Lustruirea merelor luxuriante: cele mai bune și gustoase rețete de brânză de vaci, biscuiți, slabi, dietetice, sandarry cu mere. Pas cu pas Reteta simpla clasica pentru stacojiu cu mere cu fotografii

14 Rețete de plăcintă Apple Charlotka.

Pas-cu-pas simplu Rețeta de preparare clasică pentru cert cu mere cu fotografii

Ingrediente:

• ouă - 4 buc.,
• nisip de zahăr - 170 g,
• făină - 130 g,
• pulbere de panificație (pulbere de copt) - 5 g,
• un vârf de cuțit de sare,
• mere - 2-3 buc.,
• un pic de nisip de scorțișoară și zahăr pentru stropirea merelor,
• ulei cremos - 20-30 g.

Metoda de gătit:

• Ouăle se amestecă cu zahăr și sare. Amestecul de zahăr de ouă este cald într-o baie de apă la o temperatură de 36 °-40 ° C (cu agitare constantă cu o pană sau furcă).
• Amestecul încălzit cu un mixer timp de 10 minute. Ca urmare a baterii, amestecul de zahăr de ouă va fi luminat și va crește semnificativ în cantitate.
• Verificați disponibilitatea ouălor biciuite. Pentru a face acest lucru, petreceți degetul peste suprafața masei bicioase: dacă modelul rezultat nu înoate - ouăle biciuie bine.
• Amestecați făina cu un blugator și căutați, intrați în masa de ouă. Adăugați făină în porțiuni mici. Când se estompează, utilizați o lamă de silicon.
• Partea inferioară a formei detașabile (D - 22 cm) este făcută de pergament.
• Puneți merele tăiate, există câteva bucăți mici de unt între mere. Merele ușor suge zahăr și scorțișoară (opțional). Puneți aluatul pe mere, distribuind cu grijă peste tot suprafața.

Clinica clasică cu mere

• Coaceți tortul în cuptor, preîncălzit la 180 ° C. Timp de coacere - 30 de minute.
• Dați tortul un pic relaxați (15-20 minute) și scoateți din formular.

Note de rețetă:

1. Încălzirea amestecului de zahăr de ou pe o baie de apă vă permite să accelerați procesul de dizolvare a zahărului.
2. Faza introducerii făinii trebuie să fie cât mai rapidă posibil. Cu topirea pe termen lung a făinii începe procesul de umflare a glutenului. Face ca aluatul dens.
3. Pulberea de panificație în această rețetă nu poate fi adăugată.
4. În procesul de coacere, unt, zahăr, scorțișoară și suc de mere formează un fel de sos care impresionează plăcinul gata.
5. Merele sunt mai bune pentru a lua solide, cu surprindere ușoară. Le puteți tăia în orice mod convenabil.

Charlotte cu mere, brânză semolot și cabană în cuptor: rețetă

Ingrediente:

• ouă - 3 bucăți.,
• nisip de zahăr - 170 g,
• manna Crupes - 170 g,
• casă de brânză de pază - 300 g,
• smântână de orice conținut de grăsimi - 100 ml,
• pulbere de panificație (pulbere de copt) - 5 g,
• un vârf de cuțit de sare,
• mere - 2-3 buc.,
• un pic de nisip de scorțișoară și zahăr pentru stropirea merelor,
• ulei cremos - 20-30 g.

Metoda de gătit:

• Separați gălbenușurile din proteine. Veverițele trimit la frigider. Glumii se amestecă cu zahăr și sare, cald pe o baie de apă la o temperatură de 36 °-40 ° C (cu agitare constantă cu o pană sau o furcă).
• Purtați un mixer cu un mixer. Ca rezultat al baterii, amestecul de zahăr de ouă va adăuga și crește volumul.
• Într-un container separat, aveți grijă de brânză de vaci și smântână. Conectați cașul și masele de ou și amestecați repede.

O masă de ouă înainte de a adăuga mankey

• Se amestecă cu o pulbere de copt și intrați în masa de ouă.
• Într-un recipient separat, luăm proteinele în starea de vârfuri stabile și interferează ușor cu ei în aluat.

Proteine \u200b\u200bbiciuite la starea de vârfuri stabile în stadiul de introducere în aluatul principal

• Partea inferioară a formei detașabile (D - 22 cm) este făcută de pergament.
• Puneți merele tăiate, există câteva bucăți mici de unt între mere. Merele ușor suge zahăr și scorțișoară (opțional). Puneți aluatul pe mere, distribuind cu grijă peste tot suprafața.
• Coaceți tortul în cuptor, preîncălzit la 180 ° C. Timp de coacere - 40-45 de minute.
• Dați tortul pentru a vă relaxa și elimina din formular. Timpul de rezolvare a tartului este de 45-60 de minute.

Note de rețetă:

Dacă aveți brânză de cabană granulată - ștergeți-o printr-o sită, întăriți mixerul sau săriți prin măcinația de carne.

Clearry Lush în Kefir: Rețetă într-un aragaz lent

Ingrediente:

• ouă - 2 bucăți.,
• nisip de zahăr - 150 g,
• făină - 150 g,
• chefir oricărui conținut de grăsime - 120 ml,
• pulbere de panificație (pulbere de copt) - 5 g,
• un vârf de cuțit de sare,
• mere - 1-2 bucăți.

Metoda de gătit:

• Se amesteca ouale cu zahar si sare, se încălzește pe o baie de apă la o temperatură de-36⁰ 40 ° C (cu agitare constantă, cu o pană sau furcă).
• Purtați un mixer cu un mixer. Ca rezultat al baterii, amestecul de zahăr de ouă va adăuga și crește volumul.
• Adăugați chefir la amestecul de ou și se amestecă bine.
• Se amestecă făina cu un breakdler și să intre în masa de ou-chefir.
• Multicooker boluri cu ulei de cremă și smulsă cu făină, griș sau pesmet.
• Pune pe partea de jos a castron ½ parte a testului. Se amestecă mere tăiate pe aluat. Se umple aluatul rămas de mai sus.

certurile Lush într-un aragaz lent

Instalați modul de „coacere“. Timp de gatire - 60 de minute.

certurile Lush într-un aragaz lent

Dă tort să se relaxeze 10-15 minute și se scoate din forma cu ajutorul unei grile de gătit pentru o pereche.

Magnical Charpeck în Multicooker: Pie Removal Stage

Note de rețetă:

1. Dacă vă place scorțișoară - adăugați câteva condimente în aluat. Acest lucru va îmbunătăți culoarea de coacere și de a da tort aroma caracteristică.
2. Kefirul poate fi înlocuită cu orice produs din lapte: smantana, iaurt, etc.

Sharpeck din aluat nisipos cu mere

Sharpeck din aluat nisipos cu mere

Ingrediente:

• ouă - 4 buc.,
• zahăr nisip - 50 g,
• zahăr pudră - 250 g,
• făină - 400 g,
• unt (rece!) - 250 g,
• smantana - 2-3 linguri. l.,
• pulbere de panificatie (praf de copt) - 10 g,
• un vârf de cuțit de sare,
• cinnamon gust
• mere - 1-2 kg.

Metoda de gătit:

• Se amestecă cu o pulbere de brutărie, sare. tăiat în cuburi de ulei și a pus într-un recipient cu făină. Pune uleiul cu faina, transformându-se în miez de ulei-făină.
• gălbenușuri separate de proteine. Veverițele trimite la frigider. Se amestecă cu gălbenușurile de zahăr, bate mixer sau pană. Ca rezultat al bătăilor, amestecul de ou cu zahăr se încălzește, iar zahărul se dizolvă complet.
• Conectați miezul de ulei-faina si galbenusurile batute spuma. Verificați aluatul.
• Se distribuie aluatul în două părți. Pune-o parte a testului în congelator. În a doua parte, se adauga smantana si se framanta bine.
• Dreptunghiular formă 25x28 cm Will hartie de copt neautorizate. Distribuiți aluatul pe ea, făcând low-barca.
• Sus pe aluatul așterne mere tăiate de slide-uri foarte subtiri. Mere Se presara cu scortisoara.
• Treziți 4 răcit proteine \u200b\u200bși zahăr pudră. Proteinele pot fi spooking până la vârfuri moi.
• Lay veverițe uniform biciuit pe mere.
• Scoateți aluatul din congelator din congelator și sifon cu un strat subțire pe partea de sus a proteinelor.
• Se coace prăjitura în cuptor, preîncălzit la 180 ° C Timpul de coacere - 60 de minute.

Note de rețetă:

1. ulei de cremoasă poate fi înlocuit cu margarina de înaltă calitate.
2. Puteți grătar mere pe sfecla. În acest caz, apăsați merele puțin înainte de stabilire pe aluat pentru a îndepărta excesul de suc.

Scarlet cu mere fără ouă: rețetă în cuptorul cu microunde

Charpeck cu mere fără ouă în cuptorul cu microunde

Ingrediente:

• nisip Zahăr - 165 g,
• făină - 200 g,
• ulei vegetal fără miros - 125 ml,
• iaurt - 250 ml,
• pulbere de panificatie (praf de copt) - 1 linguriță,
• soda - 1/2 C.L.,
• un vârf de cuțit de sare,
• cinnamon gust
• mere - 1-2 bucăți.

Metoda de gătit:

• Conectați iaurt, zahăr și sare. Se amestecă ușor până când zahărul se dizolvă complet.
• Adăugați sodă și pudră de panificație în amestec. Așteptați începutul reacției.
• După ce amestecul începe să fiarbă, introduceți cu grijă uleiul vegetal și se amestecă bine. bază lichidă pentru certurilor este gata.
• Am cere făină, intră într-o bază lichidă. Adăugați făină porții mici. Când bâlbâit, folosiți o lamă de silicon.
• Porțiunea formează lubrifiați cu cremă sau ulei vegetal. În partea de jos a fiecărei forme, ieșiți mere tocate. Merele ușor suge zahăr și scorțișoară (opțional). Puneți aluatul pe mere, distribuind cu grijă peste tot suprafața. Aluatul ar trebui să completeze formularul pe volum.
• Coaceți în cuptoarele cu microunde timp de 5 minute la o putere de 800 W. Dacă utilizați o formă, măriți timpul de coacere până la 10 minute.

Note de rețetă:

Pentru coacere în cuptorul cu microunde, utilizați forme mici. Dacă doriți să gătiți un tort mare - coaceți-l într-o gaură de tăiere rotundă în centru (formularul de tort Bundt Pan). Gaura prin prindere va asigura pregătirea uniformă a tortului.

Charpeck cu mere și miere

Ingrediente:

• ouă - 5 buc.,
• nisip de zahăr - 150 g,
• făină - 250-300 g,
• miere naturală - 150-180 g,
• soda - 1 lingurita,
• un vârf de cuțit de sare,
• cinnamon gust
• mere - 4-5 buc.

Metoda de gătit:

Într-o tigaie groasă, puneți miere și sifon, încălziți-le pe căldură foarte lentă. Mierea trebuie să se amestece constant. Când a încălzit masa de miere crește în cantitate prin formarea unui capac spumos. Culoarea de miere va deveni caramel ușor.

Vedere a unei mase de miere încălzite

• În paralel cu încălzirea mierei, amestecați ouăle cu zahăr și sare, cald pe o baie de apă la o temperatură de 36 °-40 ° C (cu o agitație constantă cu o pană sau o furculiță).
• Amestecul încălzit cu un mixer timp de 10 minute. Ca urmare a baterii, masa va reuni și va crește semnificativ în cantitate.
• Introduceți ușor amestecul de miere la ouăle biciuite.

Miere și masa de ouă înainte de amestecare

• Eu cer făină, intră în masa medicală-ouă. Adăugați făină în porțiuni mici. Când se estompează, utilizați o lamă de silicon.
• Forma dreptunghiulară 25x28 cm va folosi hârtie de copt neautorizată.
• La pergament, așezați o jumătate de parte a testului, apoi mere tocate. Merele ușor suge scorțișoară (opțional). La mere, așezați aluatul rămas, distribuind cu grijă peste tot suprafața.
• Coaceți tortul în cuptor, preîncălzit la 180 ° C. Timp de coacere - 20-30 de minute. Asigurați-vă că verificați disponibilitatea tortului utilizând metoda "Beacon uscat". Dacă este necesar, apreciați tortul timp de încă 5-10 minute.

Note de rețetă:

1. În acest caz, puteți folosi miere confiate.
2. Cantitatea de zahăr poate fi redusă.

Scarlet cu mere: o rețetă pe o tigaie de prăjire pe aragaz

Ingrediente:

• ouă - 4 buc.,
• nisip de zahăr - 150 g,
• făină - 150 g,
• pulbere de panificatie (praf de copt) - 10 g,
• un vârf de cuțit de sare,
• mere - 1-2 bucăți.

Metoda de gătit:

• Se amesteca ouale cu zahar si sare, se încălzește pe o baie de apă la o temperatură de-36⁰ 40 ° C (cu agitare constantă, cu o pană sau furcă).
• Amestecul încălzit cu un mixer timp de 10 minute. Ca urmare a baterii, masa va reuni și va crește semnificativ în cantitate.
• Amestecați făina cu un blugator și căutați, intrați în masa de ouă. Adăugați făină în porțiuni mici. Când se estompează, utilizați o lamă de silicon.
• Merele taie felii foarte subțiri și interferează ușor în aluat.
• Panul de prăjire cu pereți groși frotiu cu grijă uleiul. Puneți aluatul în ea. Acoperiți capacul.
• Coaceți plăcintă la căldură scăzută timp de aproximativ 20 de minute. Aluatul trebuie să fie condensat.
• Întoarceți cu atenție tortul pe vasul diametrului corespunzător și puneți-l din nou pe tigaie (partea palidă în jos). Coaceți încă 10 minute.

Note de rețetă:

1. Chiar dacă utilizați o tigaie cu o acoperire non-stick, un puț de lubrifiați cu ulei.
2. Diametrul optim al tăvii de prăjire este de 20-24 cm.
3. Cu cât este mai mare diametrul tigaiei de prăjire - cel mai subțire va fi biscuit și cu cât va fi mai repede.

Charlotte cu mere și cireșe

Charlotte cu mere și cireșe

Pentru a pregăti o certare cu mere și cireșe, utilizați oricare dintre rețetele propuse în revizuire. Numărul de boabe depinde de preferințele dvs. personale de gust.

Lean Charute cu mere este foarte gustos

Ingrediente:

• nisip de zahăr - 150 g,
• făină - 210 g,
• un vârf de cuțit de sare,
• suc de portocale proaspăt - 150 ml,
• ulei vegetal fără miros - 70 ml,
• oțet de vin alb - 30 ml,
• soda - 1 lingurita,
• apă - 2 linguri. l.,
• mere - 1-2 bucăți,
• scorțișoară la gust.

Metoda de gătit:

• Partea inferioară a formei detașabile este făcută de pergament. Așezați merele tocate. Merele ușor suge zahăr, scorțișoară (opțional) și un număr mic de amidon. Desert forma deoparte
• Se amestecă făina cu sare și întreabă.
• Într-un recipient separat, amestecați zahăr și suc de portocale. Zahărul trebuie să se dizolve complet. Adăugați ulei de legume. Amestecul are un mixer bun.
• Adăugați oțet de vin. Reuniți încă o dată.
• În baza lichidă, introduceți făina. Amesteca bine.
• În paharul amestecului de sodă și apă. Introduceți soluția de sodiu rezultată în aluat, amestecați din nou.

Coerența testului finit pentru Lean Charlotte

• Puneți aluatul pe mere, distribuind cu grijă peste tot suprafața.
• Coaceți tortul în cuptor, preîncălzit la 180 ° C. Timp de coacere - 40-50 de minute.
• Dați tortul pentru a vă relaxa și elimina din formular. Timpul de rezolvare a tartului este de 45-60 de minute.

Note de rețetă:

1. Oțetul de vin poate fi înlocuit cu oțet de mere natural (6%).
2. Lichidul poate fi orice: suc de ambalat, cafea, ceai Earl. Gri. În acest caz, înlocuiți merele cu alte fructe / fructe de padure sau nu le folosiți deloc.
3. Plăcintă ar trebui să fie coaptă imediat după ce a frământat testul!

Cartușul biscuit cu mere: rețetă

Ingrediente:

• ouă - 4 buc.,
• nisip de zahăr - 170 g,
• făină - 170 g,
• ulei cremos - 170 g,
• pulbere de panificatie (praf de copt) - 10 g,
• un vârf de cuțit de sare,
• mere - 2-3 buc.
• unele scorțișoară și nisip de zahăr pentru mere de stropire

Metoda de gătit:

Important: Toate produsele trebuie să fie temperatura camerei.

Spit unt moale, sare și zahăr.

Ouăle se rupe într-un recipient separat. Biciuiți în mod constant uleiul, treptat (pe un pic), introduceți ouăle în amestecul de ulei. În mod ideal, ar trebui să obțineți o masă cremoasă netedă. Zahărul trebuie să se dizolve complet.

Masă bună de ulei-ouă

• Se amestecă făina cu un bludler și căutați, introduceți baza de petrol. Adăugați făină în porțiuni mici. Când se estompează, utilizați o lamă de silicon.
• Partea inferioară a formei detașabile (D - 22 cm) este făcută de pergament.
• Așezați merele tocate. Merele ușor suge zahăr și scorțișoară (opțional). Puneți aluatul pe mere, distribuind cu grijă peste tot suprafața.
• Coaceți tortul în cuptor, preîncălzit la 180 ° C. Timp de coacere - 20-30 de minute.
• Dați tortul un pic relaxați (15-20 minute) și scoateți din formular.

Note de rețetă:

1. Zahărul poate fi înlocuit cu pulbere de zahăr.
2. În aluat puteți adăuga niște zest de lămâie.

Renetok Apple Charpeck.

Ingrediente:

• ouă - 2 bucăți.,
• nisip de zahăr - 100 g (în aluat) + 20 g (pentru mere de stropire),
• făină - 150 g,
• lapte - 20 ml,
• pulbere de panificație (pulbere de copt) - 5 g,
• un vârf de cuțit de sare,
• ranetk Mere - 450

Metoda de gătit:

Important: Toate produsele trebuie să fie temperatura camerei.

Merele tăiate și adormite cu zahăr (20 g). Dați un pic să stea.

Scarlet de la Apple Renetok: Pregătirea fructelor

• Ouăle se amestecă cu zahăr și sare. Amestecul de zahăr de ouă este cald într-o baie de apă la o temperatură de 36 °-40 ° C (cu agitare constantă cu o pană sau furcă).
• Amestecul încălzit cu un mixer timp de 10 minute. Ca urmare a baterii, amestecul de zahăr de ouă va fi luminat și va crește semnificativ în cantitate. Încercați să obțineți dizolvarea completă a zahărului.
• Se amestecă făina cu un blugard și căutați, introduceți în baza de ouă. Adăugați făină în porțiuni mici. Când se estompează, utilizați o lamă de silicon. La capătul frământului, adăugați lapte.
• În aluatul finit interferează ușor cu merele.
• Partea inferioară a formei detașabile (D - 22 cm) este făcută de pergament.
• Puneți aluatul, distribuind cu grijă pe toată suprafața.
• Coaceți tortul în cuptor, preîncălzit la 180 ° C. Timp de coacere - 30-40 de minute.
• Dați tortul un pic relaxați (15-20 minute) și scoateți din formular.

Note de rețetă:

Experimentați cu condimentele prin adăugarea la aluat

• ½ h. L. nucşoară
• ½ h. L. curcumă
• ½ h. L. Scorţişoară.

Apple delicios cert pe smântână: rețetă

Ingrediente:

• ouă - 3 bucăți.,
• nisip de zahăr - 100 g,
• făină - 125 g,
• smântână - 100 g,
• pulbere de panificație (pulbere de copt) - 5 g,
• un vârf de cuțit de sare,
• unt cremy - 20 g,
• mere - 2-3 buc.,
• zahăr și scorțișoară pentru mere de stropire.

Metoda de gătit:

• Ouăle se amestecă cu zahăr și sare. Amestecul de zahăr de ouă este cald într-o baie de apă la o temperatură de 36 °-40 ° C (cu agitare constantă cu o pană sau furcă).
• Amestecul încălzit cu un mixer timp de 10 minute. Ca urmare a baterii, amestecul de zahăr de ouă va fi luminat și va crește semnificativ în cantitate. Adăugați smântână, amestecați bine.
• Amestecați făina cu un blugator și căutați, intrați în masa de ouă. Adăugați făină în porțiuni mici. Când se estompează, utilizați o lamă de silicon.
• Partea inferioară a formei detașabile (D - 22 cm) este făcută de pergament.
• Puneți merele tăiate, există câteva bucăți mici de unt între mere. Merele ușor suge zahăr și scorțișoară (opțional). Puneți aluatul pe mere, distribuind cu grijă peste tot suprafața.
• Coaceți tortul în cuptor, preîncălzit la 180 ° C. Timp de coacere - 30-40 de minute.
• Dați tortul un pic relaxați (15-20 minute) și scoateți din formular.

Note de rețetă:

Smântână poate fi înlocuită cu orice produs de lapte acru: Kefir, iaurt etc. În acest caz, tortul va fi mai puțin calorii.

Charpeck pe lapte condensat cu mere

Ingrediente:

• ouă - 4 buc.,
• lapte condensat - 400 g,
• făină - 125 g,
• unt cremy - 50 g,
• pulbere de panificatie (praf de copt) - 10 g,
• un vârf de cuțit de sare,
• mere - 2-3 buc.,
• zahăr și scorțișoară pentru mere de stropire.

Metoda de gătit:

Important: Toate produsele trebuie să fie temperatura camerei!

• În ouă, biciuiți în mod constant, intrați la lapte condensat și unt.
• Amestecați făina cu un blugator și căutați, intrați în masa de ouă. Adăugați făină în porțiuni mici. Când se estompează, utilizați o lamă de silicon.
• Partea inferioară a formei detașabile (D - 24 cm) este realizată de pergament.
• Puneți merele tăiate, există câteva bucăți mici de unt între mere. Merele ușor suge zahăr și scorțișoară (opțional). Puneți aluatul pe mere, distribuind cu grijă peste tot suprafața.
• Coaceți tortul în cuptor, preîncălzit la 180 ° C. Timp de coacere - 20-30 de minute.
• Dați tortul un pic relaxați (15-20 minute) și scoateți din formular.

Charpeck dietetic cu mere și scorțișoară

Ingrediente:

• ouă - 3 bucăți.,
• făină de orez - 70 g,
• făină de cereale integrale - 100 g,
• iaurt - 300 ml,
• Înlocuitor de zahăr - la gust,
• pulbere de panificație - 5 g,
• un vârf de cuțit de sare,
• mere - 2-3 buc.,
• scorțișoară pentru mere de stropire.

Metoda de gătit:

• Ouăle mătură cu iaurt și îndulcitor.
• Amestecați făina cu un blugator și căutați, intrați în masa de ouă. Adăugați făină în porțiuni mici. Când se estompează, utilizați o lamă de silicon. La sfârșitul amestecării, adăugați un măr rasă la aluatul 1, pre-ușor stoarcerea sucului excesiv.
• Partea inferioară a formei detașabile (D - 24 cm) este realizată de pergament.
• Puneți pe fundul formularului ½ parte a testului. Se amestecă merele tăiate de pe aluat. Merele ușor suge scorțișoară (opțional). Umpleți aluatul rămas de sus.
• Coaceți tortul în cuptor, preîncălzit la 170 ° C. Timp de coacere - 40 de minute.
• Dați tortul un pic relaxați (15-20 minute) și scoateți din formular.

Charlotte Calorie.

Cake Calorie Masa cântărind 890 g preparată prin rețetă clasică (a se vedea începutul articolului). după cum urmează:

Calculul caloricului Caloric Caloric Caloric Caloric Calorot Charlot

În consecință, conținutul de calorii de 100 g de cert este de 202 kcal.

Video: Quickness - Bunica lui Emma Rețetă