Cum să gătească pui la grătar pe o scuipă în cuptor, pulbere electrică, cuptor cu microunde, multicooker, pe grătar, cărbuni întregi: Rețetă, Foto. Cum de a face griji gustoase? Cum să puneți un pui pe o scuipă și sigur în cuptor?

Cum să obțineți o crustă crocantă și grătar de pui? Toate secretele păsărilor de gătit în acest articol!

Un vas suficient de alimentar care poate fi un "unghie" al mesei festive. Puiul de pe o scuipă este servit în cafenele și restaurante, decorate cu fructe, legume, verdeață. Furajul poate fi cel mai diferit.

Marinade pentru grătar de pui pe o scuipă: rețete delicioase, condimente, condimente

Baza de pui sau carne gătită cu succes este întotdeauna marinadă. Din modul în care preluați produsul va depinde de tot - de la culoarea crustei, la sucul de vas fiert.

Există o listă a unui rând de condimente, care sunt recomandate pentru pui:

• piper negru
• khmeli sunneli.
• paprika
• curcumă
• coriandru
• usturoiul comun sau uscat
• busuioc
• curry
• chilli.
• orego.
• cimbru
• nucşoară

Lumea condimentelor este doar imensă

Desigur, puteți folosi alte condimente. Combinați, căutați propriile opțiuni preferate.

În marinadă puteți adăuga o frunză de bay. Din acest pui nu va pierde în gust.

Puiul finit este servit cu un verdeață tocată, care adaugă suprafata aromă și proprietăți aromatice suplimentare.

Acum vom da puțin sub rețeta de pui incredibil de gustos și suculent pe o scuipă cu o crustă de zână.

Video: Pui pe scuipat într-un saramură de ardei iute

Cum și cât de mult să înmuiați puiul pentru grătar pe o scuipă?

Pentru ca puiul, prăjit pe o scuipă sau grătar, sa dovedit uscată, este înmuiată într-o marinadă sărată, cu adăugarea altor condimente timp de câteva ore. În acest caz, carnea de pui deja moale este înmuiată cu o soluție și devine și mai licitată și mai suculentă.

Timpul standard de înmuiere a puiului este de 3 ore. Dar este permis să reziste la pui în saramură și 4 și 5 ore. Este doar mai bine impregnată din ea. Dar lăsați pasărea pentru o zi nu merită.

Pentru marinadă puteți lua lămâie, var, verdeață

Sfat! Pentru marinări, alegeți un astfel de container, astfel încât puiul să se poată scufunda pe deplin în apă. Dacă pieptul și picioarele se lipesc de apă, după 1,5-2 ore este necesar să rotiți puiul cu cealaltă parte în sus.

Rețetă marinadă pentru pui pe o scuipă.

Ingrediente:

• apă - opțional
• sare - pe 1 litru de lingurite 3 linguri pline fără un diapozitiv
• granulate de usturoi - Pinch
• paprika - Chipping.
• chile roșu piper - vârf
• black Pepper - Chipping
• bay frunze - 2-3 foi
• orego - Chipotch.

Gătit:

1. În temperatura camerei de apă, dizolvă sarea.
2. Adăugați frunza de bază, restul condimentului.
3. Scufundați puiul într-o baie salată-acută timp de 3 sau 4 ore.
4. Scurgeți apa de la pui și uscați-o cu șervețele de hârtie sau prosoapele.

Astfel, puiul murat va fi foarte suculent. Nu luați multe condimente pentru Marinade. Prin vârful fiecărei specii va fi destul de suficient. Mai multe condimente aveți nevoie să înțelegeți ulterior pasărea.

Astfel încât puiul arată, doar planificat pe scuipat și rasă cu mirodenii

Cum să conduci un pui pe o scuipă?

Cea mai dificilă parte a gătitului de pui pe o scuipă este considerată a fi valurile de pui pe acest foarte scuipat. Este cu asta majoritatea oamenilor au probleme.

Instrucțiuni detaliate despre modul de a lega perfect puiul și apoi puneți-l pe scuipat pentru cuptor, este dat în videoclip.

Video: legați și puneți pe un pui pe o scuipă pentru grătar la grătar în cuptor

Cum să fixați scuipa în cuptor, electrofovka?

Spit poate fi atașat nu în toate cuptoarele. Acest lucru necesită un mod special numit "Grill". Dacă cuptorul dvs., atât gaz cât și electric, este asigurat de această metodă de gătit, atunci puteți repara cu ușurință scuipatul.

Spit este atașat pe o unitate specială, care o va roti ulterior. O parte dintr-o scuipă care nu este pe unitate este fixată pe un cârlig de metal special. Cârligul vă permite să mențineți o scuipă într-o poziție suspendată.

Așa că arată scuipat fix

Dar un alt tip de cuptor cu o scuipă. În acest caz, scuipatul este fixat pe pereții cuptorului.

Cuptorul cu scuipat și regimul "Grill"

Cât de mult gătește puiul la grătar într-un cuptor de gaz și electrofovka pe o scuipă?

De obicei, gătit pui la grătar durează cel puțin 60 de minute. În funcție de temperatura și caracteristicile cuptorului, gătitul se poate întinde timp de 90 sau chiar 120 de minute.

Sfat! Este foarte important să nu tăiați puiul! Prin urmare, setați temperaturile medii.

Pui pe o scuipă în cuptor: rețetă

Puiul de pe scuipat este preparat în principal în întregime, deși este posibil să se împartă o carcasă pe 2-4 părți și să se pregătească astfel. Dacă împărțiți carcasa, reduceți timpul de gătire în funcție de dimensiunea cuptorului.

Promitem că puiul pregătit în funcție de rețetă de mai jos va fi foarte suculent în interior și crocant afară.

Ingrediente:

• pui care cântărește de la 1,5 kg
• lemon - 1 bucată
• sarat la gust
• condimente (turmeric, paprika, piper roșu chili, oregano) - la gust

Gătit:

1. Pui liber de ambalare, clătiți, uscați cu un prosop din hârtie.
2. Apoi sare de sodiu, mirodenii.
3. Puneți cuptorul timp de 200 de grade.
4. Între timp, faceți tăieturi longitudinale pe lămâie, introduceți lămâie pe partea din spate.
5. Fixați aripile și picioarele cu fire de pui, după cum se arată mai devreme în articol.
6. Săriți scuipatul de pe pui (este necesar să pierdeți lămâul de-a lungul), fixați bine clemele.
7. Așezați puiul în cuptor.
8. În modul "Grill", prefaceți o jumătate de oră.
9. Porniți partea superioară și inferioară a cuptorului sunt la 180 de grade. Pregătiți-vă la 30 de minute.
10. Apoi porniți din nou gratarul și pregătiți 20-30 de minute.

Dacă aveți un cuptor de gaz, pur și simplu porniți încălzirea inferioară și gătiți ca de obicei.

Setați sub pui foaia de copt la întregul grăsime și suc

Grill de pui în cuptor pe o scuipă cu cartofi: Rețetă

Simultan cu pui, grătarul poate fi preparat, de exemplu, cartofi. Se face foarte simplu: legumele sunt stivuite pe o foaie de copt, foaia de copt este pusă pe fundul cuptorului, iar puiul este mulțumit de spinner. Se pare că sucul și grăsimea care curge de la pui cade în cartofi și înmuiați-l. Se pare că se dovedește cartofi incredibil de suculenți și gustoși, fără pui mai puțin gustos.

Se pregătește puiul la grătar împreună cu cartofi

Ingrediente:

• alte pui - 1 bucată
• cartofi - 1 kg
• sarat la gust
• ceapa - 2 capete
• miere - 2-3 linguri
• paprika, Majora, turmeric, ardei roșu fierbinte - la gust (condimente pentru pui)
• hvl-sunnels, piper negru - la gust (condimente pentru cartofi)

Gătit:

1. Ascultați pregătirea: fără ambalaje, clătiți și prosoape uscate.
2. Mierea se topesc în cuptorul cu microunde, se amestecă cu sare și condimente.
3. Descoperiți ceapa.
4. Cartofi curați și tăiați în felii.
5. Apucați puiul cu un amestec acut de miere, pune ceapa în interior și lăsați murat timp de 3 ore.
6. La culcare pentru a pune cartofi, adăugați niște ulei, sare și mirodenii.
7. Puneți o tavă de coacere în partea de jos a cuptorului.
8. Așezați puiul la spinatura, legați aripile și picioarele ei.
9. Gătitul în cuptor în modul "Grill" de o jumătate de oră, apoi treceți la fasolea superioară și inferioară timp de 30 de minute și porniți din nou gratarul. Se prăjește până la pregătirea.

Decorați un vas de verde gata și serviți la masă

Cum să gătești grătar de pui în cuptor cu o crustă crocantă?

Gradul de "criză" crustă de pui depinde de doi factori:

1. Marinada dvs. aleasă.
2. Temperatura în cuptor.

Mega-crocy arcul culorii roșu-roșu arată armonios cu verdele

Dacă totul este clar cu temperatura, atunci cum să fii cu marinada? Pentru a pregăti un gratar delicios de pui cu o crustă de zână, unul dintre aceste ingrediente ar trebui adăugat la marinadă:

• suc de lămâie
• suc de portocale
• miere
• zahăr
• sirop de zahăr
• sucul Beg.

Aceste componente sunt responsabile pentru o crustă pe un pui.

Și puteți afla o rețetă detaliată de gătit, uitându-se la videoclipul de mai jos.

Video: Cum de a găti un pui de pui (pe sare). Doar, gustos, cu o crustă crocantă!

Pui cu legume în folia la grătar: rețetă

Puiul poate fi preparat cu legume, nu numai cu cartofi. De exemplu, cu dovlecei, morcovi, vinete, roșii, ceapă, dovleac. Cu această metodă, legume de gătit nu numai că nu pierde sucul lor, dar, de asemenea, îmbibată cu grăsime suplimentare de la pui.

Pentru a pregăti un grătar de grătar cu legume, este suficient să luați baza unei retete complet pentru marinada pentru grătarul de păsări de curte. Apoi trebuie să faci o folie dreaptă, să stai legume pe ea, puneți grătarul cu un pui, porniți cuptorul și scoateți masa servind pentru o cină elegantă!

Aspect Grill de pui cu legume coapte impresionante

De ce să folosiți folie în această rețetă? Deoarece are o proprietate pentru a reflecta sau a reține căldura. În funcție de formularul de a le da. Legumele preparate în acest mod seamănă cu legume prăjite într-o tigaie de prăjire. Dar diferența lor este că legumele din folie sunt foarte suculente, parfumate și complet nesănătoase!

Sfat! Nu uitați să adăugați condimentele preferate la legume.

Video: gril de pui cu legume în cuptor

Pui cu chipotle și portocale la grătar: Rețetă

Persoana medie la Rusia a auzit cu greu despre un astfel de condiment ca chipot. Acesta este un halpeno de piper, care a fost fumat. Destul de ascuțit, mult mai clar decât halpeno proaspăt. Dacă utilizați acest condiment atunci când gătiți, celelalte condimente arzătoare nu sunt necesare.

Așa că arată ca un chipot

Rețeta pentru pui cu chipotle și portocale poate fi numită exotică. Să începem să gătească.

Ingrediente:

• file de piept de pui - 1 kg
• cipot de condimente - 2 lingurițe
• sarat la gust
• portocale - 4 bucăți
• paprika, turmeric - 0,5 lingurițe
• usturoi - 6 dinți

Gătit:

1. Clătiți puiul, uscați cu un prosop de hârtie.
2. Din cele două portocale, stoarceți sucul.
3. Gură de usturoi clară din film și cu ajutorul presei pentru usturoi.
4. tăiați fin chipotul de piper.
5. File de prindere cu mirodenii și sare.
6. Se amestecă usturoiul, chipotul și sucul tăiat fin.
7. Mai jos timp de 2-3 ore în pui de marinadă.
8. Cu panglica prăjită prăjită puiul până la pregătire.
9. Serviți cu portocale.

Delicios fel de mâncare mexicană - chipotle de pui

Rețetă Grill de pui în cuptor cu microunde

Dacă nu aveți un cuptor sau funcția "Grill" nu este furnizată, un cuptor cu microunde va veni la salvare. Tehnologia de gătit nu este foarte diferită de arderea grătarului de păsări în mod obișnuit: aceeași marinadă, mirodenii. Gustul este obținut saturat, consistența este moale și suculentă.

Sfat! Cel mai bun din toate în fața grătarului la grătar în cuptorul cu microunde pentru a separa pasărea de pe partea pentru a tăia timpul de gătire și a locului ocupat de pui. La urma urmei, departe de fiecare pui cu microunde se potrivesc în întregime.

Și pentru a afla mai multe despre pregătirea puiului la grătar în cuptorul cu microunde în următorul videoclip.

Video: Pui la grătar în cuptorul cu microunde # gustoase, degetele licență!

Rețetă pui la grătar într-un aragaz lent

Chiar și într-un aragaz lent este posibil să gătești puiul la grătar, care nu va diferi în gustul originalului pe scuipat.

După gătit, decorați puiul cu legume proaspete, figură feliată, verdeață. Puteți adăuga boabe de rodie și sos de sour-dulce.

Urmărim videoclipul și amintesc rețeta!

Video: pui suculent întregi într-un aragaz lent

Cum să faci un pui pe o scuipă pe grătar, pe cărbuni?

Puiul de pe grătar se pregătește aproape, precum și pe o scuipă în cuptor. Dar diferența este că puiul este necesar pentru a întoarce în mod regulat puiul, astfel încât nu este ars, în timp ce când gătiți, nu este necesar să faceți acest lucru.

Mai jos este un videoclip care găzduiește o lecție video despre gătitul de pui la grătar pe cărbuni. Ceas!

Video: gătit un pui întreg pe grătar / cum să gătești un pui întreg

Și pentru cei care păreau o rețetă mică, vă sugerăm să vedeți următorul videoclip cu secțiunile de grătar de gătit!

Video: Cum să gătești puiul în cuptor (trei secrete de gătit)