Dovlecel: beneficiu și rău. Ce să gătească de dovlecei în cuptor, tigaie, multicooker, grătar?

Zucchini este de foarte mare ajutor. Le puteți pregăti foarte gustoase rețete din articol.

În sezon, dovlecelul este în valoare de un penny. Legumei are un gust neutru și este foarte bine combinat cu multe produse, poate fi preparat din ea o mulțime de feluri de mâncare. Dovlecel este o adevărată descoperire pentru cei care doresc să mănânce delicioase, dar corecta, pierde în greutate și de a îmbunătăți sănătatea lor.

beneficiu dovlecelul si rau. Calorii Zucchini.

Zucchini este un reprezentant de specii de tipul de dovleac, familia piscină. Fructele de plante erbacee anuale au o formă alungită și vopsite într-o culoare albicioasă, verzuie sau gălbuie.

IMPORTANT: S-ar părea că dovlecelul este un „local“ de legume, care este cultivat pe câmpurile și grădinile din Europa de Est. De fapt, patria sa este Mexic. cel mai apropiat dovleac ruda noastră nu a apărut atât de mult timp în urmă - în urmă cu 600 de ani

Primele dovlecel pot fi degustate in aprilie-mai. Adevărat, acestea vor fi cu efect de seră. Solul se coc în mijlocul verii și vă rugăm să gurmanzi până la toamnă în sine.

Este demn de a spune că cel mai util este o leguma sol în ultima formă? Cu toate acestea, dovlecelul este adesea recoltate pentru iarnă într-o formă sau alta, în timp ce acesta își păstrează o parte din proprietățile sale valoroase.

Pentru a înțelege modul în care dovlecei este util, este necesar să se ia în considerare compoziția sa. La 100 g de legume, conține:

• aproape 95 g de apă
• 0,6 g de proteină vegetală
• mai puțin de 0,5 g grăsimi
• aproximativ 5 g de carbohidrați (glucoză, fructoză și o ușoară cantitate de zaharoză)
• săruri minerale (fier, potasiu, calciu, magneziu, sodiu, sulf, fosfor)
• elementele de urmărire - aluminiu, litiu, molibden, titan, zinc, altele
• vitaminele A, B1, B2, Acid ascorbic, folic și nicotinic, altele
• celuloză
• pectina.

IMPORTANT: ZUCCHINI - dieta legume. Valoarea sa de energie este de 24 kcal la 100 g, este doar un pic mai mult decât castraveții. Dar multe feluri de mâncare din această legumă nu pot fi numiți pe cei care contribuie la pierderea în greutate datorită ingredientelor suplimentare și prăjirea ca o metodă de pregătire

Dirty Zucchini - legume utile și cu conținut scăzut de calorii.

În plus față de faptul că contribuie la pierderea în greutate, dovlechini are o masă de alte proprietăți utile:

1. Legumele vă permite să mențineți un echilibru de sare de apă în organism. În ciuda procentului imens de apă în el, acesta conține, de asemenea, săruri, în special, sare de potasiu și sodiu. Zucchini elimină excesul de lichid din corp, în timp ce sărurile nu se spală
2. Acizii într-un zucchini un pic, el însuși este un blând, înconjurator. Această legumă se dovedește a fi folosită pe cei care suferă de garnituri de boli
3. Vitaminele de grupuri din dovlecei stabilizează activitatea sistemului nervos uman
4. Aceleași vitamine, săruri minerale, acizi și oligoelemente din dovlecei au un efect benefic asupra stării inimii și a vaselor de sânge. Feluri de mâncare din legume se recomandă să mănânce hipertensiv și cei care au sânge prea gros
5. Florile de plante sunt utile, sunt utilizate în exterior cu diferite inflamații și boli ale pielii, pentru vindecarea rănilor și arsurile
6. Conținutul minim de zaharoză introduce o legumă în categoria de produse permise de utilizat de persoane care suferă de diabet zaharat
7. JUICE ZUCCHINI - remediu choleret moale, arătat de persoane cu pacienți cu hepatică și colecistită
8. Zucchini hipoalergenic. Cazurile de reacție la acestea sunt foarte rare. Prin urmare, legumele sunt foarte adesea introduse mai întâi în lore de copii mici.
9. Acidul ascorbic și caroten conținute în fructele plantelor contribuie la consolidarea imunității

Kabachkov Puree hrăniți numai copiii printre primii.

IMPORTANT: Dacă utilizați corect un zucchini corect, nu numai că veți pierde în greutate, ci și rezolvarea problemei de ardere a celulitei pentru multe femei. Manifestările "coaja de portocale" vor scădea datorită eliminării excesului de fluid din spațiul intercelular

Pentru a distruge sănătatea, folosind moderat un dovlecină în alimente, este puțin probabil posibilă. Există doar o precauție câteva:

1. Legumele contribuie la acumularea de săruri de calciu în organism, este contraindicată celor care suferă de hipercalcemie
2. Produsul de udare este interzis în insuficiența renală
3. Deși fibrele și acizii nu sunt atât de mult în dovlecă, cu ulcere și gastrită, este mai bine să o mâncați după tratamentul termic
4. Legumele are o proprietate pentru a absorbi dansurile din mediul înconjurător. Este important în cazul în care crește

Contraindicațiile pentru consumul de dovlecei sunt foarte mici.

Legumatul a fost utilizat pe scară largă în gătit: este stins, sporit, fierbeți, coapte, pregătiți-vă pe grătar, așa mai departe.

Important: Zucchini de sol tânără sunt cele mai delicioase și mai utile. Ele sunt foarte blânde și pregătite rapid. Eliminați semințele sau credeți că nu au în mod necesar

Reteta: Pui cu dovlecei (salata de vară)

Salata de vară cu Zucchi.

Salata se pregătește repede. Poate fi "combinat" la cabana, de exemplu, la alimente gustoase în aer liber.
Nevoie: Zucchini - 1-2 buc., Piept de pui (sau șuncă fără piele) - 1 buc., Tomate - 2 buc., Castraveți - 2 buc., Usturoi - 2 dinți, ulei vegetal, sare, piper, verdeață.

• file de pui Spălați și tăiați în cuburi mici
• zucchini tăie în cuburi de aceeași dimensiune
• carne de pui prăjită pe ulei 5 - 7 minute
• adăugați zucchini la carne, prăjiți încă 3 minute
• În timp ce puiul cu zucchini se răcește, tăiate roșii și castraveți, tocat de verdeață
• Într-un castron mare, toate componentele vasului sunt conectate, usturoi trece prin presă
• salată de sezon și umpleți cu ulei vegetal

Video: Zucchini gustoase cu pui și brânză în cuptor

Rețetă: tocană de legume cu zucchi

Tocană de legume cu zucchini.

Ragu este un fel de mâncare de legume multicomponenta pe care vă puteți răsfăța pe tot parcursul anului. Cel mai util în timpul verii, în sezonul de varză, roșii și, desigur, dovlecei.
Nevoie: Varză tânără - 0,5 kochan mic (aproximativ 300 g), tomate - 3 buc., Young morcov - 1 buc., Cartofi - 5 buc., Ceapă ceapa - 1 buc., Champignons - 200 g, Zucchini - 2 PC. , Greens orice, sare, piper.

• pentru prepararea tocană, este mai bine să luați un bowler sau o cratiță cu pereți groși
• ware a încălzit-o
• turnați uleiul în el
• primul din bowler este trimis cartofii, curățați și tăiat cu cuburi sau semicercle
• când cartofii vor fi de aur, este scos din kit
• În timpul prăjiturii de cartofi pregătiți astfel de legume: varză îndrăzneață, ceapă, morcovi, zucchini tăiate paie
• varza, zucchini, ceapă și morcovi sunt trimise la bowler în același timp timp de 10 minute
• roșii blanche și tăiate cu jumătăți de inele
• ciuperci Spălați și tăiați jumătatea inelelor
• adăugați ciuperci, roșii și cartofi, orice verdeață, sare și piper, roșii sub capac timp de 5 minute

IMPORTANT: Cartofi, astfel încât să nu se încadrează în afară, puteți adăuga în tocană de câteva minute până la pregătire, sau introduceți vasul de-a gata

Rețetă: Brânză Zucchini (Rulek)

rola Cuccoal.

Puteți prăji pur și simplu rolele de dovlecei si le presara cu branza solida, gusturile acestor produse sunt la fel de blând și combinate perfect. Dar rola este un fel de mâncare care poate fi decorat cu orice sărbătoare în timpul verii.
. Nevoie:... Dovlecel -3 buc, morcovi - 1 buc, Ceapă - 1 buc, faina - 1 cana, Champignon - 200 g, brânză solidă - 100 g, oua - 2 buc, maioneză, soda harated, sare, piper , ulei (pentru prajit)

• aluatul se prepară din ras la răzătoare de dovlecei si morcovi, adaugand faina, gălbenușuri de ou, sodă, sare și piper în ele (proteine \u200b\u200bbiciuit din spumă se adaugă la aluat ultima dată)
• baza sulului este copt pe pergament strălucitor împotriva cuptor (180 de grade, 30 minute)
• În acest moment, Champignon sunt prăjite cu ceapă, brânză de ambreiaj
• umplutura pentru rola este preparat din brânză, ciuperci, verdeață și maioneză
• În timp ce Korzh este fierbinte, așezați umplutura pe ea și să formeze rapid un rulou
• rola se taie pe feliile de porție și a servit pe masa ușor răcit, dar încă cald

Video: Delicious dovlecei cu branza si nuci

Supa de la Kabachkov

supa Zabachkov.

Suntem utile pentru supa de sănătate sau nu, specialistii nutritie nu obosesc de a argumenta. Dar despre faptul că supa de dovlecei este foarte gustos, nimeni nu susține.

Nevoie:.. Apa - 3 l, dovlecei - 2 bucati mari, broccoli - 300 g, Champignons - 300 g, cașcaval topit - 1 brichete, cartofi - 3 buc, Ceapă - 1 buc, Verzii, sare, piper

• cartofi spală, curat, tăiat cu cuburi mici
• broccoli dezmembrate pe inflorescențe, racla și se adaugă la cartofi
• morcovi și ceapă, tocate mărunt, trec
• zucchini tăiat fin
• după 15 minute de gătit cartofi și broccoli adaugă restul legumelor în tigaie, fierbe inca 5 minute
• spălat, supărat de nevoia de Champignon tăiate felii subțiri
• spălare verde și cotlet
• erotic Melko Adevărul
• fuzioneze cu legume fierte bulion
• blender adus legume la starea piureul, se adaugă treptat bulion pentru a obține o consistență de lichid coșciug
• aduce la fierbere supa la fiert, sare, piper-l, obraz rupt
• inainte de servire, fiecare porțiune este decorat cu ciuperci și verde prajite

VIDEO: Conopidei și Zucchini supă piure de

Reteta: dovlecel umplute în cuptor (barca). Dovlecei cu carne tocată

barci Zucchini.

Zucchini poate fi echipat cu legume, ciuperci și carne. Ultima opțiune este obținută de cele mai satisfăcătoare.

Nevoie: pui tocat - 300 g, Zucchini mare - 2 buc., Morcov mic - 1 buc., Ceapă - 1 buc., Tomate - 2 buc., Brânză solidă - 50 g, brânză Mel - 50 g, ouă - 1 buc ., Usturoi - 2 dinți, maioneză sau smântână - 1 lingură. Lingura, verde, sare, piper.

• carne tocată și piper
• zucchini Spălați, după cum este necesar, curat, tăiat în jumătate, lingura Scoateți miezul
• morcovii și ceapăul sunt curățenia, zdrobirea, pasionată cu un caster
• umplutură tocată cu prăjită
• tăiați și conectați brânzeturile, adăugați un ou biciuit, maioneză, strângeți usturoiul
• roșiile sunt aprinse și tăiate
• barci (vor fi 4 bucăți) umpleți tocmai
• În partea de sus pe carnea tocată, roșiile se răspândesc, au udat bărcile cu un amestec de ouă de brânză și stropiți cu verdeață tocată
• În cuptor (180 g), bărcile de zucchini sunt trimise timp de 15 minute

IMPORTANT: astfel încât bărcile sunt suculente și parfumate, puteți înfășura fiecare în folie

Reteta: Caserola din dovlecei din cuptor (dovlecei cu cartofi)

Casserola Cuccachk.

În vara, în căldură, nu vreau să mănânc alimente grele. Compensați costurile cu energia și răsfățând receptorii de gust cu un fel de mâncare de legume - caserola de zucchini.

Este necesar: Zucchini - 3 buc., Cartofi -5 buc., Ceapă - 1 buc., Smântână - 300 g, brânză solidă - 150 g, usturoi - 3 dinți, sare, piper, verdeață.

• cartofi Curățați și tăiați inele subțiri
• ceapa curată și tăiată
• kabaki tăiat inele
• usturoiul și ambreiajul de brânză pe un grater (cât mai mult posibil)
• deco murdar de petrol
• cartofii sunt așezați pe ea, Top - Zucchini, Top - Ceapă, Sărat, Pepper
• brânză cu usturoi Connect cu smântână, turnată cu un amestec de caserolă viitoare
• ele sunt trimise la cuptor (180 de grade) timp de 15 minute, se presară cu verdeață, trimiteți în cuptor pentru încă 5 minute

Video: Kabachki Krambl / Zucchini Caserola

Rețetă: Cake de la dovlecei

Tort de la Zucchini.

Mulți copii nu-i plac legumele, inclusiv zucchini. Dar adorați prăjiturile. Deci, de ce nu dați copiilor dovlecei sub forma unui tort?

Nevoia: Zucchini - 3 buc., Ouă - 2 buc., Făină - 6 linguri. Linguri, smântână - Z00 g, marar - fascicul, roșii - 3 buc., Usturoi - 3 dinți, brânză - 50 g (opțional), sare, piper.

• zucchini se spală și fin
• adăugați ouăle biciuite, sare, piper
• 4-5 prăjituri rotunde prajite din testul rezultat
• Într-o smântână ușor bicioasă, este apăsată usturoiul și se adaugă o verdeață fină tocată de mărar.
• opțional, puteți adăuga brânză rasă la alimentare
• tomatele sunt înfundate, două tăiate în felii subțiri, a treia inele
• când turtele sunt ușor răcite, le wersink cu realimentare, așezați felii de roșii între ele
• ultimul brut este decorat cu inele roșii sau diferit, la discreția sa.

Reteta: Fried dovlecei intr-o tigaie, dovlecei cu rosii (turnulete)

Zucchini cu rosii si pasta de caș.

sandwich-uri calorice, în afară, în timpul verii, pâine nu vrea întotdeauna. Un fel de mâncare alternativă poate fi o turela - tartine de dovlecel lor. prăjit în tigaie, brânză de vaci și roșii

Nevoie: dovlecel - 2 buc, tomate - 4 buc, brânză - 100 g, smântână - 30 g, Dill - beam, usturoi - 2 dinți, sare, piper, panicing făină....

• dovlecelul se taie inele și, după făină în panificație, prăjită pe un fierbinte și umplut tigaie mici prăjit
• pune dovleceii prăjiți pe șervețel pentru a elimina excesul de grăsime
• se prepară pasta de brânză de vaci: frământare furculiță brânză de vaci, conectați cu smântână, usturoi presat verdeață și tocat se adaugă
• rosiile se pregătesc: pot elimina pielea si se taie pe inele
• ungeți dovlecei caș de paste, pe partea de sus pentru fiecare dintre ele a pus inelul de tomate
• opțional, puteți pune pe partea de sus a tomatelor jumatati măsline

Video: delicioase și sandwich-uri varză foarte simplu

Reteta: dietetice Blinele din Zucchini (dovlecei)

Picături de dovlecei în cuptor.

Cine nu știe cum să se prăjească clatite dovlecel? Dar, într-o astfel de vase, chiar dacă este delicios, beneficiul de legume este nivelat. Dar, clatite coapte în cuptor se va dovedi plămâni și nu atât de calorii.

Nevoie:. Zucchini - 2 buc, ou - 2 buc, Dill - grindă, făină - 3 linguri.. linguri, sare, piper.

• astfel încât clatite sunt omogene și moi, se spală dovleceii ambreiaj pe o răzătoare mică
• conectați masa dovlecel cu ouă bătute și mărar tocat fin
• piper și sissing ultima
• pe deco pergament se toarnă clatite cu o lingura
• se coace 12 minute în cuptorul cu o temperatură de 200 de grade
• crocantă, rumen, dar clatite utile si grasimi mici sunt mai bine servite cu smântână sau sos de usturoi

Reteta: dovlecel într-un aragaz lent (dovlecei cu tocană de varză)

Compot într-un aragaz lent cu varză.

Multicooker este o unitate de bucătărie minunată pentru prepararea de mâncăruri sănătoase și delicioase. Acesta poate fi preparat în aproape totul, inclusiv dovlecei basculate cu varză.

Este necesar:. Dovlecel - 2 buc, varza - 0.5 Kochan, Pasta de tomate - 2 linguri. Linguri, morcovi -. 1 buc, ceapa -. 1 buc, sare, piper.

• varză fin bold
• zucchachi tăiat de cuburi de aproximativ 1 cm
• ceapă și morcovi tăiat în paie mici
• ungeți un bol de multicooker cu ulei vegetal
• ceapa pasiune și morcovi într-un aragaz lent
• varză și dovlecei, pasta de tomate, piper sare adauga la pasiune
• alegeți modul de stingere
• planșa un cronometru timp de 20 minute

Video: Zucchini caserola în Multicooker

Reteta: Zucchini în Klyar cu usturoi

Dovlecel într-un aluat cu usturoi.

Aceasta reteta este un alt mod de a pregăti picante prăjit dovlecei.

Nevoie:.. Zucchini - 3 buc, Oua -2 buc, faina - 0,5 pahare, usturoi - 3 dinți, sare și piper.

• dovlecel inele de spălare și tăiate
• ouăle sunt biciuit
• panoramarea dovlecel în ou, apoi în făină, pune pe o tigaie fierbinte
• prajit pe doua laturi ale stropitul zucchachi cu sare și usturoi freca mototolită
• foarte potrivite pentru acest fel de mâncare și smântână

Reteta: coreeană Zucchini

dovlecei coreeană.

Sicriu marinat în coreeană poate mânca imediat sau rola în bănci ca o bara pentru iarna.

Este necesar:. Dovlecel - 3 buc, morcov - 1 buc, usturoi - 1 cap, mărar, ulei vegetal - 100 ml, oțet - 50 ml, zahăr, sare, condimente in coreeana 1 lingura.. linguriţă.

• dovlecel și morcovi (purificată) sunt tăiate prin inele subțiri
• dill cabiste
• usturoi apăsați presa
• mARINADS PREPARAȚI: Otetul este dulce și sărat, în legătură cu unt, condimente în coreeană
• dovlecei Connect, morcovi, usturoi și mărar, turnat le marinat
• trimite frigider timp de 12 ore

Video: coreeană dovlecel

Reteta: dovlecei zabachkaya caviar

caviar Squash.

La fel ca dovleceii coreene, caviar pot fi consumate imediat, sau pune-l. Așa că se dovedește atât în \u200b\u200bmagazin, puteți adăuga unele maioneza în ea.

Nevoie:. Zucchini - 3 buc, ceapa - 1 buc, morcov - 1 buc, rosii - 3 buc, maioneză - 2 linguri.... Linguri, sare, zahăr, frunze de dafin.

• dovlecel, morcovi si ceapa curata si se taie în bucăți de dimensiuni medii
• tomatele sunt albite, scoate miezul de la ei
• lipiți toate legumele printr-o mașină de tocat carne
• Într-o cratiță cu pereți groși, un piure de legume este adus la fierbere, sărat, dulce, piper dupa gust
• după pantofi de caviar sub capacul de 10 minute, se adauga maioneza, fiert timp de încă 3 minute
• când caviar va răci, va fi gata de utilizare

VIDEO: Proprietăți dovlecel-agrement