Sweet Home Budding. Cum de a găti copilul, engleza, Yorkshire, budinca dieta intr-un aragaz lent?

Puddingul este un fel de mâncare tradițională de la celebra bucătărie a lui Foggy Albion. Inițial, a fost închiriat pentru Crăciun. Din engleză, cuvântul "budincă" este tradus ca un cabinet sau un om gras.

Conținutul articolului

Se crede că budinca, ca și pizza populară, este un fel de mâncare de săraci. Inițial, pentru a salva, gospodinele engleze au colectat toate rămășițele de alimente, ouă și grăsimi au fost adăugate și au făcut un "cârnați" de la ei. Da, inițial budinca nu a fost similar cu desertul popular de astăzi. Și, în cea mai mare parte, au constat din reziduuri de carne.

Adevărat, există o altă poveste despre originea acestui desert. Și, desigur, este asociat cu produsul cu care bucătăria engleză are multe și este asociată. Vorbim despre fulgi de ovăz. Porcul a fost preparat pe bulion de carne și fructele uscate au fost adăugate la ea. Principalele cărora a fost prune. Porridul finit a fost așezat într-o presă specială și atașată la forma unei budinci tradiționale.

Este posibil să faceți budincă într-un aragaz lent?

Puddingul tradițional de astăzi pot mânca numai englez adevărat. Și acel desert care este atât de popular astăzi, cel mai adesea pregătit într-un aragaz lent. Acest dispozitiv de bucătărie vă permite să faceți budincă ușor și aer. Într-un aragaz lent, budding-urile Manang, Rice și Curd sunt foarte gustoase.

Curba budincă

Buddingul Crod este, în același timp, un desert delicios și util

În cabană, o mulțime de proteine, care, atunci când se pregătește o budincă, se păstrează aproape complet.

Se amestecă brânza de cabană (0,5 kg) cu smântână (0,5 cană)
Am bătut gălbenușurile (4 buc), zahăr (1 cană) și amidon (2 lingurițe)
Se amestecăm smântâna de brânză de brânză cu gălbenușuri biciuite. Puteți adăuga vanillin și scorțișoară pentru gust
Proteine \u200b\u200bcool (4 buc.) Și bate-le. Introduceți ușor în masa de coacere. Datorită proteinelor, ar trebui să se întoarcă aerul
Lubrifiați crema castronului multivarkei
Puneți-l în ea
Porniți modul "Coacare" și gătiți o oră
Timpul de pregătire este determinat de puterea unui aragaz lent. Dacă este mai mică de 600 W, atunci veți avea nevoie de mai mult timp pe coacere
Când este finalizată coacerea, trebuie să lăsați budinca sub capac pentru încă o oră. În acest timp, se va răci, dar nu își va pierde puftul

Brânza de cabană este baza perfectă pentru budincă. Poate fi combinat cu fructe, fructe confiate, dovleac, mere, sfeclă, spanac, banane, nuci și multe alte materiale de umplutură.

Budincă de orez

Budinca de la orez este un desert foarte gustos, care este, de asemenea, ușor de gătit

Astăzi există multe rețete pentru budde de orez. Toate sunt pregătite dintr-un număr mic de ingrediente care pot fi achiziționate în orice supermarket. Mai jos este o rețetă pentru budincă venețiană. Acesta are un gust dulce și o aromă originală.

Cu ajutorul unui strălucitor superficial de portocale și lămâie face ca zest
Am pus cratița pe aragaz, turnați în stafide (1 cană) și umpleți cu vin roșu "Massandra" (200 ml)
Îndepărtați stafidele pe căldură medie. Vinul nu ar trebui să se fierbe
Când se încălzește până la 50 de grade, scoatem cratiul din aragaz și dau-o în 20 de minute
Într-o cratiță profundă, umplem cu lapte (625 ml), adăugați orez de orez spălat (200 g), stick de scorțișoară, boabe de vanilie (ele sunt de preferință separate de pod), zahăr (50 g), cremă (300 ml) , unt (60 d) și Zest
Apăsați pe cratița de pe aragaz, pornim focul de mijloc și lăsăm greutatea fierbătoare. Se agită periodic
Când bulele sunt caracteristice de fierbere, opriți focul, scoateți podul de vanilie și stickul de scorțișoară
Adăugați un nucșoară de sol (1/4 h. Linguri), pictate în stafide de vin și amestecați masa
Vărsați în forme și trimiteți în cuptor timp de 20 de minute
După aceea, fără a îndepărta budinca de la cuptor amestecați masa și lăsați încă 40 de minute
Scoateți formele cuptorului. Să râdem cu o budincă de 15 minute și să ne trimitem la masă

Acest desert este perfect combinat cu gemul de căpșuni. Dacă un astfel de gem nu este, luați un afine sau orice alt gem. Se pare că este foarte gustos.

Budinca de ciocolata

Iubitorii de ciocolată nu vor putea trece prin budincă de ciocolată

Un astfel de desert delicios este cel mai bine pregătit independent și nu îl cumpără în magazin. Pudra de pornire are un gust mai bogat. În plus, toată lumea va fi capabilă să includă aditivii pe care îi dorește.

În laptele de panouri (250 ml). Adăugați la IT (2 lingurițe) și porniți ardezia la o putere minimă
Într-un castron, se toarnă lapte (250 ml) si se amesteca cu gălbenușuri (2 buc.), Amidon (2 linguri. Linguri), cacao (3 linguri. Linguri) si zahar (4 linguri. Linguri). Pentru a face acest lucru, cel mai bine este de a folosi un mixer
Amestecul de lapte de ou trebuie turnarea în lapte cald și coaja de la îngroșare. Ne așteptăm masa fierbe și se fierbe încă 1-2 minute
Scoaterea din cuptor, se amestecă bine și răspândirea budinca în cremă
Puteți aplica astfel de budinca atât în \u200b\u200bcald și rece

În loc de cacao în acest desert, puteți utiliza ciocolată reale. Pentru a face acest lucru, trebuie să se topească și se toarnă în lapte. Dacă doriți să utilizați ciocolată amară, apoi crește cantitatea de zahăr din acest desert.

Budinca de la Manka

Manka - această canelură de unde puteți găti o mulțime de feluri de mâncare utile

Chiar deserturi dulci, la care Pudings includ, datorită grișul poate fi considerată dieta. Desigur, în cazul în care nu mint foarte mult.

În castron de blender, se toarnă lapte condensat fiert (300 g) și lapte obișnuit (300 ml). Se amestecă până la masă omogenă
Într-o cratiță, am pus un amestec preparat în blender și se toarnă mai mult lapte (200 ml)
Porniți pe aragaz și în mod constant agitare, se aduce masa la fiert
Nu înceta să se agite adăuga o grișul fină de țesut (150 g)
Apoi, se adaugă ulei (50 g). Se amestecă până la uniformizare și se fierbe timp de un minut
Aranjarea folie în formă. Scoateți cratiță din foc
Noi adăugăm la pământ zdrobit (nu foarte puternic), nuci (50 g). Aranjarea ¾ mase sub formă
Două lingurițe de cafea solubilă se toarna un pahar de apă caldă
Ne spală cookie-uri într-o astfel de soluție a și pune-l în forma pe laid deja
Pe partea de sus așezați restul de o treime din masa
Lasam budinca timp de 2-3 ore
În cazul în care masa este prin eliberarea ingheata budinca folie. Adăpăm glazura de ciocolata pe partea de sus
Decoreaza nuci și se lasă timp de încă 30 de minute

Toată lumea știe că Maňka este de foarte mare ajutor. Dar, puțini oameni includ în dieta lor. Dacă doriți să profite de beneficiul manus, care are, apoi se pregătească budinca din ea. Acesta poate fi inclus in dieta copilului de 2 ani.

Budinca pentru copii

feluri de mâncare pentru copii ar trebui să fie de ajutor și delicioase

Deserturi trebuie să fie în conformitate cu această regulă. Toți copiii de la natura dintelui dulce și, astfel încât o astfel de iubire pentru dulciuri nu dăunează sănătății, să înlocuiască bomboane de ciocolată și alte produse care nu sunt foarte utile, pot fi budinca delicios. Există mai multe rețete astfel de deserturi pentru copii. Mai jos este una dintre ele.

Într-un lapte amestec cratiță (320 ml), ulei (120 g), vanilină și sare
Se aduce masa la foc mediu la fiert
De îndată ce începe să se toarnă făină cădea adormit (120 g). În acest caz, masa trebuie să fie amestecat
Gata de masă trebuie să fie scos din cuptor și se răcește
Asigurați-gălbenușuri la ea (6 buc.) Și zahăr (110 g). Se amestecă până la omogenizare
Whip proteine \u200b\u200b(6 buc.) Și zahăr (70 g)
Atunci când spuma devine o grosime de ao introduce în restul
Ungeți o formă de copt ulei. Aranjarea jumătate din masa
Stropiti cu un amestec de migdale sol (70 g) și biscuiți răzuit (50 g)
felii vezi top de piersici (600 g) și se toarnă a doua parte a masei
Ne coace aproximativ 40 de minute. In timp ce budinca este preparat din zahăr (150 g) și apă face sirop
Am amesteca cu un număr mic de piersici și apă de mai sus Gata desert

Copiii de la astfel de budincă vor fi încântați. Masa de lapte Tender si piersici delicioase va crea o magnifică combinație de arome.

banana budinca

Numai ciocolata poate argumenta cu banane desert

Dacă decideți să facă budinca, atunci bananele pot fi utilizate nu numai ca baza acestui desert. Dintre acestea, puteți face un strat de umplutură sau pentru tot felul de budinci. Există o mulțime de rețete pentru astfel de deserturi de banane. Încercați gătit asta.

Se fierbe grișul (2,5 linguri. Linguri) in lapte (1 cana)
Adăugați rupt cu zahar (3 linguri. Linguri) gălbenușuri (2 buc.) Și se amestecă până la omogenizare
De la banane (350 g), cu ajutorul unui make blender piure
Adaugam vin alb la ea (50 g), suc de lămâie (1 oră lingură), proteine \u200b\u200bbiciuit (3 buc.), Cedra (10 g) și se amestecă ușor
Adăugați un piure de banane la terci de mană și să facă o masă omogenă de
Aranjarea forme și se coace

O astfel de budinca poate fi servit la masă, adăpare din sirop de fructe de mai sus. Și puteți face o glazură de ciocolată. Un amestec de ciocolata si banane va da acest desert un picanterie special.

Budinca de vanilie

O astfel de budinca se pregătește pentru lapte, in care vanilia podkkaya, se adaugă zahăr vanilat sau vanilina

Pentru ca laptele îngroșat, cartof sau amidon de porumb crește. Un astfel de desert pot fi consumate ca atare sau utilizarea lor ca umplutura pentru copt: chifle dulci, cornuri, etc.

Lapte de umplere într-o cratiță. Se incalzeste si se adauga zahar si sare
Se amestecă făina și Snatch. Pentru ca nici un cocoloașe format atunci când se încadrează făină adormit, este necesar să se amestece în mod constant masa
În cazul în care masa se ingroasa supraplin jumătate ei într-un castron cu ouă crude
Se amesteca cu un mixer la viteze mici și să se întoarcă înapoi la cratiță
Eu aduc la fierbere. Se scoate din foc și biciuit pană, adăugând ulei și vanilie. Scurgerea în cupe

O astfel de budinca poate fi servit la masă în pahare înalte, alternând cu gem, caramel sau ciocolată moale.

Budinca de lapte

Acest tip de budinca este foarte ușor să se pregătească

Nu poate fi numit capodopera de gătit, dar puteți folosi ca bază pentru diverse deserturi. De exemplu, este posibil să se adauge fructe și utilizare ca un mic dejun delicios.

In tigaie se toarna lapte (400 ml), se adaugă zahăr și vanilină
Se amestecă pană și porniți pe aragaz. Se aduce la fierbere lapte
În lapte rece (100 ml), am divor amidon (2 linguri. Linguri)
Se amestecă până când acestea dispar bulgării
Separarea gălbenușuri de proteine. Gălbenușuri (2 buc.) Adăugați la un amestec de lapte și amidon
Se amestecă pană la omogenitate. Și noi se toarnă în laptele fiert. Fierberea 1-2 minute
Ne rupe peste ochelarii, lăsați-l să se răcească și se aplică la masa

budinca de lapte poate fi servit, decorarea cu fructe de pădure, fructe și frișcă. budinca de lapte cald poate fi folosit ca umplutură pentru clătite și brioșe.

budinca Yorkshire

Acest Reteta Budinca este foarte iubit de celebrul culinar Jamie Oliver

Acest fel de mâncare mai mult seamănă cu o budincă clasic și nu este considerat desert. În Anglia, este preparat ca o garnitura pentru carne prajita.

În castron am bătut ouă (2 buc.). Cad făină adormit (1 cană), sare (0,5 h. Linguri) și lapte (0,5 pahare)
Se amestecă până când bulgări de salon. Se mai adaugă lapte (0,5 pahare) și se amestecă
Lăsați aluatul de 50-60 minute, astfel încât nu mai este
În principiu, aluatul poate fi lăsat peste noapte. Apoi, chifle fierte de la ea va deveni și mai luxuriante
Se încălzește cuptorul la 220 de grade
In fiecare formă de celule pentru cupcakes, se adaugă o cantitate mică de ulei
Pune să se încălzească timp de 2-3 minute
Scoateți forma cuptorului
Ungeți pereții celulelor cu ulei preîncălzit. Silicon perii se potrivesc bine pentru acest scop
Se toarnă aluatul în forme. Volumul lor trebuie să fie umplut cu o treime. Ne coace 15-20 de minute budinci

Într-o reteta clasica, astfel budinci sunt servite la carne de vită prăjit. Dar, ele pot fi consumate cu gem sau pate. Astfel de budinci poate fi o alternativa excelenta la profitols și coșuri pentru un bufet.

engleză Budinca

Multe familii engleză se pregătească în mod tradițional budinca

În același timp, fiecare membru al familiei trebuie să atașeze mâna pentru a gătit o astfel de vase de. Britanicii cred că, dacă în timpul pregătirii unei astfel de budinca pentru a face o dorință, ea va veni cu siguranță adevărat.

Se amesteca faina de (250 g), praf de copt (1 oră lingură), ulei (100 g) și sare (0,5 h. Linguri)
Noi adăugăm zahăr (100 g), ouă (2 buc.) Și lapte (150 ml)
Se frământă aluatul, astfel încât nu există nici o bulgări în ea
Sub formă de copt, vom expune jam (250 g) și în partea de sus se toarna masa budinca
Înainte de coacere, astfel încât partea de sus nu este ars, puteți pune hârtie produse de panificație și ulei de folie
Coaceți astfel budinca necesară pe o baie de aburi timp de aproximativ 20 de minute

Există o mulțime de rețete engleză budinca. Acest lucru nu este surprinzător. La urma urmei, acesta este un fel de mâncare și a venit la noi din această țară. Fructe uscate, nuci și alte ingrediente pot fi adăugate la budinca tradițional englezesc.

De multe ori, inele, nasturi, monede și alte simboluri sunt puse pe Crăciun, într-o astfel de copt. Apoi, uita-te la cine ce va primi budinca. Dacă există un inel în copt, apoi cel care îl alege, să fie sigur să se căsătorească anul viitor. Moneda de simbolizează financiar-a fi bine, și un buton - o viață burlac.

budincă dietetice

Moda pentru alimente sănătoase ajuns la deserturi

În budinci dietetice, zahărul este de obicei înlocuit de fructoză. Pentru a reduce conținutul caloric al acestui fel de mâncare, ouă dintr-o bucată pot fi împărțite în gălbenușuri și proteine, și utilizarea ceva unul dintre ele. Dar, chiar și fierte pe toate canoanele de alimente dieta, budinci rămân deserturi. Deci, nu să se implice.

Proteinele separate de gălbenușuri. Whip proteine \u200b\u200b(5 buc.) Cu fructoza (dupa gust)
Brânză de vaci (200 g) Se amestecă cu orice fructe uscate
Noi adăugăm la această masă de arma (250 g). Ne face omogen
Combinam proteine \u200b\u200bcu branza de vaci biciuit
Aranjarea în forme și se coace în cuptor sau pentru un cuplu

În procesul de gătit o astfel de budinca, brânză de vaci devine aer și ușor. Cu mâncarea lui, el se va topi în gură. Un astfel de desert poate fi preparat nu numai cu fructe uscate, dar, de asemenea, cu orice altă umplutură. Principalul lucru este să ne amintim că acesta este inițial un fel de mancare dietetice.

Sfaturi și comentarii

Yana. Mă pregătesc copiii mei budinca caș cu mere. Rețeta găsite în unele carte despre alimentația copiilor. S-a scris că acesta poate fi administrat copiilor de la doi ani. În cazul în care copiii nu le place branza de vaci, apoi încercați să pregătească un astfel de desert.

Kristina. Și desertul meu preferat de budincă de dovleac-mere. Am o alergie la ouă și am găsit o rețetă, pe care acest ingredient nu este inclusă. Acum, periodic, scorchesii. Foarte gustos.