Приправа для борща на зиму: лучшие рецепты, видео. Как приготовить вкусную приправу к борщу на зиму из свеклы, помидор, перца, овощей, с фасолью, капустой, солью? Приправа для борща на зиму: рецепты заморозки

Рецепты приготовления заправок для борща.

Когда на прилавках магазинов очень много овощей и фруктов, каждая хозяйка задумывается о целесообразности заготовок. Одной из самых любимых и простых является борщевая заправка. Она позволит существенно сэкономить деньги зимой и сделает приготовление первого блюда очень простым и быстрым.

Борщевая заправка для борща на зиму из свеклы: рецепт

Свекла придает борщу насыщенного розового цвета. Многие просто обожают такое первое блюдо.

Ingrediente:

• 0,8 кг лучка
• 1 кг красной свеклы
• 1 г морковки
• 0,5 кг болгарского перчика
• 3 кг томатов
• 100 мл уксуса
• 1 ложка соли
• 70 г сахара
• 200 мл масла

Reţetă:

• Для приготовления заготовки лучше использовать комбайн или крупную терку с шинковкой
• Очистите все ингредиенты, морковку и буряк измельчите на терке или нарежьте соломкой
• Лучок и перец нашинкуйте полукольцами при помощи шинковки
• Из томатов приготовьте пюре. Все переложите в кастрюлю и варите на маленьком огне 1 час
• Введите масло, сыпучие ингредиенты, усредните. Разложите по емкостям и простерилизуйте 40 минут
• После стерилизации закатывайте заготовку

Борщевая заправка для борща на зиму из свеклы: рецепт

Борщевая заправка для борща на зиму из помидор

Эта заготовка по своему составу, такая, как и традиционная зажарка, которой заправляют борщ.

Ingrediente:

• 1 кг лучка
• 1 кг морковки
• 5 болгарских перцев
• 3 зубка чеснока
• 1,2 кг томатов
• 140 мл масла
• Ложка соли
• Ложечка лимонной кислоты
• Пучок зелени

Reţetă:

• Очистите все компоненты и измельчите морковку на терке
• Нарежьте лучок полукольцами, а перец ломтиками
• Томаты нарежьте кубиками, а чесночок на чеснокодавку
• Se prăjesc pe unt și morcovi pentru un sfert de oră
• Intră pe piper și roșii, acoperiți cu un capac și leneți pe foc timp de 25 de minute
• Introduceți componente în vrac, usturoi și verzi
• Se fierbe încă 5 minute și se rostogolește cu capacele metalice

Борщевая заправка для борща на зиму из помидор

Borscht pentru Borsch pentru iarnă de la Pepper

Aceasta este o piesă delicioasă care va oferi Borscht cu gust și aromă piquant.

Ingrediente:

• 3 kg de piper
• 3 кг томатов
• 2 kg Ray
• Mărar
• Oţet
• Zahăr
• Sare
• 150 ml de ulei

Reţetă:

• Curățați ardeiul tulpinilor și semințelor, tăiați în bucăți
• Întoarceți roșiile în piure de cartofi
• Tăiați fasciculul cu cuburi și prăjiți în ulei vegetal timp de 8 minute
• Turnați piure de roșii în prăjitură și coborâți ardeiul și mărarul în amestec
• Introduceți o mușcătură, ingrediente în vrac, fierbeți o treime de o oră și rotiți -vă cu capacele metalice

Borscht pentru Borsch pentru iarnă de la Pepper

Borscht pentru Borsch pentru iarna legumelor

Puteți viziona mai multe despre cum să pregătiți un pansament de legume în videoclip.

VIDEO: Benzină de alimentare cu benzină pentru Borscht

Benzinărie Borshchit pentru Borsch pentru iarnă cu fasole

Piesa de lucru este pregătită foarte repede și conține un set minim de legume.

Ingrediente:

• 1 kg de fasole
• 3 кг томатов
• 1 kg de piper
• 1 kg de sfeclă
• Sare
• Oţet
• Unt

Reţetă:

• Înmuiați fasolea într -un bol mare pentru toată noaptea
• Dimineața, fierbeți leguminoasele până la gătite. Vedeți astfel încât leguminoasele să nu izbucnească, dar să își păstreze forma
• Rotiți roșiile în piure de cartofi și fierbeți -l timp de 10 minute
• Aruncați un piper tocat și sfeclă rasă și gătiți un sfert de oră
• Turnați sare, zahăr, turnați în oțet și ulei
• Aruncați fasolea finisată și fierbeți încă 5 minute
• Rotiți cu capace metalice

Benzinărie Borshchit pentru Borsch pentru iarnă cu fasole

Borscht pentru Borsch pentru iarnă cu varză

Aceasta este o opțiune expres care vă permite să gătiți Borsch în câteva minute.

Ingrediente:

• 1 kg de varză
• 1 кг морковки
• 1 kg de ardei salată
• 0,5 kg rază
• 0,5 kg de sfeclă
• 120 ml de ulei
• 1 kg de roșii
• 50 g de zahăr
• 20 g de sare
• 30 ml de oțet

Reţetă:

• Tăiați varza și prăjiți -l cu morcovi
• Intrați cu roșii tocate și fascicul tocat cu o furtună
• Amestecați totul și adăugați ingrediente în vrac, oțet și ulei
• Lăsați la foc mic timp de 1 oră, puneți borcane și rotiți -vă

Borscht pentru Borsch pentru iarnă cu varză

Sare Borshchevo Rețetă cu sare

Cu acest preparat, benzinăria este depozitată în pivniță sub capacele din nylon.

Ingrediente:

• 1 kg de roșii
• 700 g de morcovi
• 500 g de Ray
• 500 g de ardei salată
• 200 g de pătrunjel
• 1 kg de sare

Reţetă:

• Găniți morcovul pe răzătoare și tăiați ceapa cu ardei iute în cuburi mici
• Tăiați roșiile în bucăți mici
• Irce totul în recipient și turnați sare
• Disponibil din nou și completați băncile în partea de sus
• Presărați suprafața cu sare și închideți capacul Kapron
• Stoca în pivniță

Sare Borshchevo Rețetă cu sare

Borscht pentru Borsch pentru iarnă fără sfeclă

Это заготовка для тех, кто предпочитает светлый борщ без буряка. Субстанцию можно не только вводить в борщ, но и во вторые блюда, подливки.

Ingrediente:

• 3 кг томатов
• 1 кг морковки
• 1 кг лучка
• 1 кг томатного перца
• 150 г сахара
• 50 g de sare
• 40 мл уксуса
• 200 мл масла

Reţetă:

• Нарежьте морковку тонкими кружками. Для этого лучше использовать шинковку
• Лучок нарежьте кубиками, а перец соломкой
• Превратите томаты в пюре и оставьте кипятить
• Опустите в пасту все компоненты и варите 25 минут
• Введите сыпучие ингредиенты, уксус, масло и еще варите 5 минуток
• Разложите по емкостям и закатайте металлическими крышечками. Готовые консервы нужно замотать в одеяло до полного остывания

Borscht pentru Borsch pentru iarnă fără sfeclă

Борщевая заправка для борща на зиму без лука

Многие не очень любят вареный лук, поэтому часто готовят приправу без него.

Ingrediente:

• 1 кг морковки
• 1 кг томатного перца
• 3 зубка чеснока
• 2 кг томатов
• Пучок зелени
• 150 ml de ulei
• 20 g de sare
• 50 g de zahăr
• 30 ml de oțet

Reţetă:

• Измельчите морковку на терке, а перчик нарежьте соломкой
• Превратите томаты в однородное пюре и поставьте на огонь
• После закипания томатной массы, бросьте овощи и варите четверть часа
• Введите сыпучие ингредиенты, уксус и масло, а также раздавленный чеснок и измельченную зелень
• Томите на огне еще 5 минут и закатайте металлическими крышечками

Борщевая заправка для борща на зиму без лука

Борщевая заправка для борща на зиму без уксуса

Заготовку можно готовить и без уксуса. Для этого его заменяют лимонной кислотой. Нередко готовят и кислые заправки, которые хранят в погребе под капроновыми крышками.

Ingrediente:

• 1,5 кг бурячка
• 1,5 кг морковки
• 2 кг томатов
• 1 kg de ardei salată
• Unt
• 0,5 kg rază
• 1 ложка соли
• 50 g de zahăr

Reţetă:

• Бурячок и морковку натрите на терке, а лучок нарежьте кусочками
• Нарежьте соломкой салатный перец
• Томаты превратите в пюре и поставьте на огонь
• Варите 5 минут, введите сыпучие ингредиенты и влейте масло
• Погрузите овощи и кипятите 1 час на очень медленном огне
• Разлейте по стерильным емкостям и закатайте

Борщевая заправка для борща на зиму без уксуса

Приправа для борща на зиму: рецепты заморозки

Это экспресс вариант заготовки, который не требует отваривания и стерилизации.

Ingrediente:

• 1 кг морковки
• 1 кг лучка
• 1 kg de roșii
• Пучок петрушки
• 0,5 кг салатного перца

Reţetă:

• Морковку измельчите на терке, а лучок с перчиком нарежьте небольшими кусочками
• Томаты нарежьте кубиками, а зелень измельчите
• Смешайте все компоненты и разложите их по пакетам
• Необходимо чтобы в одном пакете была одна порция
• Заморозьте и доставайте по мере надобности

Приправа для борща на зиму: рецепты заморозки

Как видите, приготовить борщевую заправку очень просто. Это достаточно дешево и поможет сэкономить деньги зимой. Кроме того, ускорит приготовление борща.

ВИДЕО: Заготовка для борща