Plăci Pumplings: rețetele sunt rapide și gustoase. Plăcintă cu dovleac de la Julia Vysotskaya, Lean, Dietary, Sandy, Flood, American, Osetian, Toamna, Ducan

Visezi să -ți hrănești rudele cu produse de patiserie delicioase și sănătoase? Apoi încercați să pregătiți plăcinte parfumate cu dovleac pentru ei. Din articolul nostru veți învăța cum să faceți corect și mai important, să coaceți plăcinte dulci și sărate cu această legumă portocalie.

Mulți dintre noi suntem asociați cu terciul dulce și semințele nutritive. Dar, de fapt, din această legumă strălucitoare de toamnă puteți găti multe feluri de mâncare utile, inclusiv plăcinte. Cel mai plăcut lucru, coacerea de dovleac nu este doar gustoasă, ci și cât mai utilă.

Deoarece pulpa de dovleac conține o mulțime de vitamine și minerale utile, chiar și o mică bucată de plăcintă va satura corpul uman cu o taxă de vigoare și energie pentru întreaga zi.

Plăcintă cu dovleac într -un multicooker cu umplutură de brânză

Puff Pastry

Într -un aragaz lent, puteți pregăti o plăcintă delicioasă de dovleac, care va avea un gust excelent, precum și un aspect festiv foarte frumos.

Componente pentru test:

• Unt-75 g
• Crema de acră 20% conținut de grăsime-2 TBSP. l
• Ouă-2 PC-uri.
• MUK-1.5-2 TBSP.
• Praf de copt pentru aluat - 0,5 ore.

Umplere:

• Brânză de căsuță-600 g
• Smântână- 100g
• Zahăr 4 linguriță. l
• Dovleac- 350 g
• Apple-100

Pregătire:

1. Dintre toate cele mai scrise ingrediente, frământăm aluatul elastic, îl acoperim cu film de agățare și lăsăm să se odihnească timp de 30-40 de minute
2. A mea, curățați de coajă, tăiați feliile de dovleac și mere
3. Ne așezăm toate acestea într -un aragaz lent și aducem la gătit în modul de stingere
4. Amestecați brânza de căsuță cu 2 linguri de zahăr, adăugați smântână și ouă la ea și întrerupeți totul cu un blender
5. De asemenea, transformăm mărul și dovleacul într -o masă omogenă folosind un blender
6. Ungeți vasul multicooker cu unt și întindeți -ne cu atenție aluatul în el (ar trebui să obțineți un recipient mic cu laturi)
7. Luăm o lingură și, la rândul său
8. După aceea, setați modul de coacere timp de 65 de minute și mergeți să faceți propriul nostru
9. Când pleacă timpul, lăsați plăcintele să se sprijine pe capacul închis încă 15 minute, apoi puneți -l cu atenție pe farfurie

Plăcintă cu dovleac și stafide în cuptor

Dovleac tratat la cuptor

Ingrediente pentru gătit:

• Faina-afiliativă 2 lingurițe.
• Pachet de margarină-1
• Reed Sugar-4 Tbsp. l

Componentele de umplere:

• Pulpă de dovleac-400g
• Unt-50 g
• Egg-2 PC-uri.
• Reed Sugar-2 TBSP. l
• Vanilin-1 g
• Izum-75 g

Pregătire:

1. Spălați-vă sub stafide cu apă curentă, turnați-l cu apă clocotită și lăsați să stea 10-15 minute
2. Frământați un aluat strâns și trimiteți -l timp de o jumătate de oră în frigider
3. Tăiați dovleacul cu un cub mic, amestecați cu zahărul și întindeți -vă în unt
4. Rotiți aluatul într -un strat subțire și transferați într -o foaie de copt, acoperită cu hârtie pergament (asigurați -vă că formați laturi mici)
5. Amestecați dovleacul răcit cu ouă biciuite, vanilie și stafide și mutați umplutura în aluat
6. Coaceți o plăcintă la cuptor la o temperatură de 190-200 de grade

Plăcintă de patiserie cu puf cu dovleac și portocale

cos

Dacă sunteți un bucătar novice, atunci procesul de pregătire a patiseriei cu puf poate părea o activitate destul de complicată. Având în vedere acest lucru, dacă nu sunteți în întregime încrezători în abilitățile dvs., atunci cumpărați un produs gata pregătit în magazin și doar învingeți -l la o temperatură mică.

Produse pentru gătirea unei plăcinte:

• Puff Pastry-500 g
• Dovleac-450 g
• Zahăr-5 linguriță. l
• PC ORANGE-1.
• Geanta Vanilin-1
• Unt-40G

Asa de:

1. Porniți cuptorul și setați termostatul de 180 de grade
2. Tăiați dovleacul cu diapozitive subțiri, puneți aici stewpan și adăugați zahăr și unt aici
3. Pret umplutura la foc mic timp de 10-15 minute
4. Curățați portocala de coajă și filme și tăiați -l în bucăți frumoase (dimensiunile lor ar trebui să coincidă cu dimensiunile diapozitivelor de dovleac)
5. Rotiți aluatul dezghețat într -un strat subțire și transferați într -o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt
6. Apoi, puneți un dovleac și portocaliu pe aluat (le puteți așeza în straturi sau pur și simplu amestecați -le mai întâi)
7. Rotiți din nou aluatul rămas, tăiați în benzi mici și formați o plasă pe o plăcintă din ele
8. Mutați tratamentul la cuptor și coaceți-l aproximativ 20-35 minute

Alegeți cu dovleac pe kefir sau pe smântână cu umplutură de carne

Tratarea dovleacului cu umplutură de carne

Componente de control:

1. Filet de pui-350 g
2. Pulpă de dovleac-500-
3. Ulei vegetale-3 linguriță. l linguri
4. Smântână- 200 ml
5. Făină-1 cană
6. Egg-1 PC
7. Soda pe vârful unui cuțit
8. Suc de lămâie-3 ml
9. Sare și piper după gust

Recomandări de pregătire:

• Tăiați carnea în bucăți mici și prăjiți până când este gătit în ulei vegetal
• Sare -le, piper și pusă la răcire
• Schimbați ouăle cu smântână și bateți toate astea bine
• Adăugați sodă stinsă cu suc de lămâie, sare, piper și făină la amestecul de ouă amestecat
• Frământați un aluat lichid omogen din toate aceste produse
• Frecați dovleacul pe o răzătoare grosieră și adăugați la aluat
• Amestecați totul din nou și turnați masa rezultată într -o formă rotundă, în care carnea a fost stabilită în avans
• Coaceți plăcinta la cuptor la o temperatură de 180 de grade 30-40 minute

Pirogi cu aluat de dovleac cu spanac

Plăcinte cu dovleac și spanac

Componente pentru test:

• Molok-2 linguriță.
• Zahăr-0,5 linguriță
• Sol-1 h. L
• Uscare tremur-1 pachet
• Făină-2-3 linguriță.
• Gălbenuş

Umplere:

• Pulpă de dovleac-600 g
• Spin-300G
• Unt-55 g
• Brânză tare-100g
• Sare și piper după gust

Pregătire:

1. Încălziți laptele la temperatura camerei, adăugați sare și zahăr la el, amestecați totul bine
2. Apoi adăugați 2 căni de făină la acest amestec, tremurând și frământați aluatul strâns
3. Dacă această cantitate de făină nu este suficientă, adăugați întregul care rămâne
4. Acoperiți aluatul cu un prosop de waffle și puneți un loc cald timp de o oră
5. După ce crește de 2 ori, frământați -l din nou și puneți -l din nou
6. Frecați dovleacul și lăsați -l în ulei
7. Spălați spanacul, uscat și puneți și cu adăugarea unei cantități mici de unt
8. Amestecați spanacul și dovleacul, adăugați brânză ponosită la ele, sare totul și piper
9. Împărțiți aluatul în porții mici și rotiți -l ușor într -un strat de 0,5 cm grosime
10. Puneți umplutura în centrul piesei de lucru și formați o plăcinte în formă de rotundă
11. Ungeți plăcintele cu galben și trimiteți să coaceți în cuptor la o temperatură de 200 de grade

Alegeți cu dovleac de la Julia Vysotskaya

Rețetă corporativă Julia Vyskaya

Componente de coacere:

• Dovleac fiert-630 g
• Cremă-300 ml
• Egg-3 PC-uri.
• Un vârf de cuțit de sare
• Nucile zdrobite-50 g
• Ghimbir măcinat-1/2 h.
• Nutmeg- 3/4 h.
• Făină-250 g
• Unt-150 g
• ICE WATER-2 TBSP. l

Asa de:

1. Turnați făina pe masă, adăugați uleiul la ea și tocați întreaga masă cu un cuțit
2. Adăugați amestecul rezultat, adăugați apă cu gheață și frământați aluatul strâns
3. Rotiți -l într -un strat subțire de 5 mm grosime
4. Transferați ușor aluatul într -o formă lubrifiată anterior cu unt
5. Asigurați -vă că formați laturi de 6 mm înălțime
6. Bateți dovleacul cu un blender, adăugați smântână, nuci, ghimbir și nucșoară și trimiteți -o la coacere în cuptor
7. Turnați o masă omogenă pe aluat și trimiteți totul la cuptor
8. Coaceți o plăcintă la o temperatură de 180 de grade 40-55 minute
9. Când apare o crustă rudy, opriți cuptorul și lăsați capodopera în ea până când se răcește

Plăcintă cu dovleac slab cu mere

Dovleac

Aluat:

• Făină de grâu-500 g
• Ulei vegetal-150 ml
• Apă purificată-50 ml
• Zahăr-6 linguriță. l
• Umplere:
• Dovleac-400 g
• Apple-250 g
• Scorțișoară-0,5 linguriță
• Zahăr-4 linguriță. l

Pregătire:

1. Suti faina, se amestecă cu zahărul, apoi se adaugă toate componentele lichide la ea
2. Frământați un aluat strâns din aceste produse (nu ar trebui să se lipească de mâini)
3. Dovleacul și mărul trebuie spălat, decojit și tocat cel mai fin cât mai fin posibil
4. Atunci trebuie să adăugați zahăr și scorțișoară la umplutura parfumată și să amestecați totul bine
5. Închiriați un aluat odihnit într -un strat de 1 cm grosime și transferați -l într -o foaie de copt
6. Distribuie umplutura la test, apăsându -l ușor
7. Încălziți cuptorul la 180 de grade și puneți plăcinta în el
8. După aproximativ 40 de minute, străpunge -ți capodopera cu o broască de lemn
9. Dacă după această manipulare este complet uscat, atunci obțineți un tratament de la cuptor
10. Dacă observați aluatul rămas pe el, continuați cuptorul timp de cel puțin 10 minute

Dieta de dovleac și morcovi

Tratamente de dovleac-crustacee

Ingrediente utile de coacere:

• Dovleac-330 g
• Morcovi-330 g
• Med-3 Art. l
• Doua oua
• Sanny Cereal- 4 lingurițe. l
• Unt- 10 g
• PC ORANGE-1.

Pregătire:

1. Scald portocaliu cu apă clocotită și se răcește cât mai repede în apă cu gheață
2. Scoateți coaja de pe el (doar partea sa portocalie) și puneți -l deoparte o perioadă.
3. Separați gălbenușurile de beks și le bateți separat de o spumă luxuriantă
4. Clătiți morcovii și dovleac, coji și tocați în bucăți mici
5. Îndoiți toată această masă într -o tigaie emailată, turnați apă și gătiți până când legumele devin complet moi
6. După aceea, scurgeți apa, încetați -le cu un tufiș de cartofi sau bateți -le cu un blender
7. Adăugați miere de portocală și zimțați la umplutură, amestecați bine și lăsați deoparte să se răcească
8. Когда ianuarie
9. Apoi, ungeți forma rotundă cu unt, presărați -o cu o cantitate mică de semolă și turnați o masă parfumată în ea
10. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți-i o piesă de lucru pentru dietă timp de 40-50 de minute
11. După acest timp, scoateți plăcinta din cuptor, lăsați -o să stea și să se răcească și numai apoi scoateți -o din matriță și tăiați -o cu bucăți porționate

Placintă de nisip cu dovleac, brânză de căsuță și manku

Plăcintă delicată de dovleac

Produse care sunt necesare pentru gătit:

• Dovleac-420 g
• Brânză de căsuță grasă-250 g
• MUK-2 TBSP.
• Margarin-100 g
• Smântână-50 ml
• Zahăr-5 linguriță. l
• Sanny Krupa-2 TBSP. l
• Vanillin pur-1 g

Recomandări de pregătire:

1. Cojiți dovleacul de pe piele, tăiați în bucăți și întindeți -vă în unt până la jumătate acoperit
2. Amestecați făina cu smântână și margarină și frământați aluatul de nisip
3. Deci, se dovedește a fi mai crocant, lasă -l să stea puțin
4. Trageți brânza de căsuță printr -o sită mică, adăugați zahăr, semolă și vanilină
5. Încercuiți forma, acoperiți forma cu hârtie pergament și ungeți -l cu unt sau ulei vegetal
6. Rotiți aluatul cu un strat subțire și puneți -l pe o foaie de copt
7. Amestecați brânza de căsuță cu un dovleac și un strat uniform Distribuie aluatul
8. Coaceți tratamentul timp de 45 de minute la o temperatură de 210 grade
9. Când plăcinta s -a răcit, tăiați -o în porții, presărați -o cu zahăr înghețat, decorați cu zmeură proaspătă și serviți la masă
10. Dacă doriți ca produsul final să fie mai puțin ridicat -calorie, înlocuiți smântâna cu lapte de orice conținut de grăsime

Plăcintă cu ossetian cu dovleac

Plăcintă cu ossetian cu dovleac și brânză

Ingrediente pentru test:

• Făină-550 g
• Apă-250 ml
• Zahăr și sare într -un vârf
• Tremurând 25 g

Umplere:

• Pulpă de dovleac-410 g
• Brânză ossetiană (puteți suluguni) -200 g
• Unt-50g
• Sare și piper după gust

Pregătire:

1. Frământați aluatul de drojdie de pe site -ul și lăsați -l să vină
2. Grătați dovleac, brânză și ulei, sare, piper și amestecat
3. Formați o minge mică din aluat, rotiți -o puțin și puneți umplutura chiar în centrul piesei
4. Ridicați ușor aluatul de la margini la centru și închideți -l complet
5. Apoi, întoarceți tortul peste spate și rostogoliți -l cu un știft la un tort subțire
6. Puneți semifabricatele pe o foaie de copt și coaceți -le la cuptor la o temperatură de 180 de grade
7. Când sunt rumeniți, scoateți -le și asigurați -vă că le ungeți cu unt

Rețetă de plăcinte de dovleac american

Plăcintă delicioasă de dovleac american

Componente:

• Dovleac-700 g
• Lapte-300 ml
• Zahăr-6 linguriță. l
• Bat de scortisoara
• Făină- 2 lingurițe.
• Unt-200G
• Ouă-2 PC-uri.

Pregătire:

1. Frământați aluatul clasic de nisip, înfășurați -l într -un film și trimiteți -l timp de 20 de minute la frigider
2. Tăiați dovleacul cu un cub, turnați lapte, adăugați un stick de scorțișoară la el și puneți -l pe foc pentru a găti
3. Scurgeți laptele, aruncați stickul de scorțișoară și traversați blenderul cu pulpă de dovleac
4. Rotiți aluatul într -un strat subțire, schimbați forma rotundă, a furat o furculiță și coaceți -l până la jumătate prăjit
5. Amestecați ouăle cu zahărul, bateți bine și adăugați masa rezultată la dovleacul răcit
6. Turnați umplutura aromată pe bază și coaceți plăcinta încă 40 de minute la o temperatură de 160 de grade

Turnând plăcintă cu dovleac și orez

Plăcintă sărată cu Saira

Ingrediente:

• Mayonnaise-250 g
• Ouă-3 PC-uri.
• Făină-1 cană
• Ceapă mare-1pc.
• Bank of Syira-1 PC.
• RIS-300 g fiert

Pregătire:

1. Cojiți ceapa, tocați -o fin și prăjiți -o până la transparentă în ulei vegetal
2. Când se răcește puțin, adăugați -l la orez fiert și amestecați bine
3. Apoi, deschideți un borcan cu Sayrah, amintiți -vă cu o furculiță și adăugați și orez
4. Din făină, ouă și maioneză, pregătiți un aluat lichid și amestecați -l cu orez și pește
5. Drept urmare, ar trebui să obțineți multe, în consecvență asemănătoare cu smântână groasă
6. Turnați-l într-o formă rotundă și coaceți la cuptor timp de 30-40 de minute

Dovleac de plăcintă de toamnă

Tratat de dovleac cu miere

Ingrediente:

• Dovleac -400 g
• Făină-90 g
• Ouă-7 PC-uri.
• Miere -80 g
• Nuc-150 g
• Stafide - 50 g
• Praf de copt de aluat - 10 g
• Condimente (ghimbir, turmeric, vanilină)
• Ulei de măsline-5 g
• Sukhairi Panirovois-5 g
• LEMON-1 PC.

Pregătire:

1. Tăiem dovleacul și lămâia în bucăți mici și tocăm într -o sângerare
2. Tăiați nucile în bucăți cu un cuțit mare de bucătărie
3. Bateți ouăle în spumă, adăugați miere, făină și amestecați totul bine
4. Introducem un dovleac și lămâie în masa rezultată și bici bine totul cu un mixer
5. Mai întâi ungeți forma rotundă cu ulei, apoi presărați generos cu biscuiti
6. Turnați o masă aromată în ea și coaceți la o temperatură de 170 de grade

Plăcintă cu biscuiți cu dovleac

Biscuit de dovleac

Componente:

• Pulpă brută dovleac-300G
• Ouă-5 PC-uri.
• Zahăr-1 lingură.
• Făină-1 lingură.
• Vanilin-2G

Reţetă:

1. Separați proteinele de gălbenușuri și bateți individual la spumă luxuriantă de adăugarea de zahăr
2. Cojiți dovleacul și grătați -vă pe o răzătoare grosieră
3. Mai întâi amestecați proteinele cu gălbenușuri și apoi interferează ușor în această făină de masă și dovleac
4. Turnați aluatul în matriță și coaceți la cuptor la o temperatură de 190 de grade
5. Placinta finisată poate fi tăiată și servită sau preparată cu smântână și se poate transforma în coacere aromată într -un tort delicat

Țeavă din dovleac

Plăcintă palidă inversată

Produse:

• Pulpă de dovleac-610 g
• Zahăr-6 linguriță. l
• Făină-1 lingură.
• Ouă-3 PC-uri.
• Pulbere de copt pentru aluat-0,5 h.

Pregătire:

1. Puneți jumătate din zahăr într -o tigaie și pregătiți un caramel din el
2. Macinați dovleacul și lăsați -l puțin în caramel
3. Bateți ouăle cu zahărul rămas, adăugați praf de copt și făină la ele și amestecați din nou
4. Amestecul rezultat turnați dovleacul în caramel, scoateți focul la minimum, acoperiți recipientul cu un capac și aduceți plăcinta până la gătit

Alegeți de la dovleac și ovăz pe Ducan

Tratare ușoară de la dovleac și ovăz de -a lungul Ducanului

Componente:

• Ouă-2 PC-uri.
• Dovleac-430 g
• Lămâie-75 g
• Ovsyanka-3 linguriță. l
• Înregistrare zahăr-5 tablete
• Pulbere de copt pentru aluat-0,5 h.

Pregătire:

1. Grind dovleacul, ne place un mod convenabil pentru tine și amestecă -l cu un zaharotor, lămâie și ovăz
2. Bateți ouăle separat, apoi adăugați -le și la masa rezultată
3. Coaceți o astfel de plăcintă timp de aproximativ o oră (la o temperatură de 200 de grade)
4. După răcire, decorați tratamentul cu ciocolată amară topită sau iaurt cu fructe scăzute

Video: Alegeri de la dovleac în engleză