Rețete pentru realizarea stridiilor marinate sau a lui Sauer.
Conținutul articolului
- Cum de a sare nebun pentru iarna în bănci: rețetă
- Misteriile marinate la gătit rapid acasă: rețetă foarte gustoasă
- Cum de stridii marine: cea mai simplă rețetă
- Hams marinat cu usturoi
- Marinate de stridii coreene
- Wehes cu morcovi în coreeană
- Stridii marinate de iarnă
- Cum să uscați stridiile pentru iarnă?
- Cum de a îngheța stridii proaspete pentru iarnă?
- Video: stridii marinate
Cântăriile sunt ciupercile cultivate în condiții artificiale privind reziduurile de produse alimentare sau materie organică. Adesea, o coajă de paie sau floarea-soarelui este utilizată pentru creștere. Aceste ciuperci pot fi prăjite, adăugați la supe sau salină.
Cum de a sare nebun pentru iarna în bănci: rețetă
Pregătiți o astfel de sărată deloc. Pălării sunt folosite în alimente, picioarele foarte dure sunt făcute pentru a arunca departe.
Ingrediente pentru Blancing:
- 0,5 kg de ciuperci
- 2000 ml de apă
- 45 g săruri
Pentru saramură:
- 200 ml de apă
- Spoon sare.
- Piper mazăre negru și parfumat
- 2 frunze de laur
Reţetă:
- Clătiți ciupercile și tăiați îngroșarea. Tăiate în bucăți mici.
- Puneți apă pentru blancare și sare de turnare. Încălziți ciupercile în apă sărată timp de 7 minute.
- Scurgeți apa și pregătiți saramura.
- Pentru saramură, dizolvați sarea în apă, aruncați piperul și frunza de golf. Fierbe timp de 5 minute.
- Lăsați-l să se răcească și se fierbe din nou. Ciuperci puse în bănci și se toarnă saramura.
- Închideți capacele derulante și după 7 zile de murături pe care le puteți mânca.
Cum de a sare nebun pentru iarna în bănci: rețetă
Misteriile marinate la gătit rapid acasă: rețetă foarte gustoasă
Spre deosebire de rețeta anterioară, aceste ciuperci pot fi consumate printr-o zi. Se pregătesc cu adăugarea de oțet.
Ingrediente:
- 1 kg de ciuperci
- 650 ml de apă
- 50 ml de oțet
- 40 g Soli.
- 25 g de zahăr
- Umbrella Dill.
- 2 frunze de laur
- 6 cuișoare și pumn parfumat
Reţetă:
- Întoarceți ciupercile și clătiți-le. Tăiați pălăriile și tăiați felii confortabile.
- Se toarnă apa în tigaie, iar după bicicletă, adăugați toate ingredientele, cu excepția oțetului.
- Tomit pe foc timp de 5 minute. Arunca ciuperci și fierbe un sfert de oră.
- Se toarnă oțet și tomit pe foc pentru încă 10 minute. Răspândiți pe bănci și turnați marinada în care au fost gătite ciupercile.
- Închideți cu capacele din plastic și depozitați în frig. Este posibil să guste într-o zi.
Misteriile marinate la gătit rapid acasă: rețetă foarte gustoasă
Cum de stridii marine: cea mai simplă rețetă
Rețetă simplă și rapidă. Serviți alegerea la masă poate fi la doar 8 ore.
Ingrediente:
- 1 kg de cântărire
- 3 litri de apă
- 40 ml de oțet
- 1 Sare de lingură
- 1 zahăr de lingură
- 2 capete Luke
- 3 dinți de usturoi
- frunza de dafin
- Mazăre de piper.
Reţetă:
- Se toarnă litru de apă în tigaie și se toarnă 50 g de sare. 10 minute fierbe ciuperci în acest saramură.
- Scoateți ciupercile și dați-le să se răcească. Într-o tigaie separată se amestecă toate ingredientele pentru marinadă. Usturoiul este tăiat fin, iar ceapa sunt tăiate cu jumătăți de inele. Oganizați soluția timp de 5 minute.
- Lăsați saramura să se răcească și să umple ciupercile. Este mai bine să o faceți într-o cratiță. De mai sus trebuie să puneți asuprirea și să lăsați timp de 8 ore în frigider.
Cum de stridii marine: cea mai simplă rețetă
Hams marinat cu usturoi
Se pare că se oprește murături foarte gustoase. Când gătitul utilizează serul de lapte. Oțetul din compoziție nu este.
Ingrediente pentru salinare:
- 1000 ml de apă
- 50 g sare.
- 100 ml ser de lapte
- Pe vârful semințelor de chimen, mărar și coriandru
- 5 Usturoi Zubkov.
- Semințe mustice.
- 6 frunze de cireșe sau coacăze
Reţetă:
- În partea de jos a fundului, scoateți frunzele spălate de cireșe sau coacăze. Spălați ciupercile tocate în bucăți.
- Se amestecă apa cu sare și fierbere. Lasa sa se raceasca. Se toarnă ser de lapte.
- Trageți toate condimentele din ciuperci, usturoiul trebuie să se taie fin. Amintiți-vă week-urile cu condimente și turnați cu saramură rece.
- Acoperiți încărcătura și lăsați timp de 4 zile într-un loc cald.
- Îndepărtați pe frig pe zi. Chiar în acest container se fierbe ciupercile timp de 10 minute și se descompune pe bănci. Depozitați în frig.
Hams marinat cu usturoi
Marinate de stridii coreene
Salată delicioasă și picantă.
Ingrediente:
- 1,5 kg de ponderare
- 1,5 litri de apă
- 40 g Soli.
- 30 ml de oțet
- Lingura de zahar
- 2 becuri roșii
- 2 pe becuri
- 3 dinți de usturoi
- 40 ml de ulei vegetal
- Piper
Reţetă:
- Ciupercile tăiate în bucăți mici și adaptate în apă sărată timp de 15 minute. Lăsați scurgerea apei.
- În tigaie, ulei vegetal cald și prăjiți ceapa obișnuită, tăiați fin.
- Ceapa roșie și adăugați-o în formă brută pentru ciuperci. Adăugați piper și condimente. Introduceți ceapa prăjită și usturoiul tocat.
- Se amestecă bine și puneți la frigider timp de 8 ore.
Marinate de stridii coreene
Wehes cu morcovi în coreeană
Salată delicioasă și acută.
Ingrediente:
- 0,5 kg de ciuperci
- 1 L de apă
- 1 Sare de lingură
- Paprika
- 50 ml de ulei vegetal
- 1 zahăr de lingură
- 30 ml de oțet
- 1 morcov
- 1 luk.
- Coriandru
- 5 Usturoi Zubkov.
Reţetă:
- Se dizolvă sarea în apă și fierbere. Tăiați cuburile de stridii și negociați timp de 7 minute.
- Înfășurați ciupercile de pe colander și lăsați saltul de saramură. Spălați morcovii, îndepărtați pielea și măcinat pe glorezător.
- Tăiați ceapa și amestecați cu morcovi. Adăugați sare, zahăr și oțet
- Adăugați coriandrul ciocanului.
- Într-o tigaie, încălziți uleiul și adăugați paprika cu piper negru. Când uleiul devine crack, turnați-l în morcov cu arcul.
- Adăugați legume la ciuperci și amintiți-vă cu mâinile. Pleacă în frig pentru o zi.
Wehes cu morcovi în coreeană
Stridii marinate de iarnă
Rețetă neobișnuită. Ciupercile sunt picante cu o aromă prăjită picantă.
Ingrediente:
- 1,5 kg de ciuperci
- Sare
- Bunch de patrunjel
- 5 Usturoi Zubkov.
- 50 ml de ulei vegetal
- 40 ml de oțet
- Condimente
Reţetă:
- Clătiți stridiile și se usucă pe un prosop de hârtie. Este necesar ca toată apa de sticlă să fie, iar în timpul prăjiturii nu era nici un spray.
- Se toarnă uleiul în tigaie și prăjiți până când ciupercile sunt de aur. Spaţiu.
- Tăiați usturoiul și pătrunjelul. Adăugați oțet și mirodenii și introduceți întregul amestec în ciuperci. Lăsați o zi.
- Se încălzește sub capacul de 10 minute. Puteți descompune băncile și sterilizați 10 minute. Depozitați în frig sub capacele derulante.
Stridii marinate de iarnă
Cum să uscați stridiile pentru iarnă?
Dacă nu vă plac ciupercile murături sau preferați să gătiți supe, mâncăruri secundare, apoi uscați liniile.
Ingrediente:
- Veshinski.
Reţetă:
- Spălați și mâncăruri uscate pe prosoape de hârtie
- Tăiat în bucăți și strat subțire se descompune dimpotrivă
- Puneți în cuptor timp de 8 ore. Temperatura trebuie să fie de 60 ° C
- Pentru o zi, lăsați în aer astfel încât ciupercile să fie ventilate
- Plasați din nou în cuptor timp de 7 ore la o temperatură de 75 ° C
- Dacă ciupercile se sparg și se îndoaie, se termină uscarea, dacă nu, apoi puneți-o în cuptor timp de 5 ore
- Păstrați într-un borcan de sticlă sau într-un alt fund ermetic
Cum să uscați stridiile pentru iarnă?
Cum de a îngheța stridii proaspete pentru iarnă?
Ciupercile înghețate pot fi utilizate la pregătirea primului și a doua feluri de mâncare. După dezghețarea completă, cântărind ciupercile se pot prăji
Ingrediente:
- Veshinski.
Reţetă:
- Clătiți produsul și uscați-l complet. Nu lăsați în structura poroasă a apei de ciuperci acumulate.
- Tăiați în bucăți mici și răspândiți prin tăvi.
- Puneți tăvi în congelator.
- Dacă ciupercile sunt rupte și întunecate ușor, se gătesc timp de 5 minute în apă sărată înainte de îngheț.
- După urmărirea saramurii, ciupercile înghețate.
Cântăriile sunt necostisitoare, dar foarte gustoase ciuperci. Ele pot fi căsătorite, uscate și înghețate. Acest lucru va extinde durata lor de valabilitate.