Ce să gătești dintr -un kefir acru: rețete delicioase pentru clătite, linii, produse de patiserie, brânză de căsuță. Cum să faci o mască de față și păr dintr -un kefir acru: rețete

Articolul nostru va spune despre secretele utilizării kefirului acru: rețete de clătite delicioase, linii, brânză de căsuță, coacere, precum și măști de față și păr.

Chiar și într -o stare acră, kefir poate fi utilizat nu numai în pregătirea produselor de patiserie, ci și pentru procedurile de îngrijire a pielii și părului cosmetic, realizate de casă.

Un produs din lapte fermentat cu o durată de valabilitate expirată este destul de potrivit pentru prepararea clătitelor, Oladdies, Manniks, plăcinte cu umplutură dulce și sărată. Pentru a menține frumusețea părului și a stării pielii, se adaugă kefir acru la măști de casă.

Sfat: Nu este nevoie să folosiți un kefir fugit pentru gătit. Un astfel de produs este trimis cel mai bine la găleata de gunoi, fără o conștiință.

Ascultați rețeta Oladii de la Kefir acru

Gospodinele netede folosesc kefir acru pentru a face produse de patiserie dulci. Clătitele luxuriante de la acest produs sunt rapid și gustoase. Rețeta este simplă și nu necesită achiziționarea de ingrediente speciale.

Rețeta 1. Clătite luxuriante într -o tigaie

Ingrediente pentru gătitul vase:

Ingrediente pentru prepararea liniilor luxuriante.

Puteți adăuga puțină vanilie, scorțișoară sau mac la clătite.

1. Pentru a face clătitele luxuriante, asigurați -vă că kefirul nu este rece și scoateți -l de la frigider cu 30 de minute înainte de a pregăti aluatul.
2. Amestecați toate ingredientele din ordinea indicată în listă până când se formează un aluat gros. Acoperiți -l cu un prosop curat. Lăsați să stea 10-15 minute.
3. Turnați 100 g pe o tigaie preîncălzită. ulei vegetal. Folosind o lingură, puneți aluatul într -o tigaie.
4. Când stratul inferior al Oladiei „apucă”, acoperiți tigaia cu un capac.

Sfat: Pentru a da clătite aroma și gustul neobișnuit, adăugați un măr la aluat, purtat pe o răzătoare fină.

Rețeta 2. Заварные пышные оладьи

Этот рецепт оценен многими хозяйками. Оладьи получаются очень пышными и нежными.

Ингредиенты для приготовления:

Ingrediente pentru prepararea liniilor luxuriante.

Рецепт заварного теста для пышных оладий

1. Смешайте ингредиенты в последовательности, указанной в списке. Дайте постоять тесту 10-15 минут. Добавьте гашенную уксусом соду.
2. Выкладывайте готовое тесто на разогретую сковородку, немного смазанную растительным маслом.

Рецепт 3. Пышечки из прокисшего кефира в духовке

Если вы собрались потчевать пышками детвору, то лучше всего приготовить их в духовке. В таком рецепте будет уместно добавление мака или корицы в качестве украшения.

Ингредиенты для приготовления:

Ингредиенты для приготовления пышечек.

Пышки на прокисшем кефире в духовке.

1. Прокисший кефир комнатной температуры соедините с яйцом, сахаром, солью и содой.
2. Залейте полученную смесь в муку и замесите тесто.
3. Сформируйте форму будущей выпечки, выложите все на противень, смажьте взбитым желтком, посыпьте маком.
4. Поставьте противень в разогретую духовку. Выпекайте при температуре 200 градусов 20 минут.

Sfat: Это тесто также годится для приготовления чесночных пампушек.

Рецепт вкусных тонких блинов из прокисшего кефира

Вкусные и ароматные тонкие блины нравятся как взрослым, так и детям. Поэтому, если в своем холодильнике вы обнаружили прокисший кефир, можете порадовать своих домочадцев и гостей этим простым блюдом.

Ингредиенты для приготовления тонких блинов:

Ингредиенты для приготовления тонких блинов.

Рецепт тонких блинчиков из прокисшего кефира.

1. Яйцо разотрите с сахаром, добавьте прокисший кефир, газированную воду и растительное масло.
2. Залейте полученную смесь в муку, перемешанную с солью. Должно получиться негустое тесто.
3. Разогретую сковородку смажьте подсолнечным маслом.
4. При помощи поварешки налейте тесто на сковороду и равномерно распределите по поверхности.
5. Когда края блина «схватятся», его можно перевернуть на другую сторону.

Рецепт теста для пирожков и пирожков из прокисшего кефира

Многие хозяйки пользуются универсальным и, главное, несложным рецептом приготовления пирожков, в тесто которого можно добавлять простоквашу, кислое молоко или прокисший кефир. Это тесто подойдет как для духовых, так и жареных пирожков. Использовать можно любую начинку: сладкую или соленую.

Ингредиенты для приготовления теста на пирожки:

Ингредиенты для приготовления теста на пирожки.

Легкий рецепт пирожков из прокисшего кефира.

1. Все ингредиенты смешайте и отправьте в холодильник на 30 минут.
2. După timp, puteți obține aluatul de la frigider și sculptați plăcinte.

Umplerea pentru plăcinte depinde de imaginația ta. Când coaceți plăcinte în cuptor, puteți unge mai întâi plăcintele crude cu un ou bătut. Apoi, produsele de patiserie sunt strălucitoare și frumoase, ca în imagine.

Sfat: Acest aluat este perfect stocat la frigider timp de 3-4 zile și poate fi folosit și ca bază pentru pizza.

Tort dulce într -un aragaz lent

Există o mulțime de rețete pentru a face produse de patiserie dulci într -un multicooker format din kefir acru. Pentru a vă economisi timp, am selectat două rețete cele mai rapide și mai interesante, ceea ce vă va permite să creați o capodoperă delicioasă în bucătăria noastră cât mai simplă.

Rețeta 1. Prăjitură cu lămâie cu stafide într -un aragaz lent.

Rețeta de tort este simplă, iar ingredientele suplimentare pot fi înlocuite cu altele, pe care gospodăriile tale le plac mai mult. Tortul cu lămâie în sine este pufos și nu zahăr.

Ingrediente pentru prepararea plăcintei cu lămâie:

Ingrediente pentru prepararea tortului cu lămâie.

O rețetă pentru plăcintă cu lămâie de la un kefir acru într -un aragaz lent.

1. Cu 30 de minute înainte de începerea gătitului, clătiți stafidele și turnați apă caldă, astfel încât să se umfle.
2. Rupeți ouăle și începeți să bici. De îndată ce masa începe să crească în volume, adăugați treptat zahărul la el, continuând să bată până când se îngroașă.
3. Adăugați kefir și făină cernută la masa rezultată. Amestecați aluatul ușor.
4. Spălați lămâia, tăiați în bucăți și treceți printr -o râșniță de carne. Adăugați amestecul rezultat în aluat.
5. Adăugați stafidele umflate în aluat, după ce a scurs anterior lichidul în exces.
6. Adăugați oțet de sodă și adăugați în aluat. Amestecați ușor amestecul cu un bici, încercând să nu „asedieze” aluatul.
7. Ungeți vasul multicooker cu unt și puneți aluatul în el cu o spatulă.
8. Rulați programul de coacere pe aragazul lent, setând timpul de gătit timp de 40 de minute.
9. Scoateți plăcinta finisată din matriță, lăsați să se răcească ușor, tăiați în bucăți porționate și presărați cu zahăr glazurat.

Rețeta 2. Plăcintă cu gem și kefir acru într -un aragaz lent

Fiecare gospodină din pumn ar trebui să aibă o rețetă pentru „grăbit” delicios, ceea ce va ajuta în situații de urgență. Aceasta este exact rețeta magică care va permite produselor simple și accesibile să creeze o capodoperă culinară delicioasă.

Ingrediente pentru gătirea unei plăcinte:

Ingrediente pentru gătirea unei plăcinte.

O rețetă pentru o manșetă acră cu gem.

1. Bateți ouăle cu zahăr la spumă și sifon cu lapte acru. Combinați cele două amestecuri.
2. В муку, смешанную с ванильным сахаром добавьте смесь и тщательно перемешайте.
3. Смажьте мультиварочную чашу сливочным маслом и поместите в нее тесто.
4. Запустите на мультиварке программу «выпечка», установив время приготовления 60 минут.
5. Когда пирог будет готов, достаньте его из формы. При желании, выпечку можно украсить топленым шоколадом, вареньем или сгущенкой.

Sfat: Можно вместо варенья добавить в пирог мелкие кусочки шоколада или ½ баночки сгущенного молока.

Mannik dintr -un kefir acru

Воздушный и необычайно нежный манник получается в том случае, если предварительно размочить крупу в кефире. Следует залить манку прокисшим кефиром и дать постоять 30-60 минут.

Ингредиенты для приготовления манника:

Ингредиенты для приготовления вкусного манника.

Рецепт вкусного манника на прокисшем кефире.

1. Перед приготовлением теста, смешайте манную крупу и кефир, и дайте постоять 1 час.
2. Взбейте яйцо, соль и сахар венчиком, добавьте ванильный сахар и разрыхлитель.
3. Соедините полученную массу с настоянной на кефире манкой, тщательно перемешайте.
4. Перелейте полученную смесь в форму, смазанную растительным или сливочным маслом.
5. Выпекайте в духовке при 190 градусах, около 40 минут. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой.

Rețeta pentru gătitul prăjiturilor cu kefir

Прокисший кефир можно с легкостью применять для приготовления вкусного и воздушного печенья. Рецепт не содержит яиц, поэтому выпечка получается очень пышной и нежной.

Ингредиенты для приготовления печенья:

Ингредиенты для приготовления печенья из прокишего кефира.

Рецепт печенья из прокисшего кефира.

1. Смешайте сахар с кефиром, до его полного растворения.
2. В полученную смесь, добавьте гашенную уксусом соду, растительное масло и соедините с мукой, вымесив тесто.
3. Готовое тесто поместите в целлофан и на 15 мин. отправьте в холодильник.
4. По истечению отведенного времени, достаньте тесто из холодильника, раскатайте пласт, толщиной 0,5 см и вырежьте формочками печенье.
5. Вырезанные из теста заготовки сложите на посыпанный мукой противень, посыпав сверху сахаром. Дайте немного постоять, чтобы поднялось.
6. Выпекайте печенье в духовке, нагретой до 180градусов, около 8-10 минут.

Sfat: Для придания особого вкуса выпечке, добавьте в тесто 3 измельченных зернышка кардамона.

O rețetă pentru brânză de la un kefir acru

Dacă a existat o mulțime de kefir acru, puteți face acasă brânza tare din ea. Pentru pregătirea sa, veți avea nevoie de cel puțin doi litri de un produs lactat. După gust, brânza de casă este obținută ca adyghe, pentru pregătirea sa, trebuie să pregătiți astfel de ingrediente:

Ingrediente de brânză de casă de la kefir acru.

Brânză de casă de la Kefir acru: rețetă.

1. În baia cu aburi, aduceți kefir acru în starea de brânză de căsuță. Principalul lucru este că produsul nu începe să fiarbă.
2. Aruncați brânza de căsuță rezultată pe un colizor acoperit cu tifon, agățați produsul timp de 25-30 de minute pentru a scăpa de excesul de lichid.
3. Adăugați ou, sare, sifon, ardei, zahăr în brânza de căsuță rezultată și amestecați bine. Trimiteți amestecul într -o baie cu aburi, amestecând -o cu o lingură de lemn până devine o consistență omogenă asemănătoare cu brânza zburată.
4. Turnați amestecul într -un format și uns cu ulei vegetal (acesta poate fi un bol, o tavă sau un recipient de plastic).
5. După răcirea masei, trimiteți la frigider. După 2 ore, brânza este gata.

Sfat: În loc să condimentezi „Paprika”, poți adăuga verzi tocate la amestec.

Rețeta de brânză de căsuță a Cotor

Dintr -un kefir acru, în special uleios, este o brânză delicioasă de căsuță. Pregătirea sa nu durează mult timp.

Ingrediente și dispozitive:

Ingrediente și dispozitive pentru fabricarea brânzei de căsuță de la kefirul acru.

O rețetă simplă pentru brânza de căsuță de la un kefir acru.

1. Încălziți kefirul acru într -o baie de apă fără a -l aduce la fierbere. Dacă kefirul fierbe, brânza de căsuță rezultată va fi grea.
2. De îndată ce serul începe să se separe de produs, scoateți farfuria și aruncați amestecul de lapte încălzit pe un colizor acoperit cu tifon.
3. Puneți brânza de căsuță rezultată pe tifon, astfel încât paharul să fie exces de lichid din ea.

Sfat: Перед приготовлением творога, попробуйте на вкус прокисший кефир, если в нем присутствует горечь, значит, творог будет горьковат.

O rețetă pentru măști de păr dintr -un kefir acru

Прокисший кефир часто используют в приготовлении домашних масок для волос. Молочная кислота, содержащаяся в продукте, прекрасно отмывает волосы, придает им блеск и шелковистость.

Обладательницам сухих и нормальных волос, для приготовления масок лучше использовать 1% кефир, для жирных волос можно брать кефир пожирнее. Этот прокисший молочный продукт наносится на немытые волосы по всей длине и корни волос. После чего, волосы укрываются целлофаном и полотенцем на несколько часов.

Маска для волос с прокисшего кефира: как использовать?

După timp, kefirul trebuie spălat cu apă caldă și spălat bine capul cu șampon și clătire.

Puteți adăuga unul sau mai multe ingrediente la Kefir Sour:

• cacao - Pentru un miros plăcut și conservarea culorii părului.
• lămâie - Pentru clarificare și strălucire a buclelor.
• ulei de jojoba - Pentru nutriție, umiditate.
• ou - Pentru strălucire și netezimea șuvițelor.

Rețetă pentru măști de față de la un kefir acru

Kefirul Doukened este perfect pentru măștile de casă utilizate pentru îngrijirea pielii. Acest produs acid lactic merge bine cu alte componente de îngrijire.

Pentru pielea grasă Kefirul poilat poate fi consumat în forma sa pură, aplicând un produs pe față cu un tampon de bumbac timp de 20-30 de minute. Proprietari de piele uscată sau normală Trebuie să păstrați acru pe față nu mai mult de 10 minute.

Masca de cating dintr -un kefir acru Este format din astfel de ingrediente:

Ingrediente pentru a face o mască de față dintr -un kefir acru pentru toate tipurile de piele.

Masca de față dintr -un kefir acru.

1. Amestecați toate ingredientele și bateți până când se formează o spumă ușoară.
2. Aplicați o mască pe o față curată, gât și decolteu timp de 25 de minute.
3. Spălați -vă cu apă caldă (nu fierbinte).

Video: Ce poate fi pregătit dintr -un kefir răsfățat?