Roșiile de butoi într -un borcan sub o capac de kapron, găleată, tigaie, butoi cu o saramură rece pentru iarnă: rețete simple. Cum să ridici roșii verzi și roșii cu apă rece fără oțet cu muștar, aspirină?

Rețete pentru sărat roșii.

Ce amantă nu dorește să -și mulțumească gospodăria cu roșii sărate delicioase în timpul iernii. În special cele care sunt dintr -un butoi. Da, acum acasă, probabil, nimeni nu mai are mâncăruri atât de minunate. Dar poți face fără ea. Mai mult, cu abundența de astăzi a rețetelor.

Roși de butoi într -un borcan sub o acoperire Kapron cu o saramură rece pentru iarnă

Această rețetă este foarte ușor de preparat și nu necesită ingrediente neobișnuite. Și cel mai important - chiar și o amantă novice va face față cu el. Mai mult, nu trebuie să vă încurcați cu o răsucire și puteți încerca astfel de roșii în câteva zile.

Necesar:

• Roșiile - 2 kg (mai mult, totul depinde de cine, cât de dens este stilul)
• Mărar - mai multe umbrele
• La dracu (rădăcină) - 10 g
• Frunze de coacăze și cireșe-10-20 g fiecare (mai multe bucăți)
• Cloves usturoi-5-6
• Ardei roșu - ¼ a întregului
• Sare-120-150 g
• Apa - 2 L

Bunătăți din butoi

Metoda de gătit:

1. Băncile trebuie să fie mai întâi aburite, astfel încât răsucirea noastră se va învârti mai mult.
2. Așezați roșiile spălate. Este necesar să se așeze strâns, dar cu moderație. Pentru a nu umezi și a nu sufoca.
3. Spălați frunzele necesare și tăiați iadul cu piper în bucăți. Curățați usturoiul, dar măcinarea este inutilă. Unii introduc cuișoarele direct în roșii, dar acest lucru nu este necesar.
4. În procesul de a pune periodic, adăugați condimente. И не забываем, положить их еще и на дно перед укладкой.
5. Соленым рассолом заливайте вкуснятину и забываем на пару деньков.
6. Gata! Хранить такие помидоры в холодильнике или другом прохладном месте.

Бочковые помидоры в ведре холодным способом на зиму

Desigur, în butoaie de lemn, gustul roșii este pur și simplu de nedescris. TOLI Deci arborele afectează sărarea sau trebuie doar să observați tehnologia. Vreau imediat să notez că compoziția condimentelor se poate schimba puțin. La urma urmei, fiecare gospodină are propria rețetă, la care vine prin încercare și experimente. Mai jos este rețeta pe care o foloseau bunicile noastre.

Ingrediente:

• Roșii de 10 kg (acest lucru ține cont de faptul că găleata va fi de 10 litri)
• Frunze de coacăze, cireșe, stejar și scut-7-10.
• Usturoi - un cap mare
• BAY LEAF-NO mai mult de 5-7 unități
• PEASE-10-15 Mazăre
• Hrean (rădăcină și frunze) - o dimensiune medie
• Dill (umbrele, frunze) - Mai multe PC -uri.
• Sare - 2 pahare
• Zahăr - 1 cană
• Apa - aproximativ 10 L (în funcție de stil, volumul poate varia)

Sare în găleată

Actiunile urmatoare:

1. În primul rând, trebuie să pregătiți roșii. Nu trebuie să aibă aceeași dimensiune. Este mult mai important ca acestea să fie coapte, elastice și fără defecte.
2. În partea de jos a găleții, așezați frunzele spălate de ierburi, mărar, frunza de dafin.
3. În continuare, ne angajăm în așezarea tomatei în sine.
4. Și nu uitați să adăugați periodic mai multe frunze, hrean, piper și usturoi.
5. Așezați condimentele rămase deasupra.
6. Saram rece, cu sare dulce, turnați legume gătite
7. Închideți o găleată cu tifon și puneți o farfurie cu un fel de sarcină deasupra. Acest lucru este necesar, astfel încât roșiile să nu navigheze cu bine și să saturați bine.
8. Puneți un loc cald timp de 2-3 săptămâni. Și apoi trimiteți -o într -o cameră mișto.

Roșiile de butoi într -o tigaie rece pentru iarnă

În principiu, rețetele în sine sunt similare între ele. Cel puțin cu o compoziție și ingrediente. Asta este doar, numărul lor depinde direct de volumul vaselor. Mai jos va fi o rețetă care este adesea folosită atunci când picurați o roșie într -o tigaie. Este demn de remarcat imediat că containerul trebuie să fie luat puțin mai mult decât cantitatea de roșii.

Compus:

• Roșiile - 2 kg
• Pepper Gorky (cea mai bună lumină) - 1 PC.
• Bay Leaf-3-4 PC-uri.
• Peas de ardei-5-7 mazăre
• Cloves usturoi-3-5
• Dill (umbrele) - 4 unități
• Sare - 3 lingurițe.
• Zahăr - 1 lingură.
• Lista de hrean, cireșe și coacăze-2-3 PC-uri.
• Oțet - 2 lingurițe.
• Apă cu apă 2-2,5 l

Gustarea este apetisantă

Metoda de sărare:

1. În partea de jos, desigur, pentru a stabili puține condimente.
2. Apoi așezați ușor roșiile, adăugând periodic condimente.
3. De asemenea, așezați frunzele rămase, mărar și usturoi deasupra roșii.
4. Pregătiți o saramură, adăugați oțet și turnați roșiile noastre cu apa rezultată (rece).
5. Acoperiți-le cu un capac și plecați timp de 5-7 zile în cameră. Apoi puneți în pivniță sau pe balcon.

Apropo! Dacă nu doriți să folosiți oțet, adăugați puțin mai multă sare și zahăr. Calculul este acesta - pentru 1 litru de apă aveți nevoie de 2 lingurițe. sare și 1 lingură. Sahara.

Roșiile de butoi într -un butoi cu o saramură rece pentru iarnă

Dacă aveți un baril vechi de lemn (și chiar într -o stare adecvată), atunci puteți spune că sunteți nesăbuit norocos. Dacă este nou, atunci și mai bine. Sarea roșiilor din butoi este mai ușoară. Chiar dacă le toarnă pur și simplu cu apă sărată, atunci gustul va fi de neuitat. Dar fiecare gospodină vrea să se încânte și să -i surprindă rețetele noi și neobișnuite.

Ingrediente necesare.

• Roșiile-8-10 kg (cantitatea depinde de volumul butoiului, dar este mai bine să nu luați prea mare)
• Frunze de cireșe, coacăze, stejar și struguri-10-15 buc.
• Umbrelii de PC-uri Dill-7-8.
• Usturoi - 2 capete
• Rădăcina de hrean - 1 mare sau doi mediu
• Fly and Parsley Frunze - Mai multe crenguțe
• Gorky Pepper-1-2 PC-uri. (în funcție de preferințele gustului)
• Salt-700-800 g
• Apă-10 L (ușor mai mic dacă luați un butoi de 10 litri)

Incredibil delicios

Metoda de gătit:

1. Acoperiți fundul cu frunze de ierburi.
2. Apoi, așezați două straturi de roșii și introduceți usturoiul, ardeiul și iadul în găurile rezultate.
3. Adăugați din nou condimente și roșii din nou.
4. Deci alternează la margine. Dar, trebuie să lăsați 5 cm în vârf.
5. Acoperiți partea superioară cu condimentele și ierburile rămase.
6. Pregătiți o soluție salină și turnați roșii. În mod ideal, trebuie să folosiți apă rece bine.
7. Legați partea superioară a butoiului de tifon și puneți o farfurie cu o sarcină.
8. Puneți într -un loc cald timp de 5 zile, apoi puneți în pivniță. Sau o altă cameră, principalul lucru este că temperatura nu este mai mare de 5 ° C.

Sfaturi utile:

• Roșiile trebuie să fie așezate suficient de strâns, astfel încât să fie sărate uniform și să nu se întâlnească încrucișate.
• Uneori, mucegaiul va apărea în butoi în timp. Prin urmare, puteți adăuga mai multe mazăre de muștar sau câteva linguri de ulei vegetal.
• Sub butoi trebuie să puneți paleta. La urma urmei, lichidele trebuie să se contopească undeva.
• Apropo, cel mai bine este să depozitați astfel de roșii într -un loc întunecat. De aceea este o pivniță asistentă.
• Și totuși, nu trebuie luate butoaie de pe rocile de pin. Roșiile pot fi ușor amare în ele.

Cum să ridici roșii roșii cu apă rece fără oțet cu muștar?

După cum spun ei, oamenii să ridice roșii într -un mod rece este să se asigure. Nu suferă niciun tratament termic, dar totul se întâmplă din cauza fermentației. Mulți nu doresc să folosească oțet. Și există rețete care vor ajuta la menținerea unui aspect frumos și vă vor permite să salvați săratul mai mult. De exemplu, cu muștar.

Ingrediente:

• Roșiile-1,5-2 kg (în funcție de câte conserve vor exista și cât de dens va fi așezarea)
• Ardei parfumat - mai multe boabe
• Frunze de frunze de dafin-3-4
• Cloves usturoi-4-5
• Frunze de coacăze și cireșe-4-5 unități
• La dracu - 1 rădăcină mică
• Sare - 2 lingurițe.
• Zahăr - 1 lingură. Cu un deal
• Sukhai Mustard - 2 lingurițe.
• Apă - 1 L (poate puțin mai mult)

Certer și piquant

Metoda de sărare:

1. Este important să luați roșii maro. Deoarece roșiile coapte își pot pierde forma cu muștar sau chiar se pot rupe.
2. Pune roșii într -un borcan sau bănci (în funcție de volum).
3. Vorbiți condimente prin unul sau două straturi. Și le puteți așeza de -a lungul marginii cutiei, închizând astfel găurile.
4. Și nu uitați să puneți puțin verdeață pe partea de jos și în partea de sus.
5. Turnați roșiile cu o saramură de sare dulce răcită. Nu uitați de muștar.
6. Turnați borcane și închideți cu capacele de nailon. Lăsați câteva zile în căldură, apoi puneți o pivniță, frigider sau balcon.

Cum să ridici roșii roșii cu apă rece fără oțet cu aspirină?

Aspirina este popular consecventă. Datorită acestuia este că aluatul acru costă mai mult timp, nu se îmbină, iar gustul și aspectul produselor sărate sunt, de asemenea, păstrate. Acum, însă, este considerat un medicament ușor controversat.

Deoarece unii susțin că atunci când conservarea este nedorită de utilizat. Dar bunicile noastre au recurs și la ajutorul său, iar roșiile s -au dovedit a fi foarte gustoase.

Ingrediente:

• Roșiile - până la 2 kg
• PEASE MASĂ ȘI PROGRANT - Mai multe boabe
• Frunze de frunze de dafin-3-4
• Frunze de coacăze și pătrunjel - 5 crenguțe fiecare
• Umbrella Dill-3-4 PC-uri.
• Piper gorky - 1 mic
• Ceapă - 1 dimensiune medie
• Tablete aspirină-2-3 (în funcție de numărul de conserve)
• Sare-80-100 g
• Apă - până la 2 L

Adăugați pilula pentru sărare

Metoda de gătit:

1. Puneți frunze și mărar în partea de jos a borcanelor.
2. În continuare, trebuie să așezați strâns roșii, adăugând periodic alte condimente.
3. Tăiați ceapa în jumătate de inele și, de asemenea, adăugați uneori la stil.
4. Umpleți roșiile cu o saramură rece cu 1 tabletă.
5. Închideți capacul Kapron și trimiteți într -un loc mișto.
6. Astfel de roșii vor fi gata în 2-3 săptămâni. Apropo, în containere mari de stimulare, apare mai repede decât la bănci.

Cum să ridici roșii verzi cu apă rece pentru iarnă?

Roșiile verzi au un gust foarte piquant și unic. Și cel mai important, își păstrează perfect aspectul în procesul de sărare. Nu este nimic complicat în pregătirea lor. În această chestiune, este important doar ca roșiile să aibă aceeași dimensiune și să aibă dimensiuni medii.

Componentele necesare:

• Roșiile - 2,5 kg
• Bay Leaf - Mai multe frunze
• Mazăre de ardei și boabe parfumate-5-6
• Usturoi - 1 cap mic
• Umbrella Dill-3-4 PC-uri.
• Frunze de coacăze, hrean și pătrunjel-2-3 PC-uri.
• Sare - 4 lingurițe.
• Apa - 2 L

Salinul este verde

Metoda de sărutare a roșii verzi:

1. Ca de obicei, spălați roșii și frunze de verzi, curățați usturoiul.
2. Puneți puțin condiment pe fund, apoi așezați roșii. Strâns, dar foarte îngrijit.
3. Între straturi sau la găurile dintre roșii, adăugați mai multe condimente. Și nu uitați să puneți mărar și mai multe frunze deasupra, precum și usturoi și piper.
4. Turnați roșiile stivuite cu o saramură pregătită.
5. Închideți cu un capac și puneți un loc răcoros.

VIDEO: Cum să sare roșii în băncile de acasă?