vinho caseiro, licor, bebidas alcoólicas e tintura de viburnum: Melhores receitas

Kalinovy \u200b\u200bvinho, licor e ênfase - bebidas para a mesa e para a saúde. O artigo é as receitas para a sua preparação.

O conteúdo do artigo

No baga propagação queda Kalina. Seu gosto é organizado longe de tudo, mas as propriedades benéficas são indubitáveis.
O que está contido em certas partes da planta, o que doenças eles tratam, você pode ler no artigo

Bom para comer viburnum fresco em sazonalmente, beber vitamina chá ou preparar a baga sob a forma de geléia ou compota. Há uma outra maneira de bagas processo - preparação de bebidas alcoólicas com base nele.

Em quantidades moderadas com um sabor agradável, estripador puffs, licores e vinhos ajuda a melhorar a saúde. Mas é importante lembrar que todos eles contêm etanol, em grandes quantidades, uma pessoa nociva e capaz de causar dependência. Bebidas na Kalina deve ser salvo, mas não para obter o suficiente deles, e antes de começar a usá-los, consulte o seu médico.

Wine Kalina em casa: Receita

vinho Kalinic tem uma cor rubi bonito e um sabor muito interessante com azedume, mostarda, um tom amadeirado agradável. Além disso, os contributos de bebida para a formação do sangue, e em forma quente ele trata uma dor de garganta.

Vinho do viburnum.

Sirva sobre a mesa para pratos de carne, snacks quentes são melhores do que vinho de sobremesa doce. Para este produtos tomar na proporção:

1 kg. bagas viburnum selecionados
1 l. agua
350 g. Sahara
2 colheres de sopa. Colheres de Izyuma

IMPORTANTE: O processo de fermentação será mais eficiente se você não lavar Kalina, mas adicionar um pouco de passas de baga matérias-primas.
bagas Kaliny são quebrados no purê, coloque-o no recipiente para a fermentação, adicione a quarta parte do açúcar ea quarta parte da água.

pratos de Gorlashko são cobertos com gaze, deixe o mezuge por 4 dias. De vez em quando ele deve ser agitado.
Pelo quinto dia, endireite o suco, misture com a água restante e outro trimestre de açúcar. Açúcar dissolver completamente. Despeje em um frasco ou uma garrafa, para usar uma luva cirúrgica com um buraco ou água do obturador.
O açúcar restante é adicionado no processo de fermentação: um quarto ao 4º dia, um quarto para o dia 8.
O atrito deve estar em local quente, a temperatura do ar em que é de 18 a 28 graus.
O processo de fermentação termina por volta do 30º dia. A luva caída pisca em sua extremidade (as bolhas não vão mais sair do obturador da água).
Outras 2-3 semanas defendem o vinho, adquire uma cor característica, a turbidez vai. Então a bebida está superando o recipiente em que mais tarde será armazenado. O precipitado não pode ser perturbado!
O vinho pronto é armazenado entupido na frieza, a uma temperatura do ar de 10-15 graus. Completamente amadurece após 6 meses.

VÍDEO: Vinho de receita de viburnum. Receita de vinho caseiro de viburnum

Calibular com Viburnum em casa: Receita

Ênfase Kalinovaya.

Calina, como vinho, é uma bebida doce. Mas é muito mais forte, o álcool é de 18 a 20%.

Por 2,5 kg de bagas levam 1 kg de açúcar e 2 litros de água.
Bagas lavam, mova-se, mova-se para o recipiente de fermentação, adormeça com açúcar, adicione um quarto de água e agitada.
Cubra a garrafa de gaze em 2 camadas.
Através de 3 -5 dias, a água restante é alimentada no regador restante. Vista uma garrafa de água e uma luva médica com buracos.
Ele vagueia com um elenco 3-4 semanas, após o final do processo de fermentação, é filtrado, defendido 5-7 dias e engarrafado.

Importante: Acelerar a fermentação, se não tiver começado de forma independente, você pode, adicionar passas ou levedura de vinho especial a bagas.

VÍDEO: Calina, receita em casa com irmã de limão

Calibular em Vodka: Receita

Para alcool clássico kalin punhos levam:

1 kg de bagas
1 l vodka ou moonshine de alta qualidade
100-150 g sakhara.

Produtos para lançamento de riban.

Retire as bagas dos ramos, remova as frutas. Viburnum pintado emit.
Misture as bagas com açúcar e derramado com vodka. Se a vodka não cobrir as bagas para um par de centímetro, a bebida pode ser levada mais.
Sob a tampa insistir a bebida um e meio ou dois meses. Deve ficar à temperatura ambiente. A cada 10 dias deve ser abalado.
Com um gosto de ênfase você pode experimentar. Por exemplo, adicione uma colher de chá de raspas de limão ou um par de estrelas de cravo. Além disso, o açúcar pode ser substituído por mel.

Palete de viburnum na vodka.

Licor de viburnum em casa

A fortaleza do licor de Kalin é de até 25 graus. Esta bebida ajuda a aquecer noites frios de inverno.

2 kg de bagas tomam:

1 l conhaque.
500 ml de água
1 kg de mel

Importante: O licor é um doce, um pouco até uma bebida errada. Muitos acreditam que a amargura da Kalina a ele por nada. Portanto, prefira coletar bagas para ele depois das primeiras geadas quando a amargura deles sai. Outra maneira é acalmar as bagas com água fria e fervente e mesclar em um quarto de hora.

Licor de viburnum.

Bagas colocadas no frasco misturado com 0,5 kg de mel, deixam sob a tampa por 2-3 dias.
Depois de derramar bagas com conhaque, eles devem ser cobertos. Insista a bebida por 10 dias.
Misture a água e o mel, suba para o couro preparado. Agora ele ficará à temperatura ambiente por mês e meio. Toda semana o shake de licor.
A bebida deve ser tensa através das casas de quatro vezes dobradas. É possível armazená-lo sob a cortiça até 3 anos.

Licor de valina em vodka: receita

O segredo de uma vodka Vodka - em xarope, que é adicionado à bebida no último estágio de sua preparação.

A proporção de produtos para o licor é: 1 kg de bagas por 800 g de açúcar, 1 litro de vodka e 400 ml de água.
Bagas lavadas carregadas de viburnum são misturadas com 0,5 kg de açúcar, colocadas no frasco e colocar a luz por 3 dias.
No 4º dia, adicione a vodka às bagas do Borriad. Suportar uma tintura de 10 dias.
Da água e o açúcar restante são xarope cozido. Quando esfria até 30-40 graus, adicione-o ao vazão, misture.
Um mês depois, a bebida está filtragem. Isso pode ser usado.

Valina tintura em vodka, álcool: receitas

Tintura de viburnum.

Tempo Preparação da tintura de Berry Viburnum é álcool ou vodka - 21 dias. Bagas e álcool assumem quantidades iguais e mantidas em um recipiente fechado à temperatura ambiente e sem luz. Use como remédio.