Jam saboroso para o inverno. Receitas domésticas de densos atolados de morangos, damascos, maçãs, cerejas, groselhas, ameixas, ameixas, cerejas, groselhas, peras, framboesas

No verão, as donas de casa colhem a conservação. Neste artigo, você aprenderá a cozinhar sua própria geléia deliciosa de várias frutas.

Uma geléia densa é famosa por seu aroma, sabor doce, especialmente apreciado na estação fria. Pode ser usado na forma de panificação ou simplesmente, como um prato separado para chá, além de comer com panquecas. Existem muitas aplicações dessa iguaria.

O começo de sua existência há mais de duzentos anos atrás. Foi preparado pela primeira vez na Polônia. Inicialmente, a sobremesa foi feita de ameixa-Cengerki, ficou muito grosso. Em seguida, consideramos em detalhes as receitas de geléia de várias frutas que as donas de casa estão preparando atualmente.

Quanto cozinhar geléia?

Um estágio importante na preparação de tal delicadeza é o processo de fabricação de cerveja. O tempo de cozimento deste prato doce é diferente, geralmente depende dos ingredientes. Geralmente, é fervido de cerca de uma hora a três horas.

Considere diferentes ingredientes -chave da geléia. O tempo de sua ebulição:

• Morangos - três horas
• Damascos - uma hora
• Maçãs - quarenta minutos
• Cereja - duas - três horas
• Groselha - cerca de uma hora e meia
• Cherry Plum - até quarenta - cinco minutos
• Ameixas-duas a três horas
• Cerejas - pelo menos cinco minutos
• Groselha - também quarenta - cinco minutos
• Pear - duas horas
• Framboesa - cerca de duas horas

Como cozinhar geléia de morango?

Como fazer um grosso?

Muitas vezes, você tem que lidar com um problema quando o atolamento não se torna uma consistência densa e homogênea. Então, como, mesmo assim, o torna grosso? Para fazer isso, você precisará cozinhá -lo não apenas a partir de drenagem ou bagas, mas com frutas que o ajudarão a chegar à densidade desejada.

Geléia densa muito saborosa cozida em casa

Geralmente, maçãs, groselhas, peras ou damascos são adicionados à geléia grossa. Esses frutos contribuem para a conquista de um estado de geléia. Eles têm um alto teor de pectina. Em inúmeras experiências, é verificado que é melhor adicionar frutas sólidas ligeiramente verdes.

O povo tem várias maneiras de fazer um jeeper. As anfitriãs são adicionadas ao cozinhar esta origem de doces, uma ou duas colheras do amido de batata. Ou eles jogam nozes moídas misturadas com amido em geléia quente. As frutas secas picadas são bem compactadas a partir de açúcar e frutas. Como maçãs, damascos, damascos secos, peras.

Para espessamento rápido, existem várias maneiras comprovadas:

• Adicione um pouco de farinha
• Despeje biscoitos picados
• Remova os biscoitos
• Ou ferva uma geléia líquida com manku

Receita para deliciosos densos gelatias de maçã para o inverno

Para delicioso,  denso povidla para o inverno com maçãs  usar  fruta  com macio polpa. Tal como: Grushovka, Branco derramando e vermelho variedades Melbi. Se querer receber vermelho geléia, então usar maçãs com vermelho casca.

Receita de maçãs agrícolas

Você precisará do seguinte ingredientes:

• Maçãs maduras - um quilograma
• Açúcar - 720 gramas
• Água - meia xícara

Quais maçãs são adequadas para geléia?

Método de preparar o Apple Jam:

• Para iniciar - Lavar, limpar  a partir de fino pele maçãs
• Avançar necessário cortar eles sobre dois peças,  jogue fora essencial
• Sobre próximo —  etapa Corte as frutas menores
• Lugaresmagado Maçãs no e transgredir, derramaragua. P sairsobre forno, deixe ser cozinhe sem tampa
• Mexa periodicamente com uma espátula de madeiraTom composição  sobre devagarincêndio no fluxo  37 minutos
• Açúcar Rap gradualmente, revelando Ainda não está pronto geléia
• Depois de, resfriado maçãs, moer com cuidadono Xícara liquidificador
• Novamente,  devolver a massa  sobre devagarincêndio, depois de fervendo, cozinhe uma sobremesa doce  aproximadamente - doze minutos
• Para o período de inverno lista no bancos, anteriormente preparado,  esterilizado
• Vire o fundo deles,  por no caloroso lugar, colocar, frio
• Avançar remover sobre Longo armazenamento em frio, escuro
• A vida útil não deve exceder 3 anos

Deliciosa geléia feita de variedades suculentas de maçãs vermelhas

IMPORTANTE: Povidlo começa a escurecer se você o cozinhar por um longo tempo. Também é necessário levar em consideração que, ao cozinhar o volume de sobremesa doce diminui duplamente e, ao resfriar, a geléia está ganhando uma consistência espessa.

Receita para deliciosos densos atolamentos de damasco para o inverno

Deliciosa geléia de damasco

Você precisará do seguinte ingredientes:

• Damascos maduros - um quilograma
• Açúcar - 535 gramas

Método de preparação de geléia de damasco:

• Lave damascos maduros, remova ossos, coloque uma tigela grande
• Coloque -os para cozinhar, por 17 minutos, mexer periodicamente para que não queimem, aqueça uniformemente
• Limpe as frutas cozidas através de uma peneira, separando a pele, deixa apenas uma polpa doce
• Despeje o açúcar de damasco, coloque -o até que a massa fique espessa
• No final, despeje a geléia âmbar resultante em potes esterilizados. Retire para armazenamento

Uma geléia grossa de damasco

Uma receita para uma geléia deliciosa em uma panela lenta

Para que fosse denso, é preferível usar um pouco de frutas inacabadas e duras de maçãs de variedades de amarelo vermelho.

Receita Povidla em uma panela lenta

Você precisará do seguinte ingredientes:

• Maçãs - um quilograma
• Açúcar - 735 gramas

Em que consiste o processo de fazer um congestionamento em uma panela lenta?

Método de preparar uma geléia em uma panela lenta:

• Lave maçãs doces e azedas, limpe -as, corte em duas partes. Remova o núcleo com uma faca
• Corte as metades com cubos, coloque -os em um fogão lento
• Despeje o açúcar em maçãs preparadas, misture bem
• Selecione o modo na panela lenta: "extinguir"
• Espere que ele cozinhe, às vezes mexa
• Em seguida, despeje a geléia acabada de maçãs em potes, enrole
• Sair por um dia sob as coberturas
• Remova para um local fresco para armazenamento

Preparando um geléia apetitoso de maçãs

IMPORTANTE: Não carregue a multicooker com maçãs nas bordas, é melhor encher a tigela um pouco mais da metade. Então você não pode se preocupar que, no processo de cozimento, você verá você debaixo do nariz.

Receita de geléia de morango em casa

Qual é os morangos úteis?

Os morangos são um produto muito útil. Ele contém vitaminas B, C, assim como fibras, magnésio, cálcio, manganês, ferro, fósforo e outros. A baga melhora o sistema digestivo, possui propriedades curativas para doenças como: hipertensão, esclerose, anemia, insuficiência renal. Tem um efeito diurético.

Em alguns casos, os morangos são recomendados mesmo por pacientes com diabetes. Além disso, a baga doce é um produto alimentar, evita a absorção de gordura.

Receita de atolamento de morango

Você precisará do seguinte ingredientes:

• Morangos maduros e suculentos - um quilograma
• Açúcar - 525 gramas
• Água - 515 mililitros

Como cozinhar geléia de morango?

Morango:

• Para atolamento, selecione apenas morangos maduros, suculentos e não estragados
• Enxágue bem as bagas acabadas. Remova os caules
• Coloque as frutas descascadas em uma panela, adicione água limpa, cozinhe quarenta minutos em fogo baixo
• Transforme os morangos cozidos em purê de batatas. Adicione açúcar
• Misture, coloque -o por duas horas
• Despeje o doce e perfumado, derramado em bancos preparados. Enrole, deixe para armazenamento

Povidlo de Strawberries

Como cozinhar o rendimento da groselha?

Você precisará do seguinte ingredientes:

• Groselha preta - um quilograma
• Açúcar - um quilograma

Como cozinhar groselha negra?

Método de preparação a partir de groselha:

• Classifique as grossas pretas, lave -as. Pule por uma peneira
• Despeje água em uma tigela. Coloque uma peneira sobre isso
• Em seguida, branqueie as bagas por seis minutos após a água fervente
• Para obter purê de batatas, limpe -o através de uma peneira
• Despeje a polpa resultante com areia de açúcar (500 gramas), misture, coloque o fogão por 22 minutos
• Adicione outros 500 gramas de açúcar. Cozinhe por cerca de meia hora até que a densidade não seja muito creme de leite gordo
• Role em bancos

Pronto -Jam de groselha preta

Como cozinhar geléia de cereja?

Muitos tinham lembranças da infância, juventude, quando minha avó tirou um delicioso geléia de cereja da adega. No inverno, eu quero especialmente calor, conforto, sentar em uma companhia amigável de minhas almas, para beber uma gaivota quente com uma geléia - isso é tão excelente.

Essas memórias podem ser fáceis de atualizar. Basta cozinhar suas próprias perfumadas e açucaradas preenchidas com cerejas. Para fazer isso, use a seguinte receita, gaste uma certa quantidade de tempo.

Receita de cereja Povidla

Você precisará do seguinte ingredientes:

• Fly Cherry - Cinco kg
• Açúcar - três quilos
• Água - um litro
• Ácido cítrico - 6 gramas

Qual é a receita para cozinhar de cerejas?

Método de preparar geléia de cereja:

• Para geléia, bagas adequadas são carentes, suculentas. Não passe os frutos maduros, pois eles podem reduzir significativamente o armazenamento do produto resultante
• Enxágue bem as bagas. Polvilhe em uma peneira para dar excesso de água para escorrer das cerejas
• Livre -se delicadamente dos ossos das bagas, pois foram selecionadas bagas carnudas maduras - isso será mais fácil, mais rápido. Além disso, quase não há polpa nos ossos
• Moa a cereja na máscara de consistência uniforme usando um liquidificador. Adicione açúcar, água
• Misture a composição, cozinhe até cozinhar no fogão
• Assim que a geléia de cereja ferver, comece a se mexer, não queimará, não será sobrecarregado
• O fogo não deve ser reduzido. Cozinhe doçura por 2-3 horas
• Para plena prontidão, adicione um limão ao tratamento, misture bem
• Depois de deixar o congestionamento vermelho para esfriar

Cereja deliciosa vai encantar sua mesa

Povidlo de Cherry Plum: Receita para o inverno

Qual é o benefício das ameixas cerejeiras?

Os frutos da ameixa cereja contêm um armazém inteiro de vitaminas: A, B1, B2, C. Eles têm muitos nutrientes (ácidos orgânicos, pectinas, fósforo, sódio, cálcio, ferro, potássio). O fechamento é usado para resfriados, doenças infecciosas.

Receita de cereja Povidla

Ingredientes:

• Durma um pouco - um quilograma
• Açúcar - 623 gramas
• Limão - uma coisa

Método de preparação de geléia de Cherry Plum:

• Para verificar a consistência desejada do congestionamento, você precisa preparar com antecedência um pires e colocá -lo em uma câmara do freezer
• Lave a ameixa cereja. Remova ossos, caudas dele. Coloque um prato com um fundo grosso
• Em bagas preparadas, esprema o suco azedo do limão. Adicione o açúcar, misture bem. Coloque uma laje ligeiramente aquecida
• Para que você não brilha, mexa. Depois de ferver, cozinhe por cerca de 34 minutos
• Remova o excesso de espuma usando uma colher de pau
• Você pode verificar a prontidão com a ajuda de um pires, que já havia preparado. Para fazer isso, coloque uma colher de geléia preparada de Cherry Plum, vire o pires no lado. A sobremesa acabada não deve se espalhar

Doce fofo de cereja

Receita para deliciosos densos ameixas de ameixa para o inverno

Ingredientes:

• Ameixas - um quilograma
• Água - 155 mililitros (ou meio copo)
• Açúcar - 815 gramas

Como cozinhar geléia de ameixa?

Método de preparar geléia de ameixa:

• Lave as ameixas, remova os ossos
• Despeje a água em um recipiente esmaltado. Coloque as ameixas lá
• Coloque o fogão, cozinhe 12 minutos depois de ferver
• Pule as frutas através de uma peneira, remova a casca inteira
• Coloque o purê novamente no recipiente original. Despeje a areia de açúcar lá, misture
• Cozinhe doçura até a densidade de creme de leite de baixo gordura atingir
• No final da cozinha - role até potes

Jam de ameixa pronto para sua mesa

Receita para delicioso geléia densa de framboesa para o inverno

Povidlo de framboesas

Você precisará do seguinte ingredientes:

• Framboesa - dois quilos
• Açúcar - um quilograma
• Água - 125 mililitros

Geléia de framboesa saborosa

Framboesa:

• Classifique, limpe as bagas de framboesas maduras. Enxágüe suavemente para não danificá -los
• Coloque um cozinheiro especial para cozinhar, cozinhe 12 minutos
• Depois disso, limpe as framboesas através de uma peneira em purê de batatas. Remova as sementes
• Despeje o purê resultante de volta no vaso. Adicione açúcar
• Misture a consistência, coloque fogo médio
• Em punição constantemente, cozinhe até a densidade média ser atingida, aproximadamente 1,5-2 horas

Lanche leve com geléia de framboesa

Povidlo de cerejas: receita para o inverno

Você precisará do seguinte ingredientes:

• Cerejas frescas e maduras (sem ossos) - um quilograma
• Açúcar: 324 gramas
• Lemon: uma coisa

Método de preparação de geléia de cerejas:

• Lave um limão (tamanho médio) bem, despeje -o com água fervente, rale -a até o raspas, esprema o suco de frutas cítricas com um dispositivo especial
• Cereja descascada de sementes, coloque um recipiente, adicione açúcar, suco, ralado, raspas perfumadas
• Misture toda essa consistência, deixe -a em uma tigela esmaltada durante a noite para que os frutos possam deixar o suco
• Coloque um pires pequenos com um deleite no freezer, isso é necessário para controlar sua prontidão
• No dia seguinte, misture completamente a composição, transfira para um navio especial com um fundo grosso e anti -palito
• Coloque o fogão, deixe ferver, não se esqueça de interferir periodicamente com a jam
• Reduza o fogo, cozinhe para média densidade, como xarope de açúcar
• Moa a geléia acabada com um liquidificador (para homogeneidade)
• Então, novamente, mexendo, ferva a geléia perfumada e doce (cerca de cinco minutos)
• Em seguida, remova o disco do freezer. Verifique a prontidão do congestionamento da fruta, como na receita acima para uma densa geléia de Cherry Cherry
• Despeje a massa acabada em potes, remova o excesso de ar
• Role frascos estéreis e cheios de tampas, coloque -se para esfriar
• No dia seguinte, remova o rendimento final para armazenamento

Povidlo de cerejas

Inteligência de groselhas: receita para o inverno

Jam da Beoseberries tem uma grande quantidade de pectina, por isso está bem espessada. Os grossos não têm um aroma pronunciado. Para o atolamento, é aconselhável selecionar bagas com polpa densa. Não há necessidade de limpá -los de caules e xícaras.

Você precisará do seguinte ingredientes:

Método de preparação de geléia de groselhas:

• Enxágue as bagas. Coloque em uma panela
• Adicione uma pequena quantidade de água purificada. Cozinhe até que as groselhas fiquem macias
• Limpe os frutos preparados através de uma peneira. Pesar
• Deve -se notar que, ao cozinhar, as groselhas são fervidas. É necessário adicionar 0,6-0,8 kg de açúcar por quilograma de purê de batatas
• Se ao cozinhar geléia, além de groselhas, frutas com uma certa quantidade de pectina são adicionadas, você precisa adicionar menos açúcar

Povidlo de groselhas

Receita de geléia de açúcar

Atualmente, as pessoas estão especialmente preocupadas com sua saúde, nutrição adequada. Portanto, um fator importante na compilação do menu é o açúcar. Para pacientes com diabetes mellitus, esse fator está acima de tudo. Você pode ficar sem açúcar de drenagem, cerejas, maçãs, damasco e outras frutas.

O açúcar em geléia aromático e útil não é em todo o ingrediente principal. As helicópteros de bagas pavimentadas (frutas) sem açúcar devem ser esterilizadas. Bem, se o açúcar estiver derramando, não deve ser superior a 63% de todos os ingredientes. Ou será ruim. Este prato de sobremesa deve ser feito em uma embarcação baixa larga. Graças a isso, a evaporação acelerará, o sabor, a cor melhorará.

Espere sem açúcar, o que é?

Ingredientes:

• Ameixas (outras frutas, frutas) - Um quilograma
• Água - 225 mililitros

Método de preparação de geléia sem açúcar:

• Lave frutas ou frutas, coloque em uma panela, adicione água
• Coloque o fogo. Leve para ferver
• Depois de deixar a geléia esfriar, durante esse período as bagas se acalmarão e o suco subirá
• Escorra o líquido para outro navio, calor, role para bancos
• Puxe frutas em purê de batatas com uma peneira (liquidificador)
• Coloque o purê grosso resultante em uma panela, tampe com uma tampa, cozinhe 24 minutos
• Em seguida, deixe esfriar ainda não está pronto. Cozinhe por 24 minutos nos próximos cinco dias, enquanto monitora constantemente a consistência
• No quinto dia, cozinhe a composição cuidadosamente com uma tampa fechada, pois pode pulverizar
• O sussurro resultante é embalado em potes e rola

Pronto -geléia sem açúcar

Vídeo: Receita da Apple Paul