Descubra como secar damascos para o futuro. O artigo descreverá as instruções exatas sobre como secar -as usando secador elétrico, microondas, forno e churrasqueira.
O conteúdo do artigo
- Como secar damascos para o inverno para Kuraga em casa?
- Como secar damascos em frutas secas ao sol?
- Como secar damascos no forno?
- Em que temperatura secaram damascos?
- Como secar damascos para o inverno em um secador elétrico?
- Como secar damascos no grupo aéreo?
- Como secar damascos no microondas?
- Como secar ossos de damasco?
- VÍDEO: Aprótete de secagem em um secador especial
Nos damascos secos, componentes mais úteis são preservados do que em geléia, geléia, compota dos mesmos frutos. De fato, sob a influência de altas temperaturas, quase 37% das vitaminas, 28% dos minerais são perdidos ao tratar frutas doces.
É por isso que as donas de casa estão tentando se preparar na estação fria do ano, tanto damasco saboroso, perfumado e seco. Além disso, a secagem não é um método tão caro de colheita de frutas. Agora aprendemos em detalhes sobre o que são os métodos de secagem e como seguir a sequência nesse processo, para que os damascos sejam armazenados pelo maior tempo possível.
Como secar damascos para o inverno para Kuraga em casa?
A damasco de secagem é diferente. Como resultado, pode ser obtido por Uryuk ou Kuraga. Uryuk, em regra, é seco por um método simples e eficaz - bem nas árvores. Mais precisamente, os frutos do damasco simplesmente não quebram as árvores, mas esperam até que si mesmos secam. Somente depois disso é colhido.
Kuraga para o inverno
KURAGA - seco "artificialmente". Antes de secar, primeiro os frutos são divididos em duas metades, limpados das sementes e depois secaram. Além disso, as variedades selvagens de damasco são melhores para não usar para esse processo. As variedades culturais são adequadas. Bem, se estes são damascos grandes com polpa carnuda.
Kuraga útil de Damasco - Como secar?
Preparação de damascos secos para o inverno:
- Pegue a limpeza, não afetada por nada, levemente inacabada, frutas duras
- Lave bem -os bem. Divida em metades, remova os ossos de damasco
- Dobre as frutas preparadas e limpas em uma peneira, mantenha-as sobre o vapor de 12 a 15 minutos. Isso é feito para que o Kuraga não adquira um tom escuro no futuro
- Depois que os damascos devem secar um pouco em uma peneira
- Frutas tratadas, coloque a bandeja e coloque no frio por duas a três horas
- Em seguida, seque os damascos secos ao sol. Haverá muito tempo para secar-cerca de duas a três semanas
Kuraga de secagem natural
IMPORTANTE: Quando você escolher os ossos do damasco, não os jogue fora. De fato, a partir dessas sementes, você pode obter núcleos nos quais existem muitas substâncias úteis. Além disso, eles são usados \u200b\u200bna indústria de confeitaria para adicionar bolos, etc.
Como secar damascos em frutas secas ao sol?
Se a secagem de frutas secas for realizada corretamente, elas serão armazenadas por um longo tempo e fornecerão ao corpo vitaminas úteis durante todo o inverno.
Como secar frutas secas ao sol?
- Remova o damasco da massa total estragada e frutas macias
- Stell, remova os ossos do restante, adequado para o uso de frutas
- Novamente, coloque -os em uma peneira em porções e segure -os sobre os vasos vaporizando com água fervente, ou mergulhe -os por alguns segundos em uma solução de água com um limão (por litro de água, 2 colheres de chá sem um deslize de ácido cítrico)
- Em seguida, deixe -os em uma peneira por vinte minutos, deixe a água fugir
- Coloque as fatias em uma treliça cortada
- Coloque uma sala fria e bem ventilada por 1,5-2,5 horas
- Então tire ao sol. Tão seco o dia todo. Se chover, traga -o para a sala
- No sol, eles precisam secar pelo menos seis dias
- O resto do tempo, os damascos são secos em um local fresco e ventilado
- Frutas que não grudam nos dedos e estão completamente secas são consideradas secas
Como você pode secar damascos ao sol?
Como secar damascos no forno?
Se você tiver um forno espaçoso, não será difícil secar damascos.
Como secar damascos no forno corretamente?
Para fazer isso, você precisará:
- Novamente, resolva os frutos e separe -os dos ossos
- Deite -se em treliças ou lençóis cobertos com papel manteiga
- Ligue o forno e coloque essas folhas lá. A temperatura dentro do forno deve ser de 40 a 55 graus
- Por algum tempo, leve a temperatura no forno para 60-70 graus
- As frutas devem ser entregues periodicamente para que a secagem passa uniformemente
- Tempo de secagem aproximado com este modo de 11 a 12 horas
- Para determinar a prontidão dos damascos secos, pressione -o se o suco não se projetar da fruta, e não se apega aos dedos, isso significa que os damascos já foram secos
Secando frutas damasco na respiração elétrica
IMPORTANTE: Certifique -se de que a temperatura no forno não exceda os instalados, caso contrário eles podem ser simplesmente fritos.
Em que temperatura secaram damascos?
Como mencionado acima, a princípio, a secagem passa a baixa temperatura, cerca de 50 graus, para que toda a superfície da fruta não seja assada de uma só vez. E então eles gradualmente trazem 65 graus. Este é o modo ideal para secagem de frutas, neste caso - damasco.
Qual deve ser a temperatura para a damasco de secagem adequada?
Como secar damascos para o inverno em um secador elétrico?
A secagem de frutas em um secador elétrico é um prazer, você não precisará usar frutas para frente e para trás ao sol, e a poeira não se acomodará nelas. Além disso, se você não mora em sua casa, mas no apartamento, o secador doméstico é indispensável para a preparação de vitaminas, damascos seco úteis.
Como secar os frutos do damasco em um secador?
Como secar damascos em um secador, continue lendo:
- Comece por anteparas de frutas lavadas e separação de ossos deles
- Segure -os em uma solução de água com um limão para que não fiquem escuros no futuro, mas são âmbares
- Deixe -me secar na gaze
- Deite -se em grades
- Coloque no secador
- Nas duas primeiras três horas - defina o modo de secagem por 50 graus, depois por oito horas - 60 graus, depois novamente por 50 - por duas horas
Secando damasco em um secador elétrico
IMPORTANTE: Se os damascos secos acabados, abaixados na água, têm a capacidade de inchar, isso significa que ela tem boa qualidade.
Como secar damascos no grupo aéreo?
As frutas são mais convenientes para secar nas grades de uma churrasqueira. Para fazer isso, você precisa colocá -los uniformemente neles e iniciar o dispositivo. Para o damasco, é melhor usar a velocidade média, a temperatura não é superior a 120 graus e, de 20 a 30 minutos, levará a secagem.
Secagem de frutas no ar -descrição
IMPORTANTE: Se a temperatura do ar no aerogílio estiver acima de 120 graus, os damascos ficarão escuros e praticamente perderão propriedades úteis.
Como secar damascos no microondas?
O processo de secagem de frutas no forno de microondas não é complicado, mas requer atenção. Afinal, em pouco tempo, as metades do damasco podem simplesmente se transformar em bolachas queimadas. Micro -roentes secam rapidamente todas as frutas.
Para o damasco, é melhor definir o poder de não mais de trezentos watts e tempo por cerca de dois minutos. Em seguida, verifique a prontidão dos damascos secos. Se os frutos ainda não estiverem secos, aumente o tempo em mais trinta segundos e tão pouco a pouco, aumente o damasco até terminar.
Secando damasco no microondas
Como secar ossos de damasco?
Para ser mais preciso, você precisa secar os ossos de damasco, mas os núcleos. Para fazer isso, liberte -os de uma concha forte. Seque no forno a uma temperatura baixa ou simplesmente frite em uma panela. Verificando periodicamente a prontidão.
Como secar os ossos com damasco?
Os núcleos de damasco contêm ácidos graxos, proteínas, carboidratos, muita vitamina E. No entanto, mais de 40 desses nucléolos não podem ser consumidos em uma sessão. Eles têm ácido sinical (amigdalina). Lembre -se de que, em diferentes variedades de damasco, o conteúdo diferente desse veneno. Portanto, controle seu apetite, não comece demais.
Como dividir um osso dos damascos?
Agora você aprendeu a fazer Kuraga de várias maneiras. Também é importante: para salvar os damascos secos acabados, você precisa colocá -los em sacos de tecido e, em seguida, em um recipiente de vidro de madeira com uma tampa. Apenas não os coloque em recipientes de árvores de coníferas, caso contrário, os damascos secos absorverão o aroma e não serão tão saborosos.