Cookies de Ano Novo DIY - As melhores receitas com fotos. Cookies festivos de ano novo com previsões: desejos, decoração

O artigo inclui receitas simples para belos biscoitos de ano novo com esmalte, gengibre, canela, chocolate e maçapão.

Eu gostaria de ser uma sobremesa incomum, inspirada no feriado na mesa festiva do ano novo. Tanto as crianças quanto os adultos vão gostar de comer biscoitos decorados originais e saborosos na forma de árvores de Natal, flocos de neve, bonecos de neve ou pequenos avós de geada.

Cookies de ano novo para biscoitos: foto

O chip dos biscoitos de ano novo não está apenas no sabor, que é alcançado adicionando especiarias (açafrão, canela, cravo, gengibre), mas também em uma forma incomum e decoração festiva.

Importante: Para assar essa beleza, você precisa preparar os moldes correspondentes com antecedência. Um mês e meio antes do ano novo, eles são vendidos massivamente nas lojas e nos mercados.

As amantes não precisam mais ser escultores na cozinha, cortando escrupulosamente cada Boveshka com uma faca. As iguarias de qualquer tamanho com contornos incríveis são cortadas usando moldes especiais que podem ser chamados:

• prensas
• corte
• catadores

Cookies de Ano Novo.

Essas formas são de dois tipos.

1. Modelos de corte. Com a ajuda deles, os biscoitos são espremidos em uma folha de massa e depois deslocados para uma assadeira e assados. Eles são metal (aço inoxidável) ou plástico.
2. Formas volumétricas para assar. Eles, junto com o teste, incluindo líquido, são enviados para o forno. Tais formas são metal e silicone.

Silicone se forma para assar biscoitos da massa líquida para o ano novo.

Para os biscoitos de ano novo, leve os moldes no formulário:

• flocos de neve
• árvores de Natal
• boneco de neve
• lar
• sino
• sapato
• Papai Noel e donzela da neve

O formulário para cookies na forma de uma bota.

Como comprar moldes para biscoitos de ano novo no Aliexpress?

Ordem cookies de Ano Novo Na plataforma de comércio chinesa, o Aliexpress é necessário com antecedência, cerca de 2 meses antes do feriado, pois eles vão 30 e às vezes 60 dias.

1. A maneira mais fácil é procurá -los através da janela de pesquisa. O site fornece milhares de ofertas.
2. Se você precisar de formulários de um material específico, ele poderá ser selecionado no filtro à direita.

IMPORTANTE: Uma seção separada chamada "Formulários para biscoitos de Ano Novo" no catálogo Ali Express não. Portanto, as páginas com frases terão que examinar.

Formulários para biscoitos de ano novo com AliexPess.

Também é importante não esquecer se há entrega gratuita para os moldes que você gosta.

VÍDEO: Como cozinhar biscoitos de ano novo?

Como decorar cookies de ano novo?

Com a decoração dos cookies de ano novo, a cobertura está associada, antes de tudo. Como cozinhá -lo e usá -lo será escrito abaixo. Mas existem outras maneiras, não menos saborosas e bonitas.

1. Chocolate escuro e branco. Dois vasos são levados para organizar um banho de água, maiores e menores. A água é derramada em um grande, em um lugar menor, é colocado preto triturado ou ralado, leite ou chocolate branco. Quando a água em uma panela grande ferve e o chocolate em um derretimento menor, o último é removido. Depois de um minuto, o chocolate é repetido novamente, enquanto é constantemente agitado com uma colher. Os biscoitos esmalam com chocolate, mergulhando nele com a frente. Com chocolate derretido de uma cor diferente, você pode fazer padrões através de uma bolsa de confeitaria em biscoitos.
2. Congestão. A palavra é inglês e, se for traduzida, fica claro por que a técnica da água é frequentemente usada para decorar cookies de ano novo. Este esmalte especial de proteína-açúcar é branco na neve. Para vidros, a proteína do ovo (1 pc.) Com açúcar (250 g) e suco cítrico ou ácido cítrico diluído (0,5 horas de uma colher) são conectados. Às vezes, em uma receita de gelo, a albumina é usada em vez de proteína bruta. Bata a proteína primeiro, depois a proteína com açúcar e o suco de limão é adicionado ao fim.
3. Em pó. Para decorar os cookies para o ano novo, eles usam pó de confeitaria de ouro e ouro coloridos.
4. Mástique. A forma de cookies é duplicada na máscara cozida de forma independente ou comprada na loja. Em seguida, é decorado com sua discrição.
5. Marzipan. Inicialmente, uma massa de açúcar e amêndoas tem uma cor amarela, mas pode ser matizada.
6. Colorir açúcar. Biscoitos muito bonitos serão lançados se você polvilhá -lo com corante dietético pintado com açúcar comum.

Decoração com chocolate.

Congestão.

Decoração de adição de confeitaria.

Decoração com mastique.

Decoração de Marzipan.

Decoração de açúcar colorido.

VÍDEO: Cookies de Ano Novo - Ideias de Design

Como cozinhar biscoitos de areia de ano novo: receita. Como cozinhar biscoitos de ano novo com gelo: receita

Você pode cobrir com esmalte os cookies mais simples para a mesa de ano novo - areia. Será saboroso e adequado para adultos e crianças.

Para assar e decorar uma sobremesa, você precisará de um inventário:

• misturador com batedor e bicos para massa densa
• caneca fascinada
• catadores
• pergaminho
• filme de polietileno
• bolsa de confeitaria ou seringa
• rockbrush
• escovas de silicone

Para preparar massa de areia para biscoitos, pegue:

• farinha - 200 g
• manteiga ou margarina de alta qualidade - 150 g
• açúcar - 150 g
• ovo - 1 pc.
• fermento em pó - 1 colher de chá
• sal - na ponta da colher

Cortando os biscoitos de ano novo da massa de areia.

1. O óleo derretido, mas não cozido (líquido cremoso), está conectado ao açúcar, espancado em baixa velocidade.
2. Adicione um ovo, sal e fermento em pó, bata.
3. Apresente lentamente pedindo farinha.
4. A massa é amassada pela primeira vez por bicos especiais, depois manualmente.
5. Enrole a massa com filme plástico e enviado meia hora para esfriar na geladeira.
6. Polvilhe a mesa com farinha (ou pode ser coberta com filme plástico). Com a ajuda de um alfinete, estenda uma massa fria. A espessura da formação deve ser de 0,5 cm.
7. Os biscoitos são espremidos com moldes.
8. Eles são dispostos em um pergaminho decorado, picando com um garfo, enviado para assar por cerca de 10 minutos.

Importante: para que o pergaminho não precise ser lubrificado com gordura, é melhor tomá -lo não comum, mas solicitado.

Preparação da cobertura de gelo.

Neste momento, o esmalte de açúcar é preparado.

Este branco com um brilho é facilmente preparado, trabalhando com ele é um prazer. Além da excelente aparência que o esmalte dá a confeitaria, ele melhora seu sabor e evita a secagem.

Para a preparação do esmalte, eles tomam:

• açúcar em pó - 300 g
• proteína de ovo - 50 g
• suco de limão - um pouco menos de 1 colher de chá
• corantes alimentares
• sabores

O esmalte da consistência correta.

1. As proteínas do ovo (1 ou 2) são completamente separadas das gemas e derramadas em um balde de metal ou uma tigela de plástico.
2. Despeje pequeno açúcar de moagem nos esquilos. Despeje imediatamente o suco de limão.
3. Faça um esmalte com uma batedeira com bicos - espátulas ou colher.
4. No processo de amassar, adicione corantes e sabores.
5. Para encher os biscoitos, o esmalte é feito mais líquido, para criar desenhos, mais espessos.
6. Se o esmalte não for usado imediatamente, o recipiente é coberto com filme plástico. Então a crosta na superfície da massa não é formada.
7. Cookies em negrito e levemente resfriado esmalte.

Cookies para o ano novo com esmalte em cores.

A pintura dos biscoitos de ano novo

A cobertura líquida líquida é aplicada aos biscoitos de ano novo com uma escova de silicone.

Para criar desenhos e padrões, é usado um saco de confeitaria ou seringa com um orifício estreito. Você pode desenhar qualquer coisa. Por exemplo, para detalhar cookies:

• decore a árvore de Natal com enfeites e brinquedos do esmalte
• desenhe um rosto, barba, detalhes das roupas do Papai Noel
• colorir a bota de ano novo, assim

Esmalte de pintura.

Renda do esmalte.

Extremamente bonito em biscoitos parece renda.

1. O desenho da renda é recomendado primeiro no papel.
2. Em um saco de confeitaria ou seringa, um esmalte viscoso é coletado. Melhor branco para rendas parecer mais elegantes.
3. Aperte o padrão no modelo com linhas muito finas.
4. Dê um fígado com renda para secar por pelo menos 12 horas.

Como cozinhar biscoitos de gengibre de ano novo: receita

Cookies de gengibre para o ano novo ou Natal - uma antiga tradição européia. Por que não apresentá -la em casa. Para alimentar toda a família com uma deliciosa delicadeza, você precisa tomar produtos:

• farinha - 400 g
• ovos - 2 PCs.
• manteiga - 100 g
• açúcar branco ou marrom - 100 g
• cacau - 1,5 colher de sopa. colheres de sopa
• gengibre e canela - 0,5 colheres de chá
• cravo -solo - uma pitada
• refrigerante é uma pitada

O gengibre biscoitos para a mesa de ano novo.

1. O óleo fatiado e amolecido é ridículo com açúcar, dirige um ovo, bata com uma batedeira até ficar homogêneo.
2. Combine separadamente a farinha com cacau, refrigerante e especiarias.
3. Conecte todos os ingredientes e misture diligentemente.
4. A massa de gengibre esfria na geladeira por 30 minutos.
5. A partir da folha enrolada da massa resfriada com uma espessura de 0,5 cm com moldes, os biscoitos são cortados, assados \u200b\u200bem pergaminho por até 10 minutos.
6. Decore os cookies acabados a seu critério.

VÍDEO: Biscoitos de Natal de gengibre

Cookies de Ano Novo com canela

Um biscoito perfumado com canela moído é assado de:

• 350 g de farinha
• 70 g de açúcar branco
• 70 g de açúcar mascavo
• 2 colheres de chá de canela
• 2 ovos
• 150 g de óleo macio ou margarina
• 2 colher de chá de açúcar de baunilha
• uma pitada de refrigerante
• uma pitada de sal

Biscoitos de canela.

1. Primeiro conecte 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar branco e canela.
2. Em outra tigela, os ovos são espancados com açúcar branco e mascavo, depois de adicionar baunilha e óleo macio à mistura.
3. Os componentes secos também são misturados separadamente: farinha, sal e refrigerante. Adicione -os a uma massa de ovos, óleos e açúcar.
4. Antes de aplicar o gado, a massa é bem amassada e rolada em uma camada fina.
5. Um deleite de ano novo com canela é assado por 20 minutos em um forno a160 graus.

Cookies de ano novo com previsões: receita com foto

A opção mais fácil para cozinhar biscoitos com previsões é assá -lo a partir de massa de areia comum.

1. As vigas são feitas em quantidades duplas.
2. As previsões são colhidas. Eles são impressos em um computador, depois cortados em tiras finas ou já nas listras acabadas que escrevem à mão.
3. Quando os biscoitos redondos ainda não esfriam, eles agem da seguinte forma: uma folha com uma previsão é colocada em um círculo, cubra -a com outra folha. As bordas do "sanduíche" são manchadas de geléia ou leite condensado para que os biscoitos não se quebrem. O círculo superior é decorado a seu critério.

Biscoitos simples com prisão.

Você também pode fazer um biscoito chinês de ano novo com previsões. Tome produtos:

• farinha - 100 g
• açúcar - 50 g
• proteínas - 2 PCs.
• vanilin - uma pitada
• essências ou aromas a critério

Cookies chineses de ano novo com desejos.

1. Todos os produtos são misturados na massa, a massa é definida na geladeira por 10 minutos.
2. Neste momento, o forno é aquecido a 180 graus.
3. No pergaminho siliconizado ordenadamente, a massa é derramada com uma colher de chá para que haja círculos de até 10 cm de diâmetro.
   Tempo de cozimento - 5 minutos.
4. Cada círculo assado e avermelhado é virado e coloca previsões. Dobre os círculos ao meio e grampo.
5. Os semicírculos resultantes são pendurados nas laterais da tigela, para que caam e adquiram uma forma característica.
6. Decore cookies no estilo de ano novo.

Desejos de Ano Novo para cookies

Para o ano novo, previsões e desejos podem ser investidos dentro dos cookies. Você pode escrever algo de si mesmo, do coração. Ou encontre um texto em versos na Internet. Por exemplo:

Desejos para o ano novo para cookies.

Árvore de Natal de Ano Novo

Qual é o ano novo sem uma árvore de Natal? Então, que esteja na mesa, na forma de biscoitos festivos! Brincando com flores de esmalte, a adição de confeitaria, o tratamento pode ser feito simplesmente magnífico, como na foto.

Cookies - brinquedos de Natal.

Biscoitos de uma árvore de Natal com esmalte.

Cookies Fir -Tree com adicionar.

Você também pode fazer biscoitos 3D na forma de uma árvore de Natal. Para fazer isso, asse o fígado na forma de uma estrela diferente em tamanho (quanto mais fins ela terá, mais fofos a árvore de Natal será lançada). Eu os espalhei um a um de grandes a menores, cola com leite de glacê ou condensado, “Vestido” com a ajuda de vários métodos de decoração de biscoitos.

Árvore de Natal volumétrica de cozinha volumétrica.

Cookies de Ano Novo Snowflake

Para assar gengibre ou biscoitos de areia semelhantes aos flocos de neve, você precisa usar os formulários:

• na verdade, na forma de flocos de neve
• na forma de estrelas ou flores

Assenha de acordo com as receitas indicadas acima, e a promoção é dada usando um padrão com glacê multi -colorida ou chocolate branco.

Cookies Snowflake com cobertura branca.

Cookies na forma de flocos de neve para o ano novo.

VÍDEO: Cookies de Ano Novo "Decoração para a Árvore de Natal"