Congelamento de frutas, frutos e legumes no congelador para o inverno em casa: as melhores receitas. O que os vegetais são transferidos de congelação: lista. Como congelar legumes para borscht, criança queima, pimenta recheadas, misturas de legumes para o inverno: receitas

Características dos vegetais geada, frutos e bagas. Receitas.

Quanto tempo estamos esperando para o verão e quão rápido ele voa. E você precisa ter tanto - e relaxar, e trabalho duro para se preparar para o inverno com o melhor centro da cidade.

É definitivamente verdade que frescas presentes dos camas e ramos são maximamente útil para o corpo humano. No entanto, por outro lado, cada amante esforçar para estender este benefício em tarugos domésticos. Em particular, em misturas congeladas de frutas, frutos, legumes e verduras.

Continuando os temas de conservação e congelamento, falar mais sobre as nuances de refrigeração legumes, frutas e bagas, a fim de salvá-los em dias de inverno.

O que os vegetais são transferidos de congelação: lista

na cesta, vegetais que são suportar geadas no chão

Geadas vir até nós duas vezes na junção das estações do ano:

• primavera Verão
• verão outono

Portanto, as culturas vegetais reagem de forma diferente sobre eles. Se você não considerar aqueles categoricamente medo de geadas, em seguida, os seguintes vestígios:

• rabanete
• nabo
• cebola
• repolho Belococcal, Pequim, brócolos
• rabanete
• alho
• batata
• ervilhas e feijão
• cenoura
• salsão
• alazão
• ruibarbo
• espargos
• raiz-forte

Todo o cultural listados acima pode facilmente suportar arrefecimento abaixo de 0.

Que frutos e bagas levar congela: lista

cesta com uma rica colheita de bagas e frutos de seu site, que mudou-se o congelamento

Além de culturas resistentes ao congelamento de vegetais, não são os mesmos "endurecidos" representantes entre os frutos e bagas em nossas latitudes. Nomeadamente:

• maçãs
• cereja
• peras
• morango
• framboesas
• amora

Preciso lavar frutas antes da geada?

frutas e bagas em água antes de servir na mesa

Ao contrário de legumes e verduras, frutas em lavar antes de enviar para o freezer não precisa.

No entanto, há nuances. Por exemplo:

• grande lavagem de frutas e moagem, cortando-os com cubos. E antes que lave. Ou seja, maçãs, peras são mais convenientes para congelar não inteiramente e após a lavagem.
• A fruta suculenta, o melhor permanecer seco em frente à geada.

Como congelar legumes para borscht para o inverno: Receita

cortar legumes para borscht, acondicionados em embalagens para congelar

Você precisa de todos esses vegetais a partir do qual você gosta de borsch ferver. Por exemplo, um conjunto clássico é:

• cenoura
• batata
• pimentão
• repolho branco
• tomates
• cebola
• dill, salsinha

Se você pretende preparar cortar legumes somente para borscht, adicione beterraba.

Na equivalente, concentrar-se:

• sua experiência e preferências
• preparação da mistura de todos os componentes vegetal

Por exemplo, para o conjunto clássico, assumir:

• 1 grande beterrabas, cenouras, bolbos
• 2 pimentas búlgaras
• 2-3 tomates dimensionado-médias
• monte verde de endro, salsa

Cozinhando:

• todos os ingredientes lavar e remover a casca com as cenouras e as beterrabas
• eles triturá-los no ralador
• o resto dos componentes cortados para baixo os cubos, pode ser semi-anéis ou anéis
• misture legumes em recipientes profundos e distribuir em pacotes para congelar
• enviar para o freezer para o inverno

Repolho moer e dobrar separadamente em pacotes. Em seguida, a mistura vegetal na receita é mais elevado para se transformar em reabastecimento no inverno.

Como congelar legumes para a poeira da criança?

purê em frascos de legumes congelados para o bebê poeira

Jovens mães aproximar escrupulosamente a questão de entrar em suas migalhas. Portanto, para neutralizar vegetais com nitratos, eles estão envolvidos em tarugos independentes para o inverno.

Baseado no fato de que os produtos separados são introduzidos na dieta, faz sentido para congelá-los. Isto:

• cozinhar
• abóbora
• couve-flor
• brócolis

Primeiro dois preparar:

• lavar e remover a casca
• cortar os cubos
• distribua em pequenas porções
• espalhar, em recipientes ou embalagens, ou embrulhar cada porção do filme comida

Os dois últimos produtos vegetais, também, de lavagem, mas dispersa em inflorescências. Quando eles ficam doentes, geada as partes, pois é conveniente para você.

Pimenta enchida com vegetais: Receita congelamento

pimenta búlgara com legumes picados é embalado no filme de comida para congelamento

Você precisa:

• pimenta búlgara Vermelho - 3 pcs. E verde - 12 pcs.
• um par de copos de arroz
• cogumelos favoritos - 0,3 kg
• cenouras, cebola, tomates - 2 pcs.
• verdes, sal, pimenta chão preta - a gosto
• Óleo vegetal para fritar

Cozinhando:

• lave todos os vegetais e verdes, remova a casca com tomate, cenoura e arco
• frite na vegetação de cenouras passadas pelo ralador
• tomates descobertos adicionar e trazê-los para um estado líquido
• mais sal e cebola bombeada cortada em cubos
• cogumelos cozidos esmaga com uma faca ou em um liquidificador e adicionar vegetais em uma frigideira
• depois de entrar na pimenta búlgara vermelha picada
• Últimos ingredientes - arroz cozido, verduras e pimenta estreitas
• extinguir todos cerca de 10 minutos e desligar o aquecimento

Corte os chapéus na pimenta verde e preencha a mais recente carne picada acabada.
Dobre os recipientes / pacotes e envie para o freezer.

Misturas vegetais para inverno: receitas de congelamento

legumes são cortados e forrados com pistas sem misturar na mesa

Prepare uma mistura de vegetais dos produtos que você tem à mão, na proporção de "no olho". Tais deleites congelados manterão o gosto de verão e vitaminas.

Receita 1.

mistura vegetal na pilha na mesa com cogumelos e óleo de girassol

• Moer qualquer verdura, como salsa, endro.
• Stodit cenouras e adicionar.
• Cortar anéis de cebola, pimenta e tomates com quadrados.
• Misture tudo e decomponha em recipientes descartáveis.
• Cobrir as capas e o freezer.

Receita 2.

mistura vegetal mexicana secada com bolinhos na placa

Prepare uma mistura mexicana. Você precisa:

• feijão de derrame
• pimenta Doce
• milho e ervilhas verdes
• cenoura
• cebola
• salsão
• beringela

Cozinhando:

• lave todos os ingredientes que precisam
• grandes vegetais cortados em pedaços, passam as cenouras através do ralador
• misture tudo em tanques profundos e distribua parte em pacotes / recipientes

Receita congelando vegetais reabastecimento para o inverno

prato do lado vegetal em pacotes zip antes de enviar para o freezer

As recepcionistas estão em vegetais reabastecendo esses vegetais que são mais combinados na sopa, bar. Por exemplo, faça reabastecimento de:

• lucas
• cenouras
• pimenta búlgara
• um tomate
• verde

O procedimento é semelhante ao habitual:

• lavagem
• remova a casca e remova o núcleo desses vegetais que precisam
• moer
• misturar
• exploda porções no recipiente / filme para congelamento

Receita congelando o corte vegetal em pacotes para o inverno

legumes esmagados congelados no pacote aberto na mesa

Embora muitas vezes a amante seja armazenada beterraba, cenouras e repolho frescos, eles podem estar triturando e enviados para o freezer. Especialmente se você tem muitos vegetais curiosos e pequenos.

Combine legumes em qualquer proporção e prazer com deliciosos pratos na estação fria.

Por exemplo, prepare esse corte. Leva:

• pequenas cenouras, beterraba e pimentão
• repolho branco
• verdes - salsa, endro, manjericão, kinz

Cozinhando:

• todos os ingredientes estão completamente enxágüe e saem para secar os greens,
• cenoura com beterraba moer em um ralador, repolho e pimenta cortados em canudinhos pequenos,
• misture os legumes em tanques profundos e despeje os verdes picados, distribua em capacidades de congelamento,
• ou dobre em pacotes / recipientes Todos os vegetais preparados e verdes individualmente, sem misturar.

Receita congelando guisado de legumes para o inverno

cesta com legumes frescos em uma mesa de guisado e esmagada na frente da geada

Em um ensopado de legumes no verão, você encontrará uma variedade de combinação de legumes. E desse gosto e os benefícios dos pratos só ganham.

Mas para a preparação de uma versão de inverno de Ragi, que será armazenada no freezer, nem todos os vegetais são adequados.

Pegue aqueles:

• couve-flor
• cenoura
• cebola
• cebola verde e bolinhas
• aneto

Cozinhando:

• lavar, secar, limpar os ingredientes da casca, que em necessidade
• couve-flor desmontar para inflorescências e mão ao longo de alguns minutos em água fervente
• morkov e cebolas cortadas em cubos
• green Snug
• todos os componentes do ensopado mix em recipientes profundos
• divida a parte nos recipientes de congelamento e envie o hectare

Receitas Frost Weardable Temperos para o inverno

fileiras de legumes frescos na mesa antes de se preparar para moagem e congelamento

Tempero de legumes congelados são convenientes para economias de tempo em sua preparação e benefício de saúde.
Conhecendo suas preferências na comida, você pode facilmente preparar os temperos necessários.

No entanto, tenha cuidado com vários produtos que, com uma diminuição da temperatura, são capazes de perder sua aparência.

Receita 1 PairPash.

lavar vegetais e verdes antes de cortar tempero para congelamento para o inverno

Você precisa:

• pimentão
• abobrinha
• feijão de derrame
• tomates

Cozinhando:

• Lave todos os componentes e corte em cubos.
• Feijão esconder água fervente.
• Congelar em pacotes / recipientes.

Receita 2 Gyucchch.

vegetais amassados \u200b\u200bcom camas antes de embalar em recipientes de congelamento

Preparar:

• beringela
• pimenta
• cebola
• tomates

Cozinhando:

• Não remova o skinlage da pele.
• Moer todos os ingredientes a seu critério - cubos, meio anéis, maneira mista.
• Cheio de recipientes / pacotes / filme de reabastecimento / filme envie para o freezer.

Receita 3 Lecho

cubos esmagados legumes mentir deslizam em um prato antes de embalar em pacotes para congelamento

Prepare tais vegetais:

• tomates
• pimenta
• abobrinha
• cenoura
• cebola

Cozinhando:

• Após lavagem e remoção da pele com cenouras e cebolas, ir para a moagem dos ingredientes.
• A mistura dispensará nos recipientes de congelamento e moverá-lo para o frio para armazenamento.

Receitas misturas vegetais Frost para o inverno

um conjunto de legumes frescos para a preparação de temperos na frente de seu congelamento

Em geral, você pode ligar para qualquer combinação de mistura de vegetais se você não está congelando-los separadamente.

Aproveite a base de qualquer uma das receitas desviadas acima. Ou inspirado nos exemplos seguintes.

Receita 1 mistura havaiana

mistura havaiana vegetal brilhante na capacitância antes da geada

Para fazer a cozedura dela:

• ervilhas verdes
• milho
• pimenta doce
• arroz cozido

O processo de preparação da mistura e seu congelamento é semelhante aos discutidos acima.

Receita 2 Paella.

legumes multicoloridos esmagados congelados

Vá para se mover:

• beringela
• pimenta Doce
• arroz cozido
• bolinhas e milho
• cenoura
• abobrinha
• cebola

O que é familiar para você moer no ralador e moer. O resto dos componentes cortados em cubos.

Misture ainda mais todos os componentes e decomponha a porção no pacote para congelamento.

Receitas congeladas frutas e misturas de baga para o inverno

cesta com bagas frescas, pronto para a preparação de misturas para congelamento

Frutas e bagas têm características diferentes se forem envenenadas em uma câmara de congelamento para armazenamento. Por exemplo:

• frutas ósseas e bagas necessariamente lavam e removem um núcleo sólido
• framboesas suaves, amora, mirtilos, morango rapidamente perdem sua aparência, portanto, mais racional para triturá-los em batatas e congelar as capacidades de gelo

Receita 1.

bagas congeladas de montanha na mesa

Você precisa:

• cereja
• framboesas
• groselha

Cozinhando:

• Remova o osso de cereja na lavagem.
• Dobre o contêiner de congelamento todos os componentes com camadas. Ele vai manter sua aparência até o compotation, bolinhos ou xarope doce para assar no inverno.

Receita 2.

mistura congelada de frutas-berry

Você precisa de qualquer combinação de bagas que subiu no seu site, por exemplo:

• framboesas
• amora
• mirtilo
• groselha
• morango

Cozinhando:

• berk as bagas e remover os galhos, amostras congeladas, danificadas,
• tração com camadas ou ao vivo em recipientes de plásticos densos para salvar a forma inicial de bagas,
• enviar para a câmara de congelamento até o inverno.

Então, analisamos as listas de vegetais, frutas e bagas que não têm medo de geadas no chão, eles aprenderam a cozinhá-los e armazená-los no freezer. Reabastecido seu livro de culinária com receitas prontas.

Em pleno balanço é hora de colher. Portanto, certifique-se de fazer reservas para seus parentes para agradar seus gostos do verão da panela e forno.

Vídeo: Como congelar legumes e frutas para o inverno?