Inteligente Cake: receita clássica Passo-a-Passo, Cacau Chocolate, coco, queijo Cottage, caloria, dicas, comentários, vídeo. Como cozinhar "queque inteligente" no forno e multicooker?

Neste artigo, muitas receitas "queque inteligente" - uma sobremesa saborosa e mágico.

queque inteligente também é chamado de magia. É uma cozinha simples, uma vez que não é necessário preparar o creme e biscoito separadamente, como em bolos normais ou pastelaria.

• É o suficiente para misturar todos os ingredientes para obter uma sobremesa mágica que pode ser apresentado por qualquer mesa festiva.
• Tender consistência, o sabor agradável de baunilha e um mínimo de tempo para cozinhar - tudo isso faz com que tal um bolo popular.
• Neste artigo você vai encontrar várias receitas diferentes para tais sobremesa um, que vai ajudar a surpreender o seu sabor único do seu agregado familiar e convidados.

"Smart bolo": passo a passo receita clássica no forno

Por que a chamada bolo inteligente ou mágica?

• A coisa é que, para a preparação do teste, você só precisa misturar todos os componentes componentes, e em seguida, o tempo de magia está chegando.
• Durante a cozedura no forno, a massa em si é dividido nas biscoito, creme de baunilha e concurso suflates.
• Isto é devido ao diferente teor de gordura e massa de produtos. Como resultado, será obtida uma sobremesa biscoito com creme e macia suflê.
• Abaixo encontra-se uma receita clássica passo-a-passo para o bolo inteligente no forno.

Suporta tais ingredientes:

Componentes para queque inteligente

O processo de cozinhar será assim:

Coloque o óleo em uma tigela e colocá-lo em fogo lentoou em um banho de água. Deve derreter, mas não queimar. Se você colocar o óleo em chamas, em seguida, constantemente agitar até dissolução completa.

manteiga derretida para queque inteligente

ovos brancos separados de gemas. Bater as proteínas com um misturador para a espuma. Deve ser uma tal consistência, de modo a que ao girar a taça, não fluir ao longo das suas paredes.

Adendo: Assim que as proteínas são bem batido, você pode pré-colocá-los por 15 minutos no congelador para resfriamento. Vai ser bom se eles cobrir levemente o filme gelo fino de cima. Tais proteínas refrigerados são chicoteados instantaneamente.

proteínas chicoteado

Em seguida, gemas de ovos, areia de açúcar, água e baunilha Acorde com a ajuda de um misturador para que ele acaba por ser massa lisa - sem grãos.

Massa de pão para queque inteligente

Nesta massa, despeje a manteiga derretida e fria. Bata o mixer, e continuando a bater, adicione a farinha - 1 colher de sopa. O misturador deve trabalhar, no mínimo. Quando toda a farinha é introduzida a massa de pão, leite suplemento, pré-aquecida severamente. Mais uma vez, pegue a massa do mixer.

Massa de pão para queque inteligente

Adicionar esquilos chicoteado e ordenadamente com uma colher de misturar a massa de pão. Não bater-lo com um misturador de modo a não danificar a estrutura de massa de proteínas. Para um tal teste, que é boa se as proteínas não será completamente misturados com outros ingredientes. Como um resultado, a massa deve assemelhar-se a massa para panquecas, mas com as protuberâncias brancos chantilly proteínas.

Massa de pão com proteínas entraram para queque inteligente

Então, em uma forma profunda para a cama bicarbonato de papel de pergaminho. Verter a massa preparada e colocar previamente o forno a 160 graus durante 1-1,5 horas. Se você tiver forno a gás, em seguida, na mesma, o bicarbonato está preparando rapidamente e pode fundir, em seguida, assar a massa de 45 a 60 minutos. No hop elétrica, você pode queimar mais tempo. O grau de prontidão é determinada pelo aparecimento de uma crosta superior bem retorcido.

Bolo de cozimento inteligente no forno

Quando o bolo é submature bem, Remover a forma do forno e colocado sobre a mesa de arrefecimento durante 2 horas. Em seguida, colocá-lo na geladeira por 30 minutos. Isso é necessário para revelar o sabor único de baunilha. Retirar do frigorífico, corte, polvilhar com açúcar em pó e servem para a mesa.

bolo inteligente

Características de cozinhar "queque inteligente" em um fogão lento

Inteligente Cupcake Cozidos em Multicooker

Multicooker é um verdadeiro ajudante de qualquer hostess na cozinha. Pode ser preparado absolutamente tudo, desde sopas, e terminando com o segundo pratos e sobremesas. "Smart Cupcake", cozido com este "Miracle Gorge", será particularmente delicada e impregnado. Mas considere algumas características de fazer o bolo em um fogão lento:

• Receita cozinhar sobremesa em um fogão lento Será o mesmo que quando assar no forno.
• A taça do multicooker a ser carimbada com pergaminho. É o suficiente para manchar as paredes com manteiga macia, e em seguida, polvilhe com farinha. Isso permitirá que o sobremesa para não aderir às paredes e, em seguida, ele pode ser facilmente ficar fora da bacia.
• Você precisa para cozinhar no modo "Baking" Por 1 hora.
• Depois de um sinal característicoNotificando que o tempo saiu e o prato está pronto, obter "torta" ready-made da tigela e deixe esfriar dentro de 2 horas.

Você pode servir tal bolo, tanto biscoito cima e para baixo. Esta sobremesa é muito bem combinado com bebidas esgoto quentes: chá, café, bebida de café com leite.

Inteligente Cupcake: Chocolate, a receita com o Cacau

queque inteligente Chocolate

Chocolate "queque inteligente" é preparado, bem como clássico, mas com a adição de cacau. Acontece uma sobremesa muito saboroso para amantes do chocolate. Aqui está uma receita para o chocolate "queque inteligente" com cacau:

serão necessários tais produtos:

Ingredientes para o chocolate queque inteligente

Prepare assim:

• Na tigela, derreta a manteiga - em fogo lento ou em banho-maria.
• esquilos separados a partir de gemas e sue as proteínas antes de formar uma espuma.
• Gemas e açúcar em pó com um misturador.
• Continue a bater e adicione água e conhaque.
• Em seguida, digite a farinha em 1 cama de jantar, continuando a bater.
• Cacau em pó Satch através do crivo e entrar na massa, continuando a batida.
• Depois disso, continua a batida, verter a derretido e frio do óleo, bem como o leite aquecido até 40 graus.
• Remover a tigela do misturador e entra em uma massa de proteínas batidos, mexendo suavemente uma massa com uma colher. Não é necessário para misturar a massa com proteínas, que eles permanecem na forma de grumos brancos.
• Cortar a forma com um pergaminho ou lubrificar o óleo cremoso e polvilhe com farinha. Verter a massa e colocá-lo num forno pré-aquecido a uma temperatura de 170 graus durante 1 hora.
• Se o seu forno está bem aquecido e coze muito rápido, então é o suficiente para assar a massa por 45 minutos.

Vale a pena conhecer: O grau de prontidão é determinada simplesmente: o bolo tem de ser na parte superior da seco, com uma crosta bem-fio torcido. A massa molhada do creme e do souffle vai quebrar um pouco - isso é normal.

Em seguida, arrefecer o "bolo" em cima da mesa, corte em pedaços, chupar açúcar ou derramar a cobertura e servir à mesa.

Importante: Não tente cortar a sobremesa na forma quente, caso contrário ele irá cair e perder a consistência suave.

"Cupcake inteligente": uma receita com queijo cottage

bolo inteligente com queijo cottage

Se você conectar o "queque inteligente" e queijo cottage em uma receita culinária, em seguida, a sobremesa do sabor único será. Pode ser servido no café da manhã, uma criança pequena como um prato doce ou em uma tabela festiva. Aqui está uma receita "queque inteligente" com queijo cottage:

Preparar tais componentes:

Ingredientes para o bolo inteligente com queijo cottage

Prepare assim:

• Primeiro prepare o queijo cottage: queijo Cottage através da peneira, adicione a manteiga (pré-obtê-lo fora da geladeira para limite). Também colocou no amido de batata ingredientes e baunilha. Misture todos os componentes.
• Raisin enxaguar e secar sobre uma toalha de papel.
• Duas gemas de ovo acabar com 50 gramas de areia de açúcar. Dois esquilos ovo são arrefecidos no congelador durante 15 minutos e suor com açúcar (100 g) através da adição de uma colher de chá.
• No queijo cottage, que foi preparada com antecedência, colocar gemas com açúcar e proteínas batidos, adicionar as passas secas e suavemente misturar todos os componentes, mas não um misturador, mas uma colher ou de silicone da lâmina de modo que a estrutura da espuma de proteínas é não estragado.
• Bicarbonato de forma cozimento e polvilhe com farinha.
• Coloque a massa coalhada sob a forma sintetizada e colocado no forno durante 10 minutos a uma temperatura de 170 graus de modo a que "agarrar" a partir de cima.

Neste momento, se preparar a massa para biscoitos inteligentes, a mistura de todos os ingredientes, como descrito acima. Em seguida, faça o seguinte:

• Remover a camada de coalhada do forno, arrefecer um pouco e despeje cuidadosamente a massa para o bolo.
• Coloque a forma novamente no forno a uma temperatura de 160 graus durante 45 minutos.
• Quando a crosta do biscoito se torna ouro, sair do forno quente e refrescar na mesa para 1,5 horas.
• Em seguida, corte o "bolo" em pedaços pequenos, açúcar ceia e decorar as metades de todas as bagas.

O resultado irá causar surpresa para todos que vai tentar tal um bolo. Primeiro, é completamente incompreensível como pode ser conectado em um bolo de queijo cottage, souffle, creme e biscoito, mas após a divulgação do segredo receita, torna-se claro.

Inteligente Cake: Receita de coco

pastelaria de coco inteligente

O "queque inteligente" com coco é obtido muito saborosa. lascas de coco dá sobremesa um sabor completamente diferente. Coconut receita "queque inteligente":

• Para preparar essa sobremesa, você precisará de todos os produtos que são usados \u200b\u200bem uma receita clássica. Veja acima no texto. Além disso, comprar um banco de chips e de leite de coco condensado (100 gramas).
• Depois de preparar "Pie" na receita clássica, tirá-lo do forno em cima da mesa.
• Sem esperar por arrefecimento, verter a biscoito por um garfo de modo que é completamente em pequenos buracos. Biscuit após o cozimento é sempre de baixo para cima, de modo que o bolo deve ser entregue. Sanct exatamente biscoito!
• Em seguida, despeje a metade do frasco de leite condensado, distribuir a colher sobre a torta e esperar até que a superfície do biscoito está encharcado - por 15-20 minutos. Se você tem uma pequena camada de biscoito, reduzir o número de leite condensado. Tome apenas metade dos bancos e dividir em 2 partes, lubrificar a parte superior do biscoito.
• Depois disso, despejar o resto do leite condensado, distribuir sobre a superfície.
• Agora o coco picados e deixe sobre a mesa 30-40 minutos para o arrefecimento completo.

Antes de servir na mesa, cortar a sobremesa em quadrados pequenos e servem para chá ou café. Muito apetitoso e saboroso condensado em biscuit leite condensado.

"Smart Cake" - como bater fora o gosto de ovos, torná-la mais saborosa: dicas

queque inteligente saborosa sem ovos gustativas

"Smart Cake" tem um sabor leitoso cremoso. Mas muitas amantes, depois de cozinhar tal sobremesa, se queixam de que o gosto de ovos é muito perceptível em seu gosto. Muitos ainda obter tal torta que lembra o sabor de uma omelete doce. Como vencer fora o gosto de ovos, fazer a sobremesa mais saborosa? Aqui estão as dicas:

• Massa deve ficar líquido. Alguns recepcionistas têm medo de assar o bolo de tal teste um e adicione mais farinha - este é um erro. Neste caso, a sobremesa vai conseguir pesado, insípido, com ovos aromatizantes. Coza a receita estritamente e não se preocupe que a massa é líquido antes de assar.
• Você pode tentar usar caseiro em vez de ovos de loja. Tem sido desde há muito conhecido que as explorações avícolas usar na alimentação de frangos, o sabor do que os ovos em Neshek são então impregnado. Muitas mulheres argumentam que a partir de ovos caseiros "queque inteligente" é mais saborosa.
• Certifique-se de colocar vanilina ou açúcar de baunilha na massa. Ela ajuda a matar o gosto de ovos. Além disso, tente em vez de vanilina colocar as raspas de laranja. Acontece um sabor completamente diferente - não vanilla de ovo, mas citrus.
• Outro segredo que é usado por muitas mulheres é a massa sem gemas.. Proteínas são colocados em tudo e são chicoteados, como está escrito na receita, e a gema não pode ser colocado. Afinal, é ele que dá um tom específico de gosto e cheiro de cozimento.

Em primeiro lugar, tentar colocar todas as gemas, mas, por exemplo, metade dos os ovos inteiros necessários. Se você gosta dele, então fazer o bolo completamente sem gemas.

Inteligente Cupcake: Calorie

Se você seguir a figura, em seguida, a partir de bolos doces você tem de recusar. Mas às vezes você pode dar ao luxo de mimar-se com um prato delicioso, especialmente tão incomum. Em um pedaço de "queque inteligente" cerca de 250 calorias. Muitos doces possuem muito maior de calorias. Portanto, "queque inteligente" pode pagar, por exemplo, em um feriado, e calorias extras pode ser queimado no dia seguinte no ginásio.

Tabela de conteúdo calórico do produto acabado "queque inteligente" e seus ingredientes individuais. (Calorias é concebido aproximadamente, excluindo o de terror).

Inteligente Cupcake: Calorie

Lembrar: Se você assar um bolo de chocolate, o seu teor calórico aumenta e haverá cerca de 300 calorias ou até mais.

Outro ponto importante: Não faz sentido para substituir o óleo cremoso por Margarina, como muitas amantes fazem, porque o conteúdo de calorias destes produtos é o mesmo, e margarina é mais prejudicial, devido ao conteúdo dos transgins.

Inteligente Cake: Comentários

bolo inteligente

A maioria das mulheres não são resolvidos para fazer um queque inteligente, como eles têm medo de que ele pode não funcionar. Alguém coze persistentemente para cada feriado até ele sair do necessário - o resultado perfeito, e outros cookies inatos fazer uma deliciosa sobremesa desde a primeira vez. Em qualquer caso, se houver um desejo, você deve cozinhar, seguindo a receita e considerando todas as dicas acima. O que existem outras nuances, lido em comentários de proprietários já experientes:

Amor, 25 anos

Eu me formei na escola no "pasteleiro" especialidade, e mesmo que eu tinha tal sobremesa do segundo tempo. A ternura e leveza na consistência eu poderia conseguir graças a múltiplos peneiração de farinha. Durante a peneiração de farinha é saturada com o oxigénio, e a massa é delicada. I peneirada pelo menos 3 vezes. Certifique-se de adicionar a vanilina.

Ala, 30 anos de idade

Gosto de preparar bolos de infância, e decidiu fazer uma "queque inteligente", apesar do fato de que muitos temem-lo para assar. É importante quando se separa proteínas de gema, é puro, porque mesmo uma gota de gema pode estragar a proteína - isso nunca vai entrar em espuma. I acrescentar ao leite fresco das proteínas refrigerado a pitada de sal - que ajuda a alcançar rapidamente o resultado perfeito.

Igor, 33 anos

Eu sou um pasteleiro profissional com muitos anos de experiência. Quero observar o seguinte: para que tal queque acontece, você precisa usar um misturador a alta velocidade apenas na fase inicial. Em seguida, as espiras são minimizadas, e quando as proteínas batidos são introduzidos na massa, o misturador é removido em tudo. Nesta fase você precisa usar somente silicone lâmina. Além disso, a temperatura de branqueamento é importante - não mais do que 170 * C e não menos do que 165 * p. Bom apetite!

Vídeo: "Smart bolo." magia Pie