Lush Apple Brigando: As melhores e saborosas receitas de queijo cottage, biscoito, magra, dietética, sandarria com maçãs. Receita clássica simples passo a passo para escarlate com maçãs com fotos

14 receitas de torta de maçã Charlotka.

Receita de preparação clássica simples passo a passo para discutir com maçãs com fotos

Ingredientes:

• ovos - 4 pcs.,
• areia de açúcar - 170 g,
• farinha - 130 g,
• pó de padaria (pó de cozimento) - 5 g,
• uma pitada de sal,
• maçãs - 2-3 PCs.,
• um pouco de canela e areia de açúcar para a pitada de maçãs,
• Óleo cremoso - 20-30 g.

Método de cozimento:

• Ovos mexer com açúcar e sal. A mistura de açúcar de ovo é quente num banho de água até uma temperatura de 36 °-40 ° C (com agitação constante com uma cunha ou garfo).
• Mistura aquecida com um misturador por 10 minutos. Como resultado da batida, a mistura de açúcar de ovos será iluminada e aumentará significativamente no valor.
• Verifique a prontidão de ovos chicoteados. Para fazer isso, passe o dedo sobre a superfície da massa chicoteada: se o padrão resultante não nadar - os ovos chicoteados bem.
• Misture a farinha com um breakdler e procure, entre na massa do ovo. Adicione farinha a pequenas porções. Ao gaguejar, use uma lâmina de silicone.
• A parte inferior da forma destacável (D - 22 cm) é feita por pergaminho.
• Coloque as maçãs cortadas, existem vários pequenos pedaços de manteiga entre maçãs. Maçãs ligeiramente chupar açúcar e canela (opcional). Coloque a massa em maçãs, distribuindo cuidadosamente por toda a superfície.

Clínica clássica com maçãs

• Asse o bolo no forno, pré-aquecido a 180 ° C. Tempo de cozimento - 30 minutos.
• Dê o bolo um pouco relaxe (15-20 minutos) e remova do formulário.

Notas de receita:

1. Aquecimento da mistura de açúcar de ovo em um banho de água permite que você acelere o processo de dissolução de açúcar.
2. A fase da introdução de farinha deve ser o mais rápido possível. Com fundição de longa duração de farinha inicia o processo de inchaço do glúten. Faz a massa densa.
3. Padaria em pó nesta receita não pode ser adicionada.
4. No processo de cozimento, manteiga, açúcar, canela e suco de maçã, uma espécie de molho que impressiona torta pronta.
5. Maçãs são melhores para tomar sólido, com fonte leve. Você pode cortá-los de qualquer maneira conveniente.

Charlotte com maçãs, semicot e requeijão no forno: receita

Ingredientes:

• ovos - 3 PCs.,
• areia de açúcar - 170 g,
• manna Crufes - 170 g,
• pasty De Queijo - 300 g,
• creme de leite de qualquer teor de gordura - 100 ml,
• pó de padaria (pó de cozimento) - 5 g,
• uma pitada de sal,
• maçãs - 2-3 PCs.,
• um pouco de canela e areia de açúcar para a pitada de maçãs,
• Óleo cremoso - 20-30 g.

Método de cozimento:

• Gemas separadas de proteínas. Esquilos enviados para a geladeira. As gemas se misturam com açúcar e sal, aquecida em um banho de água a uma temperatura de 36 ⁰-40 ° C (com agitação constante com uma cunha ou garfo).
• Use um misturador com um misturador. Como resultado da batida, a mistura de açúcar de ovos adicionará e aumentará no volume.
• Em um recipiente separado, cuide do queijo cottage e creme azedo. Conecte as massas de coalhada e ovo e misture rapidamente.

Massa de coalhada antes de adicionar mankey

• Misture com um ferrão e entre na massa do ovo de coalho.
• Em um recipiente separado, tomamos as proteínas para o estado de picos estáveis \u200b\u200be interferimos suavemente com eles na massa.

Proteínas chicoteadas ao estado de picos estáveis \u200b\u200bno palco da introdução na massa principal

• A parte inferior da forma destacável (D - 22 cm) é feita por pergaminho.
• Coloque as maçãs cortadas, existem vários pequenos pedaços de manteiga entre maçãs. Maçãs ligeiramente chupar açúcar e canela (opcional). Coloque a massa em maçãs, distribuindo cuidadosamente por toda a superfície.
• Asse o bolo no forno, pré-aquecido a 180 ° C. Tempo de cozimento - 40-45 minutos.
• Dê o bolo para relaxar e remover do formulário. O tempo de fixação da tart é de 45 a 60 minutos.

Notas de receita:

Se você tem queijo cottage granulado - limpe-o através de uma peneira, pegue o liquidificador ou pule o moedor de carne.

Clearry exuberante em Kefir: Receita em um fogão lento

Ingredientes:

• ovos - 2 pcs.,
• açúcar Areia - 150 g,
• farinha - 150 g,
• kefir de qualquer conteúdo de gordura - 120 ml,
• pó de padaria (pó de cozimento) - 5 g,
• uma pitada de sal,
• maçãs - 1-2 peças.

Método de cozimento:

• Misture ovos com açúcar e sal, quente em um banho de água a uma temperatura de 36⁰-40 ° C (com constante agitação com uma cunha ou garfo).
• Use um misturador com um misturador. Como resultado da batida, a mistura de açúcar de ovos adicionará e aumentará no volume.
• Adicione Kefir à mistura do ovo e misture bem.
• Misture a farinha com um breakdler e entre na massa de ovo-kefir.
• Tigelas multicooker com óleo de creme e arrancado com farinha, semolina ou pão ralado.
• Coloque no fundo da tigela ½ parte do teste. Misture as maçãs cortadas na massa. Preencha a massa restante acima.

Exuberante brigando em um fogão lento

Instale o modo "Baking". Tempo de cozimento - 60 minutos.

Exuberante brigando em um fogão lento

Dê o bolo para relaxar 10-15 minutos e remova do formulário usando uma grade para cozinhar para um par.

Charpeck Magnical Em Multicooker: Fase de Remoção de Torta

Notas de receita:

1. Se você gosta de canela - adicione algumas especiarias na massa. Isso melhorará a cor do cozimento e dará ao sabor característico do bolo.
2. Kefir pode ser substituído por qualquer produto de leite: creme de leite, iogurte, etc.

Sharpeck da massa arenosa com maçãs

Sharpeck da massa arenosa com maçãs

Ingredientes:

• ovos - 4 pcs.,
• areia de açúcar - 50 g,
• açúcar em pó - 250 g,
• farinha - 400 g,
• manteiga (frio!) - 250 g,
• creme de azedo - 2-3 colheres de sopa. eu.,
• pó de padaria (pó de cozimento) - 10 g,
• uma pitada de sal,
• canela a gosto
• maçãs - 1-2 kg.

Método de cozimento:

• Misture com uma padaria em pó, sal. Óleo cortado em cubos e colocar em um recipiente com farinha. Coloque o óleo com farinha, transformando-se na migalha de farinha de óleo.
• Gemas separadas de proteínas. Esquilos enviados para a geladeira. As gemas se misturam com açúcar, bater o misturador ou cunha. Como resultado da batida, a mistura de açúcar de ovo aquece e o açúcar completamente se dissolve.
• Conecte a migalha de farinha de óleo e as gemas chicoteadas. Verifique a massa.
• Distribua a massa em duas partes. Coloque uma parte do teste no freezer. Na segunda parte, adicione creme azedo e amasse bem.
• Forma retangular 25x28 cm sem autorização não autorizada. Distribua a massa nela, fazendo baixo barco.
• Topo na massa colocou maçãs picadas por slides muito finos. Maçãs polvilhe com canela.
• Acorde 4 proteína resfriada e pó de açúcar. Proteínas podem estar assustando até picos suaves.
• Deite-se uniformemente chicoteado esquilos em maçãs.
• Retire a massa do congelador do congelador e refrigerante com uma camada fina em cima das proteínas.
• Asse o bolo no forno, pré-aquecido a 180 ° C. Tempo de cozimento - 60 minutos.

Notas de receita:

1. O óleo cremoso pode ser substituído por margarina de alta qualidade.
2. Você pode ralar maçãs nas beterraba. Nesse caso, pressione as maçãs ligeiramente antes de colocar na massa para remover o excesso de suco.

Scarlet com maçãs sem ovos: receita no microondas

Charpeck com maçãs sem ovos no microondas

Ingredientes:

• areia de açúcar - 165 g,
• farinha - 200 g,
• Óleo vegetal sem cheiro - 125 ml,
• iogurte - 250 ml,
• pó de padaria (pó de cozimento) - 1 colher de chá,
• soda - 1/2 c.l.,
• uma pitada de sal,
• canela a gosto
• maçãs - 1-2 peças.

Método de cozimento:

• Conecte o iogurte, o açúcar e o sal. Misture suavemente até que o açúcar seja completamente dissolvido.
• Adicione refrigerante e padaria em pó na mistura. Espere o começo da reação.
• Depois que a mistura começa a bolha, insira suavemente o óleo vegetal e misture bem. Base líquida para brigas está pronta.
• Eu peço farinha, entre em uma base líquida. Adicione farinha a pequenas porções. Ao gaguejar, use uma lâmina de silicone.
• Formulários de parcela lubrificam com óleo de creme ou vegetal. Na parte inferior de cada formulário, coloque maçãs picadas. Maçãs ligeiramente chupar açúcar e canela (opcional). Coloque a massa em maçãs, distribuindo cuidadosamente por toda a superfície. A massa deve preencher o formulário no volume.
• Asse nos fornos de microondas por 5 minutos a uma potência de 800 W. Se você usar 1 formato, aumente o tempo de cozimento até 10 minutos.

Notas de receita:

Para assar no microondas, use pequenas formas. Se você quiser cozinhar um bolo grande - assar em um buraco de corte redondo no centro (Bundt Pan Cake Form). O buraco através garantirá a preparação uniforme do seu bolo.

Charpeck com maçãs e mel

Ingredientes:

• ovos - 5 pcs.,
• açúcar Areia - 150 g,
• farinha - 250-300 g,
• mel natural - 150-180 g,
• soda - 1 colher de chá,
• uma pitada de sal,
• canela a gosto
• maçãs - 4-5 PCs.

Método de cozimento:

Em uma panela grossa, coloque mel e refrigerante, aquecê-los em calor muito lento. O mel precisa estar constantemente se agitar. Quando aqueceu a massa do mel aumenta no valor formando uma tampa espumosa. A cor do mel se tornará caramelo leve.

Vista de uma massa de mel aquecida

• Em paralelo com o aquecimento do mel, misture os ovos com açúcar e sal, quente em um banho de água a uma temperatura de 36 ⁰-40 ° C (com uma agitação constante com uma cunha ou garfo).
• Mistura aquecida com um misturador por 10 minutos. Como resultado da batida, a massa reunirá e aumentará significativamente no valor.
• Digite suavemente a mistura de mel para ovos chicoteados.

Mel e massa de ovos antes de misturar

• Eu peço farinha, entre na massa médica-ovo. Adicione farinha a pequenas porções. Ao gaguejar, use uma lâmina de silicone.
• Forma retangular 25x28 cm sem autorização não autorizada.
• No pergaminho, estabeleça ½ parte do teste e depois picadas. Maçãs ligeiramente chupar canela (opcional). Nas maçãs, coloque a massa restante, distribuindo cuidadosamente por toda a superfície.
• Asse o bolo no forno, pré-aquecido a 180 ° C. Tempo de cozimento - 20-30 minutos. Certifique-se de verificar a prontidão do bolo usando o método "Seco Beacon". Se necessário, aprecie o bolo por mais 5-10 minutos.

Notas de receita:

1. Neste caso, você pode usar mel cristalizado.
2. A quantidade de açúcar pode ser reduzida.

Scarlet com maçãs: uma receita em uma frigideira no fogão

Ingredientes:

• ovos - 4 pcs.,
• açúcar Areia - 150 g,
• farinha - 150 g,
• pó de padaria (pó de cozimento) - 10 g,
• uma pitada de sal,
• maçãs - 1-2 peças.

Método de cozimento:

• Misture ovos com açúcar e sal, quente em um banho de água a uma temperatura de 36⁰-40 ° C (com constante agitação com uma cunha ou garfo).
• Mistura aquecida com um misturador por 10 minutos. Como resultado da batida, a massa reunirá e aumentará significativamente no valor.
• Misture a farinha com um breakdler e procure, entre na massa do ovo. Adicione farinha a pequenas porções. Ao gaguejar, use uma lâmina de silicone.
• As maçãs cortam fatias muito finas e também interferem suavemente na massa.
• Frigideira de paredes espessas cuidadosamente mancha o óleo. Coloque a massa nela. Cobrir a tampa.
• Bake Torta em fogo baixo por cerca de 20 minutos. A massa deve ser condensada.
• Ligue cuidadosamente o bolo no prato do diâmetro correspondente e coloque-o na panela novamente (o lado pálido para baixo). Asse mais 10 minutos.

Notas de receita:

1. Mesmo se você usar uma frigideira com um revestimento antiaderente, um bem lubrificá-lo com óleo.
2. O diâmetro ideal da frigideira é de 20 a 24 cm.
3. Quanto maior o diâmetro da frigideira - o mais fino será biscoito e mais rápido será sucumbido.

Charlotte com maçãs e cereja

Charlotte com maçãs e cereja

Para preparar uma brigando com maçãs e cerejas, use qualquer uma das receitas propostas na revisão. O número de bagas depende de suas preferências de gosto pessoal.

Charlute Lean com maçãs é muito saboroso

Ingredientes:

• açúcar Areia - 150 g,
• farinha - 210 g,
• uma pitada de sal,
• suco de laranja frescos - 150 ml,
• Óleo vegetal sem odor - 70 ml,
• vinagre de vinho branco - 30 ml,
• soda - 1 colher de chá,
• Água - 2 colheres de sopa. eu.,
• maçãs - 1-2 peças,
• canela a gosto.

Método de cozimento:

• A parte inferior da forma destacável é feita por pergaminho. Deite maçãs picadas. Maçãs ligeiramente chupar açúcar, canela (opcional) e um pequeno número de amido. Forma do deserto de lado
• Misture a farinha com sal e pergunte.
• Em um recipiente separado, misture o açúcar e o suco de laranja. O açúcar deve se dissolver completamente. Adicione óleo vegetal. A mistura tem um bom misturador.
• Adicione vinagre de vinho. Seja juntos mais uma vez.
• Na base líquida, entre na farinha. Misture bem.
• No copo misture refrigerante e água. Digite a solução de refrigerante resultante na massa, misture novamente.

Consistência do teste acabado para Charlotte Lean

• Coloque a massa em maçãs, distribuindo cuidadosamente por toda a superfície.
• Asse o bolo no forno, pré-aquecido a 180 ° C. Tempo de cozimento - 40-50 minutos.
• Dê o bolo para relaxar e remover do formulário. O tempo de fixação da tart é de 45 a 60 minutos.

Notas de receita:

1. O vinagre de vinho pode ser substituído por vinagre de maçã natural (6%).
2. Líquido pode ser qualquer: suco embalado, café, chá Conde Cinza. Neste caso, substitua maçãs por outras frutas / bagas ou não use-as.
3. Torta deve ser cozida imediatamente após amassar o teste!

Cartucho de Biscoito com maçãs: Receita

Ingredientes:

• ovos - 4 pcs.,
• areia de açúcar - 170 g,
• farinha - 170 g,
• Óleo cremoso - 170 g,
• pó de padaria (pó de cozimento) - 10 g,
• uma pitada de sal,
• maçãs - 2-3 PCs.
• alguns canela e areia de açúcar para polvilhar maçãs

Método de cozimento:

Importante: Todos os produtos devem ser a temperatura ambiente.

Cuspir manteiga macia, sal e açúcar.

Ovos rasgar em um recipiente separado. Constantemente chicoteando o óleo, gradualmente (em um pouco), entre os ovos na mistura de óleo. Idealmente, você deve ter uma massa cremosa suave. O açúcar deve se dissolver completamente.

Boa massa chicoteada de óleos

• Misture a farinha com um breakdler e procure, entre na base de óleo. Adicione farinha a pequenas porções. Ao gaguejar, use uma lâmina de silicone.
• A parte inferior da forma destacável (D - 22 cm) é feita por pergaminho.
• Deite maçãs picadas. Maçãs ligeiramente chupar açúcar e canela (opcional). Coloque a massa em maçãs, distribuindo cuidadosamente por toda a superfície.
• Asse o bolo no forno, pré-aquecido a 180 ° C. Tempo de cozimento - 20-30 minutos.
• Dê o bolo um pouco relaxe (15-20 minutos) e remova do formulário.

Notas de receita:

1. O açúcar pode ser substituído por pó de açúcar.
2. Na massa, você pode adicionar algumas raspas de limão.

Ranetok Apple Charpeck

Ingredientes:

• ovos - 2 pcs.,
• areia de açúcar - 100 g (em massa) + 20 g (para as polvilhas maçãs),
• farinha - 150 g,
• leite - 20 ml,
• pó de padaria (pó de cozimento) - 5 g,
• uma pitada de sal,
• ranetk maçãs - 450

Método de cozimento:

Importante: Todos os produtos devem ser a temperatura ambiente.

Maçãs cortam e adormecem com açúcar (20 g). Dê um pouco para ficar de pé.

Scarlet da Apple Ranetok: preparação de frutas

• Ovos mexer com açúcar e sal. A mistura de açúcar de ovo é quente num banho de água até uma temperatura de 36 °-40 ° C (com agitação constante com uma cunha ou garfo).
• Mistura aquecida com um misturador por 10 minutos. Como resultado da batida, a mistura de açúcar de ovos será iluminada e aumentará significativamente no valor. Tente alcançar a dissolução completa do açúcar.
• Misture a farinha com um breakdler e procure, entre na base de ovos. Adicione farinha a pequenas porções. Ao gaguejar, use uma lâmina de silicone. No final do amplo, adicione leite.
• Na massa acabada suavemente interferir com maçãs.
• A parte inferior da forma destacável (D - 22 cm) é feita por pergaminho.
• Coloque a massa, distribuindo cuidadosamente por toda a superfície.
• Asse o bolo no forno, pré-aquecido a 180 ° C. Tempo de cozimento - 30-40 minutos.
• Dê o bolo um pouco relaxe (15-20 minutos) e remova do formulário.

Notas de receita:

Experimente com especiarias adicionando à massa

• ½ h. L. noz-moscada
• ½ h. L. açafrão
• ½ h. L. Canela.

Deliciosa maçã brigando no creme de leite: receita

Ingredientes:

• ovos - 3 PCs.,
• areia de açúcar - 100 g,
• farinha - 125 g,
• creme azedo - 100 g,
• pó de padaria (pó de cozimento) - 5 g,
• uma pitada de sal,
• manteiga cremosa - 20 g,
• maçãs - 2-3 PCs.,
• açúcar e canela para polvilhar maçãs.

Método de cozimento:

• Ovos mexer com açúcar e sal. A mistura de açúcar de ovo é quente num banho de água até uma temperatura de 36 °-40 ° C (com agitação constante com uma cunha ou garfo).
• Mistura aquecida com um misturador por 10 minutos. Como resultado da batida, a mistura de açúcar de ovos será iluminada e aumentará significativamente no valor. Adicione creme de azedo, misture bem.
• Misture a farinha com um breakdler e procure, entre na massa do ovo. Adicione farinha a pequenas porções. Ao gaguejar, use uma lâmina de silicone.
• A parte inferior da forma destacável (D - 22 cm) é feita por pergaminho.
• Coloque as maçãs cortadas, existem vários pequenos pedaços de manteiga entre maçãs. Maçãs ligeiramente chupar açúcar e canela (opcional). Coloque a massa em maçãs, distribuindo cuidadosamente por toda a superfície.
• Asse o bolo no forno, pré-aquecido a 180 ° C. Tempo de cozimento - 30-40 minutos.
• Dê o bolo um pouco relaxe (15-20 minutos) e remova do formulário.

Notas de receita:

Creme de leite pode ser substituído por qualquer produto de leite azedo: Kefir, iogurte, etc. Neste caso, o bolo será menos calórico.

Charpeck em leite condensado com maçãs

Ingredientes:

• ovos - 4 pcs.,
• leite condensado - 400 g,
• farinha - 125 g,
• manteiga cremosa - 50 g,
• pó de padaria (pó de cozimento) - 10 g,
• uma pitada de sal,
• maçãs - 2-3 PCs.,
• açúcar e canela para polvilhar maçãs.

Método de cozimento:

Importante: Todos os produtos devem ser temperatura ambiente!

• Nos ovos, constantemente chicoteando, insira leite condensado e manteiga.
• Misture a farinha com um breakdler e procure, entre na massa do ovo. Adicione farinha a pequenas porções. Ao gaguejar, use uma lâmina de silicone.
• A parte inferior da forma destacável (D - 24 cm) é feita por pergaminho.
• Coloque as maçãs cortadas, existem vários pequenos pedaços de manteiga entre maçãs. Maçãs ligeiramente chupar açúcar e canela (opcional). Coloque a massa em maçãs, distribuindo cuidadosamente por toda a superfície.
• Asse o bolo no forno, pré-aquecido a 180 ° C. Tempo de cozimento - 20-30 minutos.
• Dê o bolo um pouco relaxe (15-20 minutos) e remova do formulário.

Charpeck Diety com maçãs e canela

Ingredientes:

• ovos - 3 PCs.,
• farinha de arroz - 70 g,
• farinha de grãos integrais - 100 g,
• iogurte - 300 ml,
• substituto de açúcar - a gosto,
• padaria em pó - 5 g,
• uma pitada de sal,
• maçãs - 2-3 PCs.,
• canela para polvilhar maçãs.

Método de cozimento:

• Ovos varrem com iogurte e adoçante.
• Misture a farinha com um breakdler e procure, entre na massa do ovo. Adicione farinha a pequenas porções. Ao gaguejar, use uma lâmina de silicone. No final da mistura, adicione uma maçã ralada à massa 1, pré-levemente apertando o excesso de suco.
• A parte inferior da forma destacável (D - 24 cm) é feita por pergaminho.
• Colocar na parte inferior da forma ½ parte do teste. Misture as maçãs cortadas na massa. Maçãs ligeiramente chupar canela (opcional). Preencha a massa restante acima.
• Asse o bolo no forno, pré-aquecido a 170 ° C. Tempo de cozimento - 40 minutos.
• Dê o bolo um pouco relaxe (15-20 minutos) e remova do formulário.

CHARLOTTE CALORIE.

Bolo Calorie Table Pesando 890 G Preparado pela Receita Clássica (veja o início do artigo). do seguinte modo:

Mesa de cálculo calórica do bolo da maçã Charlot

Assim, o teor calórico de 100 g de brigas é de 202 kcal.

Vídeo: Rapidez - Receita da avó de Emma