Abobrinha: benefício e dano. O que cozinhar de abobrinha no forno, frigideira, multicooker, grill?

A abobrinha é muito útil. Você pode prepará-los muito saborosa uma das receitas do artigo.

Na temporada, a abobrinha vale um centavo. O vegetal tem um sabor neutro e é muito bem combinado com muitos produtos, pode ser preparado a partir dele um monte de pratos. A abobrinha é uma descoberta real para aqueles que querem comer deliciosos, mas corretos, perder peso e melhorar sua saúde.

Benefício e dano a abobrinha. Zucchini de calorias.

A abobrinha é uma espécie representativa do tipo de abóbora, a família da piscina. Os frutos de plantas herbáceas anuais têm uma forma oblonga e pintada em uma cor esbranquiçada, esverdeada ou amarelada.

Importante: Parece que a abobrinha é um vegetal "local", que é cultivado nos campos e jardins na Europa Oriental. Na verdade, sua pátria é o México. Nosso parente de abóbora mais próximo apareceu não há muito tempo - há 600 anos

O primeiro abobrinha pode ser provado em abril-maio. É verdade que eles serão estufa. O solo amadurece no meio do verão e por favor gourmets até o outono em si.

Vale a pena dizer que o mais útil é um vegetal do solo na última forma? No entanto, a abobrinha é frequentemente colhida para o inverno em uma forma ou outra, enquanto retém algumas de suas valiosas propriedades.

Para entender como o abobrinha é útil, é necessário considerar sua composição. Em 100 g de vegetais, contém:

• quase 95 g de água
• 0,6 g de proteína vegetal
• menos de 0,5 g de gorduras
• cerca de 5 g de carboidratos (glicose, frutose e uma pequena quantidade de sacarose)
• sais minerais (ferro, potássio, cálcio, magnésio, sódio, enxofre, fósforo)
• elementos de traço - alumínio, lítio, molibdênio, titânio, zinco, outros
• vitaminas A, B1, B2, Ascórbico, Fólico e Ácido Nicotínico, Outros
• celulose
• pectina

IMPORTANTE: Abobrinha - dieta vegetal. Seu valor energético é de 24 kcal por 100 g, é apenas um pouco mais do que os pepinos. Mas muitos pratos desse vegetal não podem ser chamados de que contribuem para a perda de peso devido a ingredientes adicionais e fritando como um método de preparação

Abobrinha suja - vegetal útil e de baixa caloria.

Além do fato de que contribui para a perda de peso, a abobrinha tem uma massa de outras propriedades úteis:

1. O vegetal permite que você mantenha um equilíbrio de sal de água no corpo. Apesar da enorme porcentagem de água, também contém sais, em particular, sal e sódio de potássio. A abobrinha remove o excesso de fluido do corpo, enquanto os sais não lavam
2. Ácidos em um abobrinha um pouco, ele mesmo é um gentil, envolvendo. Este vegetal é mostrado para usar aqueles que sofrem de doenças gasts
3. Vitaminas de grupos no abobrinha estabilizam o trabalho do sistema nervoso humano
4. As mesmas vitaminas, sais minerais, ácidos e elementos de rastreio de abobrinha têm um efeito benéfico sobre a condição do coração e dos vasos sanguíneos. Pratos do vegetal é recomendado para comer hipertensivo e aqueles que têm sangue muito grosso
5. Flores de plantas são úteis, são usadas externamente com várias inflamações e doenças de pele, para cicatrização de feridas e queimaduras
6. O conteúdo mínimo de sacarose introduz um vegetal na categoria de produtos autorizados a usar por pessoas que sofrem de diabetes mellitus
7. Suco de abobrinha - remédio suave colerético, mostrado por pessoas com pacientes com fígado e colecistite
8. Hipoalergênico de abobrinha. Casos de reação a ele são muito raros. Portanto, o vegetal é muitas vezes introduzido pela primeira vez no comprador de crianças pequenas.
9. Ácido ascórbico e caroteno contidos nos frutos de plantas contribuem para o fortalecimento da imunidade

O purê de Kabachkov alimenta as crianças sozinhas entre as primeiras.

Importante: Se você usar uma abobrinha corretamente, você não pode apenas perder peso, mas também resolver o problema de queima de celulite para muitas mulheres. As manifestações da "casca de laranja" diminuirão devido à remoção do excesso de fluido do espaço intercelular

Para prejudicar a saúde, moderadamente usando um abobrinha em alimentos, é improvável possível. Existem apenas algumas cautelas:

1. O vegetal contribui para o acúmulo de sais de cálcio no corpo, é contra-indicado àqueles que sofrem de hipercalcemia
2. Produto regador é proibido em insuficiência renal
3. Embora a fibra e os ácidos não estejam muito na Zucchka, com úlceras e gastrite, é melhor comê-lo após o tratamento térmico
4. O vegetal tem uma propriedade para absorver a nocividade do meio ambiente. É importante onde ele cresce

Contra-indicações para comer abobrinha é muito pequeno.

O vegetal foi amplamente utilizado na culinária: é extinto, impulsionado, ferver, assado, preparar-se na grelha, assim por diante.

IMPORTANTE: A abobrinha do solo jovem são as mais deliciosas e úteis. Eles são muito gentis e rapidamente preparados. Remover sementes ou acredita que eles não têm necessariamente

Receita: Frango com abobrinha (salada de verão)

Salada de verão com zucchi.

A salada está se preparando rapidamente. Pode ser "combinado" na casa de campo, por exemplo, para saborosa comida ao ar livre.
NECESSIDADE: Abobrinha - 1-2 PCs., Peito de frango (ou presunto sem pele) - 1 pc., Tomates - 2 pcs., Pepinos - 2 pcs., Alho - 2 dentes, óleo vegetal, sal, pimenta, vegetação.

• lavagem de filé de frango e corte em cubos pequenos
• abobrinha cortada em cubos do mesmo tamanho
• carne de frango assada no óleo 5 - 7 minutos
• adicionar abobrinha a carne, frite mais 3 minutos
• enquanto o frango com abobrinha esfria, cortar tomates e pepinos, picados por verdes
• em uma grande tigela, todos os componentes do prato estão conectados, o alho passa pela imprensa
• salada da temporada e preencha com óleo vegetal

Vídeo: Abobrinha recheada saborosa com frango e queijo no forno

Receita: guisado de legumes com zucchi

Guisado vegetal com abobrinha.

O RARA é um prato vegetal multicomponente que você pode se entregar todo o ano. O mais útil no verão, na temporada de repolho, tomates e, claro, abobrinha.
NECESSIDADE: Repolho Jovem - 0.5 Pequeno Kochan (cerca de 300 g), tomates - 3 pcs., Cenoura jovem - 1 pc., Batatas - 5 pcs., Cebola cebola - 1 pc., Champignons - 200 g, abobrinha - 2 pc. , Verdes, sal, pimenta.

• para a preparação do ensopado é melhor tomar um jogador ou uma panela grossa
• ware aquecido
• despeje óleo nele
• o primeiro no jogador é enviado batatas, descascados e fatiados por cubos ou semicírculos
• quando as batatas serão douradas, é removido do kit
• durante as batatas frigideiras Prepare tais vegetais: repolho em negrito, cebola, cenoura, palha de corte de abobrinha
• repolho, abobrinha, cebola e cenoura são enviados para o jogador ao mesmo tempo por 10 minutos
• tomates branqueados e cortados por meio anéis
• cogumelos lavar e cortar meio anéis
• adicione cogumelos, tomates e batatas, qualquer verdura, sal e pimenta, tomates sob a tampa por 5 minutos

Importante: Batatas para que não se desmoronize, você pode adicionar em guisado um par de minutos até a prontidão ou entrar no prato pronto

Receita: abobrinha de queijo (regrak)

Rolo Cuccoal.

Você pode simplesmente fritar os rolos do abobrinha e polvilhar-os com queijo sólido, os gostos desses produtos são igualmente gentis e perfeitamente combinados. Mas o rolo é um prato que pode ser decorado com qualquer festa no verão.
NECESSIDADE: Abobrinha -3 PCs., Cenoura - 1 PC., Cebola - 1 pc., Farinha - 1 xícara, Champignons - 200 g, queijo sólido - 100 g, ovos - 2 pcs., Maionese, refrigerante, sal, pimenta óleo (para fritar)

• a massa é preparada a partir de ralada ao ralador de abobrinha e cenoura, adicionando farinha, gemas, refrigerante, sal e pimenta neles (proteínas chicoteadas em espuma adicionar à massa da última vez)
• a base do rolo é assada no pergaminho brilhante contra o forno (180 graus, 30 minutos)
• neste momento, os champignons são assados \u200b\u200bcom cebolas, queijo de embreagem
• recheio para o rolo é preparado a partir de queijo, cogumelos, vegetação e maionese
• enquanto o Korzh está quente, coloque o recheio e rapidamente forme um rolo
• o rolo é cortado nas fatias de porção e servido na mesa ligeiramente resfriado, mas ainda quente

Vídeo: Delicioso abobrinha com queijo e nogueira

Sopa de kabachkov.

Sopa de Zabachkov.

Somos úteis para sopa de saúde ou não, especialistas em nutrição não se cansam de argumentar. Mas sobre o fato de que a sopa do abobrinha é muito saborosa, ninguém argumenta.

NECESSIDADE: Água - 3 l, Abobrinha - 2 Peças grandes, Brócolis - 300 g, Champignons - 300 g, queijo fundido - 1 briquete, batatas - 3 pcs., Cebola - 1 pc., Verdes, sal, pimenta

• batatas lavar, limpar, cortar com pequenos cubos
• brócolis desmantelados em inflorescências, raspar e adicionar às batatas
• cenouras e cebola, finamente picadas, passam
• abobrinha finamente cortada
• depois de 15 minutos de batatas de cozinha e brócolis, adicione o resto dos vegetais na panela, fervido mais 5 minutos
• lavado, irritado com a necessidade de champignons cortar fatias finas
• lavagem verde e pique
• verdade erótica de Melko.
• mesclar com caldo de legumes cozidos
• liquidificador trouxe legumes para o estado purê, gradualmente adicionar caldo para alcançar uma consistência do caixão líquido
• trazer para sopa fervente para ferver, salgada, pimenta, rasgado bochecha
• antes de servir, cada porção é decorada com cogumelos fritos e verdes

VÍDEO: Couve-flor e abobrinha purê de sopa

Receita: abobrinha recheada no forno (barco). Abobrinha com carne picada

Barcos de abobrinha.

Zucchini pode ser equipado com legumes, cogumelos e carne. A última opção é obtido a mais satisfatória.

Necessidade: frango picada - 300 g, abobrinha grande - 2 pcs, cenoura pequena - 1 pc, cebolas - 1 pc, tomates - 2 pcs, sólida Cheese - 50 g, queijo Mel - 50 g, Ovo - 1 pc.... ., Alho - 2 dentes, maionese ou creme de leite - 1 colher de sopa. Colher, verdes, sal, pimenta.

• carne picada e pimenta
• zucchini lavagem, conforme necessário, limpo, cortado ao meio, colher remover o núcleo
• as cenouras e cebolas são limpeza, esmagamento, passioned com um rodízio esmagado
• recheio picada com torrado
• cut e queijos de conexão, adicione uma chicoteado ovo, maionese, aperto de alho
• os tomates são descascadas e cortadas anéis
• barcos (haverá 4 partes) encher a picada
• top na carne picada, os tomates spread, regada os barcos com uma mistura de queijo de ovo e polvilhado com verduras picadas
• no forno (180 g), barcos zucchini são enviados durante 15 minutos

IMPORTANTE: para que os barcos são suculento e perfumado, você pode envolver cada um deles na folha

Receita: caçarola de abobrinha no forno (abobrinha com batatas)

caçarola Cuccachk.

No verão, no calor, bem, eu não quero comer alimentos pesados. Compensar os custos de energia e receptores pamping gosto com um prato de legumes - caçarola de abobrinha.

É necessário:.. Abobrinha - 3 peças, batatas -5 pcs, Cebolas - 1 pc, creme de leite - 300 g, queijo sólido - 150 g, alho - 3 dentes, sal, pimenta, verdes..

• batatas rodelas finas limpos e cortados
• cebolas limpos e cortados anéis
• anéis de corte Kabaki
• alho e embreagem queijo em um ralador (tanto quanto possível)
• deco manchada por petróleo
• batatas são colocados sobre ele, top - abobrinha, top - cebola, sal, pimenta
• queijo com alho conexão com creme de leite, verteu-se com uma mistura de futuro caçarola
• eles são enviados para o forno (180 graus) por 15 minutos, obtenha, polvilhe com greens, envie no forno por mais 5 minutos

Vídeo: Kabachki Krambl / Zucchini Casserole

Receita: bolo de abobrinha

Bolo de abobrinha.

Muitas crianças não gostam de vegetais, incluindo abobrinha. Mas adore bolos. Então por que não dar às crianças abobrinha na forma de um bolo?

Necessidade:. Zucchini - 3 pcs, Egg - 2 pcs, Flour - 6 colheres de sopa.. colheres, creme de leite - z00 g, endro - viga, tomates - 3 peças, alho -. 3 dentes, queijo - 50 g (opcional), sal, pimenta.

• lavagem abobrinha e finamente
• adicione os ovos batidos, sal, pimenta
• 4-5 bolos fritos redondos do teste resultante
• em um creme de leite batido levemente, o alho é premido e uma vegetação finamente picada de aneto é adicionado.
• opcionalmente, você pode adicionar queijo ralado para reabastecer
• os tomates são branqueados, dois corte em fatias finas, o terceiro - anéis
• quando os bolos estão ligeiramente resfriados, o vence com reabastecimento, coloque as fatias de tomate entre eles
• o último bruto é decorado com anéis de tomate ou diferentemente, a seu critério.

Receita: Abobrinha frita em uma panela, abobrinha com tomates (torres)

Abobrinha com tomates e pasta de coalhada.

Sanduíches calóricos, além disso, no verão, o pão nem sempre quer. Um prato alternativo pode ser uma torre - canapes de sua abobrinha. Assado na frigideira, queijo cottage e tomates

NECESSIDADE: ZUCCHINI - 2 PCS., Tomates - 4 pcs., Requeijão - 100 g, creme azedo - 30 g., Dill - feixe, alho - 2 dentes, sal, pimenta, farinha de panificação.

• abobrinha corta anéis e, após a panificação em farinha, assado em uma pequena frigideira quente e cheia
• coloque a abobrinha frita no guardanapo para remover o excesso de gordura
• preparar a pasta de queijo cottage: garfo de queijo cottage, conectar-se com creme de leite, alho pressionado e verduras picadas
• tomates estão se preparando: removo a pele e cortei os anéis
• lubrifique a pasta de coalhada de abobrinha, em cima de cada um deles, colocou o anel de tomate
• opcionalmente, você pode colocar em cima das azeitonas das metades dos tomates

Vídeo: Sanduíches de repolho deliciosos e muito simples

Receita: Fresco dietético de abobrinha (abobrinha assada)

Gotas de abobrinha no forno.

Quem não sabe como fritar panquecas de abobrinha? Mas em tal prato, embora seja delicioso, o benefício do vegetal é nivelado. Mas panquecas assadas no forno vão acabar de pulmões e não tão calorias.

NECESSIDADE: Zucchini - 2 pcs., Ovo - 2 pcs., Dill - Beam, Farinha - 3 colheres de sopa. colheres, sal, pimenta.

• de modo que as panquecas são homogêneas e suaves, embreinha de abobrinha lavada em um pequeno ralador
• conecte a massa de abobrinha com ovos chicoteados e endro finamente picado
• pimenta e sissing por último
• no deco com pergaminho, despeje panquecas com uma colher de sopa
• asse 12 minutos no forno com uma temperatura de 200 graus
• panquecas crocantes, coradas, mas úteis e de baixo teor de gordura são melhor servidas com creme azedo ou molho de alho

Receita: abobrinha em um fogão lento (abobrinha com ensopado de repolho)

Cozido em um fogão lento com repolho.

Multicooker é uma unidade de cozinha maravilhosa para a preparação de pratos deliciosos e saudáveis. Pode ser preparado em quase tudo, incluindo a abobrinha, balançando com repolho.

É necessário: Zucchini - 2 pcs., Repolho - 0,5 kochan, pasta de tomate - 2 colheres de sopa. Colheres, cenouras - 1 pc., Cebola - 1 pc., Sal, pimenta.

• repolho finamente ousado
• zucchachi cortado por cubos cerca de 1 cm
• cebolas e cenouras cortadas em pequenos canudos
• lubrifique uma tigela de multicooker com óleo vegetal
• paixão cebola e cenoura em um fogão lento
• repolho e abobrinha, pasta de tomate, pimenta de sal Adicionar à paixão
• escolha o modo de extinção
• exibir um temporizador por 20 minutos

Vídeo: Caçarola de abobrinha em multicooker

Receita: Abobrinha em Klyar com alho

Abobrinha em uma massa com alho.

Esta receita é outra maneira de preparar abobrinha frita picante.

NECESSIDADE: Abobrinha - 3 pcs., Ovos -2 PCs., Farinha - 0,5 óculos, alho - 3 dentes, sal e pimenta.

• lavagem de abobrinha e anéis cortados
• ovos são chicoteados
• panning abobrinha no ovo, então na farinha, deite-se em uma frigideira quente
• frito em dois lados do zucchachi polvilhe com sal e esfregar alho amassado
• muito adequado para este prato e creme azedo

Receita: abobrinha coreana

Abobrinha coreana.

O caixão marinado em coreano pode comer imediatamente ou rolar em bancos como um boleto para o inverno.

É necessário: Zucchini - 3 pcs., Cenoura - 1 pc., Alho - 1 cabeça, endro, óleo vegetal - 100 ml, vinagre - 50 ml, açúcar, sal, tempero em coreano 1 colher de sopa. colher.

• abobrinha e cenoura (purificada) são cortadas por anéis finos
• cabista de dill.
• alho pressione a imprensa
• marinads preparados: Vinagre é doce e salgado, conectado com manteiga, tempero em coreano
• conecte abobrinha, cenoura, alho e endro, despejá-los marinada
• envie para a geladeira por 12 horas

Vídeo: Abobrinha coreana

Receita: Zucchini zabachkaya caviar

Caviar Squash.

Como o abobrinha coreano, o caviar pode ser comido imediatamente ou colocá-lo. De modo que aparece tanto na loja, você pode adicionar alguma maionese nela.

NECESSIDADE: Abobrinha - 3 PCs., Cebolas - 1 PC., Cenoura - 1 PC., Tomates - 3 PCs., Maionese - 2 colheres de sopa. Colheres, sal, açúcar, folha de louro.

• abobrinha, cenoura e cebolas limpas e cortadas em pedaços de tamanho médio
• os tomates são brancos, removem o núcleo deles
• cole todos os vegetais através de um moedor de carne
• em uma panela grossa, um purê de legumes é levado a ferver, salgado, doce, pimenta a gosto
• depois dos sapatos caviar sob a tampa de 10 minutos, a maionese é adicionada, fervida por mais 3 minutos
• quando o Caviar vai esfriar, estará pronto para usar

VÍDEO: Propriedades de prazer de abobrinha