Mãos de abobrinha para o inverno. Receitas de deliciosa abobrinha enlatada em bancos de litros como pepinos, em tomate, compota como abacaxi

Uma seleção das receitas mais populares, simples e deliciosas para preservar abobrinha para o inverno.

Portanto, é hora de colher e se preparar para o inverno. Toda dona de casa sonha em fechar os produtos saborosos e saudáveis \u200b\u200beste ano. Mas quais novos cozinheiros podem nos ser oferecidos no campo de conservas? Quão incomuns e incomuns podemos mimar nossa casa neste inverno?

Este artigo foi projetado para oferecer a seus leitores receitas novas, mas já comprovadas e bastante populares, para preservar a abobrinha - em ketchup, tomate, com endro, alho, em conserva, salgado e até doce.

Abobrinha enlatada com ketchup, tomate: receita para o inverno

Abobrinha com ketchup "chile"

Abobrinha com ketchup "chile"

Ingredientes:

• Abobrinha - 2kg
• Ketchup "Chile" - 1st.L. (com um slide)
• Água - 1º.
• Sal - 1 demilidade.L.
• Açúcar - 40g
• Salsinha
• Vinagre - 30g
• Pimenta preta - 6pcs.

O número indicado de componentes vai para 0,7L do produto final.

Instruções:

1. Enxaguar bem os legumes em água corrente
2. Corte -os com anéis em 1 cm de espessura
3. Desinfetar bancos
4. Adormecemos nas margens para que eles se deitem com força
5. Adicione pimenta a eles
6. Colocamos água, ketchup, açúcar e sal em uma panela alternadamente
7. Nós a colocamos em gás
8. Cozinhe o derramamento para abobrinha por cerca de três minutos, até o açúcar e o sal nele se dissolver completamente
9. Após o tempo especificado, adicionamos vinagre para preencher
10. Quando o derramamento com vinagre ferver, retire -o do calor e despeje -o em uma jarra com abobrinha
11. Colocamos salsa em uma jarra
12. Esterilize o frasco (salto) por dez minutos
13. Nós enrolamos a jarra ou apertamos firmemente a tampa
14. Coloque a abobrinha no calor de cabeça para baixo
15. Nós aquecemos a conservação

Abobrinha com tomate

Abobrinha com tomate

Componentes:

• Abobrinha - 5 kg
• Suco de tomate - 2l
• Açúcar - 2st.
• Sal - 1st.l. Com topo
• Óleo vegetal - 200 ml
• Vinagre 9% - 150ml
• Alho - 2 cabeças
• Salsa é um monte
• Pimenta moída vermelha - 1 T.L. Com topo

Instruções:

1. Enxágüe os vegetais bem
2. Pique -os com círculos com 1 cm de espessura
3. Desinfetar bancos
4. Depois, colocamos salsa no fundo deles
5. Tomamos nosso tsukini para os bancos com bastante força
6. Na panela, misture todos os outros ingredientes
7. Nós a colocamos em gás
8. Nós cozinhamos marinada por não mais que dez minutos
9. Enchemos os bancos com abobrinha com um recheio
10. Esterilizamos para bancos com um produto acabado e tampas fechadas por 25 minutos. Depois de ferver o líquido na panela
11. Rolamos nossa conservação ou apertamos firmemente a tampa
12. Coloque a abobrinha no calor de cabeça para baixo
13. Aquecemos a conservação do cobertor

Abobrinha salgada enlatada para o inverno em margens, como pepinos

Abobrinha salgada, enlatada como pepino

Componentes:

• Abobrinha (tamanhos jovens e pequenos)
• aneto
• Foda -se raiz
• Folhas de cereja e groselha
• Pod
• Alho
• Salsinha

Proporções de slot:

• Água - 1L
• Salt-2-2,5 ts.

Instruções:

1. Enxágüe completamente a abobrinha
2. Cortar as pontas
3. Firamos vegetais com um palito em torno de todo o perímetro (para melhor salgá -los)
4. Coloque a abobrinha em um recipiente grande, enquanto colocava cada camada de suas especiarias.
5. Diluta o sal em água limpa fria, com base nas proporções acima
6. Despeje a abobrinha cozida com a salmoura cozida
7. Colocamos um prato ou tampa em cima da abobrinha por cima
8. Coloque uma pequena opressão na tampa
9. Uma placa ou tampa pode ser polvilhada por cima com pó de mostarda para evitar mofo na superfície da salmoura
10. Removemos o recipiente com abobrinha para um local com temperatura ambiente por 3-5 dias
11. Todos esses dias não tocamos a abobrinha, mesmo que eles escurecem ou uma placa apareça neles
12. Após o tempo especificado, começamos a preservar a abobrinha
13. Desinfetar bancos
14. Nós os enchemos de abobrinha
15. Filtamos os restos da marinada e a colocamos no fogão
16. Jogamos especiarias e verduras ou saídas (opcionais)
17. Derramamos salmoura cozida em bancos com nosso tsukini
18. Nós enrolamos a conservação
19. Passe as latas no fundo quente
20. Aquecemos nossa abobrinha com um cobertor ou cobertor

Abobrinha enlatada com endro verde e alho: receita

Abobrinha enlatada com endro e alho

Componentes:

• Abobrinha - 1,5 kg
• Dill é um monte
• Salsa é um monte
• Alho - 2 cabeças
• Sal - 1st.l.
• Açúcar - 6 colheres de sopa.
• Vinagre - 125ml
• Óleo vegetal - 150g

Instruções:

1. Enxágue os produtos completamente
2. Pique a abobrinha com círculos com 1 cm de espessura
3. Pique finamente os verdes com uma faca
4. Aperte o alho em um alho
5. Combine sal, açúcar, vinagre e óleo vegetal - faça marinada
6. Misture em um navio todos os componentes
7. Deixe a abobrinha atrair bem em um local frio por 12 horas
8. Após o tempo especificado, retiramos abobrinha da geladeira
9. Desinfetar bancos
10. Enchegamos os bancos com tsukini em conserva e os enchemos com os remanescentes da marinada
11. Adicione água a eles ao longo dos "ombros"
12. Enviamos bancos para uma panela para esterilização
13. Deixe os bancos cozinharem em uma panela após a água fervente - litro - 25min. E meio -litro - 15
14. Nós rolamos nossa conservação
15. Esfriar de uma maneira fria

Kabakki enlatada crocante

Kabakki enlatada crocante

Ingredientes:

• Abobrinha - 5 kg
• aneto
• Folha de louro
• Alho
• Pimenta preta com ervilhas
• Foda folhas
• Folhas de groselha e cerejas
• Salsinha
• Foda -se raiz
• Pimentas quentes

Os últimos cinco componentes não são obrigatórios - eles podem ser adicionados ao gosto.

Ingredientes para salmoura:

• Água - 3,5L
• Sal - 6 colheres de sopa.
• Açúcar - 5st.L.
• Vinagre 9% - 300g

Instruções:

1. Lavamos completamente os bancos
2. Enxágüe os vegetais bem
3. Encha os bancos com verduras e especiarias
4. Pique a abobrinha com anéis de centímetros
5. Nós os colocamos em bancos
6. Na panela, misture água, sal e açúcar
7. Colocamos no fogão
8. Depois de ferver, complementar o recheio com vinagre
9. Quando o preenchimento for fervido pela segunda vez, remova -o do incêndio
10. Despeje o recheio quente em potes e cubra -os com tampas
11. Colocamos bancos em uma panela grande para esterilização
12. Depois de ferver água, os frascos de litro precisam ser fervidos por cerca de dez minutos
13. Nós rolamos nossa conservação
14. Coloque -o de cabeça para baixo no calor
15. Nós aquecemos nossa abobrinha

Abobrinha em conserva -Cooking para o inverno

Abobrinha em conserva -Cooking para o inverno

Componentes:

• Abobrinha - 0,5 kg
• Alho - alguns cravo
• Raiz e folhas de rábano silvestre
• Dill Dill (inflorescências)
• Folha de louro
• Ervilhas de pimenta
• A pimenta é afiada
• Sal - 2st.l. (por litro de água)
• Açúcar - 1st.L. (por litro de água)
• Vinagre 9% - 1 colher de sopa.

Instruções:

1. Enxaguar e desinfetar bancos
2. Lavamos completamente os produtos
3. No fundo das latas, coloque verdes e especiarias
4. Rumber picado com anéis de centímetros
5. Coloque a abobrinha em frascos
6. Despeje -os com água fervente
7. Seguimos a abobrinha em água fervente por dez minutos
8. Nós nos livramos da água através de capas de nylon especiais com buracos
9. Represente a abobrinha com água fervente e suporta dez minutos
10. Despeje novamente
11. Na panela, misture água, sal e açúcar nas proporções acima
12. Deixe nosso preenchimento ferver
13. Preencha os frascos de enchimento fervente
14. Adicionamos vinagre a eles
15. Nós rolamos frascos ou torcemos hermeticamente com tampas
16. Colocamos nossa conservação no fundo quente com o fundo
17. Nós isolamos isso

Abobrinha enlatada sem esterilização

Abobrinha enlatada sem esterilização

Componentes:

• Abobrinha - 2kg
• Alho - cabeça
• Pimenta preta com ervilhas
• Folha de louro
• Porra de porça
• aneto
• Cenouras - 1pc.

Ingredientes para a marinada:

• Água - 1.7L
• Sal - 2st.l.
• Açúcar - 3 colheres de sopa.
• Vinagre 9% - 250ml

Instruções:

1. Enxágue os produtos completamente
2. Limpe as cenouras e pique com anéis finos
3. A costeleta de abobrinha com anéis
4. Desinfetar bancos e tampas
5. Misture na panela todos os componentes do preenchimento e suplemente -o com folha de louro e pimenta
6. Coloque uma panela com a futura marinada no gás e cubra com uma tampa
7. Colocamos verduras e especiarias em bancos
8. Abaixamos a abobrinha em fervendo derramando
9. Observando -os com cuidado, estamos esperando por mais cinco minutos
10. Tomamos abobrinha da marinada fervente e deitamos em bancos
11. Estamos esperando a marinada ferver novamente e removê -la do fogo
12. Despeje marinada em bancos
13. Nós rolamos nossa conservação
14. Coloque em um lugar quente de cabeça para baixo
15. Nós embrulhamos nossa abobrinha

Nós enlatamos abobrinha, como abacaxi: compoto de abobrinha para o inverno

Abobrinha, como abacaxi, para o inverno

Abobrinha para o inverno, como abacaxi

Ingredientes:

• Abobrinha - 1 kg
• Suco de abacaxi comprado - 350g
• Açúcar - 0,5st
• Ácido cítrico - 2/3 horas.
• Sugar de baunilha ou vanilina - uma pitada

Instruções:

1. Esterilize os bancos
2. Enxágüe os vegetais bem
3. Limpe a casca da abobrinha
4. Removemos o núcleo (você pode usar um vidro)
5. Temos anéis de abobrinha
6. Conectamos suco, açúcar, ácido cítrico e vanilina em uma panela
7. Coloque no fogão
8. Mexendo, traga para a condição do xarope
9. Depois de ferver o xarope, abaixamos nosso pseudo -abacaxi nele
10. Cozinhe -os em xarope por cerca de quinze minutos, mexendo regularmente
11. Retiramos o anel de zoom do xarope e os colocamos nos potes
12. Encha -os com xarope
13. Nós rolamos nossos abacaxi
14. Coloque a conservação de cabeça para baixo no calor
15. Enrole os abobrições-ananas com um cobertor ou cobertor

Rucchini Compote

Rucchini Compote

Ingredientes:

• Abobrinha - 1pc.
• Água - 2L
• Limão - 1pc.
• Açúcar - 1º.
• Cravo seco - 3pcs.

Instruções:

1. Lavamos e desinfetam bancos
2. Enxágüe os vegetais bem
3. Nós os salvamos da casca e ossos
4. Pique a abobrinha em peças confortáveis
5. Coloque a abobrinha em uma panela
6. Despeje a abobrinha com água
7. Coloque uma panela no fogão
8. Depois de ferver, despeje o açúcar na panela
9. Fazemos um pequeno gah e cozinhamos o xarope
10. Adicione cravo ao xarope cozido
11. Cozinhe a compota de não mais que 20min.
12. Remova a compota do fogo e adicione o suco de um limão a ele
13. Despeje a compota em bancos
14. Nós rolamos nossa conservação

Zucchiny enlatada: receitas deliciosas

Gostaria de complementar a seleção acima das receitas mencionadas com mais dois tipos de espaços em branco de abobrinha de inverno.

Abobrinha coreana

Ruckers estão em coreano

Ingredientes:

• Abobrinha - 2kg
• Cenoura - 1 kg
• Cebola - meio quilo
• Açúcar - 1º.
• O petróleo é planta. - 1º.
• Vinagre 9% - 1º.
• Sal - 2st.l.
• Coentro - 1st.L.
• Pimenta preta - 1 h.
• Cravo - 1 T.L.
• Cardamão - 1 quem

Instruções:

1. Limpamos os vegetais e os meus
2. Três cenouras em um ralador especial para cenouras coreanas
3. Relutância de sua parte interna (polpa com sementes)
4. Três deles no ralador coreano
5. Pique a cebola para os anéis ou metade
6. Em um recipiente, misture cebolas, cenouras e tsukini
7. Em outro recipiente, conectamos todos os componentes restantes para preencher
8. Misture o preenchimento e adicione -o aos vegetais
9. Cuidadosamente "casar" vegetais com enchimento
10. Cubra os vegetais em decapagem com uma tampa ou aperte com um plexo
11. Removemos o recipiente em um local frio por algumas horas
12. Lavamos completamente e desinfetar bancos
13. Depois de algumas horas, tiramos abobrinha de abobrinha da geladeira
14. Deitamos a salada resultante em potes e os cobrimos com tampas
15. Realizamos esterilização de salada em uma panela grande
16. Depois de ferver água na panela, cozinhe frascos de meio litro por 15 a 20 minutos e litro-20-30
17. Nós rolamos nossa conservação
18. Coloque -o de cabeça para baixo no calor
19. Nós levamos isso além

Abobrinha com maionese

Abobrinha com maionese

Ingredientes:

• Abobrinha (purificada) - 3kg
• Cebola - 0,5 kg
• Pasta de tomate - 250g
• Maionese - 250g
• Óleo vegetal - 150g
• Açúcar - 0,5st.
• Sal - 2st.l.
• Pimenta preta - 0,5 horas.
• Folha de louro - 2pcs.

Instruções:

1. Desinfetar bancos e tampas
2. Enxaguar bem e depois limpe a cebola e a abobrinha
3. Triturar vegetais em um liquidificador ou através de um moedor de carne
4. Despeje a pasta resultante em uma panela
5. Despeje maionese, óleo vegetal e pasta de tomate em vegetais
6. Colocamos bem -mixado Huel em chamas
7. Cozinhe em uma hora
8. Em uma hora, adicione sal, açúcar e lavrushka aos vegetais
9. Continuamos a cozinhar nosso "caviar" por mais uma hora
10. Tomamos uma folha de louro da abobrinha acabada
11. Despeje o mingau de abobrinha em bancos
12. Nós rolamos nossa conservação
13. Coloque -o de cabeça para baixo no calor
14. Nós isolamos isso

São todos os métodos mais populares para a aquisição de abobrinha para o inverno hoje. Desfrute de sua refeição!

Abobrinha enlatada com ketchup: vídeo

Abobrinha enlatada sem esterilização: vídeo