Geléia de groselha preta: as melhores receitas para o inverno, cinco minutos, sem cozinhar, geléia, geléia. Quanto para cozinhar geléia de groselha, quanto açúcar, o que é um conteúdo de calorias?

As grossas são uma baga maravilhosa para enrolá -la e preservá -la na forma de geléia. Também pode ser combinado com muitas frutas e frutas interessantes para enfatizar seu sabor e acidez especiais.

Quanto para cozinhar geléia de groselha, quanto açúcar?

As grossas pretas são uma baga perfumada com um sabor agradável e rico. A partir desta baga, acaba incrivelmente saboroso e, o mais importante - geléia saudável. Além de todos os elementos de traço que ele contém em si, uma grande concentração de vitamina C é importante, essa vitamina é responsável pelo estado normal do sistema imunológico no corpo e, portanto, esse atolamento será especialmente relevante na estação fria.

Sabe -se que as grossas são uma das bagas existentes mais úteis que podem não apenas melhorar a imunidade humana, mas também influenciar positivamente todos os processos metabólicos do corpo. Além disso, essa baga não é extravagante, sempre dá uma colheita abundante e sempre tem um gosto rico.

Cozinhar geléia de groselha preta é incrivelmente fácil e confiante para dizer que sempre fica. Para fazer isso, basta ter bagas maduras e cuidadosamente limpas e tempo pessoal para cozinhar. Essa geléia é fácil de fornecer o nível necessário de doces, torná -lo doce e azedo ou muito doce. De qualquer forma, será saboroso e é perfeito para beber chá simples e tortas.

Como cozinhar com rapidez e deliciosidade Jam de Blackcurrant?

Existem duas regras básicas relacionadas à adição de açúcar em geléia:

• Adicione o açúcar em um a um.Ou seja, um quilograma de açúcar precisará de um quilograma de frutas frescas para um quilograma de bagas frescas. Nesta proporção, o Jam ferve fogo por cinco minutos
• Adicione o açúcar na proporção de um a 0,5.Ou seja, um quilograma de bagas frescas, você precisará de cerca de meio quilograma de açúcar. Então a geléia será doce e azeda. Mas tal atolamento requer cozinhar duas vezes mais que no caso anterior
• Você também pode adicionar açúcar na proporção de um quilograma de bagas por 1,5 kg de açúcar, mas isso é apenas no caso de preferência pessoal.Essa geléia será bastante doce e grossa

Bagas requerem preparação cuidadosa antes de cozinhar:

• Limpe as bagas não apenas das folhas, mas também a partir de estacas. Use tesoura, se necessário, pois é bastante difícil fazer com as mãos
• Lave as bagas completamente sob água corrente ou mergulhe -as em um balde (pelve) com água
• Fisque as bagas em uma bacia separada e encha -as com açúcar para que possam deixar o suco, o que continuará a servir como xarope para geléia

Quantas geléias virão de 1 kg de groselhas?

Aqueles que cozinham regularmente as frutas serão importantes para saber o quanto isso acontece depois de cozinhar. Assim, você pode planejar seu volume de trabalho com antecedência e saber quanta baga devem ser adquiridos para conservação. Com confiança, podemos dizer que o rendimento de geléia depende de vários fatores:

• Variedade de bagas
• O tamanho das bagas
• A doçura das bagas
• Quantidade de açúcar em geléia
• tempo de cozimento

Na maioria das vezes, o geléia de groselha ou qualquer outra baga é enlatada em uma proporção de uma a uma. Ou seja, um quilograma puro de açúcar vai por quilograma de bagas. Mas, no caso de groselhas, seu valor (açúcar) é aumentado para meio quilograma, de modo que 1,5 kg de açúcar por quilograma de bagas frescas são liberadas no valor total. Nesse caso, o congestionamento ficará saboroso, grosso e rico.

Se você cozinhar atolamento em uma proporção de um a um, no final, poderá obter 1,5 litros de geléia acabada - esses são três frascos de meio litro. Se você cozinhar geléia em uma proporção de um quilograma de bagas por 1,5 açúcar, no final, você receberá cerca de dois litros de geléia acabada - esses são quatro potes de meio litro. Neste último caso, o congestionamento será tão espesso que se parece com o atolamento visualmente. Pode ser facilmente adicionado às torradas da manhã e em tortas.

Frutas de groselha preta. Como cozinhar geléia de groselha?

Jam de groselha negra saborosa - cinco -minuto: receita

O congestionamento, que é chamado de "" cinco minutos "é muito popular. Ele recebeu seu nome apenas porque é rapidamente preparado e, para toda a cozinha, não leva mais de cinco minutos de ebulição. No entanto, vale a pena entender que esse cozinheiro envolve uma proporção igual de bagas e açúcar.

Cozinhando por quilograma de bagas:

• Um quilo de bagas limpas e lavadas precisam secar, para que o vidro seja o excesso de água
• Despeje as bagas na bacia e encha -as com um quilograma de açúcar
• Nesse estado, as groselhas devem ser por um longo tempo. É melhor adormecer à noite, periodicamente uma pélvis pode ser abalada
• Depois que a groselha solta seu suco, pratos (é melhor fazer isso em uma pélvis de ferro ou esmaltado, bem como em uma panela grande), é necessário colocar fogo moderado
• Até que o congestionamento não ferva, você precisa misturá -lo constantemente com uma colher. Isso é necessário para que sua camada inferior não queime (e isso geralmente acontece com o açúcar)
• Depois de ferver, ele ainda deve cozinhar por cinco minutos e cada vez que toda a massa deve ser completamente misturada. Então a geléia terá um sabor e textura agradável
• Depois disso, deve esfriar e esse procedimento com ebulição deve ocorrer mais três vezes após cada resfriamento
• Jam se espalha nos bancos como geralmente é feito e uma quantidade não limitada é armazenada na despensa ou na geladeira

Como pode ser fácil e rápido fazer uma cerca de groselhas?

Receita de jam de groselha preta para o inverno

A receita tradicional da “avó” para o congestionamento de groselha ajudará a fechar o tratamento mais delicioso de groselha preta que você pode imaginar. Essa receita sugere que haverá mais açúcar nela do que em outros. Uma grande quantidade de açúcar é a chave para um longo armazenamento de geléia.

Preparação:

• Prepare pratos para cozinhar - você precisa de uma panela ou pelve esmaltada. Coloque -o no fogo e despeje um copo de água limpa nele. Espere por água fervente
• Até que a água ferva, lave a groselha
• Когда закипит вода всыпьте кило свежих ягод черной смородины в кипящую поду и проварите их еще некоторое время, не более десяти 10 полных минут
• Após dez minutos, despeje um quilograma de açúcar nas bagas, misturando completamente a massa, aguarde sua fervura. Vale a pena cobrir o congestionamento até que eles comecem a aparecer na superfície das bolhas
• Desligue a geléia e aguarde o resfriamento em três horas. Depois disso, repita o procedimento com ebulição, somente depois de ferver por mais dez minutos
• Depois disso, o congestionamento é considerado pronto e enrolado com sucesso até o inverno

Como saboroso e enrolar com sucesso as bagas de groselha do inverno?

Como cozinhar deliciosas geléia de groselha com bagas inteiras?

Particularmente saboroso e fabulosamente bonito, é enrolada com bagas inteiras. O segredo desse rolamento é bastante simples e qualquer dona de casa poderá dominá -lo. Isso requer apenas diligência e paciência.

Preparação:

• Despeje um copo de água nos pratos de cozinha e aguarde a fervura
• Depois que a água ferve - despeje um quilograma de açúcar e aguarde sua dissolução. Deve ser viscoso, mas uma massa líquida semelhante ao caramelo
• Despeje um quilograma de bagas limpas e lavadas em uma tigela
• Bagas devem ser derramadas com o xarope de açúcar resultante e deixe -as ficar por três horas até esfriar
• Após esse período, coloque sua tigela no fogo e leve a massa para ferver cuidadosamente de vez em quando para que o açúcar não queime
• Este procedimento deve ser repetido três vezes e toda vez espera pelo resfriamento
• O xarope de fuga preservará a baga, assim como o todo e saboroso
• Todo o complexo de elementos de traços úteis é preservado em tal jam e, portanto, é especialmente bom para a saúde na estação fria

Geléia de groselha preta cru sem cozinhar: receita

Esse congestionamento é chamado de "cru" apenas porque não requer tratamento de temperatura. Ele mantém em sua forma original não apenas o sabor da baga, mas também todas as suas vitaminas benéficas. Nem toda baga pode ser enrolada sem cozinhar, mas a groselha preta tem esse privilégio e se sente ótimo neste "estado".

Preparação:

• Um quilograma de groselha deve ser limpo de estacas e folhas para que apenas uma baga redonda permaneça
• As bagas são completamente lavadas com água ou embebidas nela, depois das quais são secas e drenadas
• Bagas prontas batem com um liquidificador em um estado de purê
• Para um quilograma de bagas esmagadas, você precisa adicionar um quilograma de açúcar e mais uma vez matar tudo completamente
• A massa é bastante doce e porque nada é melhor do que pode complementar o suco de limão na quantidade de cinco colheres de sopa
• A massa é enrolada em potes estéreis e esses frascos (dessa quantidade de ingredientes, exatamente dois frascos de meio litro são obtidos) podem ser armazenados tanto na geladeira quanto em uma despensa escura

Como cozinhar geléia de groselha "crua"?

Essa geléia é especialmente saborosa para se espalhar uniformemente em um pedaço de pão branco e é assim, em vez de bolos oleosos e gordurosos. Além disso, será um ótimo complemento para panquecas ou panquecas para o café da manhã e até regar com sorvete.

Como cozinhar geléia de groselha preta e morangos?

A groselha preta é uma das poucas bagas que tende a se combinar perfeitamente com outros ingredientes: frutas e frutas. Particularmente saboroso é o congestionamento onde você pode combinar várias bagas sazonais. Uma ótima opção é uma geléia cozida de groselhas e morangos.

Preparação:

• Você precisa limpar e lavar um quilos e meio de groselha e despejar em um prato separado
• Metade de um quilo de morangos também é limpa de estacas, lavadas e cortadas pela metade (pode ser menor se as bagas forem grandes)
• Dois quilos de bagas são cobertos com dois quilos de açúcar e deixados neste estado por 12 horas
• Traga a massa para a geléia para ferver
• Não é necessário cozinhar bagas por um longo tempo, serão suficientes cinco minutos a partir do momento de ferver
• Dê tempo para esfriar e repita o cozimento
• A massa é misturada com cuidado pela última vez e rola

geléia de groselha com a adição de bagas de morango

Como fazer geléia de groselha com framboesas?

As grossas negras também se combinam bem não apenas com morangos, mas também com framboesas. A framboesa enfatiza suavemente o sabor ligeiramente azedo das grossas e complementa com sua doçura.

Preparação:

• Você precisa limpar e lavar um quilos e meio de groselha e despejar em um prato separado
• Meio quilograma de framboesas é adicionado a grossas
• Dois quilos de bagas são cobertos com dois quilos de açúcar e deixados neste estado por 12 horas
• Coloque a louça com bagas no fogo e deixe ferver
• Não é necessário cozinhar bagas por um longo tempo, serão suficientes cinco minutos a partir do momento de ferver
• Dê -me tempo para esfriar e fazer esse procedimento com ele mais duas vezes
• Adicione duas colheres de sopa de suco de limão natural logo antes de ferver 9 pode ficar sem suco de limão para que a geléia fique sem acidez)
• A massa é misturada com cuidado pela última vez e rola

Como fazer uma deliciosa cozinheira de groselha, adicionando framboesas a ele?

Como cozinhar geléia de groselha preta com groselhas?

Particularmente interessante e incomum, será um atolamento de groselhas e groselhas. Essas bagas redondas combinam bem e "se dão bem" em uma jarra. Jam particularmente bonito será que você tentar manter a integridade das bagas.

Preparação:

• Despeje água (um copo) em uma panela ou tigela e aguarde sua fervura
• Depois de passar por bolhas - despeje açúcar e derreta -o em caramelo
• Misture frutas na pélvis (quilo de groselhas e meio quilo de groselhas)
• Bagas devem ser derramadas com o xarope de açúcar resultante e deixe -as ficar por três horas até esfriar
• Após esse período, coloque sua tigela no fogo e leve a massa para ferver cuidadosamente de vez em quando para que o açúcar não queime
• Este procedimento deve ser repetido três vezes e toda vez espera pelo resfriamento
• O xarope de fuga preservará a baga, assim como o todo e saboroso

Geléia de groselha original com a adição de groselhas

Como cozinhar geléia de groselha com laranja?

Para cada membro da família, um congestionamento de groselha, que uma dona de casa diligente fechará com laranjas, se tornará especialmente interessante e apetitoso. A nota cítrica trará um sabor especial de sabor e brilho, preencha -o com aroma e doçura. Essa geléia poderá surpreender os convidados.

Preparação:

• Um quilo de groselha deve ser completamente limpo de estacas e lavado
• Um quilo de laranjas doces com uma casca fina também é lavada e cortada em fatias finas
• Bagas e laranjas devem ser passadas através de um moedor de carne
• A massa de frutas-beira de frutas é coberta com açúcar (a quantidade necessária-um quilogramas)
• A massa de frutas deve ficar em um estado calmo por cerca de uma hora e só então deve ser colocado em um fogo moderado
• Depois de ferver a missa, o fogo se apaga, mas isso está longe da última cozinheira
• Essa geléia esfria e ferve novamente. Esse procedimento no valor total é feito três vezes
• Você pode adicionar um pouco de suco de limão, se desejar

Como preparar o atolamento original de Blackcurrant Berries? Geléia de groselha com laranjas

As groselhas pretas arrumadas com açúcar para o inverno, como cozinhar?

• A receita para fazer essas groselhas é muito simples e é muito semelhante à tecnologia de preparar uma geléia "crua" de groselhas
• Você pode usar um liquidificador para moer frutas, mas também pode torcê -las em um moedor de carne
• Um quilo de bagas é coberto com um quilograma de açúcar
• Se você não planeja enrolar a geléia com uma tampa de ferro ou armazená -la na geladeira, precisará aumentar a quantidade de açúcar para dois quilos. Portanto, a geléia ficará muito pior, mas pode ser armazenada duas vezes mais tempo e não se deteriorar
• Este atolamento não requer cozinhar, pois é apenas uma massa opaca
• Pode ser espalhado com segurança no pão ou adicionado a outros pratos

Esse atolamento se distingue nisso, pois não passou por tratamento térmico - preservou o número máximo de elementos de rastreamento úteis e vitamina.

Como preparar groselhas preparadas com açúcar?

Deliciosa geléia feita de groselhas congeladas, como cozinhar tal geléia?

Você pode cozinhar geléia deliciosa não apenas de groselhas frescas, mas também daquele que estava congelado. Durante o congelamento na baga, todo o complexo de elementos de traços úteis é preservado e, portanto, essa geléia não será pior que fresca.

Preparação:

• Um quilo de bagas descongeladas é derramada na louça
• Despeje as bagas na pélvis e despeje -as 1,5 quilos de açúcar
• Nesse estado, as groselhas devem ser por um longo tempo. É melhor adormecer à noite, periodicamente uma pélvis pode ser abalada
• Depois que a groselha solta seu suco, pratos (é melhor fazer isso em uma pélvis de ferro ou esmaltado, bem como em uma panela grande), é necessário colocar fogo moderado
• Até que o congestionamento não ferva, você precisa misturá -lo constantemente com uma colher. Isso é necessário para que sua camada inferior não queime (e isso geralmente acontece com o açúcar)
• Depois de ferver, ele ainda deve cozinhar por cinco minutos e cada vez que toda a massa deve ser completamente misturada. Então a geléia terá um sabor e textura agradável
• Depois disso, deve esfriar e esse procedimento com ebulição deve ocorrer mais três vezes após cada resfriamento
• Jam se espalha nos bancos como geralmente é feito e uma quantidade não limitada é armazenada na despensa ou na geladeira

Furantes de frutas congeladas

Como cozinhar geléia de groselha com cerejas?

O cambista de cereja-cereja será um tratamento original para a tabela usual. O único inconveniente neste caso é remover o osso. No entanto, você pode ter certeza de que não era por nada que você tenha passado um tempo quando experimentou a primeira colher dessa geléia. A mordida de cereja enfatiza o sabor das grossas, e o açúcar dá a doçura das bagas.

Preparação:

• Você precisa limpar e lavar um quilogramas de groselha e despejar em um prato especial
• Meio quilo descascou de um osso de cerejas
• Dois quilos de bagas são cobertos com dois quilos de açúcar e deixados neste estado por 12 horas
• Coloque a louça com bagas no fogo e deixe ferver
• Não é necessário cozinhar bagas por um longo tempo, serão suficientes cinco minutos a partir do momento de ferver
• Depois disso, o congestionamento precisa dar tempo para esfriar e fazer o mesmo
• A massa é misturada com cuidado pela última vez e rola

geléia de cereja-smorodina

Como cozinhar geléia de groselha preta?

A tecnologia para fazer geléia de groselha preta é um pouco diferente de como o congestionamento é cozido. Jam de groselha pronto tem um sabor e doçura especiais ricos. Tal congestionamento se tornará uma decoração de qualquer torta ou sobremesa. Também é muito saboroso com pão no café da manhã.

Preparação:

• Bagas (um quilograma) devem ser lavadas e limpas
• As grossas são passadas por um moedor de carne ou esmagadas pelo liquidificador
• Depois disso, deve ser misturado com um quilograma de açúcar
• A massa de Berry-Sahar resultante é colocada em um fogo fervente. Como o açúcar tende a queimar, é necessário interferir cuidadosamente na geléia a cada minuto
• O primeiro cozinheiro deve durar cerca de vinte minutos após a fervura
• Depois disso, o congestionamento é removido do incêndio, esfria e armazenado na geladeira por 12 horas
• No dia seguinte, coloque grossos no fogo repetidamente, misture bem para evitar queimar
• Despeje mais quilograma de açúcar na massa cozida e deixe ferver
• Essa massa deve cozinhar por mais dez minutos
• A massa resfriada é fechada através dos bancos. Jem está pronto!

geléia de groselha

Como fazer potes pretos de groselha?

Cada vez mais, as donas de casa modernas cozinham atolamento de quaisquer frutas e frutas, complementando -o com gelatina. Este segredo ajuda a tornar o congestionamento agradável não apenas na aparência e no sabor, mas também pela sensação de textura. Jelly Jelly complementa perfeitamente o café da manhã, sanduíches, mingau e sobremesas.

Preparação:

• Um quilograma de bagas descascadas é derramada em uma tigela e adormece com açúcar. A quantidade necessária de açúcar é um quilograma e duzentos gramas de cima
• A gelatina deve ser derramada com um copo de água e deixá -la inchar (a quantidade necessária de gelatina não é superior a duas colheres de sopa)
• Depois que a groselha ficou por uma ou duas horas com açúcar e começou um pouco de suco, as bagas devem ser penduradas e esperar por ferver
• Depois que a massa ferve, a gelatina e o suco de um limão são adicionados a ele
• A massa é completamente fervida por quinze minutos e todo esse tempo é completamente misturada para que a geléia não queime. Certifique -se de que o fogo não seja forte
• A geléia final de groselha é enrolada em potes esterilizados

Como cozinhar deliciosos congestões com a adição de gelatina?

Geléia de grama negra saborosa através de um moedor de carne

• Se você quer cozinhar uma geléia de groselha preta deliciosa e bonita, mas você não tem um liquidificador, é bem possível usar o bom e velho moedor de carne soviética (e talvez moderna)
• Um moedor de carne ajudará a moer a baga com pedaços arrumados, o que no processo de cozimento se tornará uma massa homogênea
• Esse atolamento pode ser "cru" ou processado pelo regime de temperatura
• Dependendo de como você cozinha atolamento (quantos minutos para cozinhar) você adiciona a quantidade de açúcar (para armazenamento longo, precisa adicionar um quilograma ou até mais)

Não importa em qual amostra você tem um moedor de carne - é importante. De qualquer forma, você receberá uma massa homogênea de groselha, que se tornará um congestionamento ou geléia perfeita.

Como preparar geléia de groselha saborosa com um moedor de carne?

Como cozinhar geléia de groselha em uma panela lenta?

Alguma técnica de cozinha tem uma função de cozinha. Então, você pode cozinhar geléia de groselha com uma multicoker:

• Limpe um quilograma de groselha e lavar
• As groselhas são dobradas em uma tigela multicooker
• Deve ser preenchido com um quilograma de açúcar
• Ligue o modo de "extinção"
• Neste modo, você deve cozinhar groselhas por cerca de duas horas
• Quando o tempo terminar, adicione duas colheres de sopa de suco de limão à massa, misture bem e role

Como fazer geléia de groselha em uma panela lenta?

Teor de calorias de geléia de groselha por 100 gramas

• Como o congestionamento consiste em uma grande quantidade de açúcar - este é um produto de caloria bastante alto
• A parte acabada do geléia (100 gramas) contém cerca de 240 kcal
• Você deve usar o congestionamento pela manhã para saturar o corpo com elementos de traços úteis e a energia necessária

O JAM é uma das melhores sobremesas que é relevante em qualquer época do ano e em qualquer situação. É seguro dizer que o congestionamento de groselha se tornará seu tratamento favorito para sanduíches matinais, lanches, lanches deliciosos, tortas.

Vídeo: "Blackcurrant Jam"