Champignons em uma guinada Vegetariana, em massa, com queijo, com enchimento, indiano, de farinha de ervilha, de grão de cerveja, com um enchimento, com mel - As melhores receitas

Receitas de extraordinariamente deliciosos cogumelos no grão vai aprender com o artigo.

Cogumelos são deliciosos por si mesmos, mas no campo de batalha será mais delicioso. E vou considerar receitas por diante.

Receita da TM "Maggie"

Para cada receita, é importante o uso de farinha que tem de ser adicionado a uma mistura para uma klyar em tal quantidade para um para se obter uma consistência de creme de leite de espessura.

Componentes:

• Massa Ripper -. 1/2 h L.
• Migalha de biscoitos - 100 g
• Cogumelos - 300 g
• óleo magra - 190 ml
• Egg - 2 pcs.
• creme de leite - 2 colheres de sopa. eu.
• Spice "Maggie - um buquê de temperos" - 1 colher de sopa. eu.

De Maggie

Cozinhando:

1. Meus cogumelos, limpo e cozinhe por 10 minutos em água fervente. Nós aprendemos sobre o coador.
2. Nós preparar a massa líquida: ovos, creme de leite, farinha, fermento em pó, especiarias. Misturar até à uniformidade.
3. Champignons são soltar na clareza, cortamos em biscoitos, em seguida, volta para a massa.
4. Nós reduzi-los para a fritadeira e frite cerca de 3-5 minutos, até que um de ouro aparece crosta.

Antes de servir cogumelos sobre a mesa, coloque-as numa toalha de papel, de modo que o óleo é absorvido. Decoração verduras frescas com legumes.

champignons vegetarianos em Klyar

massa líquida para cogumelos suculentos é preparado sem ovos, apenas a partir de farinha e de água - a mistura destes dois ingredientes, como um resultado, o prato é também obtida com uma crosta crocante.

Produtos:

• Cogumelos frescos - 300 g
• Migalha de Sukharikov
• Sal, pimenta - a gosto
• óleo magra - 100 ml

diety

Cozinhando:

• Primeiro vamos preparar o roxo: o motorista, farinha para a massa como um sourcean nehbar.
• Despeje um pouco de líquido em farinha e diligentemente esfregando, adicionando gradualmente fluido até obter uma massa homogênea (sal, pimenta).
• Não há proporções específicas da relação de ambos os produtos, tudo depende da variedade de farinha.
• Cogumelos enxaguar, seco com um pano limpo. Não cozinhar!
• Mergulhe os cogumelos em Clar, depois - nos biscoitos para não sentiu a massa. Nós colocamos na grade ou uma assadeira, coberto de uma camada (se você cozinhar no forno). Para a preparação de pratos na fritadeira, vai demorar cerca de 100 ml de óleo magra.
• Após os rostos breading - os cogumelos podem ser espalhados. De dentro eles vão manter a suculência, não perder a sua fragrância. E a crosta dourada servirá como um complemento para o sabor delicado do produto.

Prato está pronto! Ter rolado para fora champignons sobre os espetos para ser servido com creme azedo vegetariano ou iogurte branco com verduras picadas.

champignons crocantes no forno em Klyar

Produtos:

• 20 champignons
• 2 ovos
• molho de soja, óleo de magra, vinagre de vinho - 50 ml
• Alho - 3 dentes
• 1 alecrim galho
• Sal, pimenta, gengibre - 5 g
• Migalha de biscoitos - 100 g

Do forno

No caso do queijo podliva e tomates:

• 3 tomates maduros
• Luke - 1 pc.
• Queijo de variedades sólidos - 100 g
• Dill - 3 galhos
• Sal, pimenta - 5 g
• Alho - 2 dentes
• óleos Lacinal - um pouco mais de 1 colher de sopa. eu.

Etapas de preparação:

1. Fazer uma mistura de alho prensado, vinagre, gengibre seco, espaçoso martelo alecrim, adicionar aquecida molho de soja.
2. champignons marinhos para um par de dezenas de minutos
3. Cozinhar o molho: Cubos de frango para spasserize, adicionar uma mistura de alho esmagado, esfregando a carne de tomates e queijo, sal, pimenta e guisado de cerca de 5 minutos.
4. Polvilhe com endro picado, cubra com uma tampa e retire do fogo.
5. Prepare "Design" de cogumelos crocantes: Agitação em uma tigela de ovos com sal, farinha add e misture a textura homogênea. champignons mergulhar na Clar, após o qual - em biscoitos (use palito).
6. Estadia na assadeira, coberto com bicarbonato de papel e cozinhar a temperaturas de dois graus de duas dezenas de minutos.

Compartilhar uma ligeira recipiente transparente. Decapagem sobre os palitos cogumelos prontos e mergulhe-os no molho.

Champignons em um teste crocante

Outra receita champignon em uma bateria não-padrão para o cozimento em um fogão lento. Adequados tais vegetarianos delicadeza e pessoas que mantêm o post. Apesar do fato de que a massa líquida não contém ovos, é extremamente saborosa e crocante, adicionando amido e gergelim.

Tem que levar:

• champignons pano - 10 pcs.
• Amido - cerca de 3 colheres de sopa. eu.
• Sais - 1 colher de chá.
• areia de açúcar - 1/3 h.
• Massa de fermento em pó - 1 colher de chá.
• óleo magra - cerca de 50 ml
• ÁGUAS - 270 ml
• sementes de sésamo - 2,5 colheres de sopa. eu.

No teste

Cozinhando:

1. Tomamos uma taça de tamanhos pequenos com altas aparadores - para criar massa líquido nele.
2. Nós misture a farinha, amido, sal, açúcar areia e pó de cozimento.
3. Aos poucos, adicione a secar componentes água morna e óleo magra. Completamente esfregar de modo que não há nódulos. A consistência teste deve ser homogênea, após o qual você pode adicionar gergelim a ele. Mistura re-e remover no frio durante um tet de minutos.
4. Embora a massa é arrefecida, preparar cogumelos. Nós lavá-los bem, secar e cortar em placas. Se ele é usado em todas as "migalhas" - não cortar.
5. Ligue um fogão lento. Despeje nela óleo magra. Instalar o modo Multiproductor com uma temperatura de 160 ° C. Expor um temporizador por meia hora.
6. O aquecimento do poço de petróleo em um fogão lento. Em seguida, pegue um pedaço de champignon e solta inquid. Ligeiramente segurar cogumelos sobre um tanque com uma pilha de excedente, em seguida, colocar para fora na bacia do dispositivo.
7. Fry cogumelo placas de ambos os lados para uma crosta dourada. Não é necessário para transformar cogumelos muitas vezes no processo, caso contrário não será uma crosta crocante.
8. champignons acabados lay out em um prato, coberto com um guardanapo de papel para pegar o excesso de gordura a partir deles.

Shampignons na galinha queijo

Para lanches precisa:

• cogumelos trimestre kg
• Ovos - 2 pcs.
• queijo sólido - 80 g
• Soures - 1/4 copo
• Sal - a gosto
• Massa mostarda (não necessária) - 0,5 cl.

Cogumelos.

Cozinhando:

1. Ovos rolar com creme de leite e mostarda (sem ele), ligeiramente roer.
2. Sugar a farinha peneirada e tudo cuidadosamente esfregar antes de um estado homogêneo.
3. Nós adicione o queijo picado sólida em um ralador, novamente precisamos misturar.
4. Champignons nós seca. placas de corte grandes (espessura: 50 mm - 1 cm). Bagatela - cortado pela metade ou deixá inteiros.
5. Cogumelos são soltar na massa líquida.
6. colocar imediatamente para fora em uma frigideira com um óleo pré-aquecido magra.

Como resultado, obtém-se um prato suculento, com uma deliciosa crosta crocante. Guardar para a mesa com quente e desfrutar.

Champignons em um bandido com queijo

• Para o início, champignons deve ser picado (apenas chapéus): misture 3 colheres de sopa. Soucé de soja com 2 colheres de sopa. maionese, uma colher de chá. dill picado e dois tiros de alho (pule através de alho).
• Deixamos na marinada no relógio, mexendo periodicamente.
• Nós esfregar o queijo em um ralador grande e iniciá-los com os chapéus (cerca de 1 h.).

Com queijo

massa de líquido de cozimento: Nós conectamos um ovo com leite em uma placa, vamos com um garfo, farinha de add e uma pitada de sal, misture. consistência ao cliente deve ser como creme de leite.

• Óleo magro aquecido em uma panela pequena, todo champignon é mergulhado na clareza e trazer fritadeira profunda para um estado de ouro.
• Nós colocamos os cogumelos no guardanapo nos saltos de minutos para absorver o excesso de gordura.

receita simples para champignons fritos com recheio em um grão

Etapas de preparação:

1. Limpe os cogumelos chapéus, alimentando a carne.
2. Iniciar frango carne picada (ligeiramente), assado com surdos.
3. Adicione suas especiarias favoritas.
4. Preparar a massa de líquido a partir de ovos e triturados em um ralador de queijo sólido.
5. Facherched tampas champignon, mergulho na massa e cozinhe em uma frigideira em um óleo magra.

Champignons em indiano claro

Usar:

• Pequenos champignons - quarto kg
• Batatas - 1 pc.
• Amido - 0,5-1 h.
• Chile pimenta, sais, Kinsey verde - de acordo com as preferências

Cozinhando:

1. Meus champignons, removemos as pernas (elas são esmagadas no ralador).
2. Nós adicionar aos pés com uma batata cozida ralada, amido, sal, pimenta e verdes.
3. Mexa os chapéus de Champignon recheio e enchendo.

Para uma massa em uma forma líquida necessária:

• Farinha de trigo - 2 colheres de sopa. eu.
• Farinha de milho - 1,5 colheres de sopa. eu.
• Sal - a gosto
• Amido - 30 g

indiano

Agora:

1. Nós misturar os dois tipos de farinha com o amido, espeto.
2. Nós despejamos um pouco de água para obter o teste (não deve ser líquido).
3. Cada cogumelo cogumelos no Cary e colocar para fora na fritadeira (deve cobrir).
4. Fritar o champignon ao rosado em ambos os lados.
5. Coloque o skimmer em uma tigela profunda, brilhando com um guardanapo de papel.

Para molho, você precisará:

• Óleo magro - 1-2 art. eu.
• Gengibre - 1/2 h. L.
• Alho - 1/2 cabeça
• Pão de rep. - 1 coisa
• Pimenta verde Zhugogo - Quaternka
• Vinagre - 0,5 h.
• Molho de soja - mesa 1.5-2. eu.
• Molho de tomates - 2 colheres de sopa. eu.
• Kinsea Greenery, penas de folha verde
• Sal - a gosto

Processo de cozimento:

1. Aqueça o óleo, coloque o gengibre e alho fatiado.
2. Adicione luzes esmagadas e queimando pimentas verdes à panela. Passer, polvilhe com vinagre e despeje o molho de soja.
3. No final - tomate e kinza.
4. Todos misturam e espalhe os champignons em molho.
5. Nós reduzimos a chama, tampe a frigideira com uma tampa, suportar a fungos no molho até que esteja completamente neles absorvido. O prato acabado polvilhe com verde.

Champignons em uma farinha de aperto

Este método de cozinhar é adequado não só para os cogumelos, mas também todos os vegetais.

Ingredientes:

• Farinha de ervilha - 2 copos
• Driver - 1 xícara
• Sal, pimenta - a gosto
• Kurkuma - 1/2 h. L.
• Garam Masala - 1 colher de chá.
• Champignons - 300 g

Massa

Agora:

1. Misture a farinha com água morna, adicione todos os temperos, sal, pimenta.
2. Champignons cortados ao meio.
3. Na frigideira aquecendo uma quantidade suficiente de óleo magro.
4. Sofrem os cogumelos para a clareza, colocar para fora em uma frigideira, fritar cerca de três minutos, vire e frite tanto quanto muito.

Champignons com enchimento em grãos de cerveja

Produtos:

• Champignons - Polklo
• Shalot - 300 g
• Queijo Parmezan - 60 g
• Ralo. Óleo - 30 g
• Tarkhun - 100 g
• Salsa Verdes - 100 g
• Egg - 1 coisa
• Cerveja de veludo - 100 ml

Cogumelos.

Cozinhando:

1. Shampignons são enxaguados sob a grua e secas com um pano.
2. Com a ajuda de uma faca afiada que separa o chapéu.
3. Shaloth limpo e cortado um pequeno cubo, como as pernas de champignons, conectá-los juntos.
4. Nós colocamos tudo em uma frigideira, adicione Parmezan e ameixas. manteiga. Misturar.
5. Para o "cocktail", resultando somarmos a vegetação esmagada de Tarkhun e salsa, sal e pimenta a gosto ao paladar.
6. Terminado carne picada. Pinte cogumelo chapéus.
7. Pegue um prato com farinha. Cada cogumelos laminados estão em farinha para que ele cobre a carne picada.
8. Estamos preparando uma massa líquida: ligamos farinha com o sal, adicione um ovo, um pouco rabisco, cerveja diluída.
9. Champignons se revezam por sua vez, para a clareza e, em seguida, adicionalmente, despeje o teste de cima.
10. Fritar em fritadeira.

Champignons em uma massa com um violino

Nós usamos:

• champignons pequenas - 700 g
• Ovos - 3 pcs.
• biscoitos esmagados - 1 xícara
• Azeite - 190 ml
• A gema do ovo - 2
• Limão. Juice - 1 colher de sopa. eu.
• Alho - 2 dentes
• vegetação picado (salsa, coentros) - 2 h.

com molho

Cozinhando:

1. Meus champignons, nós secar com guardanapos.
2. Eu encho a farinha para o pacote, coloque os cogumelos e agitar de modo que eles são bem confuso na farinha.
3. Na bacia, ligeiramente rasgar ovos.
4. Nós remover com cogumelos da farinha de farinha, cada um na mistura de ovo.
5. Nós constranger no segundo saco saquinho. cogumelos colocar nele e também cuidadosamente picar no miolo rachada.

Na panela, aqueça o óleo magra. Em um pequeno incêndio, que prepara cogumelos 1-2 minutos antes da formação de uma crosta avermelhada. Dê uma colher e seco em guardanapos de papel.

para o molho: Em uma tigela, nós misturamos duas gemas de gema de ovo, metade do suco de limão, nós levar até homogeneidade, adicione 1 t. L. azeite, chicoteando-se a textura parecida com creme. Quando o molho começa a espessura, senti um pouco de azeite e, continuando a agitar vigorosamente, nós despeje os resíduos do suco de limão e adicione o alho e fatias verdes à mistura.

Antes da alimentação, que fixa a porção cogumelos. Molho que servir em um prato separado.

Cogumelos em um cabo com mel

Necessário:

• Champignons - Polklo
• Ovos - 2 coisas
• Sais -. 1/2 h L.
• biscoitos smalled - 100 g
• Mel - 1 colher de chá.
• pasta de mostarda - 1 colher de chá.
• O suco de limão - 1 colher de sopa. eu.

cogumelos doces

Processo de cozimento:

1. Cogumelos: Inchaço ligeiramente, arrefecer.
2. Prepara-se uma mistura de mel-mostarda com sumo de limão para marinada.
3. Despeje champignons, resistir a um quarto de hora.
4. massa líquida: pausa na tigela de ovos, leite add, agitar a cunha à homogeneidade, sal.
5. Para revelar os cogumelos primeiro na farinha, mergulho, em seguida, na mistura de ovo-leite, em seguida, enviar para crackers.
6. Repita o processo com ovo e crackers.
7. Fry sobre calor médio até crosta dourada.

Vídeo: Royal Champignons em Klyar