Receitas de deliciosa pimenta enlatada e em conserva para o inverno em frascos com mel, tomate, cebola, alho, óleo vegetal, sem esterilização. Como se casar com todos os pimentões para o inverno, recheados com legumes, repolho?

Pepper é um vegetal relevante no verão e inverno. Você pode apreciar a doçura e o frescor da pimenta búlgara a qualquer época do ano, se preservar corretamente. Leia as melhores receitas apenas em nosso artigo.

Todo mundo sabe que a pimenta doce búlgara é um vegetal útil em que a vitamina C está contida em mais quantidades do que em limão. Portanto, é muito importante fornecer -se este maravilhoso produto e inverno. Oferecemos a você várias receitas para deliciosos trabalhos de casa. Especialmente agora a estação de Sweet Pepper!

Pimenta em conserva para o inverno com óleo vegetal

Existem diferentes maneiras de consertar pimenta doce. Escolha a opção que você gosta e se aprofundar!

Método 1

Processo:

• lave e limpe a partir de sementes 5-6 kg de pimenta doce
• corte em tiras
• coloque um recipiente onde você cozinhará
• despeje 1 litro de água e 400 ml de vinagre
• despeje 4 colheres de sopa. eu. com um deslize de sal, 3,5 xícaras de açúcar
• jogue 10 ervilhas de pimenta perfumada lá e 7 dentes de cravo lá
• ferver
• despeje 700 ml de óleo
• continue fervendo por pelo menos 7 a 10 minutos
• despeje em potes esterilizados
• torção

Pimenta enlatada - será um ótimo complemento para a mesa de jantar no inverno

Método 2

Esta versão do Peppers é a mais fácil. Para preparar uma salmoura para 5 - 5,5 kg de pimenta Doce deve ser tomado:

• Água - 9 L
• açúcar - 700 g
• sal - 400 g
• Óleo refinado - 200 ml
• vinagre - 1 litro

Agora o próprio processo:

• faça perfurações perto de pimentão perto da cauda
• misture os produtos indicados para salmoura
• ferver
• mergulhe os pimentões em uma mistura de ebulição
• cozinhe por 7-10 minutos
• coloque frascos
• despeje a salmoura enquanto quente
• torcer os bancos
• mantenha -os de cabeça para baixo, envolto em algo quente, cerca de um dia

Pimenta búlgara em conserva de alho em bancos

Diversifique o sabor da peça de trabalho com alho. A receita proposta abaixo se deliciará com um sabor picante e refrescante.

O alho vai adicionar pimenta

Nossos produtos:

• pimenta doce - 3 kg
• alho - 2 cabeças pequenas
• água - 4 colheres de sopa
• sal - 2 colheres de sopa.
• açúcar - 4 colheres de sopa.
• vinagre - 220 ml
• Óleos de girassol - 150 ml

O processo de preparação é o seguinte:

• Conecte 220 ml de vinagre com 800 ml de água e 150 ml de óleo de girassol
• despeje em uma panela grossa de pele
• despeje 2 colheres de sopa. sal e 4 colheres de sopa. Saara
• pimentão doce lavado e limpo (3 kg) cortado em fatias
• coloque em uma panela com marinada
• ferva 10-12 min
• corte o alho com um pequeno cubo
• coloque a pimenta nos frascos em camadas, borrifando cada camada com alho
• tempo com força
• coloque o esterilizo completo
• esterilize pelo menos 10 minutos

Em vez de alho, as cebolas podem ser usadas, mas o prato será mais macio

Nós também oferecemos opção sem vinagre.

Leva:

• 5 kg de pimenta
• 2 cabeças de alho grandes
• 1 raiz de salsa grande
• 1 litro de óleo vegetal
• 1 litro de água
• 2 colheres de sopa. eu. Sal
• 1 copo de areia de açúcar
• ao sabor de uma folha de baía e pimenta

Você precisa cozinhar assim:

• pimenta, lavada limpa, cortada ao meio
• corte a raiz e a salsa finamente
• de outros produtos, faça a marinada e ferva
• combine com pimenta e salsa
• despeje em potes, mudando o alho
• cubra com tampas e esterilize por 20 minutos
• torcer e embrulhá -lo

Pimenta em conserva de mel para o inverno em margens

Quer surpreender seus convidados com um lanche incomum? Tratá-los pimenta em conserva de mel.Para fazer isso, prepare os seguintes produtos:

• pimenta doce vermelha - 2 kg
• mel - 0,5 t
• Óleos refinados - 0,5 t
• vinagre - 0,5 t
• perfumado e pimenta preta - 5 ervilhas
• bay Leaf - 2 PCs

Pimenta com mel é um prato incomum, mas você definitivamente vai gostar do seu gosto

O processo é como se segue:

• enxágüe nossos vegetais e remova as sementes
• corte junto
• misture ingredientes líquidos
• despeje especiarias
• traga tudo para ferver
• envie os pimentões para lá
• ferva por 7 minutos
• despeje em potes, cubra com tampas
• coloque esterilize por 40 minutos
• rolar

Esse lanche tem um sabor fino de mel e definitivamente vai gostar de suas famílias e surpreender os convidados.

Pimenta em conserva para o inverno com cebola

Experimente a próxima versão da conservação de pimenta - com a adição de cebola. Para 10 grandes pimentões, você precisa levar esses produtos com a expectativa de um banco com um volume de 1 litro:

• cebola (pequena), broto do cravo, folha de louro - 1 pc.
• pimenta preta - 6 ervilhas
• açúcar, vinagre, óleo refinado - 1 colher de sopa. eu.
• sal - 1 colher de chá. Com topo

Pimenta com cebola

A preparação é simples:

• remova as sementes da pimenta lavada
• corte a pimenta e a cebola nas pétalas
• lave bem os frascos, de preferência com refrigerante
• coloque especiarias, sal, açúcar, pétalas de cebola em cada jarra
• adicione óleo com vinagre
• coloque os pimentões
• despeje água fervente nos frascos sem atingir as bordas de 2 cm
• cubra com tampas esterilizadas
• esterilize pelo menos 20 minutos
• você pode rolar
• virando, embrulhe

Pimenta amarga em conserva para o inverno sem esterilização

Você ama o rolo? Em seguida, oferecemos receitas simples para preservar a pimenta amarga. Existem muitas maneiras de fazer um prato, oferecemos a você o mais popular.

Método 1

Pegue os seguintes produtos:

• pimenta afiada (é aconselhável escolher até vagens de cor verde claro)
• vinagre e água - 1,5 t
• sal e açúcar - 2 colheres de sopa. l com o topo

Pimentas quentes

Você precisa cozinhar assim:

• lave bem as latas usando bicarbonato de sódio
• lave sob pimentão
• envie para bancos
• combine água com vinagre
• despeje açúcar e sal lá
• traga a mistura para ferver
• pepper em bancos derramar marinada fervente
• você pode apertar os bancos

Se houver um desejo, você pode deitar pimentões com galhos de endro, mas sem adicionar ervas, você pode obter um branco perfumado e muito saboroso para o inverno.

A combinação de pimenta aguda e búlgara terá muito sucesso

Método 2

Produtos:

• 2 kg de pimenta vermelha aguda
• Óleos, açúcar, vinagre - 1 T
• 1 litro de água
• 2 colheres de sopa. eu. Sal

É fácil cozinhar:

• em pimenta lavada, corte as caudas
• destes ingredientes, solte a marinada
• combine com o pimenta
• ferva 7 minutos
• despeje os frascos em condição quente
• rolar

Você pode tentar depois de 3 semanas - é necessário muito tempo para que o pimentão seja focado com uma marinada perfumada.

Pimentão em conserva para o inverno sem esterilização

Se você não deseja gastar muito tempo em conservação, pegue os pimentões búlgaros de acordo com a receita proposta abaixo.

Você precisará dos seguintes produtos:

• pimenta doce (qualquer cor) - 5 kg
• sal - 1 colher de chá
• açúcar - 400 g
• vinagre - 0,5 L
• Óleo de girassol (você pode tomar não refinado) - 0,5 L
• pimenta preta - 5 pcs. para a jarra
• folhas de Lauren - 2 PCs. para a jarra

Você pode cozinhar pimenta sem esterilização - então você economizará tempo

Processo de cozimento:

• pimenta livre de sementes e caules
• corte em 4 partes ao longo
• em um navio com um fundo grosso (você pode em um kazan), despeje vinagre com manteiga
• açúcar - lá
• traga a mistura para ferver, mexendo o tempo todo
• certifique -se de que o açúcar não queime
• coloque a pimenta no líquido fervente em porções
• cada parte fervê sobre 6 minutos
• ao mesmo tempo, comece a esterilização de potes e tampas
• coloque as folhas de louro e ervilhas amargas nos potes cozidos
• envie pimentas para potes, cubra com tampas
• através dos 15 minutos, Quando a pimenta diminuir de tamanho, relate no topo mais
• despeje a marinada no frasco completo
• torção
• vire e feche o cobertor antigo para o dia

Pimenta recheada com repolho e legumes para o inverno

Não exigindo postos de gasolina adicionais, que podem ser imediatamente servidos à mesa, há pimentões búlgaros, refratados por repolho, cenoura e ervas. No inverno, esse aperitivo de vitamina também será muito relevante.

Para recheio, selecione Beautiful Medium -Sized Pepper

Pegue esses vegetais

• 3 kg de pimenta de qualquer cor
• cabeça de repolho
• 600 g de cenouras
• 2 cabeças alho
• um monte de salsa pequena

Para marinada:

• 1,5 litros de água
• vinagre e planta. Óleos - 1,5 t
• 1,5 colher de sopa
• 1.5 Stipes of Sugar

Cozinhe da seguinte maneira:

• rale as cenouras grandes
• pique o repolho do repolho sutilmente
• conecte o repolho com cenouras, duas vezes bem com as mãos
• reserve por uma hora
• pimenta lavada, com cuidado, tentando não danificar a integridade, limpa
• a partir dos produtos listados na receita, solte a salmoura - marinada
• abaixe a pimenta por 2 minutos em uma salmoura fervente
• agora deixe esfriar
• siga os pimentões com vegetais
• jogue alguns dentes de alho e salsa nos potes
• coloque as pimentas firmemente em potes
• despeje a salmoura lá
• esterilize 25 minutos
• enrolar com tampas

Pimenta no tomate para o inverno

Se você gosta de suco de tomate, experimente a pimenta no tomate.

Pimenta no tomate

Para esta salada, você precisa tomar

• 2 L de suco de tomate
• 6-7 kg de pimenta verde ou vermelha búlgara
• 1,5 colher de sopa. vinagre
• 100 g de sal
• 2 colheres de sopa. areia de açúcar
• 2 colheres de sopa. Óleos refinados
• 3 colher de chá pimenta perfumada

O processo de cozimento é o seguinte:

• lave a pimenta e corte em várias pétalas
• combine suco de tomate com outros componentes e ferva
• despeje pedaços de pimenta lá e ferva por 15 minutos
• surgir latas com tampas ao mesmo tempo
• despeje em bancos e aperte

Se você não tiver suco de tomate, ele pode substituir com sucesso a pasta de tomate, que deve ser diluída com água.

Como fechar a pimenta para o inverno para recheio

Acredita -se que o pimentão búlgaro recheado seja um prato exclusivamente de verão. Mas você pode se tratar com este belo prato e no inverno se usar nossa receita.

Você pode encher pimenta no inverno frio se for corretamente preservado

A primeira peça de trabalho:

• pimentas médios de tamanho (de preferência cores diferentes para adicionar pratos de brilho no inverno) descasque -se com sementes e caudas
• tente não danificar vegetais
• balanch em água levemente salgada por 2 minutos
• coloque delicadamente os pimentões em potes (de preferência 3 litros com um volume de 3 litros)
• despeje a salmoura restante nas margens
• despeje vinagre (9 %) lá, calculando 1 colher de sopa. Para 1 litro
• rolar

Uma maneira muito interessante de uma peça de trabalho com aspirina.

A peça de trabalho é o segundo:

• prepare os pimentões, como na receita anterior
• também cale -os em água salgada
• deitar em bancos
• em vez de vinagre, adicione o comprimido de aspirina 1 por 1 litro
• despeje em um kip'yatkom sem sal
• torcer os bancos
• continue embrulhado até ficar completamente fresco

Pimenta afiada em conserva em armênio para o inverno

Você já experimentou Citsak? Assim chamado armênio um lanche feito de pimenta aguda, que é sempre servida para churrasco, kebabs. Não? É fácil consertar!

Tsitak de pimenta afiada pode ser facilmente cozida em casa

Registre a receita:

• pegue as vagens de pimenta verde aguda para o aperitivo
• coloque -os não lavados em uma camada em uma bandeja ou mesa e saia por 3 dias para que levemente
• enxaguar e fazer alguns cortes
• coloque um recipiente, misturando com galhos de endro e fatias de alho descascadas
• despeje uma salmoura fria em uma tigela, feita de água e sal grande a uma taxa de 0,5 colheres de sopa de 3 litros
• os pimentões devem estar totalmente cobertos, para que você possa colocar a carga em cima
• deixe por uma semana fermentar até que as vagens fiquem amareladas
• esprema tudo bem e compare firmemente com os bancos
• escorra o excesso de líquido
• defina esterilização para as minas 15
• enrole com Krishka

Vídeo: Tsitak - Sharp, Salty Pepper

Pimenta em coreano para o inverno

Conservações nítidas e picantes são obtidas para motivos coreanos. Para preparação, você precisa dos seguintes produtos:

• pimenta doce com várias coloridas - 3 kg
• sal - 0,5 t
• açúcar-Sand-0.5 t
• alho triturado - 0,5 t
• água - 500 ml
• pimenta preta moída - 0,5 colheres de chá
• cominho - 0,5 colheres de chá
• vinagre - 250 ml

É fácil cozinhar:

• escolha o alho com sal e açúcar, cabo e pimenta até um estado homogêneo
• remova as sementes do nosso vegetal
• faça bem dentro da mistura perfumada e deixe -a no frio durante a noite

Pepper em coreano

• o suco que nossos pimentões lançaram em uma panela, adicionando água e vinagre
• ferva a marinada resultante e despeje em bancos, onde os pimentões já estão fortemente atingidos
• se você cobrir com tampas de plástico, coloque na geladeira e se você vai armazenar por um longo tempo, é melhor esterilizar alimentos enlatados

E você pode cozinhar de maneira diferente:

• corte com tiras finas de 2 kg de pimenta (necessariamente cores diferentes)
• misture óleo refinado (4 colheres de sopa), água (100 ml), vinagre (6 colheres de sopa), sal (2 colheres de sopa), açúcar (2 colheres de sopa)
• coloque o alho picado (1 cabeça), coentro (2 colheres de chá) e pimenta fina (2 colheres de chá) lá
• a mistura de cheiro deve ser fervida
• combine uma marinada levemente resfriada com um palha de vegetais
• agite bem para que tudo esteja coberto de especiarias
• você pode cobrir com uma carga e colocar no frio
• você pode tratar entes queridos depois de 2 dias

Gorky em conserva pimenta em georgiana

Diversifique suas peças de trabalho de inverno com um lanche tradicional da Geórgia - uma pimenta lançada nítida. Claro, você tem que mexer, mas a gratidão daqueles que tentam vale a pena.

• vagens finas longas de pimenta Gorky com rabos de cavalo enxágüe e fazem de cada um pequeno corte ao lado
• ferva uma marinada de 200 ml de vinagre de vinho branco, 120 ml de planta. Masla, 0,5 colher de chá. sal, 2 colheres de sopa. açúcar e 3 pcs. Lavrushki
• cozinhe em calor muito pequeno
• em líquido fervente, jogue vagens em porções e ferva por 5 minutos
• quando toda a pimenta estiver cozida, despeje na marinada resfriada no grupo picado de salsa e aipo, 6-7 dentes de alho picados
• ferva novamente
• coloque as vagens na marinada e mantenha na geladeira por um dia
• coloque em potes, cubra com tampas de plástico
• ou esterilizar e apertar

Frite pimenta e assado enlatado para o inverno

Queremos oferecer a você as maneiras originais de colher pimenta. Para uma opção com pimenta frita por 1 litro. Pegue a lata:

• 1 tenda de alho
• 1 Colher de Sopa. Saara
• 1 colher de chá Sal
• 50 ml de vinagre
• 30 ml de água

Frite pimenta enlatada

E, é claro, nosso ingrediente principal é a pimenta búlgara. Deveria ser tamanho pequeno.

Como cozinhar:

• lave a pimenta, mas não limpe. Ele vai a este lanche com sementes e caudas
• frite pimenta em óleo refinado. Ele vai sibilizar e pulverizar, então cubra a panela com uma tampa
• frust a pimenta frita nos potes
• adicione outros produtos
• torcer a tampa
  Você pode adicionar verdes

Opção com pimenta assada:

• pimenta doce - 3 kg
• pimentão preto e perfumado - 15 ervilhas
• alho - 9 dentes
• folha de Lavra - 3 PCs

Pimenta assada

Em marinada:

• óleos refinados, açúcar - 1º
• Água - 1,5 L
• vinagre - 170 ml
• sal - 2 colheres de sopa.

Cozinhe assim:

• bolo de pimenta lavado e sem força no forno
• dobre -o em bancos
• despeje as especiarias com alho
• a partir desses produtos, solte a marinada
• despeje pimentão em bancos
• esterilizar por 20 minutos
• rolar

Pimenta doce e amarga - Este é um ótimo produto para conservação. Complete em branco de inverno com deliciosos vegetais, e sua casa agradecerá durante o tempo na cozinha.

Vídeo: deliciosa pimenta frita para o inverno