
Características do uso de papel de pergaminho para assar no forno, multicooker, microondas. Ações em caso de aderir a bolos, carne, peixe, pizza.
O conteúdo do artigo
- O que é papel de pergaminho, o que ela é necessária?
- Como assar no papel de pergaminho?
- É possível assar carne, frango, peixe, frite costolas no papel de pergaminho?
- De que lado está colocando adequadamente o papel de pergaminho em uma assadeira no forno?
- Preciso lubrificar papel de pergaminho com óleo antes de cozer?
- Por que assar, massa, merengue, tortas, pizza, carne e peixe ficar para papel de pergaminho para assar?
- Como remover o papel de pergaminho do cozimento?
- O que acontecerá se você comer papel de pergaminho?
- É possível colocar papel de pergaminho em um fogão lento ou microondas?
- Como comprar papel de pergaminho para assar e embalagem no AliExpress: links para catálogos
- Vídeo: Como envolver os produtos em pergaminho para assar no forno?
Um homem sem comida não viverá há muito tempo. Portanto, a cozedura se transformou em arte e toda a indústria de demanda permanente.
Maior massa de instrumentos, tanques e superfícies de cozimento de superfície. Uma das invenções é papel de pergaminho para assar. Sua nomeação não é apenas manter um prato de queima, mas também para economizar tempo e esforço da anfitriã para limpeza após o processo.
Vamos falar mais sobre esta invenção e seus benefícios na fazenda.
O que é papel de pergaminho, o que ela é necessária?

o papel de pergaminho é disseminado pelo contrário
Papel de pergaminho é um material especial que é usado na culinária e para embalagem. Distinguindo sua capacidade - resistência à água e gordura. É feito de papel poroso tratado com uma solução fraca de ácido sulfúrico. Forçosamente secos e dobrados em rolos. Devido ao processamento especial, as altas temperaturas do gabinete de latão podem suportar.
O papel da padaria é usado para:
- biscoitos de cozimento e biscoitos,
- rolamento de massa de areia fina, incluindo rolos, seguido por transferir um produto frágil na bandeja de cozimento,
- preservação da limpeza dos pratos - anti-formas, formulários para cozer, tabelas,
- produtos de aquecimento e pratos em microondas,
- embalagem de alimentos, cozimento acabado,
- jóias de bolos e bolos com creme, se você o usar como substituto para uma seringa de confeitaria,
- cozinhando carne e peixe no forno,
- armazenamento de doces e chocolate, se você os envolve com papel,
- cortando os estênceis originais através dos quais você pode decorar os bolos acabados e coco e lascas de chocolate, nozes, cacau em pó,
- o congelamento de produtos mudou por este artigo, seguido de fácil extração de peças uma da outra,
- a proteção da mesa durante uma refeição é usada como um guardanapo grande sob um prato.
Como assar no papel de pergaminho?

rolo de papel de pergaminho
Além da perspectiva usual da superfície de cozimento - lençóis e formas de cozimento - existem outros métodos de uso de papel manteiga. Por exemplo:
- quadrado
- retângulo
- um círculo
No primeiro caso, aja assim:
- corte 2 quadrados
- dobre um alimento preparado para assar
- cubra o segundo de cima
- vire as laterais do quadrado para cima
- fixar com palitos de dente
Na segunda versão:
- corte o retângulo do papel manteiga
- coloque de um lado o que você vai assar
- cubra o segundo lado
- vire as bordas para cima várias vezes
No terceiro caso:
- corte 2 círculos
- distribua comida em um
- cubra o segundo
- enrole as bordas em 2-3 turnos
- sirva na mesa no pacote
- remova o círculo superior antes das refeições
Observe que o papel de pergaminho pode ser de diferentes tipos - do uso descartável ao uso reutilizável. A diferença estará no método de sua fabricação e materiais usados \u200b\u200bpara isso. No entanto, não use uma folha com uma camada de silicone depois de cozinhar peixes para doces doces.
É possível assar carne, frango, peixe, frite costolas no papel de pergaminho?

opções diferentes para embrulhar alimentos em papel manteiga antes de assar no forno
Uma resposta inequívoca é possível. No entanto, existem nuances. Compre papel de pergaminho de boa qualidade, não economize. Caso contrário, estrague os produtos e adicione as tarefas para lavar uma panela ou uma assadeira. Escolha um pergaminho branco, na embalagem da qual o fabricante recomenda o uso, inclusive para fritar.
- Tornou -se possível assar carne e peixe no forno no pergaminho, graças a uma camada especial de silicone. Impede a destruição do papel sob a influência de gordura e suco liberado por produtos.
- Enrole um produto bruto de todos os lados ou faça um recipiente de papel. Então, no processo de cozimento, todo o suco permanecerá dentro, e não nas paredes do forno.
- Запомните, дополнительно пропитывать бумагу жиром или маслом не нужно. Единственный момент — нанесите пару капель масла на поверхность, которую застилаете. Тогда пергамент прилипнет к ней и не будет двигаться во время выкладывания на него теста и других продуктов. Этот совет одинаково действует хоть для жарки, хоть для выпечки мясных и рыбных продуктов.
Какой стороной правильно класть пергаментную бумагу на противень в духовку?

печенье выложено на пергаментную бумагу, застеленную на противень
Для пергамента не имеет значения какой стороной его стелить на противень. Главное правильно расположить его на поверхности, чтобы предотвратить соприкосновение продуктов и выделяемого сока с не укрытыми зонами.
Нужно ли смазывать пергаментную бумагу маслом перед выпечкой?
Зависит от качества используемой вами бумаги. В ряде случаев это необходимо сделать. Например, если тесто слишком сухое с минимальным содержанием жира, то смазывать обязательно.
Но для бумаги с силиконовой прослойкой можно отказаться от подобных действий.
Por que assar, massa, merengue, tortas, pizza, carne e peixe ficar para papel de pergaminho para assar?

слоеные трубочки после выпекания с прилипшей пергаментной бумагой
Причин подобному явлению несколько:
- Неправильный выбор бумаги.
Если это белая калька, то на ней лучше не готовить без предварительного смачивания растительным маслом. Либо дешевые варианты без силиконового слоя также допускают прилипание пищи. - Норма для конкретного вида теста.
Например, дрожжевого или бисквитного. В данном случае дождитесь полного его остывания внутри духовки. - Ошибки замеса теста.
Сахар должен быть полностью растворен. Иначе его крупинки зажариваются и вызывают прилипание. - Отсутствие обработки маслом перед приготовлением. Если пергаментная бумага без силикона, ее обязательно промасливайте перед выкладыванием продуктов.
Como remover o papel de pergaminho do cozimento?

бисквитное тесто остывает перед снятием пергаментной бумаги со дна
Если вы воспользовались парламентом без силиконовой прослойки для выпечки очередного кулинарного шедевра и он прилип к бумаге, есть выход.
- Увлажните полотенце и расстелите на столе.
- Положите сверху горячую выпечку с бумагой.
- Когда низ слегка разбухнет и начнет отделяться, снимите бумагу.
Другой способ:
- поместите горячее блюдо с бумагой в целлофановый пакет и завяжите его
- как только заметили размягчение теста наверху, вынимайте и снимайте бумагу
Para acelerar o processo de remoção do pergaminho anexo, use as duas pontas ao mesmo tempo. Mas tenha cuidado. Com os primeiros sinais de encharcamento do topo da massa, puxe-o imediatamente para fora do saco.
Se você trabalhou com massa folhada, espere por seu refrigeração completa. Então o pergaminho é facilmente removido. A massa de levedura "abaixará" o pergaminho em 2 casos:
- de contato com uma toalha molhada
- depois de cortar o local conjunto com uma faca afiada
O que acontecerá se você comer papel de pergaminho?
Não haverá terrível e perigoso para a saúde se você comer um pequeno pedaço de pergaminho que aderiu à assadeira.
É possível colocar papel de pergaminho em um fogão lento ou microondas?

pão exuberante perfumado de um multicooker cozido em papel de pergaminho
Uma resposta não ambígua - sim, você pode.
- Usando papel de pergaminho para aquecimento / cozinhar no microondas, você evitará sua lavagem subseqüente. Para fazer isso, certifique-se de cobrir o recipiente com produtos no topo.
- Para cozinhar em um fogão lento, papel de pergaminho é indispensável. Com sua ajuda, extraindo a torta acabada ou o bolo é conveniente e simples. O principal é fazer isso apenas depois de esfriar o produto.
- Como muitos modelos multicoares não têm uma função de aquecimento 3D, o prato é preparado a partir do fundo. Então, para assar a parte remota do fundo, aproveitará a maior parte do tempo. No entanto, a região inferior em alguns casos consegue queimar. Papel de pergaminho salvará a tigela multicooker limpa. Dicas da seção acima irão ajudá-lo a removê-la de um bolo ou torta.
Como comprar papel de pergaminho para assar e embalagem no AliExpress: links para catálogos

papel de pergaminho branco e marrom
Papel de pergaminho não é um produto escasso. Está disponível para compra em produtos comuns e internet. Tal como, Ali Express.
Vá para a página principal e despeje o nome do produto que você está procurando para a linha de pesquisa. Ou imediatamente ir para seções especiais:
Amantes com experiência sabem que o papel de pergaminho os salva significativamente para limpeza depois de trabalhar na cozinha. Para jovens garotas iniciantes, aconselhamos que você use este invento e certifique-se de seus próprios benefícios.
Deliciosos pratos para você sem furar!