
Receitas para cozinhar o vinho seco, semi -afogado e fortificado de framboesa.
O conteúdo do artigo
- Vinho de framboesa em casa: receita simples
- Vinho caseiro de cerejas e framboesas, receita
- Vinho de framboesas e groselha em casa: receita
- Vinho de framboesa em casa com uma luva de borracha
- Vinho caseiro de geléia de framboesa fervente
- Receita de vinho de framboesa em casa sem fermento
- Vinho seco de framboesas em casa
- Vinho semi -abrigo de framboesas em casa, receita
- Vinho de framboesa fortificado em casa
- Vinho de framboesa de framboesas congeladas
- Vinho de framboesa de framboesa com vodka
- Vinho de framboesa de folhas de framboesa
- Vídeo: vinho de framboesa
As framboesas são uma baga saborosa e muito útil. Ela é simplesmente adorada doce e filhos. Mas, a partir disso, você pode preparar não apenas sobremesas e geléias. Vinho e outras bebidas alcoólicas desta baga doce são excelentes.
Vinho de framboesa em casa: receita simples
Existem muitas tecnologias e opções para preparar o vinho de framboesa. Quase todas as donas de casa que têm uma casa de verão e muitos arbustos de framboesa ou morangos conhecem várias receitas incomuns de bico ou receitas de vinho.
Receita de vinho de framboesa:
- Para 800 g de framboesas, são necessários 0,7 kg de açúcar. Limpe as bagas das caudas e corte em um moedor de carne. Despeje o açúcar e deixe por um dia. Faça fogo e ferva por 5 minutos
- Despeje 2000 ml de água cozida e despeje na garrafa. Remova em um local quente por 14 dias
- Após 14 dias, coe a massa e esprema o bolo
- Coloque na geladeira por mais uma semana
Vinho caseiro de cerejas e framboesas, receita
Este é um vinho perfumado com um sabor rico e uma cor brilhante. Especialmente para o gosto de uma bebida para o sexo justo.
Receita:
- Enxágue as cerejas de cerejas, elas precisam de 0,5 kg. Remova as sementes. As framboesas não precisam ser lavadas, basta arrancar as caudas. Framboesas precisam de 700 g
- Misture as bagas e suprimi -las um pouco. Você pode moer tudo em um moedor de carne
- Adicione 0,5 kg de açúcar e despeje 2 litros de água
- Despeje a mistura em uma garrafa, perfure um buraco em uma luva de borracha e coloque uma garrafa
- Agora siga a planta hidráulica. Inicialmente, ele faz beicinho e depois franco. Assim que o gás para, a bebida Hoppy está pronta
- Despeje a bebida nas garrafas e coloque na geladeira por 10 dias
Vinho de framboesas e groselha em casa: receita
Este é um vinho muito saboroso com um gosto rico. É um pouco azedo e muito doce.
Receita:
- Tome 2 kg de frutas, você não precisa lavá -las, caso contrário, você removerá todo o fermento natural
- Despeje 1 kg de açúcar e coloque na janela por 5 dias
- 2 kg de groselha são lavados e picados no liquidificador
- Adicione a mistura às framboesas e despeje mais 1 kg de açúcar. Adicionamos a água aos ombros de botm (10 litros de uma garrafa) e colocamos a apreensão da água. Para fazer isso, compre um sistema conta -gotas em uma farmácia e corte o controlador de velocidade do fluxo. Enfiei uma agulha em uma garrafa e mergulhe a outra extremidade do tubo em um pote de água
- Deixe por 14 dias e adicione 2 kg de açúcar novamente. Defina o selo da água e deixe até as bolhas param
- Coe tudo através de uma peneira ou gaze, aperte o bolo e jogue -o fora. Despeje o vinho na garrafa e coloque na janela sem fechar por vários dias. Depois que a precipitação aparecer, tensão
- Despeje na garrafa e deixe no porão por 3 meses
Vinho de framboesa em casa com uma luva de borracha
LATEX Medical Glove é uma versão simplificada da planta de água. A principal tarefa do design é produzir bolhas de gás, mas não deixe o ar entrar na mistura.
Receita:
- 3 L de água e 3 kg de açúcar são tomados por 3 kg de bagas
- Dissolva o açúcar na água e aqueça para ferver. Deixe esfriar o xarope
- Amasse as bagas e despeje com xarope. Saia por 7 dias na janela
- Despeje no butle através da camada de gaze e coloque na luva
- Quando o Mitten inchar, feche a mistura com uma tampa e coloque o resfriado por 60-80 dias
Vinho caseiro de geléia de framboesa fervente
Muitas vezes acontece que o congestionamento foi jogado ou apenas várias latas de doces do ano passado. Muito trabalho foi investido em espaços em branco e é uma pena jogá -los fora, para que você possa cozinhar geléia.
Receita:
- Em um pote de geléia, 3 litros de água cozida quente e 150 g de passas são necessários. Você não precisa lavar passas
- Misture tudo e despeje a pasta na garrafa, coloque uma luva de látex com um pequeno buraco
- Quando a luva estiver impressionada, coe o líquido e despeje nas garrafas. Saia por vários dias e depois despeje em um recipiente limpo, deixando um sedimento em garrafas velhas
Receita de vinho de framboesa em casa sem fermento
A superfície das framboesas contém leveduras naturais, portanto as bagas não devem ser lavadas. Além disso, passas são usadas para melhorar a fermentação.
Receita sem fermento:
- Tome 3 kg de bagas e a mesma quantidade de água, dissolva o quilograma de açúcar na água
- Pressione as bagas um pouco e coloque uma garrafa, adicione xarope nela e deixe em uma panela aberta por uma semana. Misture a massa na panela diariamente para que a polpa não azeda
- Após 7-9 dias, despeje o conteúdo para outra panela e deixe por mais 7 dias. Adicione o açúcar restante
- Despeje tudo nas botas e coloque luvas ou uma recuperação hidráulica. Deixe as botas em um local fresco por 30 a 50 dias, é necessário que os conjuntos de polpa até o fundo
- Despeje o conteúdo das garrafas e deixe por mais 1-2 meses para amadurecer na geladeira
Vinho seco de framboesas em casa
O Winzo seco de framboesas é preparado com a adição de uma pequena quantidade de açúcar. Quanto mais açúcar, maior a força do produto.
Receita:
- Para 5 kg de framboesas, tome 0,5 kg de açúcar. Não lave as bagas e esmaga suas mãos, despeje açúcar
- Despeje em uma garrafa e coloque uma pesquisa de luva ou água
- Após 15 a 25 dias, a luva ficará impressionada. Nesse caso, coe o vinho e despeje nas garrafas
- Deixe em um local frio por 1-2 meses. Não se esqueça de drenar o sedimento
Vinho semi -abrigo de framboesas em casa, receita
A receita não é muito diferente da anterior, essa opção usa um pouco mais de açúcar
Receita:
- Para 5 kg de framboesas, tome 1 kg de açúcar. Passe as bagas e misture com o açúcar. Despeje a geléia na garrafa e feche a luva
- Espere o vinho jogar e a luva está impressionada
- Coe o vinho e despeje nas garrafas. Feche hermeticamente e saia por 30-50 dias no porão
- Coe o vinho antes do uso
Vinho de framboesa fortificado em casa
Uma bebida alcoólica pode ser anexada, se necessário. A receita não é muito diferente da clássica.
Receita:
- Para 3 kg de bagas, você precisa tomar 3000 ml de água e 2 kg de açúcar. Esmagar framboesas, despeje açúcar e despeje água
- Deixe a inclinação no recipiente por 7-9 dias para fermentação. Despeje a mistura em botas e coloque uma vedação de água ou luva. Aguarde a conclusão do processo de fermentação após 7-15 dias
- Coe e adicione álcool ou vodka. Para 10 litros de vinho, você precisa de 500 ml de vodka ou luar puro. Despeje a mistura nas garrafas e coloque-a no porão por 2-3 meses
Vinho de framboesa de framboesas congeladas
Esta receita é perfeita se você tiver uma framboesa congelada restante no ano passado.
Receita:
- 3 kg de bagas precisam de 2000 ml de água e 1000 g de açúcar e um punhado de passas
- Bagas descongelam, não empurre o suco ou despeje. Esmagar tudo com mãos ou empurre
- Adicione água e açúcar. Quando a polpa aparecer e todos os cristais de açúcar se dissolverem, coe a bebida e esprema a polpa. Adicione passas não lavadas
- Despeje a bebida em botas e coloque a vedação da água. Saia até que a fermentação pare
- Despeje nas garrafas e leve -o para o frio. Este vinho não precisa de amadurecimento
Vinho de framboesa de framboesa com vodka
Vinho saboroso e forte.
Receita:
- Para 5 kg de bagas, você precisa de 2 litros de água. Pressione as bagas de framboesa e jogue a inclinação na gaze. Esprema o suco e adicione um litro de água. Despeje 0,5 kg de açúcar neste líquido
- Despeje 1 litro de água e deixe por um dia. Coe a mistura com aperto e adicione ao volume
- Deixe passear por 7 dias
- Adicione mais 1 kg de açúcar e despeje em botas, coloque o abastecimento de água
- Após o aparecimento das bolhas, coe o vinho. Adicione 0,7 litros de vodka e despeje em garrafas
- Saia por vários meses no porão para amadurecer
Vinho de framboesa de folhas de framboesa
Este vinho tem um sabor agradável e aroma. A receita contém folhas e cerejas de groselha.
Receita:
- Pegue 200 folhas de cerejeira e 100 folhas de framboesas e groselha
- Despeje as folhas com água e ferva por 20 minutos. Deixe a bebida por 8 horas no fogão, desligando o fogo
- De manhã, despeje 0,5 kg de açúcar, uma colher de ácido cítrico, um punhado de bagas de groselha preta e ferva por 5 minutos. Coe a mistura
- Esfriar a mistura e despeje 750 ml de vodka
O vinho de framboesa é uma bebida inesquecível, com um sabor rico e aroma. Vire a si mesmo e seus entes queridos, preparando vinho a partir de framboesas.