As melhores receitas de marinadas e picles para salgar o arenque do Astrakhan, Caspian, Don, norueguês, Belomorsk, fresco e congelado de fresco. Como rapidamente pegar arenque com peças, filé e totalmente em casa: receitas, dicas, regras

Neste artigo, vamos estudar formas de salgar o arenque.

O arenque é talvez o peixe mais acessível para cada família. É por isso que o arenque pode ser visto em qualquer mesa festiva, e todos os dias.

Comprar um delicioso arenque na loja - a tarefa não é simples, mas pickle-lo em seu próprio país ao seu gosto, é facilmente.

Como arenque salgado em casa: regras básicas

O jardim da vila do arenque não é difícil. No entanto, a fim de obter um delicioso produto acabado, você precisa obedecer a algumas regras durante o cozimento de arenque.

A primeira coisa que você precisa prestar atenção é a qualidade do peixe que você quer saudar. Para salgar adequado como peixe fresco congelado e gelado.

Comprar arenque fresco congelado, considerar tais recomendações:

• Peixe não deve ser deformada, isto é, não existe qualquer dano deve ser, por exemplo, uma cabeça rasgada, rasgada para fora do ventre, etc.
• Claro, o produto sorvete sempre terá um pouco de gelo em si mesmo, mas a sua quantidade deve ser moderado. Não vale a pena o arenque compra, que é coberta com uma grande camada de gelo, porque, muito provavelmente ele tem repetidamente sucumbiu ao descongelamento e congelamento.
• A pele de peixe deve estar limpo e bonito, sem qualquer manchas, aspereza, etc.
• Também preste atenção ao cheiro de peixe. Claro, é muito difícil sentir o cheiro desagradável de peixe congelado mimada, mas se você tem um rack inteiro de tais peixes um, então é possível. Quaisquer cheiros que não são característicos de peixe devem alertá-lo.

Soldering Selenki.

Se você adquirir um produto resfriado, escolha em tais critérios:

• Preferir uma carcaça maior e não deformada.
• A pele de arenque não deve ser necessária e suave.
• Preste atenção aos olhos de Arenque, não deve haver mutshes neles, placa.
• Se você tem uma oportunidade, empurre ligeiramente a carcaça com o dedo. Depois de tal manipulação, nenhum traçado deve permanecer no peixe.
• Certifique-se de farejar os peixes. Por arreurecimento resfriado, pode ser facilmente entendido que é fresco ou não.

• Também é importante notar que os peixes de sorvete devem estar corretamente descongelados. O arenque deve ser definido de forma de forma de maneira natural. Você pode obtê-lo fora do congelador e colocá-lo na geladeira - em tais condições, o peixe sabe cerca de 12 horas em tais condições, e você pode ainda descongelamento do produto, entregando-o da geladeira.. Em tais condições, esse processo será mantido muito mais rápido. Água fervente, microondas, etc. não são adequados para descongelar arenque.
• Além disso, o produto é necessariamente lavado e seco por toalhas de papel. Bem, e então, o arenque é separado com base em que tipo de receita será preparado - ele vai apressar, ramificado, etc.

Como torná-lo certo e saboroso para salar arenque inteiramente em salmoura em casa?

Soldar o peixe inteiro é um prazer, porque leva tal processo relativamente pouco tempo e esforço. O rebanho acabado não será pior, mas provavelmente ainda melhor loja.

• Selenka sorvete - 1 kg (2-3 pcs.)
• Sal - 50 g
• Açúcar Areia - 30 g
• Óleo vegetal - 2,5 colheres de sopa. eu.
• Água - 1,2 litros

Não seja preguiçoso corretamente descongelar o produto. Por sua parte, os esforços devem ser mínimos, mas ao mesmo tempo a estrutura de arenque não será danificada e, na forma acabada, você terá um peixe sólido e salgado e não um produto soldado. Ou dar um arenque para saber no frio ou à temperatura ambiente.

Solim todo

• Em seguida, certifique-se de comer peixe e tesoura remover as brânquias. Este processo também não é recomendado para ignorar, já que as guelras dão a casca. Era uma vez, quando apenas Herring começou a tentar plantar, ela era considerada peixe inadequada para comida, como sempre se orgulhava. Somente depois de entender qual é a razão, o rebanho começou a ser um produto saboroso e relativamente valioso.
• Todo o embaixador peixe assume sua salga, juntamente com as vísceras, cabeça, etc. Portanto, não é necessário o processamento usual de peixe.
• Vamos sal o arenque num tuzluk - uma solução de sal, açúcar areia e água. Ligue os ingredientes para ferver e esfriar.
• Arenque é colocada no recipiente de plástico e verter lá são salmoura, nós derrame de óleo por cima, fechando o recipiente com uma tampa.
• O produto é solumed em um lugar frio sobre 1-3 dias, dependendo do que tipo de peixe que você gosta é um baixo-alone ou embonodent. Mandris e amantes pouco peixe "vivas" tentar sua já depois de um dia cantar.

Como Solit um novo arenque na marinada em casa: Receita

É possível sal do arenque, em princípio, sem restrições aqui, exceto que a sua fantasia culinária. peixe marinar na maionese, creme, óleo, especiarias, legumes e sem.

1. Marinar na marinada Oil: Receita

• creme Selenka gelo ou fresco - 1 pc.
• Óleo vegetal - 120 ml
• bulbo branco - 1,5 pcs.
• Sal - 10 g
• ervilhas perfumado pimenta

Vamos pegar o arenque com peças, por isso é pré-necessário para ser processado - remover os intestinos, a cabeça e a parte da cauda. Em seguida, cortar o arenque com pequenos pedaços. O tamanho das peças depende do tempo que você precisa para salmão e, consequentemente, os mais peças, mais tempo eles vão marinar.

Solim recentemente

• Cebolas limpas e moer meias argolas.
• óleo de picking peixes devem ser tomadas refinado, porque o produto não refinado tem um cheiro forte e sabor amargo.
• marinada quente, a mistura de óleo, sal e pimenta em uma panela. Deixe a mistura arrefecer.
• O peixe é ensinado na embalagem preparada, como se preparar para uma receita por apenas um peixe, 0,5 litros pode ser suficiente. Tente alcançar firmemente as peças. Sobre eles lay out meias argolas de vegetais.
• No pacote que despeje a marinada líquido, fechá-lo. Por favor, note todas as peças devem estar na marinada, caso contrário o arenque vai dormir de forma desigual.
• Você pode saborear o peixe após 48 horas., Bem, se você é um amante de um produto mais salina, mão sobre o arenque no banco outro dia.

2. Marinar na maionese marinada: Receita

• arenque fresco - 2 pcs.
• Maionese - 350 g
• Sal - 15 g
• Açúcar - 10 g
• ervilhas perfumado pimenta
• Kinza fresco - 1 colher de sopa. eu.

peixe delicioso

Esta opção é melhor para uso, plantio processado peixe, sem estágios e ossos ou pelo menos sem estágios.

• As carcaças de processo, remover todas as partes desnecessárias da peixe. Milieve o arenque ou cortada em pedaços.
• Meu kinse e nós secar, finamente esfregar.
• Numa placa de preparar uma mistura de maionese. Mistura maionese, kinse e todos os outros ingredientes indicados na receita.
• A mistura resultante enchem as fatias de arenque, gentilmente misturá-los para que eles são todos transferidos para a marinada.
• É raves pedaços de peixe em um recipiente de vidro, fechar hermeticamente.
• arenque marinado será 48-72 horas.

Como arenque salgado com peças em casa: passo a passo receita

arenque salgado com peças mais fáceis simples, porque para isso você não precisa cortá-la em filé. Os pedaços acabados de peixe salgado pode ser imediatamente se espalhar para a placa e servem para a mesa.

• Fresco congelado arenque - 1 kg
• Lukovitsa - 2 pcs.
• Cenoura - 1 pc.
• Pimenta doce - pcs chão.
• Planta de óleo refinado - um copo
• Sal - 20 g
• Açúcar - 10 g
• Kinza fresco - 1 colher de sopa. eu.

peças de deslizamento

O peixe é defruning de uma forma natural ou no frigorífico. Em seguida, vamos remover o interior e da cabeça do arenque. Opcionalmente, você pode limpar o peixe das peles. Cortar o arenque em pequenos pedaços.

• Cebolas limpas e moer meias argolas.
• Cenoura limpo, minas e corte círculos.
• Meu pimenta, nós removemos o núcleo dele e cortar todos os pedaços.
• I minha kinse, nós secar e esfregue.
• peixe Solit sobre esta receita estaremos em um recipiente de vidro. Coloque os vegetais no fundo do tanque. Então firmemente nas peças recipiente de arenque. Polvilhar com sal e açúcar, verdes. Agora despeje óleo no recipiente.
• Feche bem o recipiente com tampa, agite-o várias vezes e colocá-lo na geladeira.
• Você pode experimentar o peixe desta ambulância 2 dias mais tarde.

Como Solit arenque filé com mostarda em casa?

Saline arenque filé é muito gentil e suave. Esses cuidados boa pode ser, sem dúvida, para servir na mesa festiva.

A principal regra que vale a pena para o peixe que fura salga usando mostarda é para não exagerar o ingrediente aguda.

• Seddle fresco congelado ou fresco - 2 pcs.
• Mostarda - 2,5 colher de sopa. eu.
• Sal - 100 g
• Açúcar - 60 g
• Óleo de girassol - 250 ml
• bulbo doce - 1 pc.
• Coentro - metade de um ano
• Suco de limão - 2 h.
• Água - 1 l

Seledochka

Se você usar sorvete de peixe, descongele-o de uma forma natural. Herring, removemos sua cabeça e cauda. Em seguida, limpe-o das peles. Nós removemos o interior, fazer uma incisão sobre o arenque cume e se dividir em 2 partes. Nós remover o cume e ossos - temos filé.

• suco de limão Filé pitada de peixe.
• Em seguida, vamos afundar cada mostarda filé e deixar o peixe por meia hora para que ele é tecida.
• Neste momento você precisa para preparar a marinada. Nós derramar água em uma panela, enviá-lo para o fogo e espere até que ferve.
• Em água fervente, adormecemos sal, açúcar, coentro. Desligue o gás sob o recipiente e espere até que a marinada esfria.
• Cebolas limpas e cortes ou meio anéis.
• No recipiente de vidro, coloque o arco esmagado. Em seguida, adulterre firmemente no arenque do filete do recipiente em mostarda.
• Despeje Marinen em frascos, fechamos o tanque e os enviamos para a geladeira por 2 dias.
• Depois de 2 dias, fundamentamos a marinada, despejamos peixes com óleo e deixamos que ela estenda por outro 1 dia.

Como salar arenque em um banco inteiro - uma receita deliciosa

Essa opção de salção selassic é ótima para recepcionistas preguiçosos, que gostam de se agitar e seus deliciosos peixes.

• SoDdle Sorvete - 1,5 kg
• Água cozida fria - 1,5 litros
• Sal - 120 g
• Areia de açúcar - 20 g
• Especiarias a gosto

Resultado pronto

Vamos salgar o arenque em um banco de 2 litros, também pode ser usado para esses fins com um volume de 3 litros.

• Vamos exigir aproximadamente 4 peixes.
• O sorvete de passedo deve ser totalmente definido, caso contrário, dará um líquido extra no frasco.
• Em seguida, várias vezes meu peixe e nós secamos com guardanapos de papel.
• Em um recipiente separado, conectos todos os outros ingredientes especificados na receita e obtêm salmoura.
• Peixe colocado em uma jarra verticalmente, na sua cabeça.
• Despeje a salmoura para o recipiente, feche-o com uma tampa e envie o peixe para sal no local fresco.
• Será necessário 2-4 dias para que o peixe seja derramado e fique delicioso.

Como salar arenque em molho de soja - Receita passo a passo

Desta forma da ambulância é muito incomum e, ao mesmo tempo, ainda é popular entre os amantes de peixe caseiro. O gosto de satélite se torna ligeiramente isolado e muito gentil.

• Selenka sorvete ou fresco - 3 carcaça
• Bulbo branco - 1 pc.
• Molho de soja - 50 ml
• Lemon pcs.
• Mel - 1,5 h. L.
• Sal - 2 colheres de sopa. eu.
• Vinagre - 2 colheres de sopa. eu.
• Gengibre em pó - meio ano.
• Cenoura - 1 pc.
• Pimenta doce - 1 pc.
• Óleo de girassol - 6 colheres de sopa. eu.

Peixe

O produto congelado requer degelo, então coloque o arenque do freezer para a geladeira ou deixe-o atrasar à temperatura ambiente.

• Depois disso, nós limpar o peixe: corte fora de sua cabeça e cauda, \u200b\u200bretire as entranhas, limpar a pele. Encha peixe, removendo o cume primeiro e, em seguida, os pequenos ossos restantes. Vamos salgar o filé selegum, porque depois do salmão, adicionalmente pegá-lo.
• Limão precisa lavar, quivey. Da metade da fruta, aperte o suco.
• O arco é melhor para tomar branco, não será tão amargo e cáustico como outras variedades. Limpe e corte metade dos anéis.
• Na panela combinamos todos os ingredientes indicado pela receita, molho de soja, exceto para legumes, misture o líquido resultante e get marinada. Uma característica da receita é que o açúcar é substituído com mel. Não vale a pena se preocupar, mel não vai estragar o sabor do arenque, mas apenas enfatizar o sabor do sal. Aqueles que querem obter necessidade de peixe menos salgado para aumentar o número de mel ou adicionar um pouco de areia de açúcar ao mel.
• Nós colocamos no tanque do arco, o preenchimento de peixe tudo isso por marinada e, fechando a tampa do recipiente, coloque-o em um lugar fresco.
• Após 1 dia, temos fille da marinada.
• Cenoura limpo e três no ralador com grandes listras. Meu pimenta, vamos obter o membro do núcleo e corte.
• Em cada filé que colocamos um pouco de cenoura, pimenta e envolvê-la, formando um rolo. Se desejar, nós associamos os rolos com um fio de modo que eles não se desintegram.
• Nós colocar para fora os rolos na marinada e todos dentro nós despeje 1 colher de sopa. eu. Óleo.
• Suportar os peixes no dia 1 marinada.

Como arenque salgado em óleo: Receita

Arenque em óleo pode ser eliminado de forma diferente. Alguns preferem a receita clássica para a qual, em princípio, exceto petróleo e especiarias, nada mais é usado, outros escolhem receitas mais complexas e interessantes.

• arenque fresco - 2 carcaça
• Óleo de girassol - 120 ml
• Suco de maçã - 50 ml
• Suco de limão - 2 h.
• Sal - 55 g
• areia de açúcar - 35 g
• Vinagre mesa - 1,5 colher de sopa. eu.
• Alho - 2 dentes
• Pimenta preta da terra

arenque Solim

Seleccionar carcaças 2 médias, lavá-los e seca com uma toalha de papel. Limpar o peixe, remover a cabeça, cauda e no interior, e, em seguida, cortada em pequenos pedaços.

• Lemon arenque suco de chuvisco.
• Limpe o alho, e cortar cada dentes ao meio.
• Na frigideira, despeje o óleo e dividi-lo. No óleo quente, alho fritar e tirá-lo da frigideira.
• Adicionar todos os outros ingredientes especificados pela receita e misturá-los, espera até que a mistura é arrefecida.
• peças Searel firmemente colocado no recipiente de vidro, e verter a mistura de óleo.
• Fechar o recipiente com uma tampa e agite-o várias vezes.
• Deixe o peixe em um local fresco para um par de dias.
• Alimentando-se da mesa, Maderate o arenque com cebola verde.

Aqui está uma outra receita com o petróleo que pode ser usado para obter um delicioso peixe:

• Sorvete arenque - 2 pcs.
• Bulbo branco - 1 pc.
• O óleo de girassol refinado - 200 ml
• Sal - 45 g
• Vinagre de mesa - 2 colheres de sopa. eu.
• Cenoura - pcs chão.
• Pimenta búlgara - pcs chão.
• Rosemary fresco - 1 Twig
• Basil - um par de folhas

arenque picante

I peixe degelo, remova sua cabeça, dentro e cauda, \u200b\u200bretire a pele. Meu peixe e nós secar.

• Em seguida, nós mill um arenque, a remoção do cume primeiro, e depois os ossos pequenos.
• Fileiki cortado em pequenos pedaços.
• Cebolas limpas e cortadas rodelas meio.
• Pimenta é meu e removendo o núcleo, finamente cortada.
• Cenoura limpo, meu e triturar finamente.
• Rosemary e manjericão minha. Rosemary deixar o ramo, e o manjericão é em grande parte cortada.
• Na parte inferior do recipiente de vidro que define legumes.
• Sobre vegetais firmemente lay out pedaços de peixe que espremem o sal.
• mistura de óleo de girassol com vinagre e o peixe resultante líquido derramado.
• Coloque manjericão e alecrim sobre o peixe.
• Nós fechar o recipiente e colocá-lo em um lugar frio.
• O arenque pode ser consumida no alimento depois de 2-3 dias.

Como Solit a Selent Branco em casa?

Belochka, por isso também chamada de Selent Branco. By the way, como peixe um podem ser encontrados nas prateleiras das lojas, não muito frequentemente, ninguém se importa em grande escala.

Existem 2 tipos de gerar, a diferença entre eles reside em seus tamanhos - há uma pequena e peixes maiores. A receita de captação para tal um arenque dependerá do seu tamanho.

1. peixe pequeno Solim

• Branco Selenk fresco ou fresco-Frustrado - 1,5 kg
• Água - 1,5 l
• Sal - 75 g
• areia de açúcar - 15 g
• O suco de limão - 3 h.
• Gengibre em pó - meio ano.
• óleo vegetal refinado - 3 colheres de sopa. eu.

Peixe pequeno é melhor sal inteiramente, sem remover o interior e assim por diante. Portanto, pela necessidade de descongelar o Belomork, meu e firmemente firmemente no recipiente em que vai apertar.

Peixe pequeno

• O suco de limão espremer o peixe.
• Em uma panela, nós derramar a água, há também estão colocando todos os outros produtos que estão listados na receita.
• Ferver o conteúdo da panela e deixar a salmoura completamente arrefecer.
• Direitos verter para o recipiente com peixes, fechar o recipiente. Por favor, note que o arenque deve estar completamente na salmoura, caso contrário, seus locais definidos permanecerá cru.
• A peculiaridade da aldeia do Belomorsk Herring é que isso acontece durante pelo menos 1 semana. Anteriormente, desta vez não é recomendado para comer.

2. Solim maior Branco Selent

• Belochk fresco ou congelado - 3-4 pcs.
• Sal - 60 g
• areia de açúcar - 10 g
• Pimenta ervilha preto
• Mostarda em pó - 1,5 h.
• Lavrushka - 4 folhas

Estamos previsto

De acordo com esta receita, não vamos preparar marinada ou salmoura, o Selent Branco vai solisfry a forma "seca".

• descongelamento peixe, se for necessário, o meu e nós secar. Se há um desejo, você pode remover a partir do interior reunida.
• crush Pepper, quebra de louro em pedaços pequenos.
• Em uma placa nos conectamos sal, açúcar e todos os temperos especificado na receita.
• A mistura resultante generosamente espremer cada peixe, sem esquecer de fazer isto e dentro do arenque.
• Firmemente colocar o saco no recipiente e deixe repousar por isso cerca de 2-3 horas.
• Em seguida, vamos cobrir o peixe para a placa e enviar um pequeno carga para a placa
• Sal do peixe deve estar em um lugar frio.
• Um dia mais tarde, recomenda-se a cortar o peixe com peças e torcido com óleo e cebolas. Depois de mais um dia, você pode saborear um delicioso peixe.

Como Solit do Cáspio e norueguesa arenque Balyk em casa?

Balyk do arenque pode ser legitimamente considerado uma iguaria deliciosa. Apesar do fato de que o arenque não é um peixe "nobre", tal iguaria terá que gosto, talvez todos que ama peixes.

• Caspian ou arenque norueguês - 2 carcaças
• Sal
• Pimenta martelo preto
• Cerveja clara - 50 ml

Faça um careca de arenque bastante simples. Para fazer isso, você não precisa usar uma grande quantidade de ingredientes, preparar marinadas e salmouras, é suficiente para separar o peixe, e salinidade, em seguida, e secá-la.

• Assim, as carcaças do Cáspio ou arenque norueguês como a necessidade de degelo, limpa a partir de escalas e meu.
• Em seguida, com a ajuda de uma faca afiada da cabeça de arenque e antes da cauda ao longo de seu cume, fazemos uma incisão profunda. Assim, completamente "remoção" um pedaço de peixe a partir do cume.
• Revelar o peixe e obter um casaco de arenque com entranhas. Nós remover o interior, se necessário, lavar o peixe novamente.
• Agora aperte o peixe de plástico com sal e pimenta, e depois de um pouco spray de cerveja.
• Desde que nós não remover a cabeça arenque, então você precisa dormir. Coloque algumas mix salgada na cabeça do peixe.
• Rolo para baixo a selegum, ligando 2 de ele e dar-lhe uma chance em tal estado de um 3 horas.

soledoch Solim

• Em seguida, certifique-se de enxaguar o peixe a partir do sal.
• Já na forma divulgada de um bali de arenque, enrole marcas e pendurar na sala ventilada no sol.
• Nesta posição, o arenque deve sal, pelo menos 3 horas. E, se possível, e todos os 5 horas.
• Durante este tempo, o Sol vai secar um pouco de peixe, um delicioso gordura vai ser distinguido, que impressiona arenque e ele se tornará mais saborosa.
• Você pode alimentar careca de arenque, simplesmente cortá-lo em pedaços ou pré disse-o com óleo refinado.

Como sal Astrakhan, Don, arenque Danúbio por conta própria delicioso e rápido: Receita

Estes tipos de peixe são distinguidos pelo gosto muito agradável e de ácidos gordos elevados. Chamá-los de várias maneiras.

1. peixes Solim sem salmoura. Este método é ótimo para a salga do Don Herring, mas também também pode ser usado para preparar Astrakhan e Danúbio.

• Seddle fresca - 1,5 kg
• Salt - 100-150 g
• bulbo branco - 1-2 pedaços.
• óleo não refinado - 50 ml
• Suco de limão - 2 h.

De acordo com esta receita, é melhor usar peixe fresco, mas se ele não vir a ser em mãos, é possível substituí-lo com sorvete ou refrigerados.

• necessidade de peixe para lavar e limpá-lo facilmente. Não é necessário proceder à limpeza, em princípio, uma vez que o gargalo da arenque será rodado a partir do peixe.
• Cauterizada firmemente colocado num recipiente de plástico e generosamente polvilhar com sal. Tente distribuir sal uniformemente por todo o arenque, não se esqueça sobre a cabeça do peixe, você também precisa cair sal no sono.
• Em tal estado um, o peixe deve sal de pelo menos 3 dias, se o arenque é grande, este processo vai arrastar em 4-5 dias.
• Cebolas anéis limpos e cortados.
• Assim que o colapso de peixe, ele deve ser limpo de peles e os internos, a cabeça e a cauda também são removidos.
• Nós cortar o arenque com peças, espremê-los com azeite e cebola não refinado, bem como suco de limão.
• Opcionalmente, um arenque massacled pode ser congelado, e depois a necessidade de descongelação, limpo e comer.

soledoch Solim

2. peixe Solim na cerveja.A receita é ótimo para Danube arenque.

• O peixe fresco - 1,5 kg
• Sal - 150 g
• areia de açúcar - 45 g
• Dill - 2 vigas
• Cerveja clara - 1,5-2 litros

Peixe nesta receita deve em primeiro lugar ser limpas de escalas, os interiores também deve ser removido, a cabeça pode ser para a esquerda ou suprimido como desejado. Se o peixe vai apertar com a cabeça, certifique-se de remover as brânquias.

• Coloque o pescador na água e mergulhe-o pelo menos 3 vezes. Inicialmente, a água vai ficar sujo, marrom e vermelho. O fato de que o peixe é bem abrangente, a cor transparente de água vai depor.
• peixes Empurrado é preciso secar com guardanapos de papel.
• Nós misture o açúcar eo sal.
• No recipiente em que o arenque será derramado, lay out de uma mistura de açúcar e sal, distribuí-lo uniformemente.
• Nós colocamos peixes no recipiente e despeje a cerveja. Cerveja tanto precisam para que ele cobre todo o arenque.
• No topo de arenque lay out galhos lavadas de endro fresco.
• Nós fechar o recipiente e enviar em um lugar frio por 2-3 dias.

Como o sal um arenque com cabeça de baixo em casa?

Adivinhar que tipo de peixe vai estar em sal, comprá-lo na loja é muito difícil. Mas existem essas pessoas que comem um arenque excepcionalmente baixo cabeças. Neste caso, há uma grande saída - sal do peixe em si.

• Selenka - 4 pcs.
• Água - 750 ml
• Sal - 55 g
• bulbo branco - 2 pcs.
• Pimenta doce - pcs chão.
• pimentão, pimenta - a gosto
• óleo de girassol refinado - 150 ml

De acordo com esta receita, o melhor é filetes de arenque marinhos, pois considera-se muito mais rápido do que o peixe inteiro. No entanto, se não houver tempo e desejo de peixe filile, você pode Solit-lo inteiramente, mas este processo vai demorar mais tempo.

Malosolim.

• Assim, o arenque é apesar da necessidade de morrer, meu. Nós remover sua cabeça, cauda, \u200b\u200bdentro e peles. Nós fazer uma incisão no cume e remova o cume primeiro, e depois todos os outros ossos menores.
• Filé deixa inteiros.
• A água deve ser fervida e dissolvido nela sal.
• Nós dobrar os filetes de arenque em recipientes de plástico e verteu-se com uma solução de água fria com sal.
• Assim, o sal de peixe tem cerca de 50-60 minutos.
• Então vale a pena experimentar o produto ao gosto e apreciá-lo ao sal. Se o arenque parece não ser completamente consolished para você, deixe-o ser na salmoura por mais 20 minutos., Se o sabor é de baixa tensão e irá providenciar-lhe, drenar a água salgada e dar-lhe todos os peixes.
• Cebolas Limpo, e meias argolas de corte.
• Pimenta lavagem, retirar o núcleo a partir dele e corte em pequenos pedaços.
• Opcionalmente, você pode adicionar um pouco de pimenta aguda para a marinada.
• Filé de cortar pedaços.
• No recipiente de vidro colocar para fora o filé, vegetais e despeje o recipiente de óleo.
• Neste estado, o peixe deve ficar mais meia hora. O arenque se tornará mais suave e perfumado.

Como você pode ver, saboroso e concurso salina de arenque caseiro, é um simples bonita e prato acessível. Usando esses produtos que, como você, você pode obter esse gosto, como você deseja.

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