Como cozinhar berinjela azul em conserva para o inverno: em Armênio, em culinária rápida coreana, em Georgiano, no Azerbaijão?

Como apagar a berinjela em hebraico, coreano, em georgiano. Receitas de azul em conserva com ervas, recheadas e cogumelos.

Fritar berinjelas grelhadas, ensopadas e grelhadas têm um ótimo gosto. Além disso, eles também são úteis. Mas comer pratos de azul fresco é bem -sucedido apenas dois meses por ano. E às vezes eles realmente os querem no meio do inverno! A saída é simples: marinar a berinjela ou saladas de vegetais deles! Aqui estão receitas deliciosas e simples.

Berinjelas em conserva de cozimento rápido

Muitas pessoas gostam de cozinhar e comer vegetais em hebraico. As berinjelas picantes parecem especialmente apetitosas. Mas você não precisa estragá -los, tornando -o moderadamente nítido e oleoso.

Berinjela está na mesma.

Produtos:

• 1 kg de berinjela
• 400 g de cenouras
• 2 pcs. Bogar Pepper
• 1 pc. Lucas
• 5 dentes de alho
• 1 pacote de coentro
• 50 ml de vinagre 9%
• 50 ml de óleo vegetal refinado
• 1 Colher de Sopa. Colher de açúcar

1. Até a anfitriã com pouca experiência sabe como remover a amargura do azul. É necessário lavá-los, cortar a "bunda" (ou cortar em quartos ou anéis) e depois ferver em água salgada por 5 a 10 minutos. Mas se a berinje
2. O azul loiro é removido da panela para esfriar
3. Lave, limpe e corte em meio toque com pimenta
4. Cenouras lavadas e limpas cortadas em tiras ou esfregando um ralador para vegetais em coreano
5. O alho é pressionado
6. Berinjela pode ser cortada com listras longitudinais, cubos ou meio anéis
7. A salsa é picada ou rasgada com as mãos em folhas separadas
8. Todos os vegetais estão conectados em uma tigela
9. Prepare a marinada misturando vinagre, óleo vegetal, açúcar
10. Os componentes da salada inundados com a marinada são colocados no fogo. Quando a panela ferve, a salada é perfurada por 10 minutos
11. Eles deitaram a salada quentes em potes esterilizados, colocados por meia hora em banho -maria
12. Então os frascos são fechados imediatamente

IMPORTANTE: Se você adicionar à lista de ingredientes, também há um pequeno pedaço de raiz de aipo, a salada para o inverno será ainda mais interessante

VÍDEO: Berinjela em coreano para o inverno

Berinjela em conserva no Azerbaijão. Berinjelas em conserva recheadas com ervas

No Azerbaijão, o azul com vegetais é azul. O prato é tão bonito que você quer deixá -lo para o feriado. Mas isso raramente consegue: geralmente, uma peça de trabalho tão deliciosa é consumida primeiro.

Produtos:

• 1 kg de berinjela
• 4 dentes
• 1 bando de coentro, salsa, aipo
• 1 pc. pimenta aguda
• 700 ml de água
• 1 Colher de Sopa. uma colher de sal
• 1 Colher de Sopa. Colher de açúcar
• 250 ml de vinagre 9%
• 2 butões de cravo
• 2 Pea de ervilhas
• 2 pcs. folha de louro

Berinjela em conserva no Azerbaijão

1. O aperitivo é cozido rapidamente, então você precisa colocar os bancos esterilizados imediatamente
2. Uma maneira bem conhecida é removida da amargura azul
3. Eles dão uma berinjela para drenar e esfriar, fazem cortes para carne picada (se o azul for muito grande, eles podem ser cortados)
4. Prepare carne picada de verduras derretidas e alho passados \u200b\u200bpela imprensa
5. Recheando azul com ervas
6. É necessário aipo para curar berinjela para que a carne picada não caia deles. Para fazer isso, seu principal ferve em água salgada por minutos
7. Deite -se azul com vegetação em potes estéreis
8. A água quente é salgada e doce, jogue uma lavrushka, cravo e ervilhas de pimenta nele. Depois de ferver, despeje vinagre no mesmo
9. Após 2 minutos, a berinjela é derramada na marinada fervente do Azerbaijão
10. Por meia hora esteriliza bancos e enrolá -los

IMPORTANTE: Essa salada deve ser armazenada no escuro e fresco: no porão ou, em casos extremos, na despensa

Berinjela em conserva em armênio

A salada armênia com berinjela é doce e azeda. É importante não superá -los.

Produtos:

• 1 kg de azul
• 500 g de tomates
• 250 g de pimenta doce vermelha
• 500 g na cebola
• 1 cabeça de alho
• 1 bando de salsa e endro
• 1 Colher de Sopa. Colher de açúcar
• 1 - 1,5 colher de sopa. colheres de sopa de sal
• 70 ml de vinagre 9%
• 70 ml de óleo vegetal refinado

Berinjela em Armênio para o inverno.

1. As berinjelas escaldadas são cortadas ao meio e depois - para peças de até 4 cm de comprimento e largura
2. Tomates - Creme são escolhidos para salada. Eles são lavados, cortados a parte verde, cortados em quartos
3. Pimenta doce é lavada, eliminada de uma vagem e sementes, cortada em 6 lóbulos
4. Cebola descascada cortada em metades dos anéis
5. Os vegetais são dobrados em camadas em uma panela, sal, fervido e definhados em seu próprio suco por uma hora e meia
6. Adicione óleo, vinagre, verduras esmagadas, alho prensado, açúcar em vegetais, definhando por mais 20 a 30 minutos
7. Um lanche preparado em potes estéreis para o inverno pode ser rolado ali mesmo

Berinjelas em conserva em georgiano

O segredo do sabor dos pratos vegetais da Geórgia em temperos picantes e ervas. Berinjela com mel é uma combinação que parece muito incomum. Por que não conduzir um experimento?

Produtos:

• 1 kg de berinjela
• 3 lâmpadas
• 3 cenouras
• 3 pimenta doce
• 100 ml de óleo vegetal
• 50 ml de vinagre
• 1 Colher de Sopa. colher de mel
• 1 colher de chá de lúpulo
  1 Colher de Sopa. uma colher de sal
• 0,5 colheres de chá de pimenta
• qualquer verduras a gosto

Berinjela em Geórgia

1. O azul sem "bunda" é fervido em água salgada, deixe -os drenar e esfriar
2. Cebola picada com meio anéis e cenouras picadas por tiras
3. Pimenta é cortada em tiras
4. Berinjelas são cortadas em cubos
5. De vinagre, óleos, mel, sal e tempero fazem marinada, leve -a para ferver
6. Vegetais junto com ervas esmagadas depositadas em potes estéreis são derramados com marinada
7. Por meia hora, esterilize bancos com berinjela em georgianos e enrolá -los

IMPORTANTE: Essa salada pode ser consumida imediatamente, mas a marinada não vai ferver. E para abrir completamente o sabor, o aperitivo deve ser infundido na geladeira por 3 horas ou melhor - noite

VÍDEO: Berinjela para o inverno em georgiano

Berinjela em conserva com vegetais

Existem muitas opções para espaços em branco feitos de azul com vegetais. São “Mãe -Mãe -Linguagem” e “Cobra” e Lecho. Aqui está uma das interpretações.

Produtos:

• 1 kg de berinjela
• 3 tomates
• 3 pimenta búlgara
• 1 cabeça de alho
• 1 pimenta aguda
• 3 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de chá de sal
• 100 ml de óleo vegetal
• 50 ml de vinagre

Berinjela com vegetais na marinada para o inverno.

1. Berinjelas entregues de anéis de corte de amargura
2. Tomates nomos, alho limpo de sementes que passam os pimentões através de um moedor de carne
3. Adicione açúcar, sal, óleo e vinagre à massa resultante
4. Despeje a berinjela com um reabastecimento e ensopado por 30 minutos
5. Coloque a salada em bancos preparados, depois de meia esterilização, eles os fecham

Deliciosa berinjela em conserva "Yumber Incrível"

É muito interessante ler as receitas das anfitriãs que elas escrevem para seus livros culinários. Aqueles que são marcados com comentários como "Dedos lambem!", "Você não vai puxar para seus ouvidos", e sempre atraem a atenção. Então o espaço em branco do azul chamado "gostoso é incrível" imediatamente, quero cozinhar.

Produtos:

• 1 kg de berinjela
• 2 cenouras
• 2 caules de cebola - poros
• 1 lâmpada de cebola
• 2 pimenta búlgara
• 3 dentes de alho
• 100 ml de óleo vegetal
• 50 ml de vinagre
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar
• 1 Colher de Sopa. uma colher de sal
• verdes

A salada para o inverno da berinjela "gostoso é incrível".

1. Cozido em água salgada, berinjelas vítimas de vidro cortadas em grande parte
2. Em cada anel, um recesso para recheio é feito
3. Cenouras raladas, alho picado, canudos de pimenta búlgara, meio ringue da parte branca da cebola e cebola comum são fritos em óleo
4. Verdes são picados e adicionados aos vegetais
5. O azul está recheado
6. Prepare uma marinada clássica
7. Azul recheado é colocado em potes e derramado com marinada
8. Esterilizar e enrolar bancos

VÍDEO: Berinjela em conserva, recheada com verduras para o inverno

Azul em conserva (berinjela) como cogumelos para o inverno: receitas

A peça de trabalho de acordo com esta receita é deliciosa, como cogumelos em conserva e saudáveis, como vegetais.

Produtos:

• 1 kg de azul
• 1 litro de água
• 50 ml de vinagre
• 3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
• 2 colher de chá de sal
• 3 dentes de alho
• folha de louro

Azul como cogumelos.

1. Você também pode remover a amargura do azul dessa maneira: lave -os, corte 4 partes e, em seguida, cada um deles ainda em dois, sal. Depois de 3 horas, depois enxágue com água corrente
2. A água é fervida com um lavrushka, sal, coloque açúcar. Por fim, vinagre e óleo são adicionados para fazer a marinada
3. Por meia hora, a berinjela em marinada ferve
4. Já em potes da salada é derramada com marinada
5. Coloque o alho cortado em potes em potes
6. Bancos rolantes

Berinjela em conserva de alho e cenoura. Berinjela em conserva de cebolas

A receita anterior é fácil de interpretar: Adicione vegetais ao azul, que são muito bem combinados com eles: cebola ou cenoura.

Eles são simplesmente lavados, cortados em círculos, cozidos na marinada com o azul.

VÍDEO: Berinjela como cogumelos para o inverno, uma deliciosa receita de tarugos

Berinjela em conserva de alho e ervas

Destacem -se azuis com alho e endro cheiram incrivelmente. E os verdes na marinada mantêm sua cor e até no meio do inverno parece fresco.

Produtos:

• 1 kg de azul
• 1 cabeça de alho
• 1 bando de endro
• 100 ml de água
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de vinagre
• 4 colher de chá de açúcar
• 2 colher de chá de sal
• 100 ml de óleo vegetal

Berinjela em conserva de alho e ervas.

1. Não é mais amargo e azul vítreo são cortados em cubos de 1-2 cm
2. O endro lavado e seco é finamente cortado, dentes de alho descascados são esmagados com uma faca
3. A marinada é preparada a partir de água, óleo, sais de açúcar e adicionada após ferver vinagre
4. Eles são abaixados na marinada e fervura e fervam por 10 minutos (com uma tampa fechada)
5. Remova as berinjelas cozidas e misture -as com ervas e alho
6. Deite um lanche em potes, despeje com marinada e enrole

IMPORTANTE: Os frascos com um lanche preparado a partir de azul de acordo com qualquer uma das receitas dadas, depois de rolar, elas ligam as tampas, embrulhadas e seguram por dois dias. Então eles podem ser distribuídos para armazenamento

VÍDEO: Berinjela com cenoura para o inverno