Como secar maçãs para o inverno em um secador elétrico, forno, microondas, ao sol em um fio, em um grupo de ar? A que temperatura secar maçãs e quanto?

O artigo dará uma variedade de maneiras de secar maçãs para o inverno.

Maçãs secas são uma ótima idéia de colheita para o inverno. Eles podem ser usados \u200b\u200bpara preparar muitos presentes, e os benefícios deste produto serão muito úteis no inverno, quando a falta de vitaminas.

• Maçãs secas têm quase todas as mesmas propriedades que as maçãs frescas. Destes, o excesso de fluido é removido
• Essas frutas secas contêm vitaminas C, pp, grupo B, magnésio e potássio, pectina e muita fibra
• A secagem afeta perfeitamente a digestão e tem um efeito de cura no corpo humano
• Maçãs secas podem ser usadas para fazer compota, chá de frutas, como um aditivo a mingau doce (por exemplo, aveia)
• O único menos de maçãs secas é o aumento do teor de calorias em comparação com as maçãs frescas. É um pouco mais de 200 kcal por 100 gramas de produto

É possível secar as maçãs verdes, a granel branco?

• A primeira etapa a caminho da secagem é a escolha de um produto. É melhor escolher maçãs não roubadas, sem abundância de lugares mimados
• Recomenda -se escolher maçãs com uma pele fina e um núcleo pequeno. Destas maçãs, a secagem de alta e alta qualidade será obtida
• É melhor escolher variedades ácidas de variedades, uma vez que o sabor das maçãs doces após a secagem é perdido. Por exemplo, variedades como Antonovka e Aport são ótimas para secagem
• Maçãs brancas também podem ser secas. No entanto, esta é uma variedade de maçãs que estragam rapidamente. Portanto, eles precisam ser secos imediatamente após a colheita. A vantagem é que essas são maçãs de verão, você pode secá -las ao sol
• Até maçãs verdes ou verdes são adequadas para secagem. Os frutos secos deles são mais ácidos do que de frutas maduras. Portanto, é aconselhável usá -los para a preparação de compostos

Quais maçãs são adequadas para secagem

A que temperatura e quanto secar maçãs?

• Você não pode secar maçãs em alta temperatura. Além disso, é melhor fazer isso em várias abordagens
• Para começar, as maçãs devem se tornar macias e letárgicas. Para fazer isso, você precisa de uma temperatura de 50 graus em uma hora. Se a secagem ocorrer ao sol, o tempo aumenta
• Em seguida, a temperatura pode ser aumentada e a umidade começará a deixar pedaços de frutas. 70 graus serão suficientes
• Na última etapa, você pode aumentar levemente a temperatura para secar as maçãs completamente

Como preparar frutas para secagem?

A preparação de frutas é metade do sucesso para obter secagem de alta qualidade das maçãs.

• Minhas frutas, remova todos os lugares podres e enegrecidos
• Então removemos o núcleo da fruta
• À custa se é necessário remover a pele, é conduzida. Alguns argumentam que substâncias nocivas se acumulam na pele. Mas, se as maçãs forem coletadas nos chalés e não são comprados, você poderá ficar calmo pela qualidade deles e não pode remover a pele
• Então cortamos os frutos em pedaços ou anéis
• Agora as maçãs precisam ser tratadas com sal. Isso é necessário para impedir sua deterioração e escurecimento. Para fazer isso, faça uma solução: 10 gramas de sal por 1 litro de água. Mergulhe as maçãs nesta solução por 5 minutos
• Agora as frutas podem ser transformadas em secagem. Existem muitos métodos para isso, cada um deles tem prós e contras de

É melhor armazenar frutas secas acabadas em sacos de tecido. Portanto, eles não moldam e as pragas não vão chegar até elas.

Preparação de maçãs para secagem

Como secar maçãs para o inverno no forno em uma assadeira?

• Preparamos as frutas corretamente
• Agora os colocamos em uma assadeira e os colocamos no forno
• Não fechamos completamente o forno e deixamos as maçãs nele por uma hora. A temperatura não deve ser superior a 50 graus
• Agora fechamos o forno e aumentamos a temperatura para 70 graus. Abrir periodicamente o forno e interferir na secagem
• Quando as maçãs estiverem completamente secas, aumente a temperatura até os graus 10 e o próton um pouco secagem a esta temperatura
• Em seguida, resfrie as frutas secas à temperatura ambiente e deite -se nos locais de armazenamento

Como secar maçãs para o inverno ao sol?

• É aconselhável secar maçãs ao sol, onde está quente e muitos dias ensolarados. Se o clima estiver úmido, muitas chuvas e dias nublados, é melhor não secar os frutos ao sol
• Para começar, olhe para o local onde a luz do sol cairá o maior tempo possível. Neste local, colocamos uma assadeira ou uma gaze com um esqueleto
• Colocamos pedaços de maçãs em uma camada
• No topo, você pode cobrir com outra camada de gaze para que as moscas não fiquem em maçãs
• Todo dia a secagem precisa ser entregue
• De uma maneira natural, esperamos até que o excesso de umidade evapora e maçãs se transformarão em secagem

Secando maçãs em um tópico

Como secar maçãs em um tópico?

• No fio, as maçãs são boas para secar porque são constantemente sopradas por ar. Eles não precisam ser entregues. O processo de secagem geralmente leva menos tempo do que secar em uma assadeira
• Peças de maçãs são amarradas em um fio para que haja uma distância entre elas
• Pendure secando ao sol e aguarde a secagem completa
• A secagem pode ser coberta com uma camada de gaze para que os insetos não se sentam

Secando maçãs para o inverno em um secador elétrico

• O primeiro e talvez o estágio mais importante é a preparação de frutas. Se as maçãs forem fortemente mimadas, é melhor remover completamente a pele
• Um secador elétrico é um aparelho especial para a preparação de frutas secas. Na aparência, lembra uma caldeira dupla - vários paletes que são colocados um em cima de outro
• No secador elétrico, as maçãs são mais macias, mas não se deterioram durante o armazenamento
• Coloque os pedaços de frutas nos paletes, feche o secador elétrico e coloque o modo necessário. Como regra, há uma marca para a preparação de maçãs no secador elétrico
• De acordo com as instruções, definimos a hora. Lembre -se de que depende muito dos próprios frutos: suas variedades, o tamanho das peças e o grau de maturidade
• Pela primeira vez, vale a pena secar maçãs de acordo com o método padrão-cerca de 7 a 8 horas a uma temperatura de 70 graus. E só então, uma maneira experimental de encontrar a melhor proporção de tempo e temperatura

Para verificar a prontidão de frutas secas das maçãs, preste atenção à sua aparência. As peças devem ser escurecidas, plástico, mas a polpa não deve estar molhada.

Secador elétrico para frutas

Como secar maçãs em um grupo de ar?

• As frutas estão completamente preparadas para secar
• Defina a temperatura necessária no Aerogril (70-80 graus)
• Além disso, defina a velocidade do ventilador
• Maçãs no grupo aéreo são secas rapidamente 1,5 a 2 horas
• Algumas donas de casa querem acelerar o processo de secagem, adicionando a temperatura. Isso, é claro, pode ser feito. Mas a secagem vai ser sólida e quebradiça

Como secar maçãs no microondas?

• Mesmo no microondas, você pode preparar frutas secas. A vantagem desse método é sua simplicidade. O menos é que cada forno precisa de sua própria abordagem. É por isso que o tempo e o poder exatos só podem ser determinados pela maneira experimental
• Preparamos frutas, como para qualquer um dos métodos de secagem de maçãs
• Para preparar secadores com um microondas, é melhor cortá -los com pratos pequenos, como batatas fritas. Então frutas secas se prepararão rapidamente e não queimarão
• Colocamos maçãs em uma placa plana e colocamos na fornalha
• Colocamos o fogão para uma potência de 300 watts e cortamos o tempo por 2 minutos
• Verifique a prontidão. Muito provavelmente, as maçãs ainda não estarão prontas
• Colocamos o cronômetro por mais 30 segundos. Verificar
• Com o intervalo de teste de 30 segundos, traga frutos secos à prontidão

Vídeo: Como secar maçãs para o inverno