Gorloder - Adzhika: As melhores receitas com alho de tomate vermelho e verde para o inverno. Como fazer um delicioso estoque de tomates com alho e rábano, cenoura, pimentão, abobrinha: receita. Como e em como armazenar o sorloder para o inverno?

Receitas de ouro.

GLODETER que estamos acostumados a chamar outros nomes, por exemplo, Khrenovukha, um adzhika russo leve. O Gloroder é perfeitamente combinado com carne, peixe, mingau, vegetais. Este lanche não é apenas muito saboroso, também é bastante útil.

O gloroder lida perfeitamente com doenças como uma infecção fria e viral, enquanto o sistema imunológico é fortalecido. O mais interessante é que este prato é preparado com muita facilidade e, para cozinhar, você precisa dos vegetais sazonais mais acessíveis.

Gloroder para o inverno: as receitas mais deliciosas

Para preparar este lanche, você precisa pegar qualquer um desses dispositivos: um moedor de carne, uma combinação ou um liquidificador. Se você tem esse técnico, use um ralador comum. Tomates usam ou sem pele. Gloroder com tomate limpo acaba mais gentil. Se você usar um ralador durante o cozimento, remova a casca com antecedência.

Moa os tomates melhor que o número inteiro. Mas, e se você quiser remover a pele, faça -o com água fervente. Segure os tomates em água fervente por um tempo e depois mergulhe -os em um motorista fresco. Assim, você pode limpar os tomates sem problemas, você só precisa remover a fruta.

Goroder agudo

Existem dois tipos de godloder:

• Lanche bruto. Durante o cozimento, os vegetais não estão em tratamento térmico; portanto, é colocado no porão ou na geladeira.
• Lanche cozido. Durante a preparação, todos os ingredientes fervidos, a composição resultante é engarrafada nos frascos e fechada com tampas. Esse lanche pode ser armazenado cerca de 3 anos.

Os threvers mais populares são aqueles em que alho e rábano são adicionados. Prepare um prato melhor no horário de outono, já que a raiz cai mais afiada. Consequentemente, você terá uma garganta especialmente nuclear e perfumada.

Pequenos truques:

• Quer limpar rapidamente o alho? Desmonte-o nos dentes, mergulhe em água fria por algumas horas. Peel gotejam depois disso instantaneamente.
• Limpe uma grande quantidade de alho com um recipiente de vidro. Despeje os dentes, feche a tampa, agite intensamente. A pele vai explodir e luz. Você só terá que obter alho vestido da casca.
• Prepare pratos com a raiz do brilho é difícil, pois é capaz de irritar a membrana mucosa da cavidade nasal e oral. Para facilitar o processo, desapareça uma pequena raiz.
• Também ajude a economizar o olho dos efeitos do rábano a seguinte manipulação: moer a raiz do brilho no moedor de carne, colocando-o nele.

Como fazer uma garganta de tomates vermelhos com alho e rábano para o inverno: receita

A receita clássica de cloreto não requer tratamento térmico. É um lanche cru que mantém seu próprio gosto e qualidades úteis. Você não precisa adicionar uma caneta afiada. É suficientemente alho e rábano. Como resultado, você terá um molho delicioso que você pode servir carne e pratos de peixe, e apenas manchado em um pedaço de pão preto.

Então, para cozinhar, meia de um conjunto padrão de produtos:

• Tomates Vermelhos - 1 kg
• Alho - 3 dente
• Strank - 75 g
• Solyu.

Se desejar, você pode aumentar ou diminuir o número de produtos. Você gosta de pratos muito afiados? Em seguida, adicione mais pimenta amarga em vagens.

Alho e rábano

Processo de cozimento:

• Lave os tomates em água fria.
• Remova com vegetais presentes defeitos e congelados. Corte os tomates em pedaços pequenos.
• Moer tomates. Tomate deve consistir em grandes partículas. Se você não confia no liquidificador, use o moedor de carne.
• No mesmo método, moagem inferno. Mas antes disso limpá-lo, lave-o.
• Despeje o suco de tomate em uma panela. Adicione sal a gosto.
• Limpe o alho, moer, adicionar ao tomateam.
• Coloque o cavalo esmagado na garganta.
• Homogeneizar.

Como fazer uma deliciosa garganta aguda: receita para o inverno

Na medicina popular, o inferno e o alho estão em lugares líderes. Consequentemente, eles são muitas vezes adicionados como temperos em uma grande variedade de pratos. Acontece que os pratos obtidos são considerados medicamentos.

A próxima receita para o traseiro foi usada por nossos ancestrais na Rússia. Hoje, esse lanche não é menos popular, porque é saboroso e vitamina ao mesmo tempo.

Você terá que estocar os seguintes componentes principais:

• Root Rayeradish - 1 kg
• Vinagre de mesa 9% - 1 t
• Água fria - 1 t
• Sal - 1 colher de sopa.
• Açúcar - 1 colher de sopa.
• Beetroot - 1 pc.
• Alho - 1 gol.

Peça de inverno

Processo de cozimento:

• Lave o rábano completamente, limpo, pique.
• Prepare purê de beterraba: moer em um liquidificador.
• Despeje a água na panela, ferva, temporada com açúcar e sal. Cool, adicione vinagre de mesa.
• Moer o alho, adicione-o para o inferno.
• Em água gelada com vinagre, adicione alho e rábano, purê de batatas, açúcar com sal.
• Agite a composição, coloque em frascos esterilizados. Armazene em um lugar fresco durante todo o inverno.

Gorloder com pimenta búlgara para o inverno: receita

Um feiticeiro com pimenta búlgara pode substituir uma ketchup. Submetido a carne, peixe, mingau. Tal lanche é distinguido por sabor incrível e uma tonalidade vermelha agradável. Se você usar uma pimenta madura para um prato, então será uma cor brilhante e "saboroso".

Para um feiticeiro, estoce os seguintes componentes:

• Tomates - 1,5 kg
• Pimenta Búlgara - 700 g
• Alho - 200 g
• Pimenta ardente - 2 pcs
• Sal - 20 g

Com pimenta

Processo de cozimento:

• Antes do início de cozinhar, limpe os legumes: remova sementes e talos na pimenta búlgara, também limpe os tomates do lugar onde o talo era.
• Moer todos os legumes finamente, temporada com sal.
• São seus tomates um pouco azedo? Em seguida, adicione algumas colheres de sopa de açúcar.
• Misture a composição.
• Deite o gorlod em frascos.

Não há inferno neste lanche, portanto, o prato pode começar a desaparecer rapidamente com o tempo. Para evitar isso, despeje o óleo vegetal no topo. Você pode substituí-lo por mostarda em pó.

Gorloder de abobrinha para o inverno

Um mutuário de abobrinha merece sua atenção, pois também foi preparado pelas nossas avós. É interessante que você precise adicionar vinagre a esse lanche, mas está ausente na receita clássica. Tudo porque graças ao vinagre, o aperitivo é mais saboroso e é armazenado por muito mais tempo.

Para a peça de inverno do Gorloder, estocar:

• Abobrinha - 1,5 kg
• Cenouras - 250 g
• Pimenta doce (multi-coloured) - 250 g
• Alho - 3 gols
• Tomates - 750 g
• Sal - 1 colher de sopa.
• Açúcar - 50 g
• Pessoa ardente amarga - 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal - 100 ml
• Vinagre - 50 ml

Processo de cozimento:

• Lave os legumes, pique em um moedor de carne (garberra sem necessidade)
• Adicione temperos, óleo. Ferva 40 minutos.
• Adicione alho picado, ferva por 5 minutos.
• Adicione fervedor de vinagre por 2 minutos.
• Coloque frascos limpos
• Enrole, envolva -o com um véu quente

Gorret com cenouras para o inverno

O feiticeiro é considerado um lanche folclórico que contém tomates e alho. Este lanche foi massivamente preparado nos anos 70 do século passado. É uma pena, mas o gorloder não é popular em outros estados onde os tomates são cultivados.

A receita clássica para um throater consiste em tomates, lóbulos de alho e sal. Escolha a proporção desses ingredientes e seu próprio gosto. Concentre -se nas seguintes proporções: alho (1 dente), tomate (1 pc.), Sal (chip.). Mas ainda sempre tente. Você pode ter que adicionar algo ou colocar um pouco menos de ingredientes um pouco menos.

A próxima receita tem um nome interessante "Senhoras" Sorloder. Tudo porque contém maçãs. Estoque para o aperitivo:

• Gorky Pepper - 500 g
• Pimenta búlgara - 500 g
• Maçãs - 500 g
• Cenoura - 500 g
• Tomates - 1,5 kg
• Fatias de alho - 100 g
• Essência de vinagre - 1 colher de sopa.
• Açúcar - 3 colher de chá.

Processo de cozimento:

• Enxágue todos os vegetais bem. Moer.
• Moa as fatias de alho separadamente de outros componentes.
• Ferva a composição vegetal 40 min. Você pode um pouco mais.
• Adicione o alho. Ferva 5 minutos, adicione a essência.
• Coloque frascos, enrole.

Gorloder com cenoura para o inverno: receita

Para preparar um throater, você gastará apenas 1 hora, como resultado, terá um molho absolutamente sem caloria. Estocar com os seguintes ingredientes:

• Tomates carnudos - 2 kg
• Rodoviário - 200 g
• Alho - 3 T
• Cenoura - 4 PCs
• Chile Pepper - 2 PCs
• Açúcar - 2 colheres de sopa.
• Sal - 4 colheres de sopa.
• Pimenta preta da terra

Adicione cenouras

Processo de cozimento:

• Vegetais limpos. Corte os tomates em fatias.
• Moa vegetais em um moedor de carne.
• Sal a massa, pimenta, adicione açúcar. Deixe a composição em paz por 30 minutos. Misturar.
• Deite o feiticeiro em potes limpos.
• Feche os pratos com tampas e coloque em um lugar fresco.

Ao adicionar a raiz de rábano silvestre ao molho, moa -a com antecedência 2 vezes. Somente depois disso, adicione ao restante dos componentes.

Tomates verdes para o inverno: receita

Um lanche preparado e o tomate verde é perfeito para qualquer segundo prato. Também pode ser espalhado no pão, a menos que, é claro, o estômago seja forte.

Seu prato deve ter uma quantidade:

• Tomates verdes - 3 kg
• Raiz de rábano silvestre - 300 g
• Alho - 260 g
• Pepper aguda-2-4 PCs
• Sal - 100 g
• Açúcar - 60 g

Em branco verde

Processo de cozimento:

• Moa todos os vegetais em um moedor de carne.
• Adicione temperos à massa resultante. Misturar.
• Lave as tampas com frascos, esterilize pelo menos 10 minutos.
• Coloque o molho por contêineres, aperte as tampas. Armazenar na frieza. Para um feiticeiro, tome 500 ml frascos de preferência.

Preciso esterilizar o gorloder?

Para que o molho afiado fechado não o jogue durante o armazenamento, não é necessário esterilizá-lo. Apenas os frascos são esterilizados ou são tratados com água fervente com a adição de vinagre. Em seguida, os frascos estão cheios de um superfesa, fechados com tampas e limpados na geladeira. Muitas donas de casa colocam comprimidos de aspirina em um lanche para a segurança, também congelam.

Para ser armazenado por um sorloder mais longo, excluir açúcar granulado da receita. Por causa disso, o aperitivo se deteriora e azedo mais rápido.

Como e em como armazenar o sorloder para o inverno?

Tente cumprir a regra principal e importante - feche o feiticeiro apenas em pequenos frascos com um volume de até 500 ml. Então você pode abrir uma jarra e comer de cada vez com toda a família. Se você colocar frascos em um lugar legal, seu lanche será simples e não se deteriorará até o final do inverno.

Vídeo: Um lanche afiado para o inverno