O que é Canape? Canape sobre os espetos - pequenos mini sanduíches: receitas em casa com fotos

O que é canape, como cozinhá-los e servir. Receitas de canapés doces. Canape para o Ano Novo e aniversário.

A palavra "Canape" tem uma origem francesa (Canap?). Um lanche miniatura é uma versão mais refinada e festivo de sanduíches. Sem eles, é difícil de fazer em um buffet ou banquete festivo.

Parece que ele poderia ser mais fácil do que sanduíches? Mas o conhecimento de receitas e fantasia ajudará a transformar um prato para lanches em um lanche, que irá decorar a mesa e encantar todos os que estão atrás dele, com seu sabor original.

O que é Canape?

Sanduíches são um grupo inteiro de pratos. Ele inclui canapés - coroas de pão com recheio, geralmente, com uma bela apresentação ou em um espeto.

Buffet com canapé.

Importante: Spaking (Athle) - ao mesmo tempo e decorativo elemento canape funcional.

Em primeiro lugar, decora o prato (espetos podem ser de madeira, bambu, de metal, de plástico colorido figuras, assim por diante).

Em segundo lugar, segurando um esqueleto, você pode enviar um mini-sanduíche direita na boca, não manchando com as mãos com um recheio
Tamanho canapes pequena. Supõe-se que ele é comido em um todo, sem cortar e não agitando

1. O peso de um pequeno grenochka com intervalos de recheio de 60 g a 80 g
2. Kanapa enchimento pode ser qualquer coisa: carne, peixe, patê, vegetais queijo. Há também opções de pratos doces.
3. Se o canape é alimentado no buffet, os alto-falantes podem não ser sobre eles. Sandbrokes depois comer mãos
4. Coroas para lanches devem ser muito finas, 5 - 7 mm. Eles são assados \u200b\u200bno azeite ou secas no forno
5. A forma da Croutin agindo no papel do substrato pode ser a mais diferente - retangular, triangular, redonda, encaracolado
   Além do pão com um substrato para canapes, pode haver legumes ou frutas, cracker, chips, queijo, biscoitos doces, outros produtos
6. Os recheios nos baldes para um buffet podem ser várias camadas. O mais conveniente e "combinado" a gosto são canapés de três camadas.
7. Alguns experimentadores conseguiram construir "arranha-céus" reais, que, infelizmente, nem sempre funciona na boca. Sim, e escolha cinco - seis produtos cujos gostos seriam harmoniosos, também é muito difícil

Importante: O fato de que o canape é baseado deve ser uma grenochka, e não um pedaço de pão fresco, é de importância prática. O pão torrado ou seco não torce do recheio, o sanduíche mantém uma aparência apresentável ao longo do evento

Normalmente, canapes são servidos em pratos largos.

Existem várias regras para servir canapés:

1. Mini sanduíche é servido frio. Eles são até os recomendados há algum tempo para manter na geladeira para harmonizar os gostos dos produtos, misturados no enchimento
2. Canapes são servidos em pratos largos. Você também pode usar conchas especiais. Eles são estabelecidos em grandes quantidades e, como regra, uma camada. Mas alguns cozinheiros criativos conseguem massecrate de esculturas Canape reais
3. Ao lado de Canapes deve ser guardanapo
4. Os prazos podem ser conectados ao sanduíche imediatamente ou colocar os copos com eles perto dos pratos para que o hóspede seja auto-aliviado
5. Naquela época, quando os convidados são assistidos pela mesa, o balde de sanduíches já deve ser arquivado
6. Comer canapés para bebidas alcoólicas, baixas álcool e não alcoólicas, incluindo chá

VÍDEO: Como cozinhar canapes?

Canape Simples: Receitas

A situação em que os convidados cresceram inesperadamente, e em casa na bola na bola, e o dinheiro para encomendar a comida acabada não é para onde chegar a todos. Vai fora do canape! Eles podem ser preparados simplesmente e rapidamente quase de tudo o que está em casa.

Você precisará:

1. pão (qualquer, branco ou preto, e idealmente, baguete francês)
2. peixe, queijo, salsicha, caviar, legumes e frutas
3. palitos ou espetos para sanduíches

Primeiro de tudo, você precisa preparar pão.

1. Se esta é uma baguete francesa, ele deve simplesmente cortá-la. Acontece uma base redonda adequado sob o canapés, que só terá de ser seco. Se esta é uma pão comum ou pão de qualquer outra forma, é cortado como está, secou-se, de início, e só então cortado em pedaços de forma e tamanho necessário
2. A base de pão pode ser seco no forno. Faster opção - grenochki frito. Levará azeite. Fatias de pão sobre ele são secas, mas não de ouro até que a crosta. Depois que você precisa para obter os croutons em um guardanapo de papel

Canape on croutons de pão branco.

É necessário determinar o enchimento para canapés e sua decoração.

Recheio pode ser:

• carne (Buzhenina, Salo, Bacon, Frango Slices, Pate)
• peixes (peixes vermelho, arenques, caviar)
• queijo (para canapés todos os tipos de queijo são adequados, mas não um derretido "produto de queijo")
• vegetais (tomates, pepinos, beringelas, pimentos doces, azeitonas),
• fruta (banana, morangos, maçãs, pêras, uvas)

Como decorativo, mas elementos muito saborosos usar:

• azeitonas e azeitonas
• uva
• tomate cereja
• alcaparras
• pikuli e Cornishons
• ovos de codorna
• limão
• queijo sólida
• bagas digite cranberries
• verduras

IMPORTANTE: Para que os hóspedes para ser localizado, canapés são preparados a uma taxa de 7-10 pcs. em cada um deles

espetos originais para canapés.

Aqui estão três canapés muito simples, que podem ser preparados em apenas 10 minutos.

RECEITA: Fries sanduíches de peixe

Canapés com arenque.

1. A base para esses canapés de peixe - croutons de pão preto
2. Elas precisam de ser aplicada com uma camada de manteiga, que, inundada, é ligado a uma cebola verde finamente picado e aneto
3. Top visualização finos pedaços de fracamente salgados arenque
4. Marga limão pode executar como decoração

RECEITA: canapés queijo com suluguni e Omilli (em um) afunilar

Canape com suluguni e Oliveiras.

1. Estes canapés são feitas sem pão
2. Você precisa de dois tipos de queijo - sólida e suluguni. Sólido, tipo de suíço ou russa, será a base de sandwicher. É cortado em pequenos cubos
3. A segunda camada é de suculência e beleza. É uma azeitona verde, que é punido no espeto depois de um pedaço de queijo
4. A terceira camada - queijo suluguni (você pode - Adygei ou Brynza), também cortado por cubos

RECEITA: Canape com pasta em Cracker

Canapés com pasta.

1. A base da mini-patestone - Burbrodov - Um biscoito salgado ordinária
2. Há qualquer patê sobre ele - uma casa ou loja, de bancos
3. canapés Decore com azeitonas, raízes, galhos vegetação

carne Canape

RECEITA: Sanduíches em um buffet com carne e salgados pepinos

Canapes com carne e pepinos salgados.

1. O pão branco é preparado para parte croutons
2. Suffen qualquer carne fumada
3. pepinos salgados cortados em trimestre. Você também pode tirar uma foto
4. O envoltório pepinos em slots de carne e um espeto anexar ao grenc
5. folhas canapés decorados de vegetação

RECEITA: Canape com frango e legumes

Canape com frango.

1. Faça brindes de qualquer tipo de pão de trigo
2. Se desejar, você pode lubrificar torradas com cream cheese
3. Pedaços de marinar filé de frango, e depois de assar no gergelim de azeite
4. Decore Canapes com frango em azeitonas de gergelim, ramos vegetação

Receita com canapé com peixe vermelho em espetos com salmão e pepino

1. A base de tais passo que vai ser anéis de pepino. Necessidade de verificar que ele não se importa
2. A segunda camada pode ser colocado de lobby ovos cozidos de frango finos
3. Terceira Camada - "Raisin" sandbroke - Filé de salmão
4. Caminhando uma pirâmide de um cubo de queijo sólida com sabor cremoso

Receita: Canapes com azeitonas em espetos

Canapés com azeitonas.

1. Canapes com azeitonas são leves, eles não precisam base de pão
2. Azeitonas são perfeitamente combinadas com queijos. Você pode simplesmente jogar fora uma pia de vários tipos de queijo, azeitonas e azeitonas em qualquer ordem, já terá bonito e saboroso
3. forma original - para fazer um lanche em espetos de Omlin com queijo Philadelphia em forma de pingüins
4. Atrair meio azeitonas de um frasco, os maiores. Solk cortar fora deles, Filadélfia queijo são colocados dentro. Será "tronco" pinguins
5. azeitonas menores serão "cabeças"
6. Cenouras cortadas em anéis. Cortar a partir deles um pequeno segmento. Anéis com um slot será um "patas" pinguim, eo segmento é "bico"
7. Recolha "Pinguim" usando um espeto

Canape com azeitonas "Pinguins".

VÍDEO: Canape com Mozarella queijo "Para Champagne"

Receita: Canapes com champignons em espetos

Canapés com cogumelos.

1. A base do canapshirt cogumelo - círculos do pepino
2. Assim que os baldes para o buffet são suculentos, propõe-se preparar uma pasta especial de ralado derretido queijo, ovos, maionese e verdes. A bola de pasta está colocando no topo do pepino
3. A terceira camada de Canape é conservado cogumelos. Eles estão associadas a espetos

Receita: Canapes da salsicha fervida

Canape com fervida.

1. Alguém os sanduíches com salsicha fervida parece ser um prato que não pode ser colocado em uma mesa festiva? Estes canapés elegantes vai fazer uma mudança de espírito!
2. A base da mini sanduíches - centeio ou de centeio-pão de trigo
3. Segunda camada - folhas de alface frescas
4. A terceira camada é uma colher fino, dobrado com uma salsicha rosário
5. Complementa o lanche da uva

Receita: Canapes de salsicha fumado

Canapes de salsicha fumado.

1. Na Grozka do pão Borodino estabelece uma fatia de abacaxi enlatado
2. Em um longo esqueleto, quase antes de sua fundação, furar olive, oline ou uva
3. Além disso, as ponturas são duas extremidades opostas, um fino anel de salsicha defumada é plantada no esqueleto (é melhor cortá-lo em um ângulo)
4. Coloque um esqueleto em canapés de pão e abacaxi

Receita: Canape com presunto

Rolls para Canape com presunto.

1. Alguns destaques de sanduíche você pode fazer um rolo de pasta de presunto e queijo
2. O fino anel de presunto (melhor frango) está preso com queijo creme; Colar de queijo derretido, ovos e maionese; Colar de queijo derretido com chopsticks de caranguejo e pepino, outros
3. Tais rolos são simplesmente punidos em um esqueleto e servido na mesa ou ligados à crise, à base de vegetais, decorados à vontade

VÍDEO: Como fazer um canape com presunto e tomates cereja fritos?

Receita: Canapes de Legumes

Canapes vegetais como nada mais é adequado para aqueles que seguem a nutrição certa.
Variações 1: um tomate cereja, olino, pepino de pepino e cubo cubo alternadamente

Canape vegetal com queijo.

Opção 2: Esqueleto Participe de pimenta doce, anel de pepino e tomate cereja

Canapés leves vegetais.

Canapes doces. Canapes da fruta

Canapes doces podem ser feitos de:

• cookies e Marmalades
• biscoitos
• zephira.
• geléia e souffle
• bagas e frutas

Canapes com biscoito.

O mini-lanche nos espetos é a maneira original de alimentar o corte de frutas. Você pode experimentar o infinito. É o suficiente para olhar para a foto para entender como a combinação perfeita de frutas e bagas, o prato colorido e apetitoso pode funcionar.

Frutas em espetos.

Canape com banana e bagas.

Canape com abacaxis nos espetos.

Prato com canapes doces de bagas e frutas.

Canape em espetos com uvas

As uvas são perfeitamente combinadas com várias variedades de queijo. Isso pode ser espancado durante a preparação de canapés.

Canape com queijo e uvas.

Canapes de quatro camadas com uvas.

Combinação Ideal: Queijo e Uvas, Presunto e Azeitonas

Opções Canape para Furshet: Receitas com fotos

RECEITA: Canape com camarões

Canape com camarões.

1. Camarão lidar com água com a adição de 1 colher de sopa. Colheres de óleo, 1 colher de sopa. colheres de vinagre de maçã, suco de 3 dentes de alho, 1 h sal e 0,5 h. colheres de pimenta
2. Prepare uma pasta de óleo e vegetação
3. Croutons de trigo Pasta de óleo, azeitonas e / ou azeitonas, camarões fervidos
4. Decorar canapés com um espaçamento e ramos de vegetação

RECEITA: Canapes com pasta de abacate e caviar de salmão

Canapes com pasta de abacate e caviar de salmão.

1. Preparando croutons de pão de trigo
2. No liquidificador chicoteado abacate descascado, ovo cozido, um par de creme azedo, sal e verdes
3. Pasta de Mazhaut do abacate no croutons, coloque o caviar de cima

VÍDEO: Canape com camarão, queijo e cereja

Aniversário de Canape festivo: Opções

Canape é um maravilhoso aniversário, que é celebrado com colegas no trabalho. Mini sanduíches também pode ser colocado na mesa festiva. Aqui estão algumas opções para petiscos apetitosos.

Canape com picules, borracha de beterraba e carne.

Canape sortido.

Canapes com vegetais figurantes picados.

Canapes festivos para o ano novo

Entre as tigelas de salada com Olivier e Arenque sob o casaco de pele sempre haverá um lugar para pratos com canapés. Neste feriado maravilhoso, você precisa não esquecer de fazer mini sanduíches com caviar vermelho, salsicha crua e peixe salgado.

Opção de Ano Novo "Pinguins".

Árvore de Natal da fruta canape.

Navios de Ano Novo para Canapes.

Canapes leves para a mesa de ano novo.

Apresentação de Ano Novo Canape.

Canapes com queijo e legumes fatiados figurante.

VÍDEO: Top - 5 Ano Novo Canape

Canape para feriado de uma criança

Você pode fazer um kanap para as férias de crianças não apenas de frutas, mas também com queijo, salsicha, filé de frango e legumes. É importante lembrar que as crianças amam a apresentação original e brilhante.

Canapes de frutas para o aniversário das crianças.

Opções para canapes de crianças.

Canape para crianças de kiwi e morango.

Canape "Joaninha".

Buffet de crianças.

Canape "Watermelock"

VÍDEO: Canapes das crianças para uma mesa festiva das crianças