Lingonberry para o inverno: as melhores receitas. Como manter um cenário para o inverno sem uma geladeira: receitas de geléia de Lingonberry, em xarope, uroin, empurradas, revestidas com açúcar, mel, maçãs, geléia. O que fazer com um jingreno para o inverno para manter as vitaminas?

Preparação de tarugos de inverno a partir de Lingonberries.

Barbank é considerado uma baga muito útil. Se você o coletou em muitas quantidades, poderá fazer um branco para o inverno. Ao longo de um ano, você pode fazer frutas desses tarugos, sobremesas, adicionar um jingrejão em saladas, decorar lanches e outros pratos.

Há um grande número de receitas para cozinhar esta baga. Escolha exatamente o que você acha que é o melhor.

Como salvar um jingreno para o inverno do Fresh?

Como preparar uma linguagem de linguagem? Para fazer isso, sugerimos que você explore algumas de nossas recomendações:

• Enxágue completamente bagas, bata -as. Inspecione cada um, pois você caiu e se lembra de uma baga não é adequada para tais propósitos.
• Não jogue folhas. Ao adicioná -los à peça de trabalho junto com bagas, elas se tornarão mais úteis.
• Para cozinhar, não use pratos de alumínio, pois este metal, quando o contato com ácido natural, começa a distinguir toxinas. Prefere pratos esmaltados ou pacote de aço inoxidável. Também para algumas receitas que não requerem tratamento térmico, o plástico alimentar é adequado.
• Idealmente, enfatize a fragrância desta Berry Antonovsky Apples. Corte -os com fatias, coloque em cima da sílica. A baga absorverá o aroma das maçãs, o apetite.

Preservação de nódulos frescos

Existem vários métodos de Lingonberries de Billet para o inverno. Todos eles permitem que você preserve as vitaminas necessárias na composição das bagas:

• Absorver. Nesse caso, as bagas não estão expostas ao tratamento térmico. Portanto, eles não perdem suas próprias qualidades úteis. Você pode derramar um jingreeiro para sair sem adicionar açúcar.
• Marinovka. Nesse caso, as bagas também não sofrem tratamento térmico, não perdem vitaminas. Para que o lingonberry não se deteriore, adicione sal ou granulado a ele.
• Congelando. Esse método é considerado mais útil que o cozimento, pois as lingonberries não esquentam. Congele as bagas exclusivamente em estado seco. Há outra nuance - descongelamento. Depois de descongelar as lingonberries, nunca mais congelá -lo.

Como afundar uma lingueira para o inverno sem açúcar?

Você gosta do sabor natural da baga? Então você precisa preparar uma linguagem de jargo no suco, que ela mesma dará. Como resultado, você receberá uma bebida cheia de vitaminas, que no inverno pode até substituir a compota.

O que você precisa levar para a receita?

• Bagas frescas - 1 litro. jarra
• Água destilada - 2 L
• Folhas de lingonberry - um pouco

Lingonberries de travamento

Preparação:

• Mexa as bagas
• Despeje lingonberries em uma garrafa de 3 litros (esterilize-a com antecedência), coloque as folhas em cima das bagas.
• Possuído em uma garrafa de água (de preferência, leve água à temperatura ambiente).
• Coloque uma gaze ou nylon no pescoço da garrafa, tampe com uma tampa com orifícios.
• Retire a garrafa em um local frio.

Como afundar um jingerberry para o inverno com açúcar?

Brusnice embebido em açúcar, você pode armazenar um longo período de tempo em um local escuro e frio. Como resultado, você pode comê -lo como geléia: tortas saborosas, cozinhar nutrientes competar ou apenas comer, bebendo chá quente. Para absorver as bagas, fique com antecedência:

• Frutas frescas - 1 kg
• Água purificada - 1 litro
• Açúcar - 550 g

Preparação:

• Para fazer com que a linguagem marrom bem -sucedida, resolva -o com antecedência. Remova as bagas amassadas, danificadas e falam. Enxágue bem as lingonberries, seque.
• Despeje água no prato, adicione o açúcar. Apresente até o momento em que o açúcar se dissolve. Então você recebe um xarope.
• Despeje as bagas em uma garrafa de vidro.
• Despeje o xarope quente para eles. Graças a esse xarope, cada baga permanecerá suculenta e elástica.
• Feche a garrafa com uma tampa com orifícios, primeiro coloque um pedaço de gaze sob a tampa.
• Mantenha o Lingonberry neste estado na sala por cerca de 10 dias, de preferência em um local escuro. Em seguida, remova a garrafa de um local frio, onde ela permanecerá facilmente por alguns anos.

Lingarberry, grunhindo com açúcar para o inverno através de um moedor de carne: receita

Para preparar a peça de trabalho desta maravilhosa Berry, existem vários métodos. No entanto, o mais popular é quando Lingronberries é limpo com a adição de açúcar granulado. Você precisará dos seguintes ingredientes:

• Lingonberry - 1 kg
• Açúcar - 1 kg

Como você entende, a proporção desses componentes é 1: 1. Você pode aumentar a quantidade ou diminuir a seu critério, mas a proporção deve ser inalterada.

Resultado saboroso

Preparação:

• Prepare as bagas: Classifique, remova as bagas mimadas, folhas, enxaguar.
• Seque uma toalha até completamente seca.
• Moer em um moedor de carne. E você pode limpar uma peneira, pois é mais conveniente para você. Mas você deve saber disso dessa maneira você vai passar mais tempo.
• Combinar açúcar granulado e lingonberries. Deixe por algumas horas nesse estado em uma panela ou bacia plástica. Às vezes mexa com uma espátula de madeira. Certifique-se de que o açúcar é completamente dissolvido. Se houver poucos 2 horas, mantenha mais tempo.
• Pela consistência, a massa resultante será espessa. Coloque em frascos, feche-o com uma tampa.
• Mantenha as bagas limpas em um lugar frio, como eles não passaram pelo tratamento térmico.

Lingonberry para o inverno sem cozinhar com mel: receita

De acordo com nossa receita simples, você pode cozinhar lingonberries naturais para o inverno sem adicionar areia uniforme de açúcar, já que você irá substituí-lo por mel. O tratamento preparado que você vai ficar suculento, perfumado, saboroso. E desde que você não processará termicamente as bagas, elas poderão manter todos os componentes úteis em si mesmo.

Você precisará dos ingredientes para esta receita:

• Bagas frescas Lingronberries - 1 kg
• Mel - 1 kg

Mel Berry

Preparação:

• Classifique as bagas, enxaguar completamente, secar com uma toalha de linho.
• Coloque as bagas secas em um recipiente com lados altos, moer para formar uma massa homogênea.
• Adicione o mel (de preferência líquido), bata as bagas novamente.
• Misture a massa acabada de mel e lingonberries, deixe por algumas horas. Durante este tempo, o mel será completamente dissolver.
• Coloque a massa em frascos esterilizados, feche as tampas e leve-a para a adega. Você pode colocar em outro lugar legal. Mais importante, os raios do sol não caem nos frascos.

Lingonberry lotado para o inverno: receita

A Lingonberry coroada foi incrivelmente preservada por vários anos. Bebidas e tortas saborosas são obtidas a partir dele. O ingrediente principal desta receita é fresco lingonberry. E você terá que aceitar tanto quanto sua alma quer. Ou quanto você tem em estoque.

Colheita para o inverno

Preparação:

• Coloque os Lingonberries em pequenos lotes em uma panela, explique.
• Coloque a massa através dos bancos.
• Coloque a massa com muita força apenas em potes estéreis.
• Cubra com tampas de potes de nylon.

Do balde de 10 litros, aproximadamente 7,5 frascos de 1 litro.

Lingonberry em xarope para o inverno sem cozinhar

Em algumas receitas, você pode encontrar dicas sobre como remover a amargura de lingonberries. As amantes são recomendadas para derramar água fervente ou vapor de bagas. Mas então, juntamente com um gosto amargo, as qualidades de cura serão destruídas. Portanto, você precisará lavar e secar apenas as lingonberries para que o excesso de umidade seja deixado.

Stell os seguintes ingredientes para esta receita:

• Lingonberry - 2 kg
• Açúcar - 600 g
• Água - 800 ml
• Zest ou suco de limão - a seu critério

Peça de trabalho suculenta

Preparação:

• Classifique cada baga, enxágue. Coloque uma toalha seca, aguarde até que a lingonberry seque completamente.
• Coloque as bagas em frascos seco e esterilizados.
• Em uma panela, misture água com açúcar. Adicione raspas ou suco de limão, ferva o xarope. Coe a massa e depois esfrie.
• Despeje as bagas com a composição resultante. Feche as latas com lingonberries com tampas, esconda -as em um local frio.

Brusniki Jam para o inverno: receita simples

Uma das receitas mais simples para o atolamento é "cinco minutos". Esta receita foi capaz de obter seu próprio nome, porque o congestionamento está se preparando apenas 5 minutos. Depois disso, acontece que a consistência desejada - o que é exatamente é isso no inverno para o chá.

Estoque com tantos ingredientes:

• Lingonberry - 750 g
• Açúcar - 600 g ou 700 g

Doces para o inverno

Preparação:

• Despeje bagas selecionadas e lavadas em um prato grande. Distribua para que seja uma camada uniforme.
• Despeje lingonberries com açúcar granulado para que ele cubra completamente as bagas.
• Deixe a baga em paz por um tempo para que eles possam deixar o suco.
• Quando você vir que o líquido apareceu nos pratos, coloque -o no fogão. Mais importante ainda, os pratos só devem estar esmaltados.
• Ferva a massa. Ferva 5 minutos. Em fogo baixo. Interferir regularmente na geléia para que não queime.
• Coloque a geléia para esfriar por cerca de 5 horas.
• Ferva a massa novamente, mas você não precisa mais cozinhar. Polvilhe com geléia quente em frascos, feche o método usual.

Lingonberry com maçãs para o inverno: receita

As receitas de Jam Brusnik são uma quantidade muito grande. Cada geléia é saudável e saborosa à sua maneira. Você pode combinar lingonberries com quaisquer frutas e frutas. Mas um dos mais interessantes é o Lingonberry com maçãs.

Você terá que estocar:

• Doce maçãs - 2 kg
• Lingonberry - 2 kg
• Areia de açúcar - 2 kg
• Canela - 5 pacotes
• Suco 1 Limonchik

Billet da linha de maçã

Preparação:

• Limpe as maçãs, corte fatias.
• Landberry Wash, adicione as maçãs.
• Despeje o açúcar para eles. Espere um tempo que as frutas dão suco.
• Coloque o contêiner com maçãs e lingonberries no fogão. Ganhe, certifique -se de que a massa não esteja queimada.
• Adicione canela.
• Faça um pequeno incêndio. Weganize a composição de 5 min.
• Adicione o suco de limão, misture. Desligue a massa.
• Refriar, depois ferva de volta e decomponha os frascos.

Compota de Lingonberries para o inverno: receita simples

Existem 2 métodos de cozinhar uma compota de jingrejas:

• Derramando - Cada baga mantém sua própria forma, não perde elasticidade.
• Cozinha - A compota adquire um sabor muito rico.

1 Método:

• Para uma garrafa de 1 3 L, tome 1 colher de sopa. Areia de açúcar e 2 colheres de sopa. Lamberry.
• Pré-lavar o jingonberry.
• Coloque -o no fundo da garrafa.
• Limpe a água, despeje em uma garrafa.
• As bagas devem ser quebradas em cerca de 15 minutos.
• Caminhando de uma garrafa para drenar, ferva novamente e despeje o cenário. Mas antes disso adicione areia de açúcar.

Escovar compota

2 Método:

• Pegue uma garrafa de 3 litros, Lingonberries - 1,5 St, 1 colher de sopa. areia de açúcar.
• Enxágue a lingueira, despeje na louça.
• Bagas despejam água (2,5L), ferva.
• Íngreme não mais que 1 min.
• Antes do final do cozimento, adicione areia de açúcar.
• Slide compota.

Lingonberry para o inverno: receita de geléia

A geléia de Brusnel acaba suficientemente saturada, tem uma pausa. Jelly é sobremesa, portanto, ele definitivamente vai gostar de crianças e adultos. Essa geléia nos frascos é mantida por um longo período de tempo.

No inverno, você pode apreciá -los ou aplicar durante um tempo frio. Como essa geléia contém muitas vitaminas e outros componentes benéficos para o corpo.

Para a receita que você precisa para estocar:

• Barberry - 16 ST
• Açúcar - 8 st
• Água - 6 St
• Gelatina - 100 g

Jelly Brusnel

Preparação:

• Empurre um lingberry com água fervente. Escorra a água, deixe um pouco. Moa as bagas.
• Endire o purê do lingueiro através da gaze. Doente todo o suco de bagas.
• Você deve obter 10 colheres de sopa. suco. Adicione a areia de açúcar, coloque o fogão e receba para que nenhum grão de açúcar possa permanecer. Adicione a gelatina, persegue 5 minutos.
• Ferva a mistura em frascos. Apertar. Ferva em uma panela de cerca de 15 minutos.

Lingonberry para carne: receita para o inverno

Ao preparar este molho, espere um pouco para esfriar. Somente depois disso, despeje na panela. Sirva para pratos de carne ou use como molho. Muitos gourmets como esta receita.

Ele definitivamente vai gostar dele também. Se você servir o molho em estado frio, verifique se o filme não aparece em sua superfície: amarre um pequeno pedaço de manteiga, desenhe ao longo do molho.

Este molho consiste em tais ingredientes:

• Brusniki - 200 g
• Vinho de meio -grau vermelho - 400 ml
• Honey-80-120 ml
• Canela - 2 pacotes

Suplemento à carne

Preparação:

• Classifique as bagas, enxágue -as.
• Coloque o mel na louça, derreta.
• Adicione Lingonberries ao mel, adicione uma bebida alcoólica e canela.
• Sino a composição para que seu volume diminua em 30%.
• Remova a massa na peneira, moa -a bem.
• Despeje a composição resultante em uma tigela separada.

O que fazer com um jingreno para o inverno para manter as vitaminas?

Como regra, muitas donas de casa congelam lingonberries, tentando assim manter todas as vitaminas nela. Você pode congelar lingonberries inteiro ou moer, despeje a composição de garrafas de plástico com uma composição, deixando alguns centímetros no pescoço.

As bagas de loja neste estado são melhores em garrafas de 0,5 litros. No inverno, não pode ser descongelado. Basta cortar a garrafa e tirar bagas congeladas.

Preparação:

• Enxágue as bagas.
• Seque -os para que cada baga esteja completamente seca.
• Despeje lingonberries em um recipiente ou em um saco denso.
• Coloque o recipiente no freezer.
• Não tire o tanque com lingonberries até congela completamente.

Aproveite o seu apetite e seja sempre saudável!

VÍDEO: Como escolher um Lingonberry e salvar até o inverno?