Tomates de barril em uma jarra sob uma capa de kapron, balde, panela, barril com uma salmoura fria para o inverno: receitas simples. Como pegar tomates verdes e vermelhos com água fria sem vinagre com mostarda, aspirina?

Receitas para salgar o tomate.

Que amante não quer agradar sua casa com deliciosos tomates salgados no inverno. Especialmente aqueles que são de um barril. Sim, agora em casa, provavelmente, ninguém tem um pratos tão maravilhosos. Mas você pode fazer sem isso. Além disso, com a abundância de receitas de hoje.

Tomates de barril em uma jarra sob uma capa de kapron com uma salmoura fria para o inverno

Esta receita é muito fácil de preparar e não requer ingredientes incomuns. E mais importante - até mesmo uma amante iniciante vai lidar com ele. Além disso, você não precisa mexer com uma torção, e você pode experimentar tais tomates em alguns dias.

Necessário:

• Tomates - 2 kg (mais pode, tudo depende de quem, como denso é o estilo)
• Dill - vários guarda-chuvas
• Foda (raiz) - 10 g
• Folhas de groselhas e cerejas-10-20 g cada (várias peças)
• Alho-5-6 cravo
• Pimenta vermelha - ¼ do todo
• Sal-120-150 g
• Água - 2 l

Os guloseimas do barril

Método de cozimento:

1. Os bancos devem primeiro ser cozidos no vapor, então nossa torção vai girar mais tempo.
2. Deite-se tomates lavados. É necessário estabelecer firmemente, mas com moderação. Para não úmir e não sufocar.
3. Lave as folhas necessárias e corte o inferno com pimenta em pedaços. Limpe o alho, mas a moagem é desnecessária. Alguns inserem os cravo diretamente para os tomates, mas isso não é necessário.
4. No processo de estabelecer periodicamente, adicione especiarias. E não se esqueça, coloque-os no fundo antes de colocar.
5. Despeje o delicioso com uma salmoura salgada e esqueça por alguns dias.
6. Preparar! Guarde tais tomates na geladeira ou outro lugar fresco.

Tomates de barril em um balde frio para o inverno

Claro, em barris de madeira, o sabor do tomate é simplesmente indescritível. Toli Então a árvore afeta a salvação, seja só necessário observar a tecnologia. Eu imediatamente quero notar que a composição das especiarias pode mudar um pouco. Afinal, cada amante tem sua própria receita a que vem pelo método de amostras e experimentos. Abaixo está uma receita que nossas avós usadas.

Ingredientes:

• Tomates - cerca de 10 kg (isso leva em conta o fato de que o balde será de 10 litros)
• Folhas de groselha, cerejas, carvalho e schirs - 7-10 pcs.
• Alho - uma cabeça grande
• Bay Sheet - não mais de 5-7 unidades
• Ervilhas de pimenta - 10-15 camponeses
• Stren (raiz e folhas) - um tamanho médio
• Dill (guarda-chuvas, folhas) - várias peças.
• Sal - 2 copos
• Açúcar - 1 xícara
• Água - aproximadamente 10 litros (dependendo da colocação do volume pode variar)

Solim em um balde

Ações futuras:

1. Para começar, você precisa preparar tomates. Eles não precisam ser um tamanho. Mais importante, eles são maduros, elásticos e sem falhas.
2. No fundo do balde, coloque as folhas lavadas de ervas, endro, folha de louro.
3. Em seguida, estamos denominando o tomate.
4. E não se esqueça de adicionar periodicamente folhas, rábano, pimenta e alho.
5. De cima também, coloque as especiarias restantes.
6. Legal doce salgado salgado despeje legumes cozidos
7. Feche o balde de gaze, e de cima para colocar um prato com alguma carga. É necessário, de modo que os tomates não se deparam e estão tão impregnados.
8. Coloque em um lugar quente por 2-3 semanas. E depois envie para a sala fria.

Tomates de barril em uma panela fria para o inverno

Em princípio, as próprias receitas são semelhantes entre si. Pelo menos a composição e ingredientes. Isso é só, a quantidade deles depende diretamente do volume de pratos. Abaixo será uma receita que é frequentemente usada quando salga tomate em uma panela. Imediatamente vale a pena notar que o recipiente deve ser levado um pouco mais do que a quantidade de tomate.

Composto:

• Tomates - 2 kg
• Pepper Gorky (melhor luz) - 1 pc.
• Folha de Baía - 3-4 PCs.
• Ervilhas de pimenta - 5-7 camponeses
• Alho - 3-5 dentes
• Dill (guarda-chuvas) - 4 unidades
• Sal - 3 colheres de sopa.
• Açúcar - 1 colher de sopa.
• Folha de merda, cerejas e groselhas - 2-3 PCs.
• Vinagre - 2 colheres de sopa.
• Água - aproximadamente 2-2,5 litros

Lanche de appetidade

Método Sickling:

1. Na parte inferior, naturalmente, desencadeie algumas especiarias.
2. Em seguida, coloque cuidadosamente os tomates, adicionando periodicamente os temperos.
3. Também coloque as folhas restantes, endro e alho de cima de tomate.
4. Prepare salmoura, adicione vinagre e despeje a água resultante (fria) nossos tomates.
5. Cubra-os com uma tampa e deixe por 5-7 dias na sala. E depois remova para a adega ou na varanda.

A propósito! Se você não quiser usar vinagre, adicione um pouco mais de sal e açúcar. O cálculo disso - em 1 litro de água que você precisa de 2 colheres de sopa. Sais e 1 colher de sopa. Sahara.

Tomates de barril em um barril com uma salmoura fria para o inverno

Se em casa, havia um antigo barril de madeira (e mesmo em condições adequadas), então podemos dizer que você é loucamente sortudo. Se ela é nova, então melhor ainda. Os tomates solares no barril são mais fáceis que simples. Mesmo se eles apenas derramam água salgada, então o sabor será inesquecível. Mas toda anfitriã quer agradar e surpreender com suas receitas novas e incomuns.

Ingredientes necessários.

• Tomates - 8-10 kg (o montante depende do volume do barril, mas é melhor não demorar muito)
• Folhas de cereja, groselhas, carvalho e uvas - 10-15 pcs.
• Dill do guarda-chuva - 7-8 PCs.
• Alho - 2 cabeças
• ROOT KHRENA - 1 grande ou dois médios
• Chreba e folhas de salsa - alguns galhos
• Pepper Gorky - 1-2 PCs. (dependendo das preferências do gosto)
• Sal - 700-800 g
• Água - 10 l (ligeiramente menos, se você pegar um barril de 10 litros)

Incrível gostoso

Método de cozimento:

1. Folhas de ervas claras.
2. Em seguida, coloque duas camadas de tomate, e nos buracos resultantes insira alho, pimenta e rábano.
3. Novamente adicione especiarias e novamente as palavras de tomates.
4. Então se alterne para a borda. Mas você precisa deixar 5 cm para o topo.
5. Bunda o topo das especiarias restantes e ervas.
6. Prepare uma solução salina e despeje os tomates. Idealmente, você precisa usar água bem fria.
7. Amarre o topo dos barris de barril e coloque um prato com uma carga.
8. Coloque em um lugar quente por 5 dias, e depois remova para a adega. Ou outro quarto, o principal é que a temperatura não é superior a 5 ° C.

Dicas úteis:

• Os tomates precisam ser empilhados com força para que sejam uniformemente solas e não se deparassem.
• Às vezes o molde aparecerá no barril. Portanto, você pode adicionar várias ervilhas de mostarda ou um par de colheres de óleo vegetais.
• Sob o barril, você precisa colocar o palete. Afinal, os fluidos precisam mesclar em algum lugar.
• By the way, armazenar tais tomates é melhor em um lugar escuro. É por isso que tenho que assistir adega.
• E, no entanto, os barris de espinhos de pinheiro não devem ser tomados. Neles, os tomates podem ser ligeiramente impacientes.

Como pegar tomates vermelhos com água fria sem vinagre com mostarda?

Como dizem, as pessoas para pegar tomates de maneira fria é garantir. Eles não passam por qualquer tratamento térmico, mas tudo acontece devido à fermentação. Muitos não querem usar vinagre. E há receitas que ajudarão a manter uma bela aparência e permitir que você salva a salança por mais tempo. Por exemplo, com mostarda.

Ingredientes:

• Tomates-1,5-2 kg (dependendo de quantas latas haverá e quão densa a colocação será)
• Pimenta perfumada - vários grãos
• Bay Leaf-3-4 Folhas
• Alho-4-5 cravo
• Folhas de groselhas e cerejas-4-5 unidades
• Foda - 1 raiz pequena
• Sal - 2 colheres de sopa.
• Açúcar - 1 colher de sopa. Com uma colina
• Sukhai Mostarda - 2 colheres de sopa.
• Água - 1 l (talvez um pouco mais)

Sawly e Piquant

Método Sickling:

1. É importante tomar tomates marrons. Como os tomates maduros podem perder sua forma com mostarda ou mesmo quebrar.
2. Coloque tomates em uma jarra ou bancos (dependendo do volume).
3. Fale especiarias por uma ou duas camadas. E você pode colocá-los ao longo da borda da lata, fechando assim os buracos.
4. E não se esqueça de colocar um pouco de vegetação no fundo e no topo.
5. Despeje os tomates com uma salmoura de sal doce refrigerada. Não se esqueça de mostarda.
6. Despeje frascos e perto de tampas de nylon. Deixe por vários dias em calor, e depois colocar uma adega, geladeira ou varanda.

Como pegar tomates vermelhos com água fria sem vinagre com aspirina?

A aspirina é popularmente consistente. É graças a ele que a sourdough custa mais tempo, não embreagem, e o sabor e a aparência dos produtos salgados também são preservados. Agora, no entanto, é considerado uma droga ligeiramente controversa.

Como alguns afirmam que quando a conservação é indesejável usar. Mas nossas avós também recorreram à sua ajuda, e os tomates acabaram sendo muito saborosos.

Ingredientes:

• Tomates - até 2 kg
• Ervilhas de pimenta e perfumados - vários grãos
• Bay Leaf-3-4 Folhas
• Folhas de groselhas e salsa - 5 galhos cada
• Guarda-chuva Dill-3-4 PCs.
• Pepper Gorky - 1 pequeno
• Cebolas - 1 tamanho médio
• Aspirina-2-3 comprimidos (dependendo do número de latas)
• Sal-80-100 g
• Água - até 2 l

Adicionar pílula para salgar

Método de cozimento:

1. Coloque folhas e endro para o fundo dos frascos.
2. Em seguida, você precisa colocar os tomates firmemente, adicionando periodicamente outras especiarias.
3. Corte a cebola em meio anéis e também às vezes adicione ao estilo.
4. Encha os tomates com uma salmoura fria com 1 comprimido.
5. Feche a tampa de Kapron e envie para um local fresco.
6. Tais tomates estarão prontos em 2-3 semanas. A propósito, em grandes recipientes de estímulo, ocorre mais rápido do que nos bancos.

Como pegar tomates verdes com água fria para o inverno?

Os tomates verdes têm um gosto muito picante e único. E mais importante, eles mantêm perfeitamente sua aparência no processo falente. Não há nada complicado em sua culinária. Neste caso, é importante que os tomates sejam os mesmos em magnitude e eram de tamanho médio.

Os componentes necessários:

• Tomates - 2,5 kg
• Folha de louro - algumas folhas
• Ervilhas de pimenta e perfumados - 5-6 grãos
• Alho - 1 cabeça pequena
• Dill do guarda-chuva - 3-4 PCs.
• Folhas de groselha, horseradish e salsa - 2-3 PCs.
• Sal - 4 colheres de sopa.
• Água - 2 l

Solda de verde

Método de solda de tomate verde:

1. Como de costume, os tomates e a vegetação deixam lavar, alho limpo.
2. Coloque no fundo dos bancos um pouco de tempero, e depois colocando tomates. Firmemente, mas muito legal.
3. Entre as camadas ou nos buracos entre os tomates, adicione mais especiarias. E não esqueça de cima para colocar o endro e várias folhas, bem como alho e pimenta.
4. Preparado salmoura para derramar tomates.
5. Feche a tampa e coloque um lugar fresco.

Vídeo: Como saltar tomates em bancos em casa?