Przepisy rosyjskich naleśników i wypełnień dla nich na festiwal folk Sholenitsa. Pancakes on TarmeTide: Tradycje i obrzędy

Pancakes on Maslenets: przepisy, rzemiosło, opowiadanie fortuny i tradycje.

Z roku na rok pierwsza wiosenna odwilż nadchodzi na zimę kurtki. Element nie podlega żadnym kanonom i tradycjom.
Niemniej jednak, zgodnie ze starym rosyjskim zwyczajem, pożegnać się z irytującymi zimowymi przeziębieniami i bliżej długich słonecznych dni, przyjęte jest przy pomocy uroczystości dziennie celebrations of Throvetide.
To święto idzie znacznie głęboko w historię słowiańskiego ludzi i ma swój własny tradycyjny zwyczaje i rytuały.

Pancakes on TarmeTide: Tradycje i obrzędy

festiwale ludowe na przewody zimowe

• Główne danie na tonacie jest naleśniki.
• Są pieczeni Masted Tydzień.
• Zwyczaj jedzenia całego wakacji ma mleczną żywność pochodzenie monastyczne.
  Pewnego razu mnisi musieli wędrować po pustyni bez jedzenia i wody. Tylko po tak trudnym sposobie pokory i posłuszeństwa mogliby zacząć Ku smakowi dowolnych potraw.
• W współczesna historia Ta zasada nabyła niektóre inne znaczenie.
  Ponieważ w celu przestrzegania bardzo ścisłego postu, aby nagle przestać otrzymywać ulubione produkty Nie jest bezpieczne Dla osoby - musisz to zrobić przejście fazowe.
• Fitty Week - Najlepsza opcja przygotowania ciała. W tym czasie porzucenie niektórych potraw, smakowanie mleka, osoba bezboleśnie wchodzi w ograniczenia na ścisłe stanowisko.
• Główny wymóg tydzień oleju, Zgodnie z tradycją ludową uważa się, że beztroska zabawa nie jest obciążona codziennymi obowiązkami.
• Każdy z siedmiu dni ma swój własny imię i znaczenie.

wartość dni tygodnia

Więc rozpoczyna się w Rus, aby prowadzić Masted Tydzień.

Znaki ludowe mówią, co bardziej hojne i jaśniejszezwrócisz uwagę na ładowanie, szczęśliwszy Spędzisz czas do następnej uroczystości.
A jeśli w tłusty tydzień nie baw się dobrze, wtedy cały rok pozostanie w samotność i smutek.

Wideo: Jak obchodzone przez cały czas: historia, tradycje

Co symbolizuje pieczony naleśnik na tonacie?

Czy naleśniki to symbol słońca?

• Powszechna opinia, że \u200b\u200bnaleśniki na tonacie są symbol dysku słonecznego I odwilż wiosny błąd.
• W kościele prawosławnym naleśniki są kultem przodków w tradycji uczczenie pamięci.
• Według powszechnego przekonania uważa się, że dusza zmarłego pojawia się w niektóre dni roku, aby pomóc swoim krewnym i przyjaciołom.
• Jest ich kilka dni: od trzech do sześciu.
• Jednym z tych punktów jest sobota.
• Tego dnia nie chodź na cmentarz. Według Legenda dusza zmarłego przychodzi, aby odwiedzić dom. A ponieważ główne danie na utrzymaniu są naleśnikami, pamiętają siebie i leczą „przyszłych krewnych” tym jedzeniem.

Kto był poświęcony pierwszemu naleśnikowi na tonacie?

Pierwszy naleśnik został podany w celu utrzymania specjalne znaczenie.

• Od starożytnych czasów wierzono, że przodkowie ludzi są śpiączymi - niedźwiedź. Budząc się po zimowej hibernacji, zwierzęta były bardzo głodne.
  Jako znak szacunku i czci dla przodków, pieczony naleśnik uniesiony do lasu Bliżej jaskini.
• Z czasem tradycja przeszła zmianę. Podano pierwszy naleśnik pieczony w tydzień tona dla reszty duszy.
• W jego miastach Daj biednym, Aby pamiętał wszystkich umarłych.

Przepis na pyszne naleśniki na Millar Maslenitsa

pomysły na przepisy na naleśniki

Produkty:

• Jaja - 3 szt.
• Mleko - 1,5 l
• Olej słonecznikowy - 1/2 st.
• Sól nie jest kompletną łyżeczką
• Cukier - 1,5 łyżki.
• Soda - szczypta
• Mąka-3-3,5 filiżanki

Przygotowanie:

• Ubij jajka, połącz się z innymi produktami, z wyjątkiem mąki
• Mieszać
• Deszcz, porcje, mąka, mieszanie, aby nie było guzków
• Dobrze rozgrzamy patelnię
• Lekko nasmaruj dowolnym olejem
• Piecz naleśniki w zwykły sposób, po obu stronach
• Przyklej masłem przed podaniem

Wideo: naleśniki w mleku - cienki

Jak zrobić ciasto na naleśniki na Shooples Shoal: Przepis

ciasto naleśnikowe

Składniki:

• 4,5 szklanki mąki
• 3 jajka
• 6 łyżki. Sahara
• 1,2 l. mleko
• 7 g suchych drożdży
• Niekompletne Ch.L. Sól
• 6 łyżki. L. olej roślinny

Przygotowanie:

• W ciepłym mleku zanurz drożdże
• Włóż trochę mąki i cukru
• To jest podstawa naszego ciasta, które wysyłamy do ciepłego miejsca przed pojawieniem się puszystej pianki na powierzchni
• Następnie dodaj jaja w temperaturze pokojowej, ubij trzepaczką
• Powoli zwolnij mąkę i cukier, z ciągłym mieszaniem
• Po otrzymaniu homogenicznej masy płynnej usuwamy ją w ciepłym miejscu, zanim podnosząc
• Кога оRара уеличится в 2-3 раза о оind, добавляем соль и растительное маслоS
• Piekamy naleśniki w zwykły sposób

Nie zapomnij smarować każdy naleśnik, gdy jest jeszcze ciepło z masłem.

Takie naleśniki są bardzo bujny, porowaty i soczysty.

Wideo: naleśniki na drożdżach (na ciasto)

Przepis na naleśnik z miodem na corno

honey Russian Pancakes

Niezwykły smak honey naleśniki daje im specjalną pikantność. Są złote, apetyczne i bardzo smaczne.

Składniki:

• Mleko - 3 szklanki
• Jaja - 4 szt.
• Miód (najlepiej świeża uprawa) - 6 łyżek. L
• Sól - mała szczypta
• Mąka-400-500 g
• Soda spożywcza - 1,5 godziny.
• Olej roślinny - 6 łyżki. L.

Przygotowanie:

• Bierzemy wszystkie produkty w temperaturze pokojowej
• Połącz jajka z mlekiem i płynnym miodem, wymieszaj
• Dodaj sól, proszek do pieczenia i mąki
• Pokonać, aż wszystkie grudki się rozpuści
• Wlać olej roślinny
• Pozwól ciastowi stać przez pół godziny
• Smaruj patelnię olejem roślinnym
• Smażyć naleśniki po obu stronach do złotego koloru
• Podawać gorąco, z każdym słodkim sosem lub miodem

Wideo: Honey naleśniki

Co jedzą naleśniki na ThroveTide?

piekarze i sosy do pieczenia

Nawet najsmaczniejsze naleśniki stracą swój gust bez odpowiednie wsparcie.
Wybierając świąteczne menu dla ładunków, powinieneś dokładnie rozważyć problem asortyment wypełniacza Na naleśniki.

• Naleśniki z różnych rodzajów ryb są dobrze połączone: słony czerwony, śledź, wędzona makrela, dorsz, różowy łosoś.
• Różnorodne pasty są również odpowiednie, jeśli nie przestrzegasz ściśle kościelnych przepisów. W końcu mięso nie jest spożywane na targach.
• Słodki polubienia naleśniki podlewane miodem, skondensowane mleko, czekoladę lub dżem.
• Niezapomniany smak tradycyjnych naleśników z czerwonym lub czarnym kawiorem.
• Nadzienie grzybowe zapewni temu danie pikuta i aromat.
• Dla miłośników delikatnego i delikatnego smaku naczynia napełniamy go stopionym lub tupanym serem.
• I wiele innych opcji dodatków: jajka, podwyższona cebula lub marchewka, dynia na parze, świeże owoce lub puree jagodowe, świeża lub duszona kapusta, śliwki, suszone morele.
• Wybór jest ogromny. Jaki rodzaj wypełniania do wyboru jest kwestią smaku wszystkich.
• Jednocześnie nie należy zapominać o pięknym naturalne sosy: Kwaśny śmietana i ghee.

Naleśniki z kawiorem na twórcych

Prawdziwe naleśniki o utrzymaniu są piękne z kawiorem każda ryba: Różowy łosoś, koszenie lub dorsz.
Aby przygotować popularne danie z tygodnia sernika.

Składniki:

• Gotowe naleśniki - 10 szt.
• Czerwony kawior - 200 g
• Masło muzurowe –50 g
• Kwaśna śmietana - 200 g
• Cherry pomidor –10 szt.
• Kilka gałązek zielonej cebuli

Przygotowanie:

• Z gotowego naleśnika, wycięty w kółku o grubości 1,5-2 cm.
• Nasmaruj centrum pieczenia cienką warstwą kwaśnej śmietany
• Posyp niewielką ilością posiekanej cebuli
• Umieść łyżkę kawioru
• Na krawędziach rozkładamy pomidora Cherry na 8 części
• Ostrożnie zbieramy naleśnik w torbie, którą bandażujemy z przyciętym butem
• Podejmujemy takie działania ze wszystkimi przygotowanymi naleśnikami
• Rozprowadziliśmy się na naczyniu, posypanym tartym olejem

elitarne danie

Wideo: naleśniki z kawiorem

Naleśniki na naleśniki na tandetce

Można obsługiwać napełnianie naleśników:

• Osobno w wazonach, dając gościom prawo do samodzielnego wyboru swojego ulubionego smaku
• Natychmiast owinięte pieczeniem, zanim podaje się do stołu

Prawo do wyboru dla gospodyni: Przygotowano wiele różnorodnych wypełnień, pierwsza opcja jest odpowiednia, nieliczna - druga.
Istnieje wiele przepisów na gotowanie. Każdy z nich jest w stanie podkreślić i zmienić smak na swój sposób.

Z grzybami

pikantna i delikatna przystawka

Produkty:

• Świeże grzyby - 500 g
• Świeża cebula - 1 szt.
• Sól, pieprz, koperek do smaku
• Masło - 75 g

Przygotowanie:

• Smaż drobno posiekane grzyby i cebulę w maśle
• W 2-3 minuty przed końcem gotowania dodaj przyprawy i koperek
• Wypełniamy naleśniki odrobiną ochłodzonego mielonego mięsa

Z jaj

wchodni błoto

Produkty:

• Jaja - 4 szt.
• Zielona cebula i koperka - na pakiecie
• Kwaśny śmietan - 2 łyżki.

Przygotowanie:

• Gotuj jaja, pocierać średniej tracy
• Połącz z posiekanymi zieleniami
• Donujemy z kwaśną śmietaną

Z koperem i twarogiem

dla fanów twarogu i ziół

Produkty:

• Koperek, szpinak - 150 g
• COTAGE SERE - 200 g
• Twardy ser - 50 g
• Gruby krem \u200b\u200b–1/2 szklanki
• Sól, gałka muszkatołowa do smaku

Przygotowanie:

• Gotuj szpinak, ściskanie, ugniataj widelcem
• Połącz z twarogiem, tartym serem, koperkiem i śmietaną
• Mieszać
• Dodaj sól i muscat
• Na koniec mieszaj, aż do uzyskania jednorodnej masy

Z łososiem i serem

niesamowicie pyszne naleśniki

Produkty:

• Ser śmietankowy - 120 g
• Lekko solony łosoś - 70 g
• Sok z cytryny, musztarda - 1 łyżeczka.

Przygotowanie:

• Wymieszaj posiekane ryby z serem
• W razie potrzeby dodaj przyprawy, sól

Z bananem i imbirem

na słodycze

Produkty:

• Banany - 4 szt.
• Fat Cream - 2 łyżki.
• Ginger Sugary - do smaku

1. Zagniamy banany widelcem
2. Połącz z kremem i imbirem

Berry różne

bardzo podobnie jak takie naleśniki dla dzieci

Składniki:

• Na szklance malin i czarnych porzera
• 1 Apple
• 100 g orzechów
• 3 łyżki. L Raisy
• Pół szklanki cukru pudru

Przygotowanie:

• Spłucz jagód i jabłka
• Suchy
• Czyste owoce rdzenia, trzy na grubej trawie
• Połącz się z pozostałymi produktami, dokładnie wymieszaj

Wideo: Naleśniki na ładunkach z bardzo smacznymi wypełnieniami

Rzemiosła z naleśników na tandetce

Przygotować piękne róże Naleśniki są bardzo proste.
Wystarczająco wytnij i złóż Gotowe pieczenie, jak pokazano na rysunku.

pokroić w kółko

tworzymy kwiaty

Piękne świece są uzyskiwane z wypełnienia łososia.

napełnianie sera i lekko solone ryby ryby

Korzystając z dowolnych dostępnych produktów, możesz tworzyć śmieszne zwierzęta i motyle.

tworzymy rzemiosła dla dzieci z naleśników

Apetyczne róż są uzyskiwane z naleśników i szynki.

obfite i bujne pąki

Jeśli złożysz naleśniki w bułce, zanurzysz każdą warstwę swojego ulubionego wypełnienia i pokrój w „filary”, otrzymujemy taki apetyczny kikut.

elegancki kikut na nadzieniu z twarogu

Zgadzaj się na naleśniki na tonacie

vorozhba w tygodniu

Tradycyjny zawód podczas obchodów drutów zimowych jest wróżbiarstwo.
Ten rytuał odbywa się przez cały tydzień, z wyłączeniem niedzieli.
Tosse Możesz na różne sposoby:

• Z wyglądupieczone naleśniki, możesz przewidzieć, jak powstają niektóre sytuacje życiowe w najbliższej przyszłości

Gładkie granice - Zapowiada harmonijny związek w małżeństwie lub szybkie małżeństwo z młodą dziewczyną

Twarda krawędź - Ostrzega przed możliwymi problemami w osobistym planie

Złoty naleśnik - Na szczęście i bogactwo

Posłuchaj naleśnika - Wiele rzeczy i pracy jest w bieżącym okresie

Płaski naleśnik - gwarantowany jest beztroski i łatwy rok

• Poprzez wypełnienie - Określamy prawdziwą esencję przyszłości wybranej

Z mięsem - pracowite i troskliwe

Z kwaśną śmietaną - Cienka i delikatna natura. Łatwi wrażliwi ludzie, z którymi bardzo trudno jest żyć

Z rybą - ekstremalne i energetyczne

Z miodem - Natura romantyczna i emocjonalna, monogamiczna

Z twarogiem - Sissy

Z dżemem - Nieustępowani i bezcelowi ludzie

• Na pierwszym naleśniku, interpretuj wydarzenia w życiu osobistym gospodyni

Łatwo usunięte z patelni - Małżeństwo w tym roku

Rozdarte lub spalone - Trzy lata będą musiały poczekać na spotkanie z zawężonymi

Ile dużych dziur - Tak wiele dzieci się urodzi

Jeśli ten naleśnik weź mężczyznę - jako pierwszy urodził się chłopiec, kobieta - Dziecko

Wideo: Fortune -Połączenie i spiski dla Throvetide

Wideo: Pancakes on Tembetide (Bon Appetit Recipes)