Jak przechowywać warzywa w lodówce? Jak to słuszne i jak przechowywać świeże pomidory, rzodkiewki, ogórki, cięcie, buraki, świeże i kalafior, brokuły w lodówce?

Metody przechowywania warzyw w lodówce, tryby temperatury i metody zamrażania warzyw.

Treść artykułu

Warzywa to najpopularniejsze produkty, z których gotują jedzenie. Przy odpowiednim przechowywaniu możliwe jest zapewnienie bezpieczeństwa warzyw przez całą zimę, podczas gdy nie jest konieczne składanie produktów do przechowywania w piwnicy. Aby to zrobić, możesz użyć balkonu lub lodówki.

Czy to możliwe i jak przechowywać ziemniaki w lodówce i na zimę?

Oczyszczone ziemniaki nie będą działać przez długi czas, ponieważ zawiera dużo skrobi. Podczas interakcji z wodą i powietrzem może zamienić się w cukier, który można odrzucić. Dlatego oczyszczone i umyte ziemniaki mogą być przechowywane w lodówce przez nie więcej niż 3 dni, a woda musi być zmieniana codziennie. Trzy dni później rozpoczną się procesy fermentacji i na powierzchni pojemnika pojawią się pęcherzyki.

Zasady przechowywania ziemniaków w lodówce:

Bulwy są przechowywane w dolnej pudełku, optymalna temperatura wynosi 5-7 ° C
Aby przechowywać ziemniaki, używać papieru, a nie plastikowych torebek
Przechowywane w lodówce ziemniaki mogą wynosić 2-3 miesiące w ramach reżimu temperatury i wilgotności

przechowuj ziemniaki w lodówce

Jak przechowywać imbir w lodówce i ile?

Ginger to pikantny korzeń o przyjemnym aromatie i smaku. Jest stosowany w przygotowaniu napojów i drugiej potraw. Nie ma sensu kupować korzenia na czas, ponieważ jest sprzedawany w prawie każdym supermarkecie.

Jeśli kupiłeś kilka korzeni, muszą być przechowywane na drzwiach lodówki przez nie więcej niż tydzień. Czas przechowywania zależy od tego, jak szybko przyprawa straci wilgoć.

trzymaj imbir w lodówce

Jak przechowywać korzeń chrzanowy w lodówce oczyszczonej na zimę i ile?

Kurwa jest świetną przyprawą na potrawy mięsa i ryb. Jest wprowadzany do musztardy lub pikantnych, ostrych przekąsek. Po zebraniu uprawy należy przygotować korzenie. Aby to zrobić, są one czyszczone z małych korzeni i myte. Po całkowitym suszeniu korzenie są związane z grupą i zawieszone w mieszkaniu.

Możesz przechowywać chrzan w oczyszczonej formie. W tym celu korzenie są myte i czyszczone ze skóry. Ponadto są krojone na małe kawałki i wkładają plastikową torbę. W ten sposób obrabia jest zamrożony. Mrożony chrzan jest przechowywany przez całą zimę.

zachowaj korzeń chrzanu w lodówce

Jak przechowywać pomidory w lodówce i ile?

Pomidory to dojrzałe i soczyste warzywa, służą do robienia sałatek, pierwszych i drugiej potrawy. Dojrzałe owoce nie będą działać przez długi czas, szybko się psują. Ale przestrzegając niektórych zasad, możesz przedłużyć okres przydatności pomidorów.

Zasady przechowywania pomidorów w lodówce:

Zielone pomidory są przechowywane najdłużej. Okres trwałości w temperaturze 5 ° C wynosi do 70 dni
Brązowe pomidory mogą leżeć w lodówce na górnej półce przez 10-14 dni
Czerwone, dojrzałe pomidory są najmniej przechowywane. Okres bezpieczeństwa w temperaturze +7 ° C wynosi 7-10 dni

przechowuj pomidory w lodówce

Jak przechowywać świeże ogórki w lodówce i ile?

Ogórki mogą być przechowywane w lodówce przez długi czas. Te warzywa można nawet zamrozić. Podczas zamrażania mogą być przechowywane do jednego roku.

Jeśli chcesz dłużej utrzymywać ogórki, umyj je i wysuszyć. Umieść warzywa w drewnianym pudełku i pozostaw na wierzchu kawałek świeżego czosnku. Te manipulacje uratują produkt przed rozkładem.

Nie przechowuj ogórków z owocami, co przyspieszy ich szkody. Optymalna temperatura w lodówce wynosi +4 +6 ° C. Przy tej temperaturze i wilgotności 90–95%ogórki mogą pozostać świeżo do 2-3 tygodni.

przechowuj świeże ogórki w lodówce

Czy to możliwe i jak przechowywać czosnek w lodówce oczyszczonej i na zimę?

Czosnek jest przydatną przyprawą. Jeśli masz domek i zebrałeś przyzwoite zbiory czosnkowe, powinieneś pomyśleć o jego przechowywaniu. Czosnek jest idealnie przechowywany w pończochach w suchym miejscu. Ale jeśli po przekroczeniu całej uprawy i odkrycie kilku zepsutych głów, nie bądźcie denerwowaniem przez długi czas w lodówce.

Zasady przechowywania czosnku w lodówce:

Wyczyść głowę czosnkową z brudnej łuski. Usuń zgniłe obszary
Nasmaruj każdą głowę olejem roślinnym. Aby to zrobić, użyj bawełnianej podkładki
Złóż głowy w słoiku i posyp solą. Zamknij pojemność pokrywką
Możesz przechowywać taki czosnek przez 2-3 miesiące

zachowaj czosnek w lodówce

Jak przechowywać dynię w lodówce i ile?

Obieranie i posiekane na kawałki dyni nie jest przechowywane przez bardzo długi czas. Należy go wyczyścić i posiekać. Pobierz elementy do torby i umieść w zamrażarce.

W tej formie dynia może być przechowywana przez kilka miesięcy. Jeśli chcesz świeżej kultury topnienia, użyj innej metody. Wystarczy pokroić dynię na kawałki, usuń nasiona, nie obcinaj skóry. Owiń folią i połóż na dolnej półce. Warzywo jest przechowywane do 14 dni.

trzymaj dynię w lodówce

Jak przechowywać rzodkiewkę w lodówce i ile?

Radis w lodówce można przechowywać w mokry lub suchy sposób. Metoda mokra jest w stanie zapewnić bezpieczeństwo w ciągu 7-10 dni. W metodzie suchej uprawy korzeni są przechowywane nieco dłużej, ale staje się włóknisto ciężko.

Instrukcje przechowywania rzodkiewki w lodówce:

Wytnij korzenie i umyj rzodkiewki. Wlać łyżkę wody na dno słoika
Wypełnij słoik mokrymi rzodkiewkami
Dokręć pokrywkę i umieść na dnie lodówki

przechowuj rzodkiewkę w lodówce

Jak przechowywać bułgarski i gorzki pieprz w lodówce i ile?

Ostre i papryka są często używane do ochrony. Z nich przygotowywane są pyszne sałatki i ostre przekąski. W razie potrzeby w lodówce można przechowywać świeże strąki.

Metody przechowywania bułgarskiego i grzbiec pieprzu:

Konieczne jest umycie i wysuszenie owoców. Łodyga jest odcięta, a nasiona są wybierane
Sucha pieprz składa się w słoik
Następnie pieprz można wylać olejem roślinnym i zamykać pokrywką. W takich warunkach kapsuły mogą pozostać świeże przez 2 miesiące

przechowuj w lodówce Bułgars

Jak przechowywać marchewkę w lodówce na zimę i wyczyścić i ile?

Marchewki można przez długi czas pozostawić świeżo z odpowiednim przechowywaniem. Do przechowywania często używana jest piwnica, ale jeśli go nie masz, możesz zaoszczędzić świeżość uprawy korzeniowej w lodówce.

Opcje przechowywania marchwi w lodówce:

Zamrażanie. W tym celu owoce są myte i suszone. Następnie marchewki są krojone na małe kawałki.
Możesz umyć i wysuszyć owoce. Następnie są one położone na ręczniku i suszone w ciemnym miejscu.
Kiedy korzenie wyschną, są oni owinięte mokrym ręcznikiem i położone na samym dnie w lodówce.

przechowuj marchewkę w lodówce na zimę

Jak przechowywać kalafior w lodówce?

Kolorowa kapusta jest bardzo kapryśna, jest słabo przechowywana w piwnicy i szybko gni. Dlatego konieczne jest przestrzeganie określonych zasad w celu ich przechowywania.

Sposoby przechowywania kalafiora w lodówce:

Najłatwiejszy sposób na zamrożenie warzyw. Aby to zrobić, głowy gotowane są przez 10 minut, a po ochłodzeniu są one demontowane na kwiatostanie.
Następnie suche kwiatostany są składane w torbie i zamrożone.
Możesz przechowywać świeże głowy w lodówce. Aby to zrobić, jest to zapakowane w film.

przechowuj kolorową kapustę w lodówce

Jak przechowywać świeżą kapustę w lodówce i ile?

Zwykła biała kapusta jest dość stabilna. Może być przechowywany przez długi czas w lodówce. Aby to zrobić, głowy głów lub wycięte w połówki są owinięte w film i przechowywane na dolnej półce w lodówce.

przechowuj świeżą kapustę w lodówce

Jak przechowywać brokuły w lodówce i ile?

Brokuły w postaci schłodzonej nie są wcale przechowywane długo. Szybko ciemnieje i gni. Na dolnej półce można go przechowywać w pudełku dla warzyw, po opakowaniu filmem.

Opcje zamrażania brokułów:

Surowe. Aby to zrobić, kapusta jest krojona na kwiatostany, myje i suszony na ręcznikach papierowych. Następnie stawki są składane w torbie i zamrażane.
Gotowany. Kapusta blanszu 10 minut w wrzącej wodzie. Następnie woda się łączy, a kwiatostany są suszone. Konieczne jest, aby nie pozostało wilgoci. Następnie elementy są składane w torbie i zamrożone.

przechowuj brokuły w lodówce

Jak przechowywać obrane i całą cebulę w lodówce i ile?

Opcje przechowywania posiekanej i oczyszczonej cebuli w lodówce:

W oleju. Nasmaruj cięcie olejem roślinnym lub tłuszczem. Okres trwałości 3 dni.
W soli. Wlać trochę soli na spodek i połóż cebulę z kawałkiem w dół. Okres trwałości 1 tydzień.
W wodzie. Aby możesz przechowywać cebulę za pomocą kawałków lub po prostu obranych głów. Cebula jest układana w zimnej wodzie. Tak więc cebulę można przechowywać 3 dni, pod warunkiem, że codzienna zmiana wody.

zachowaj oczyszczoną i całą cebulę

Jak przechowywać cukinię w lodówce i ile?

Na zimę możesz zamrozić cukinię. Aby to zrobić, są myte, wycinane i zamrożone. Ale w lodówce dojrzałe owoce można przechowywać przez 3 miesiące. W tym celu warzywa nie są myte, ale po prostu wytarte suchą szmatką. Następnie każda cukinia osobno jest ułożona w torbie z otworami.

Czy można przechowywać bakłażana w lodówce i ile?

Bakłażan są najlepiej zamrożone. Tylko w żadnym wypadku nie powinieneś ich myć i zamrozić świeżo. Po rozmrożeniu nie będzie możliwe spożywanie warzyw. Konieczne jest umycie i pokrój bakłażana na kawałki. Wlej surową wodę na patelnię i wlewaj do niej łyżkę soli.

Drogi kawałkach przez 30 minut. Następnie spuść wodę i połóż kawałki na ręczniku. Połóż ręcznik papierowy na górze. Umieść bakłażana na planszy i umieść na 3 godziny w zamrażarce. Złóż zamrożone kawałki w zapieczętowanej torbie.

przechowuj bakłażan w lodówce

Jak przechowywać kukurydzę w lodówce i ile?

Gotowane uszy można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. W tym celu każda głowica jest owinięta polietylenem. Możesz to zrobić inaczej.

Konieczne jest wycięcie ziaren z gotowanych uszu i wypełnić je w torbie. Drogi pakiecie w zamrażarce. Możesz przechowywać kukurydzę przygotowaną w ten sposób przez około rok.

przechowuj kukurydzę w lodówce

Jak przechowywać buraki w lodówce na zimę?

Buraki mogą być przechowywane w lodówce przez długi czas. Aby to zrobić, warzywa są wytarte suchą szmatką z brudu i odcinają blaty. Konieczne jest pozostanie 1 cm.

Teraz czyste i suche uprawy korzeniowe są umieszczane w torbie z otworami. Jeśli istnieją worki próżniowe, uprawy korzeniowe mogą być w nich przechowywane przez długi czas. W pakiecie z burakami przez około miesiąc jest przechowywany w torbach próżniowych przez 2 miesiące.

przechowuj buraki w lodówce

W odpowiednich warunkach wiele warzyw można przechowywać w lodówce przez dłuższy czas. Dlatego możesz zachwycić się sałatkami i zdrowymi potrawami.