Jakie jadalne grzyby są zbierane przez ludzi na jesieni: lista, zdjęcia, nazwiska. Jakie jadalne grzyby są zbierane we wrześniu, październiku, listopadzie? Jak szybko grzyby rosną po deszczu jesienią?

Jesienią rozpoczyna się szczyt sezonu grzybowego. Jakie grzyby można zebrać we wczesnej i późnej jesieni? Powiemy ci w tym artykule.

Treść artykułu

Jakie jadalne grzyby są zbierane we wrześniu: Lista, zdjęcie, nazwy

Jesień jest hojny dla prezentów. W tej chwili możesz cieszyć się nie tylko pachnącymi jabłkami, gruszkami, warzywami z łóżek, ale także dywersyfikować swoje menu za pomocą dań z grzybów.

Ważne: „Ciche polowanie”, zbieracze grzybów SO. Czemu? Ponieważ z reguły wybierają grzyby przez przyjazną firmę. A lekcja jest bardzo hazardowa.

Wielu uważa, że \u200b\u200bgrzyby rosną tylko jesienią. W rzeczywistości nie jest to całkowicie prawda. Grzyby rosną zarówno wiosną, jak i latem, a niektóre nawet zimą. Jesienią, dzięki deszczowej pogodzie, rośnie ogromna ilość.

Kosz grzybowy

Miesiąc września jest dobry, ponieważ nadal można zbierać letnie rodzaje grzybów, ale tradycyjnie jesień.

Tradycyjnie można przypisać wrześniowym gatunkom grzybów:

Miód grzyby

Łatwo je rozpoznać, rosną na pniach lub na pniach starych drzew w grupach. W przypadku drzew grzyby miodne są prawdziwymi pasożytami. Nogi grzybów są cienkie, dość długie i puste. Kapelusz z brązowym wybrzuszeniem na środku.

Istnieje wiele podgatunków grzybów. Wśród nich są jadalne i trujące, czasem nawet doświadczonego specjalisty trudno jest rozróżnić. Niektórzy zbieracze grzybów nie uważają tych grzybów odpowiednich do jedzenia.

Miód grzyby

Chanterelles

Niezwykle grzyby, które można znaleźć w mchach lub pod trawą. Chanterelles rosną przez cały czas upadku. Noga lisa z fałdami i kapelusz może mieć nieregularny kształt i zgiąć się. Wszystkie rodzaje lisów są uważane za jadalne lub jadalne warunkowo. Fałszywe chanterelle są uważane za jadalne. Ich kapelusz jest znacznie jaśniejszy niż zwykłe kurki.

Chanterelles

Porcini

Nazywa się to również borovik. Prawdopodobnie też usłyszałeś nazwę „Król grzybów”. Grzyb nazywa się białą, ponieważ jego biała miazga nie przyciemnia podczas cięcia. Średnica kapelusza wynosi od 5-20 cm.

W deszczowej pogodzie kapelusz może być śliski, z suchym - pękniętym i suchym. Jeśli obrócisz grzyb, zobaczysz, że miazga jest porowata. Kolor kapeluszu ciemnieje wraz z wiekiem grzyba, od białego do brązu. Noga jest gęsta, mięsista.

„King of Mushrooms” - Borovik

Różnorodność białych grzybów - dąb

Pine White Grzyb

Dostosowanie

Boletus ma jasną stopę rozszerzającą nogę z ciemnym przeplatanym. Kapelusz o umiarkowanym brązowym kolorze. Rosną łapówka lub mieszane lasy. Ale możesz go również spotkać w świerkowym lesie, w którym znajdują się przeplatane brzozy. Uwielbia wilgotną glebę, ale ogrzewany przez słońce.

Dostosowanie

Oprócz powyższych, inne grzyby rosną obficie we wrześniu:

Mistrzowie
Olej
Mokhoviki
Redcles

Wideo: Jak poprawnie wybierać grzyby?

Jakie jadalne grzyby są zbierane w październiku: lista, zdjęcie, nazwy

W październiku, przed początkiem mrozów, możesz wpisać przyzwoite kosze różnych grzybów. Chociaż liczba grzybów na łące i w lasach nie będzie już tak rekordowa jak we wrześniu. W październiku warto szukać grzybów na pniach i pod drzewami.

W tym miesiącu nadal możesz znaleźć białe grzyby, bolitus, oleje.

W październiku takie grzyby rosną obficie:

Miód grzyby
Redcles
Gorky
Zelenushki

Redcles

Ringer rośnie w świerkowych lasach. Drugie imię szafranu to świerk. Ręki mają wklęsły kapelusz, krawędzie są lekko zgięte, wnętrze kapelusza jest talerz. Kapelusz tych grzybów jest gładki, śliski. Pomarańczowa miazga. Ringer jest jednym z najsmaczniejszych grzybów. Można je smażić, sól i sucha.

Pośpiesz się w lesie

Ruda jest prawdziwa

Mistrzowie

Te grzyby, podobnie jak inne, są podzielone na dwa typy: warunkowo osadowy i jadalny.

Do konwencjonalnie osadowy odnosić się:

gorky Load (gorzki)
rush jest żółty
bely Markle (prawdziwy)
obciążenie pergaminu
Ładunek jest czarny

Do jadalny:

chłodnica bagien
rush jest niebieskawy
camphoric Moor

Te grzyby mogą różnić się kolorem kapelusza. Modele osiągają duże rozmiary - o średnicy do 20 cm. Mleczny sok jest biały, obfity. W miarę dojrzewania miazga nośnika staje się krucha, łatwo się rozpadnie.

Czarna droga

Obciążenie jest prawdziwe

Rush jest niebieski

Ważne: termin „konwencjonalnie obecne grzyby” nie oznacza, że \u200b\u200bnie można ich zjeść. Mogą. Tylko zanim konieczne jest przetworzenie: smażenie, gotowanie, suszenie, solenie. Jeśli chodzi o jadalne grzyby, uważa się, że można je spożywać na surowo.

Jakie jadalne grzyby są zbierane w listopadzie: lista, zdjęcie, nazwy

Listopad to najnowszy miesiąc jesienny. W tym miesiącu rozpoczynają się pierwsze mrozy, ale nadal możesz zebrać kosz na późne grzyby, takie jak:

Zelenushki
Grzyby ostrygowe
Czosnek
Olej

Olej

Oleje mają swoją nazwę ze względu na śliskie, lepkie masło. Brązowy kapelusz, porowaty z tyłu. Ten grzyb jest bardzo pożywny. Uwielbia glebę iglastą, ale muszą być krzaki i trawa.

Istnieją liściaste, bagienne, cedrowe oleje. Późne oleje mogą być rozpoznawane przez nasycony kolorowy kapelusz z żółtą miazgę. Późne oleje są ukryte w mchach.

Grzyby olejowe

Późne oleje

Czosnek

Ma długą cienką nogę. Wewnątrz nogi jest pusta. Na zewnątrz czosnek jest podobny do grzybów miodowych, można je odróżnić charakterystycznym zapachem czosnku. Stąd nazwa. Podczas gotowania zapach znika, podczas suszenia - nasila się.

Czosnek jest zwyczajny

Czosnek

Najnowsze grzyby jesienią w listopadzie: Lista, zdjęcie, nazwy

Późną jesienią można znaleźć:

Galer
Zelenushki (wiersze)
Grzyby ostrygowe

Grzyby ostrygowe

Like o oczach rosną od razu przez „całą przyjazną firmę”. Możesz je znaleźć na drzewach. Upraw także grzyby ostrygowe na skalę przemysłową. Grzyb ostrygowy ma miękki kapelusz o miękkiej skórze szarości.

Grzyby ostrygowe rosną na pniu

Galer

Czapki mówców są cienkie, te grzyby są małe, ale pachnące. Mówcy rosną na miękkim ściółce, płytkie. Wśród odmian mówców jest wiele trujących, dlatego zaleca się zbieranie ich tylko dla doświadczonych zbieraczy grzybów.

Galer grzybowy

Zelenushki

Zelenushki rośnie w suchych lasach sosnowych. Mogą spotkać jedno i grupy. Są to najnowsze grzyby, rosną do samych mrozów. Po przetworzeniu kolor zielony nie znika. Jeśli jesz dużo zielonych plików, możesz zostać zatruty. Dlatego lepiej jest ich używać w umiarkowanych ilościach.

Grzybki

Jak szybko grzyby rosną po deszczu jesienią?

Ważne: Aby grzyby mogły się rozwijać, gleba powinna być dobrze przemoczona. Ważne jest, aby przez pewien czas był ciepły. Takie warunki są żyzne dla wzrostu grzybów.

Grzyby rosną inaczej. Na przykład booter może pojawić się 10 godzin po deszczu. Inne grzyby, zwłaszcza późną jesienią, będą musiały poczekać do 12 dni.

Doświadczeni zbieracze grzybów są pewni, że nie trzeba czekać 12-14 dni po deszczu, wystarczy znać dobre miejsca.

Ważne jest również, aby dostać się do kolekcji grzybów, gdy osiągną niezbędną wartość. Średnio grzyby osiągają średni rozmiar w ciągu 3-6 dni. Pełny wzrost do 12-14 dni.

W jakiej temperaturze rosną grzyby jesienią?

Wysoka temperatura (30-35 °) przygnębia wzrost grzybów. Mechanizm wzrostu grzybów jest taki, że grzybnia zaczyna rozwijać się w temperaturze 20-25 °. W tym czasie deszcze powinny minąć, grzybnię powinny być odżywiane przez składniki odżywcze. I tylko w temperaturze 6-10 ° ciało owocowe aktywnie rośnie.

Zdarza się, że grzyby rosną w falach po każdym ulewnym deszczu. Ale rok przez rok nie musi. Zdarza się również, że rok nie rozpieszcza grzybów. Wielu zbieraczy grzybów twierdzi, że grzyby mają własne dziwactwa.

Zbieranie grzybów to nie tylko przydatne czynności, ale także fascynujące. Wiele cichych spacerów po lasach i pięknych miejscach kojącej. Nie zapomnij o uzbrojeniu noża do cięcia grzybów i kosza, a może kilku.

Ale jeśli zdecydujesz się wybrać grzyby i nie wiesz, czy ten grzyb jest jadalny, lepiej poprosić doświadczonych zbieraczy grzybów o pomoc. Prawie wszystkie rodzaje grzybów mają fałszywe podwójne podwójne, które mogą być wyjątkowo niebezpieczne dla twojego zdrowia i życia.