Dania wegetariańskie przepisy na każdego dnia. Menu wegetariańskie

Wegetarianizm jest systemem opartym na żywności warzywnej. Jako liczne badania pokazują, ludzie w diecie, z których wiele warzyw i owoców są mniej cierpiące na otyłość, nadciśnienie i inne choroby sercowo-naczyniowe.

Ale w porządku dla ciała, aby otrzymywać wszystkie dobroczynne substancje potrzebne, żywność musi być zrównoważony.

Aby wegetarianizmu Aby uczynić szkody, konieczne jest włączenie do diety produktów pochodzenia roślinnego, w których kwasy żelaza, witaminy B12 i niezbędne aminokwasy.

To właśnie te składniki odżywcze, które są „słabe” side diety ludzi, którzy nie korzystają z mięsa.

Co gotować wegetariańskie?

Osobliwością kuchni wegetariańskiej jest minimalna obróbka cieplna warzyw i owoców. To pomaga zachować więcej składników odżywczych, aby w nich. Szczególnie popularny w takim systemie sałatek żywności ze świeżych zieleni i warzyw.

Jeżeli przepis zakłada gaszenie warzyw, a potem robią to z minimalną ilością oleju i wody. Bardzo dobrze zachowują użyteczne substancje Przygotowanie naczynia dla pary lub folii. Jeśli szukasz co gotować wegetariańskie, ten artykuł da wam odpowiedź.

menu wegetariańskie

Wiele z nich jest skłonny uwierzyć, że menu wegetariańskie jest bardzo skąpe. Oczywiście tak nie jest. Co więcej, wiele tradycyjnych potraw kuchni mają swoje własne „roślinne” analogi.

Na przykład, kochany przez wielu pierogi można przygotować z wiśni, ziemniaków, grzybów i innych produktów.

Najważniejsze jest, aby wybrać recepturę ciasta, które nie będą zawierały jaja. Chociaż, jeśli trzymać się non-ścisłego wegetarianizmu, potem jajka, ryby i twaróg może również być zawarte w diecie.

Można upiec naleśniki na śniadanie. Mogą one być uruchamiane z grzybami, jabłek i innych owoców. Takie placki są dobrze nadaje się jako śniadanie. Mogą być zasilane herbaty, czarnej kawy lub kakao.

Sałatka z awokado i mandaryński

Na lunch można gotować barszcz. Do tego, oczywiście, trzeba wybrać wegetariańską wersję tej popularnej potrawy.
Grzyby, grochu lub fasoli zupa Również dobrze pasuje do takiego systemu zasilania. Gorące lato gasi pragnienie i głód może być za pomocą okroshka.

Ludzie są odległe od wegetarianizmu ulubioną przekąskę są kanapki z kiełbasą. Wegetarianie zastąpić je kanapki z serem (nie surowe) lub kierunek i smaczne odżywianie Kanapka z awokado (Przepis poniżej).

Oczywiście, łyżwa jest taka „dieta” są różnego rodzaju Sałatki.. Ponadto, wegetarianie przygotować je nie tylko z tradycyjnych warzyw do tego, ale także od pokrzywa, szczaw, łopian, mniszek lekarski itp. Można tankować takie sałatki z konwencjonalnym olejem roślinnym lub chudego majonezu. Z pomocą sałatek, można nawet wypełnić białka, którego deficyt wielu uważa brak wegetarianizmu. Dla tego sałatki można przygotować z groch, soczewica, fasola i soi kursu.

Ponadto, „wizytówka” takiego systemu jest to wszelkiego rodzaju kashi.. Mogą być używane na śniadanie i kolację.

Gryka, pszenica, Manna i inne kasze nie tylko nasycone ciała z przydatnych substancji, ale także oczyścić ją z żużla i toksyn.

Wegetariańska recepty dania na każdy dzień

Pierwszy dzień:

• Pierwszy posiłek: owsianka z bananów ryż, kakao
• Snack: Sałatka owocowa jabłek i gruszek
• Drugi posiłek: Borszcz wegetariański i rolki kapusty (patrz receptury poniżej), sałatka z orzechami
• Przekąska: Kawałek ciasta wegetariańskiego, herbaty
• Trzecie jedzenie: kotlety grochowe z gryką, herbatą

Drugi dzień:

• Pierwszy posiłek: kanapka awokado, pomidory i cały pastwisty chleb, kawa
• Przekąska: pomarańczowy lub grejpfrutowy
• Drugi posiłek: zupa z fasolą, wegetariańska pizza (patrz receptura poniżej), sałatka rzodkiewska z Ruhala
• Snack: Sałatka z fasoli, herbata
• Trzecie jedzenie: owsianka gryczana, nadziewane grzyby avocado

Trzeci dzień:

• Pierwszy posiłek: kanapki z kawiorem Cabachk, kawa
• Przekąska: Mousse Avocado
• Drugi posiłek: Zupa grochowa z grzankami, ciasto wegetariańskie (1 sztuka), pomidor
• Przekąska: Kanapki z kiełbasą wegetariańską, Kissel
• Trzecie jedzenie: rolki - wegetariańska (patrz przepis poniżej), duszona kapusta brukselska

Owsianka ryżowa z kukurydzą i innymi warzywami

Czwarty dzień:

• Pierwszy posiłek: pierogi z wiśni, kawy
• Przekąska: mieszanka orzechów
• Drugi posiłek: zupa grzybowa, Ratatu
• Przekąska: naleśniki z gotowaniem, herbatą
• Trzecie jedzenie: owsianka pszenicy z dyni, kakao

Piąty dzień:

• Pierwszy posiłek: Wegetariańskie Rolki Kapuście, Kawa
• Snack: babeczki babeczki
• Drugi posiłek: Zupa Bean, Lazagna wegetariańska (patrz przepis poniżej), sałatka z jabłkami
• Przekąska: sałatka owocowa, tosty, herbata
• Trzecie odżywianie: kasza gryczana z kotletami wegetariańskimi, suszeczką i jabłkiem

Szósty dzień:

• Pierwszy posiłek: Dranyas z sosem, kawą
• Przekąska: Banana.
• Drugi posiłek: zupa cebuli z grzankami, pierogi z banią, marchewką i jabłkową sałatką
• Snack: szarlotka, Kissel
• Trzecie jedzenie: Pilaf wegetariański (patrz przepis poniżej), kawior bakłażany, herbata

Siódmy dzień:

• Pierwszy posiłek: Grzanki z pasztetem awokado, sok jabłkowy
• Przekąska: kawa z czarną czekoladą (mały kawałek)
• Drugie odżywianie: Zupa Bean, Kotlety wegetariańskie (patrz Receptura poniżej), sałatka z buraków i śliwek
• Snack: Sałatka owocowa, kakao
• Trzecie odżywianie: zapiekanka ziemniaczana z brokułami, herbatą, tosty całego ziarna

Sałatki wegetariańskie.

Współpracownicy wegetariańskie są dużo. W przeciwieństwie do tych sałatek, które nie mają stosunku do opisanego systemu odżywiania, są one 98% złożonych ze świeżych zieleni, warzyw i owoców. W przygotowywaniu takich sałatek składniki nie są narażone na obróbkę cieplną. Sałatki wegetariańskie są uzupełniane olejem roślinnym, octem i chudym majonezem.

Hiszpańska sałatka z brokułami, marchewką i nago

Sałatka z beetroot, orzechami włoskimi i śliwkami

PRZEPIS:

1. Gotuj buraka (1 duży lub 2 medium), czyszczamy z skór i pocieramy go na dużą grę. Dodajemy rodzynki (2-3 łyżki. Łyżki), drobno posiekany koper i pietruszka.
2. Orzechy włoskie (2-3 sztuki. Łyżki)) muszą mielić, a także dodawać do buraków. Solim.
3. Opcjonalnie można dodać szczyptę czarnego pieprzu i posiekanego czosnku (2 zęby). Składniki te dodają pikantną sałatkę.
4. Wymieszaj składniki i tankować sałatkę z olejem roślinnym i sokiem z cytryny (1 łyżka. Łyżka).

Główny składnik: buraki bogate w witaminę B9, która zapobiega rozwojowi miażdżycy. Ponadto kwas foliowy pomaga organizmowi wytwarzać nową tkankę i krwinki.

Zmniejsz przepis dania sałatek

PRZEPIS:

1. Płukanie pod bieżącą rzodkiewką wodną (300 g) i rukolą (200 g). Oświadczymy liście rukoli na ręcznik papierowy, aby zmniejszyć ilość wody na nich.
2. Wytnij rzodkiewki z cienkie plasterki. CLEANIA CLEANIA (2 szt.) I pokroić go z pierścieniami. Ręce ripu z rąk na dużych kawałkach.
3. Mieszamy składniki w misce. Solim i tankowana oliwa z oliwek (50 g).

Główny składnik: Rukola jest bardzo popularna w kuchni śródziemnomorskiej. Jest bogaty w witaminę C, potas i żelazo. Dzięki oleju musztardowym, który jest zawarty w jego kompozycji, daje naczynia pikantnej musztardy.

Sałatka rzodkiewowa i rukoli

Sałatka z kapusty Beijing z ogórkiem

PRZEPIS:

1. Wlać oliwę z oliwek (4 łyżki. Łyżki), sok z cytryny (1 łyżka. Łyżka) i pół łyżki miodu (przepis nie nadaje się do wegan) w misce. Dodaj sól i pikantne zioła (oregano, bazylia, maranoran, pieprz czarny przez ½ łyżeczki). Mierzyć.
2. Wycinamy Kapustę Pekinową (300 g) bardzo drobno. Ogórek (1 szt.) Jest to konieczne do cięcia w słomki. Smaż się na suchym sezamie ziarna w Chinach.
3. Wymieszaj warzywa i tankować oliwę z oliwek z przyprawami. Przed podaniem wraz z sezamem.

Główny składnik: Kapusta w Pekinie jest bogata w witaminę C i potasu. Kapusta w Pekinie Quashen, dodana do barszcz, zmieni smak tego znajomego do wszystkich potraw poza rozpoznawaniem.

Zielona sałatka ze szparagów i awokado

PRZEPIS:

1. Wymieszaj sok z cytryny w blenderze (1/4 szklanki), zgnieciony czosnek (1 zęby), kapary (1 łyżka. Łyżka) i ocet (do smaku). Wlać olej roślinny (1/2 szklanki) i ręcznie wymieszać.
2. Odcięliśmy szparagi (900 g) gumowych wskazówek. Wypełniamy delikatną część szparagów ze wrzącą wodą (1/2 szklanką) i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Z pomocą durszlaku scalania wody. Suszymy szparagi.
3. Aby umieścić mieszaninę z różnych gatunków zielonej sałatki, aby każda płyta (6 szklanek), szparagów, lobby awokado (3 szt.), Pomidory cherry (1 szklanki) i czerwone cebule (1/4 szklanki). Top posypać sałatką oregano i posypać tankowania.

Główny składnik: Szparagi jest bogatym źródłem witamin B9 i K. Nie tak dawno temu, Koreańczycy naukowcy otworzyli unikalną własność tego warzywa. Okazuje się, że jego kompozycja zawiera związki, które szybko usuwają zespół Hangmest.

Borsch wegetariański

Borszcz miłość ze wszystkimi ludami słowiańskimi. Jest to idealne zrównoważone danie, które nie tylko pomaga nasycić organizm przydatnych produktów, ale także przyczynia się do usuwania metali, azotanów i pestycydów. Lean wegetariański barszcz, nie ładuje żołądka jako bardziej znanego analogowego mięsa.

Borsch wegetariański

PRZEPIS:

1. Umieścić w beczkach pan (1 łyżka. Łyżka). Wlej go wodą i dodaj olej roślinny (1 łyżka. Łyżka). Wytnij marchewki (1 szt.) Pierścienie. Cebule (1 szt.) Grind, jak będzie wygodny. Połóżmy warzywa do jęczmienia i umieściliśmy na piecu.
2. Beetla (1 szt.) Czyste i pocierać. Leżymy go na patelni, dodaj wodę, sok z cytryny (1 łyżkę. Łyżka) i olej roślinny (1/2 łyżki. Łyżki). Puree pod pokrywą po okresowo mieszaniu.
3. Dodaj posiekane: ziemniaki (1 szt.), Kapusta (300 g) i bułgarska papryka (1 szt.). Gotowanie kolejnych 5-10 minut.
4. Po tym, dodaj posiekane pomidor (1 szt.), Duszone buraki i gotuj na niskim ogniu przez 5 minut.
5. Przed wyjmowaniem z pieca, dodaj sól, pieprz, liście zatoki i posiłek z połówek cytryny. Różne pikantność smaku może używać cukru.
6. Gotowanie kolejnych 10 minut, dodaj drobno posiekane czosnek (2 zęby) i usuń z pieca. Przed posuwem można zobaczyć w płytkach drobno posiekanych zieleni.

Główny składnik: kapusta biała ma ważną wyjątkowość. Jest w stanie sama w sobie witamina C przez bardzo długi czas. Dzięki temu kapusta umieścić w jednym rzędzie z innymi uchwytami rekordów w ilości kwasu askorbinowego: cytryny, mandarynki i kiwi.

Wegetariańska zupa recepty

W menu wegetariańskie istnieje wiele różnych zup. Mogą być gotowane na wodzie lub na wstępnie gotowane rosół warzywny. Podczas gotowania takich zup jest bardzo ważne, aby nie trawić warzyw. Niektóre hostesy podczas gotowania zupów warzyw używają sztuczki. Gotowali warzywa na parę i dodają je do zupy przed końcem gotowania.

zupa kalafiorowa

Zupa kalafiora z cukinią

PRZEPIS:

1. Oddziel kwiatostan kalafiora (200 g) i umieść je w zimnej solonej wodzie. Po 15 minutach woda musi zostać połączona, a kapusta cięta na małe części.
2. Marchewki (1 szt.) Oraz cebulę (2 szt.) Czyste i wycinane do kostek. Smażyć je na oleju roślinnym wraz z pomidorami cherry (5 szt.). Kiedy kończą złotą skorupą, dodaj paprykę (3 godziny. Łyżki), wymieszaj i usuń z ognia.
3. Cięcie zucchini kostki (1 szt.). Oczyść słodką paprykę (3 szt.) Z nasion i cięcia. Wszystkie składniki układają się w rondlu, wlać wrząkną wodę (2 litry) i gotować do gotowości.
4. 10 minut przed zupą przygotowując dodaj pieprzę, czosnek, sól i zioła (rozmaryn - 1 oddział i tymianku).

Główny składnik: włókna żywnościowe kalafiora pozytywnie działają na mikroflory jelitowej. Regularne stosowanie tego warzyw w żywności zmniejszy ryzyko choroby wrzodziejącej i onkologii.

Przepis zupy wegetariańskich grochu

Zupa grochowa miłość wielu. Ale dla wegetarian to danie jest niezwykle ważne, ponieważ groszek jest jednym z głównych źródeł białka z żywności roślinnej.

Zupa wegetariańska grochowa

PRZEPIS:

1. Groch (1,5 - 2 okulary) muszą spłukać i wlać czystą zimną wodę. Gotuj groszek starannie i długi. Dopóki nie stanie się niegrzeczny.
2. Podczas gdy groszek można wyciąć do cebuli (1 szt.) I warzywa z cienkie plasterki. Pasujmy cebulę, bułgarską paprykę (2 szt.) I marchewki (1 szt.). Dodaj przyprawy (każdy smak) i przejść warzywa przez kilka minut.
3. Dodaj pomidory do warzyw (2 szt.) Lub pastę pomidorową. Nadal przechodzimy.
4. Świecące ziemniaki (2 szt.) Plasterki i dodaj do początku do spawania z groszkiem. Po kilku minutach dodaj przechodzące warzywa. Gotuj na niskim ogniu przez 10-15 minut. Na samym końcu gotowania dodaj liście zatoki i sól.
5. Wyłącz płytę. Zostaw na nim zupę przez kolejne 30 minut. Po wyobrazianiu się można podawać do stołu. Rozlaj się na płytach i posypane posiekanymi zieleniami.

Główny składnik: Groch jest bardzo ważnym produktem wegetarianizm. W kompozycji aminokwasowej groch są podobne do mięsa. Dlatego też jest jednym z głównych substytutów tego produktu w dietach, w których nie ma produktów pochodzenia zwierzęcego.

Ryżowe wegetariańskie przepisy

Rice jest głównym produktem kuchni wschodniej azjatyckiej. Prawie 80%, te zboże składa się z złożonych węglowodanów. Ma dużą liczbę witamin z grupy B. w menu wegetariańskie istnieją różne odmiany ryżowe: białe, czerwone i czarne.

Ryż z warzywami

Kwatyka ryżowa z dynią

PRZEPIS:

1. Oczyść dyni (300 g) ze skór i pokroić w małe kostki. Umywamy ryż (400 g) i drobno wyciąć żarówkę. Pieczeń cebuli na oleju roślinnym aż do złotego koloru. Dodaj kostki dyni i smażyć 2-3 minuty.
2. Dodaj ryż. Podczas pieczenia konieczne jest zapewnienie, że nie przylegają do dna patelni. Dodajemy białe wino (1/2 sztuki) i rosół warzywny (1 litr). Kiedy prowadzi gotowanie przez kolejne 20 minut.
3. Dwie minuty przed gotowością, dodać trochę oleju i startego sera (jeśli pozwala kierunek wegetarianizmu). Wymieszaj, pozwól, aby rozniesie 2-3 minuty i dał gorąco.

Główny składnik: Dynia jest bogata w żelazo i wapń. Ze względu na obecność karotenu, jest w stanie poprawić wizję. Ponadto dynia ma pozytywny wpływ na przewód pokarmowy.

Ryż z warzywami

PRZEPIS:

1. Umywamy ryż (1,5 okulary) i zasypiamy go do wrzącej wody. Gotuj 15 minut na średnim ogniu. Gotowany ryż Uczymy się na durszlaku i spłukać zimną wodą. Dodajemy masła (1 łyżkę. Łyżka).
2. Czyste marchewki (2 szt.) I przeciąć go małymi kostkami. Dodajemy oliwę z oliwek na patelnię (3 łyżki. Łyżki) i smażyć marchewki. Dodaj zielony groszek (200 g), pokrojony słodki pieprz (1/2 szklanki) i kukurydzy (150 g). Gotowanie 10 minut.
3. Gotowe warzywa muszą być dodane na ryżu i mieszać.

Główny składnik: co roku, ludzkość zjada 700 milionów ton ryżu. Ponad 1 mlp jest zaangażowany w uprawę tego zbóż. Człowiek (co szósty mieszkaniec ziemi).

Wegetariańska Pizza Receptura

Pizza jest jednym z najpopularniejszych dań włoskich. W każdej dużej pizzerii można zamówić wegetariańską różnorodność tego otwartego ciasta. Ale możesz gotować pizzę bez składników pochodzenia zwierzęcego i w domu.

Wegetariańska pizza warzywna

PRZEPIS:

1. Aby przygotować bazę pizzy, musisz mieszać mąkę (2,5 szklankę) z proszkiem piekarniczym (1 h. Łyżka). Następnie dodaj olej roślinny (50 g) i sól adygei. Dokładnie wymieszać.
2. Wlać mleko sojowe w mąki (0,7 szklanki) i ugniataj ciasto. Gotowe ciasto nie powinno trzymać się rąk. Z ciasta robimy piłkę i wyrzucamy z niego ciasto. Na jego krawędzi musisz zrobić małe boki.
3. Przygotowanie sosu. Zagotuj ziemniaki (2 szt.) W mundurze. Czyszczenie od skór i ruszyliśmy puree ziemniaczane. Dodaj kilka łyżek mleka sojowego i łyżki oliwy z oliwek.
4. Włożyliśmy bazę w piekarniku (200 stopni) przez 5 minut. Po wysuszeniu usunięte i gęsto smaruje sos ziemniaczany (lub pomidora).
5. Położyliśmy wypełnienie i umieściliśmy pizzę w piekarniku przez 20 minut.

Jako wypełnienie można używać oliwek i oliwek (pokrojone kółka), cebulę, pomidory, słodkie papryki, cebule, łodygi seler, słodki papryka, bakłażan itp

Kapusta wegetariańska Recipe.

Kapusty, jest to danie, którego odmiany są w kuchni prawie każdego ludzi. Osoba od dawna nauczyła się owinąć w liściach roślin różnych składników. Liście kapusty są tradycyjnie używane do kapusty. Najczęściej mięso mielone mięso jest owinięte w nich. Ale istnieje wiele przepisów kapusty, które mogą być używane w menu wegetariańskie.

Ankiety wegetariańskie.

PRZEPIS:

1. Płukamy grykę (1/2 szklanki) i ryżu (1/2 szklanki). W jakikolwiek sposób przygotowujemy te kary. Możesz po prostu być gotowany w rondlu, użyj multicooooker i podwójnego kotła.
2. Podczas gdy zboża gotują liście gotowania (8 szt.). Opuść Kochan we wrzącej wodzie przez 5-10 minut. Następnie ostrożnie usuń liście wstępnie przycięte podstawę.
3. Wytnij cukinię (100 g), słodki pieprz (1 szt.) Oraz cebulę (1 szt.). Grind Greens (1 belka). Marchewki (1 szt.) Wcieramy na płytką tarczą.
4. Kiedy zboża i warzywa będą gotowe mieszać ich ze sobą. Dodaj sól i pieprz. Mierzyć.
5. Wypełnij arkusze kapusty wypełnieniem i obróć je. Ściśle umieść je w rondlu i naciśnij coś ciężkiego na górze.
6. Solim pomidor pasta, wymieszaj je wodą (2 szklanki) i wlać do rondla z kapustą. Przynosimy się do gotowania i pastowani 20 minut. Wyłącz płytę i pozostaw kapustę, aby dotrzeć przez kolejne 15 minut.
7. Możesz nakarmić kapustę do stołu z sosem lub majonezem wegańskim.

Główny składnik: W gryczającej zawiera selen i wanad. Makroelementy te są niezbędne do normalnej aktywności ciała. A jeśli porzucisz produkty pochodzenia zwierzęcego, wyróżniacz gryki stanie się jedynym źródłem tych elementów.

Przepisy na wegetariańskie

Wiele jest uważane za personifikację mięsa. Ale jest wiele odmian wegetariańskich tego dania. Kotlety są przygotowywane z soczewicy, gryki, ziemniaków, soi, ciecierzycy i innych produktów.

wegetariańskie kotlety

kotlety grochu

PRZEPIS:

1. Płukania grochu i moczono w wodzie. Jest to najlepiej moczyć w nocy. Następnie można gotować takie kotlety grochu nawet na śniadanie.
2. Mamy spuścić wodę i groszek grind procesu kuchni. Jeśli „rozdrobnione” okazało się gruba, to może być rozpuszczony w wodzie.
3. Dodać sól, mąkę i proszek do pieczenia. Możesz dodać różne przyprawy (asafette, kurkuma, kolendra mielona, \u200b\u200bpieprz, liść laurowy mielony, etc.).
4. W mielonym grochu można dodać inne warzywa: marchew, kapusta i zieleni. Aby to zrobić, muszą być wstępnie zmiażdżone.
5. Wymieszaj składniki i uformuj ciasta z grochu małego. Smażyć na oleju roślinnym.

Główny składnik: Groch jest bogaty w naturalne przeciwutleniacze - komórki nowotworowe. Okresowe wykorzystanie tego produktu w żywności zmniejsza ryzyko rozwoju onkologii o 47%.

Kotlety ziemniaczane z groszkiem i zielenią

PRZEPIS:

1. Olej warzywny ciepła na patelni. Dodaj imbir i przyprawy. Smaży trochę i dodaj polka kropki (1 szklanki) i liście szpinaku (poręczne). Dodaj 1-2 łyżki. Łyżki warzyw wodnych i tuszy 2-3 minut. Gdy wilgoć odparowuje patelnię i daje warzywa do ostygnięcia.
2. Szlifuj warzywa gulaszu w blenderze. Dodaj zgniecione liście pietruszki (poręczne).
3. Czyste ziemniaki (2-3 szt.) I zagotuj. Puree do gotowania. Dodaj skrobię kukurydzianą (1 łyżka. Łyżka) i Semolina (3-4 łyżki. Łyżki). Solim i mieszanka.
4. Szlifowanie warzyw w blenderze Dodaj do puree ziemniaczanych. Wymieszaj, tworzą kotlety i smażyć.

Główny składnik: nie tak dawno temu dietetycy "Rehabilitowane" raz szkodliwe ziemniaki. Okazuje się, że oprócz światłowodu i potasu, ten produkt jest bogaty w innych przydatnych substancji: kwasy organiczne, witaminy C, B1, B2 i B6.

Kiełbasa wegetariańska Recipe.

Kiełbasa, jest to produkt, który jest łatwy do jedzenia, gdy nie ma czasu na gotowanie przez długi czas. W wegańskim można również użyć tego produktu. Prawda, zamiast mięsa mielonego mięsa, będzie groch, soczewica, fasola i inne przydatne rośliny strączkowe.

Kiełbasa wegetariańska

PRZEPIS:

1. Gotuję grochu (1 szklanki), pocierać buraka (1/2 szt.) I zjesz go. Dodaj czosnek (3 zęby) i przyprawy (kolendra, gałki muszkatołowej, soli, pieprzu i majarmańskiej).
2. Mielą produkty w blenderze. Staramy się smakować smak. Można zmieniać się z treścią przypraw.
3. Cofać puree do specjalnie przygotowanego przedmiotu obrabianego do kiełbas z butelki z tworzywa sztucznego.
4. Zostawiamy w lodówce na noc. Po 8-10 godzinach, kanapki mogą być wykonane z takich kiełbas.

Główny składnik: groszek są znane ze swoich właściwości oczyszczających i jest w stanie przyspieszyć metabolizm, co jest dobrym zapobieganie otyłości i pojawienie się robaków.

Rolls - wegetariańskie przepisy kulinarne

Rolki są bardzo znane japońskie danie. W kraju wschodzącego słońca, są one przygotowane z ryżu, nori liści i ryb. Istnieją również odmiany wegetariańskie rolkach. Ich wytwarzania lepiej jest użyć specjalnego ryżu japońskiego na rolkach. I aby mogły łatwiej rolki, można użyć bambusowy dywanik do skręcania.

wegetariańskie rolkach

Wegetariańska (non-wegańskie) Rolls bakłażana z serem i Filadelfii

PRZEPIS:

• Ryż ugotować. Bakłażany potrzeby do cięcia krawędzi i cięcie go na długie cienkie paski.
• Ostrożnie smażyć na patelni. Niebo nie może być akceptowane.
• Kładziemy papierowy ręcznik na talerzu kładziemy oberżyny na wierzchu, potem znowu warstwa papierowym ręcznikiem. Usunąć nadmiar oleju.
• Cięcia pomidorów na tych samych taśm. Tniemy nori liść na dwie równe połowy. Umieścić go na dywanie na rolkach.
• Kładziemy na nori liści ryżu (o grubości warstwy od 0,5 cm). Pod koniec arkusza powinno pozostać około 1 cm czyste.
• Skręcamy liść Nori tak, że ryż pozostaje na dole. Układanie ser, plastry pomidorów i bakłażana. Skręcamy w rolkę tak i pokroić na kilka części.

Główny składnik: oberżyny są bogate w pektyny, który stymuluje trawienie i zapobiega zastoju żółci.

Wegetariańskie bułki z awokado

PRZEPIS:

1. I urodziła ryż na rolkach (można użyć zwykłej długoziarnistego). Czyste cięcie awokado i ciało z cienkimi paskami.
2. Na ryżu bambus dywan put. Top oddanie zmoczoną w occie arkusz nori.
3. W centrum Nori, umieszczenie taśmy awokado. Skręcamy wałek i pokroić go na małe części.
4. Położyliśmy bułki na talerzu i paszy do sosu sojowego razem stół.

Główny składnik: Avocado w systemie wegetariańskiego jest doskonałym substytutem dla jaj i mięsa. kwas oleinowy z awokado zapobiega powstawaniu szkodliwych cholesterolu.

Wegetariańskie ciasta recepty

Jak zadowolić swoich przyjaciół i bliskich, jeśli są one zgodne z diety wegetariańskiej? Oczywiście ciast. Prawdziwa gotowane przez wszystkie prawa takiego systemu zasilania. Nie myśl, że ciasta, które nie są zawarte w składnikach pochodzenia zwierzęcego nie mogą być pyszne. Jest to z pewnością źle.

Ciasto bez Yaitz

Bananów, orzechów ciasto

PRZEPIS:

1. Rozdrabniania w mieszalniku indywidualnie nakrętkami (200 g) i banany (8 szt.). Mieszamy orzechy z bananów, dodać kakao (2-3 godziny. Łyżki).
2. My przygotować z otrzymanej masy 5-6 naleśniki, położyć je na blasze, pokrytą papierem piekarniczego i suszono je w suszarce (120 °), około 20 minut.
3. Jesteśmy określone w nerkowca (1 szklanka), proszek kokosowy (1 szklanka), sok pomarańczowy (z 2 pomarańczy), wanilii i miodu (jeśli pozwala na to kierunek wegetarianizm).
4. Masa przygotowana w blenderze należy naprzemiennie rozmazany ciasta i zebrać torus. Można ozdobić je z kruszonym migdałów orzechów.
5. Ciasto musi być umieszczone w lodówce przez 2-3 godziny.

Główny składnik: banany, to skarbnica cennych substancji, które mogą być opisane przez dość długi czas. Czy wiesz, że w Ameryce Łacińskiej Kissel z bananów wykorzystywać w leczeniu kaszlu i przeziębienia. Podobnie, jak używamy ciepłe mleko z miodem dla tych celów.

Proste pomarańczowe ciasto (kremowy olej i śmietana)

PRZEPIS:

1. Smarować dwa kształty z masłem i rozłożenia ich pergaminem.
2. W misce wymieszać niepokój mąkę z proszkiem do pieczenia (175 g), proszku piekarniczego (1/2 łyżki / h), cukru w \u200b\u200bproszku (75 g), miękkie masła (75 g), śmietana (75 g), a semella dwóch małych pomarańczy.
3. Potrzeba masa pokonać około 2 minuty. Następnie musi być wylewany do formy.
4. Pieczemy około 35 minut przed utworzeniem złotym brązowym odcieniu. Dajemy fajne, zdjąć i wyjąć papier.
5. Gotowanie śmietanę. Mieszamy w garnku z cukru pudru (100 g), masła (75 g), tarty skórka z jednej pomarańczy. Bicz do jednorodnej masy. Grubość krem \u200b\u200bprzez dostosowanie z soku pomarańczowego.
6. Smaruj ciast z kremem i zebrać ciasto. Z góry mogą być ozdobione orzechami lub cukru pudru. Stosuje się do stołu.

Lazagna Wegetariańska Receptura

Lazagna, jest to danie, które przygotowuje, jak pasty, na podstawie makaronu. Jego podstawą są duże kwadratowe talerze. Pomiędzy którymi są określone różne nadzienie. Wegetariańska lasagna, takie wypełnienie składa się z warzywami i sosem. Poniżej znajduje się przepis z nadzieniem na bazie dyni.

Dynia wegetariańskie lasagne

PRZEPIS:

1. Nasmarować pieczenia arkusz z olejem i rozgrzać piekarnik do 200 stopni.
2. Mieszać ciało jeden dyni, pieprz, sól oraz olej z oliwek (2 łyżki. Łyżeczki). Leżeliśmy na jedną warstwę na blasze.
3. Pieczemy około 40 minut sprawdzanie gotowości. Kiedy dynia będzie miękka, wyjąć blachy do pieczenia z piekarnika.
4. Podgrzania oleju w patelnię i zeszklić wstępnie rozdrobniony czosnek zębów (4) przez około jedną minutę. Wlać mąkę (1/4 szklanki).
5. Wlać migdałowy mleka (3), okulary z testical, solą i pieprzem. Gotować przez 10 minut.
6. Po dynia staje gotowego temperaturę w piecu trzeba zmniejszyć do 190 stopni.
7. Podłączamy dyni, proszek chili (1 s. Łyżka), rozmaryn (1 łyżka. Łyżka) i mleko migdałowe.
8. Nasmaruj miską masła. Na kształcie pieczenia ustanawiają połowę gotowanego wypełnienia, umieściliśmy liść lasagny na górze. Potem ponownie napełniając i wegańskie parmezan. Takie warstwy muszą być wykonane jeszcze dwa.
9. Wypełnij lasagną miękkim weganinem i pozostałym parmezanem. Przeciągamy kształt folii i piec.

Główny składnik: Dynia ma niską kaloryczność, ale jednocześnie bogaty w składzie pożywne. Dlatego ten warzywo częste jest używane w diecie z różnych diet.

Przepis wegetariański Pilaf.

Wielu uważa, że \u200b\u200bpilaf bardzo satysfakcjonujący i ciężki danie. Rzeczywiście, tradycyjne orientalne płynięcia wykonane z ryżu i mięsa z dużą ilością tłuszczu, trudno jest zadzwonić do przydatnej i zdrowej żywności. Ale, w przeciwieństwie do nich, wegetariańska różnorodność tego dania jest nie tylko przydatna, ale także bardzo smaczna.

Pieczarki w Piliwie mogą zastąpić mięso

Wegetariański pilaw z pieczarkami

PRZEPIS:

1. Wycinamy pierścienie cebulę (3 duże głowy) i podzielamy je na 4 części. Marchewki (3 szt.) Wytnij słomy i pieczarki (800 g) dla dwóch połówek. Wyczyść czosnku (1-2 sztuki) z części rady i łusku. Rysunek (900 g) wypełnia ciepłą wodą i umieść gotować przez 20-30 minut.
2. W Kazaniu ogrzewanie oleju (300 ml). Smażyć cebule. Dodajemy marchewkę i smażyć, aż zmieni kolor. Dodajemy Barbaris (2 łyżki. Łyżki) i przyprawy (Zira, kolendra, papryka, ostry czerwony pieprz, harss itp.). Solim.
3. Zwiększamy ogień na patelni i dodamy grzyby do warzyw i przypraw. Grzyby nie powinny smażyć. Zadaniem jest impregnować je przyprawami.
4. Wlej wrząkną wodę do Kazana (1-1,5 okulary). Zmniejszamy ogień do "poniżej średniej" i wyjeżdżać do gotowania podstawy pylov wegetariańskiej. Niższy czosnek w nim.
5. Smakujemy. Zirwak powinien być nieco stałym. Wybieramy czosnek. I z ryżem opróżniamy wodę i połóż go do Kazań na szczycie wcześniej przygotowanej fundamentu.
6. Weź wodę, aby pokrywa ryż. Ogień włącz maksymalnie. Gdy woda spada ryż, powinien stać się przezroczysty. Zbieramy go z półkuli i pominę w czosnku (ten, który został użyty początkowo).
7. Dopiero teraz możesz zakryć kocioł, wyjmij ogień w minimum i gotować 25-30 minut.
8. Gdy Pilaf przygotowuje się, musisz wyłączyć płytę, wymieszać zawartość i dać pieczarki do bycia namoczonym.

Główny składnik: Pieczarki są postrzegane przez wielu wegetarianów jako doskonały substytut mięsa. Te grzyby mają nie tylko bogaty składnik odżywczy, ale także w stanie przynieść dodatkowy cholesterol z ciała.

Przepisy na wegetariańskie przepisy

To warzywo jest bardzo popularne w naszym kraju. Sałatki są z tego wykonane, kapusta i tradycyjny rosyjski barszcz. Szeroko stosuje się kapusta i dania wegetariańskie.

Sałatka warzywna

Kapusta i sałatka jabłka

PRZEPIS:

1. Z małego kawałka kapusty zrobić słomę. Przesuwamy jego miskę i sól.
2. Wytnij czerwoną cebulę (1/2 głowy) i dodaj go do kapusty. Słodka papryka (1 szt.) Czyste od nasion i cięcia. Dodaj do miski z kapustą i cebulą.
3. Na dużym granie pocieram jabłko (1 szt.). Szlifowanie pietruszki liście (połowa belki) dodaj do reszty składników i mieszać.
4. Podgrzej patelnię, zmiażdżyć surowe oczyszczone nasiona słonecznika (1 łyżka. Łyżka). Dodaj je do kapusty.
5. Zmiel nasiona kolendry, kminku i pachnącego pieprzu. Dodajemy je do sałatki, wlać olej roślinny i wymieszać.

Schnitzel z kapusty.

PRZEPIS:

1. Gotuję liście kapusty (250 g) w solonej wodzie. Schłodzić je i naciśnij z nich nadmiar wody.
2. Podzielimy liście na dwie części. Dajemy kształtowi Shleweys, wysuszyć w bitym jajku (1 szt.), Bierzemy bólu w otręby (20 g) i smażyć na oleju.

Główny składnik: kapusta jest bogata w witaminę U. Bardzo rzadko występuje w naturze. Główne korzyści z tej witaminy w ochronie przewodu pokarmowego od wrzodów i innych problemów.

Przepisy wegetariańskie przekąski

Doskonałe danie wegetariańskie to klasyczny ratatoo. To danie przyszło do nas z kuchni oliwnej. Ale jego analogi są w tradycjach gastronomicznych każdej kultury.

Ratatouh - Pyszna przekąska warzywa z Prowansji

Ratatoule.

PRZEPIS:

1. Cebule (1 szt.) I bakłażany (2 szt.) Cięcia do małych kostek. Solim bakłażany i poczekaj, aż będą dozwolone.
2. Oczyść paprykę (2 szt. Korzystnie różne kolory) i pomidory (2 szt.). Muszą je obciąć je w tych samych kostkach, co reszta warzyw. Drobno potarł czosnek (2 ząb) i pietruszki (belka).
3. Na patelni wlewamy oliwę i umieścić go na kuchence. Po pierwsze, podsmażyć cebulę i nauczyć się go na durszlak.
4. Następnie dodać olej i smażyć bakłażany. A także dowiedzieć się je na durszlak. Na pozostałym oleju, podsmażyć paprykę.
5. Teraz kolej czosnku przyszedł. Jest smażenia go aż będą miękkie, dodać Koncentrat pomidorowy (1/2 h. łyżki), szczypta cukru i pomidorów.
6. Zmęczone warzywa 30 sekund. Potem dodaj resztę wcześniej palonych warzyw.
7. Solim, pieprz, Tomm on the piec na minutę i usuń. Posypać pietruszką.

Następne danie przyszło do nas z kuchni gruzińskiej. Ale może być używany w kuchni wegetariańskiej.

Lobio w rustykalnym

PRZEPIS:

1. Długa fasola gruzińska Podle (400 g) cięcia przez duże plasterki i gotuj. Dajemy fajnie.
2. Cebula (1/2 głowy) drobno cięta i przechodzi w oleju roślinnym i niewielką ilością wody.
3. Pomijamy orzechy włoskie (100 g) przez szlifierkę mięsną (lepiej jest robić dwa razy).
4. Wymieszaj je z cebulą, dodaj posiekaną zielenią (bazylia, kinza itp.), Zmiażdżony czosnek (1 ząb) i suchą komórkę (szczypta).
5. Należymy ocet wino (1 łyżeczkę) i dodamy fasolę. Wszystkie mieszanki i mają zastosowanie na stole.

Główny składnik: fasola Podliska jest bogata w kwas foliowy, więc jest przydatna dla kobiet w czasie ciąży lub kiedy kulminacja.

Receptura fasoli wegetariański

Fasola, jest to produkt, bez którego system wegetariański nie będzie w stanie w pełni zastąpić mięsa. W fasoli bardzo bogata kompozycja białkowa. Ale oprócz białka istnieje wiele innych przydatnych substancji: żelaza, włókno, a nawet omega-3.

Red Bean Snack.

Sałatka z fasolą i szpinakiem

PRZEPIS:

1. Cebule (1 mała żarówka) Wycinamy pierścienie i marynujemy w mieszaninie oliwy z oliwek (1 łyżka. Łyżka) i sok z cytryny.
2. Liście szpinaków (duża wiązka) cięcie na 2-3 części. Włożyliśmy zieleni na patelni, dodaj 1-2 łyżki. Łyżki wodne i samochody 4-5 minut.
3. Gotuj fasolę (250 g) do takiego stanu, aby topi się w ustach.
4. Wytnij wegańskie parmezan na cienkich plasterkach. Wymieszaj fasolę, szpinak i marynowane cebule.
5. Załóżmy sos sałaty, dodaj pieprz i sól do smaku. Góra kładących plasterków sera.

Główny składnik: Amerykańska "Chemia żywnościowa" umieścić czerwoną fasolę na pierwszym miejscu w rankingu produktów na treści przeciwutleniaczy. Dla tego wskaźnika pomijany: porzeczki, jagody i żurawiny.

Soczewica wegetariańskie przepisy

Soczewica, jak większość roślin strączkowych, jest bardzo często używana w kuchni wegetariańskiej. Sprawia, że \u200b\u200bzupy, kotlety i różne przekąski.

Przekąska z soczewicy i warzyw

Czerwona soczewica i marchewka zupa

PRZEPIS:

1. Czerwona soczewica (340 g) daje się na patelni. Wlej go wodą (7 szklankami) i gotuj. Gdy wrzody wody konieczne jest usunięcie pianki.
2. Dodaj posiekanego czosnku (3 zęba), drobno posiekanej cebuli (1 głowica), kurkuma (1/2 h. Łyżki) i kolendry naziemnej (1-godzinna łyżka). Zamkamy patelnię i gotujemy przez 15 minut.
3. Oczyścić marchewki (300 g) i duże tarcie. Oczyścić bułgarskiej pieprzu (1-2 części) z nasion i drobno pokrojone. Dodamy do patelni i gotować kolejne 10 minut.
4. Dodajemy pokruszony kolendrę (1 godzina łyżka) i zielonej cebuli (1/4 szklanki). Solim i dodać pieprz Cayenne (do smaku).
5. Przed podaniem dekorujemy oddziałów kolendry.

Wegetariańskie soczewica z soczewicy z ryżem

PRZEPIS:

1. soczewica maszyn (300 g) na noc. Rano spuścić wodę i make blendera tłuczone ziemniaki.
2. Ryż (1 szklanka) kapać do wpół gotowy. Mieszamy go z lental puree, dodać pieprz, sól i malowane czosnku (2-3 zęby).
3. Wymieszania składników do jednorodnej masy.
4. Mamy trzeć na marchew trących (1-2 sztuk). Na szalce się wlać do wody (1,5 szkła) i pomidorowy (5/3 łyżki. Łyżeczki). Podgrzej to.
5. Z wcześniej ugotowanego ryżu soczewicy masy wykonujemy kule omijając we wrzącej masy w garnku. Masky 10 minut.
6. Delikatnie obrócić klopsiki i ciasto na kolejne 10 minut. Aby je uzyskać soczyste je, muszą okresowo podlewać sosem, w którym kradną.
7. Takie wegetariańskie klopsiki może być podawany z makaronem, ziemniaki puree lub kaszą.

Główny składnik: soczewica są bardzo ważnym produktem w diecie wegetariańskiej. Faktem jest, że to jest prawie jedyną „upoważniony” źródłem cynku.

Porady i opinie

Wegetariańskie jedzenie może być smaczne i zróżnicowane

Irina. Nie jestem wegetarianinem, ale czasami nie mogę jeść mięso jedzenie przez kilka tygodni. W tej chwili szukam ciekawych wegetariańskie przepisy kulinarne i starają się je gotować. To właśnie w takim „okres” życia, otworzyłem Guacamole - przekąskę z awokado, pomidorów i papryki.

Katarzyna. Również nie można nazwać wegetarianinem. Ale bardzo często przygotowujemy wyłącznie z produktów roślinnych. Bardzo podoba mi się cagonist. Ja przygotowuję ją z oberżyny, pomidory i kapary.

Wideo. Gordon Kuchnia Ramja