Kalina czerwona - użyteczne właściwości, wałek na zimę i metod wytwarzania: najlepsze recepty. Valentine dżem na zimę: korzyści i szkód, przepisy kulinarne

Półprodukty z kalina - Witamina opłata na zimę. W artykule receptur sok, kompot, dżem, dżem i dżemem z przydatnych jagód.

Kalina jagody, który natura daje nam w spadku, bardzo specyficzny smak, kwaśny ciasta. Biorąc prawdy, niewielu dorosłych je kocham.

I zmusić dziecko do jedzenia kalina - ogólnie ogromne osiągnięcie. Ale Kalina ma ogromne korzyści, tylko witamina C jest więcej niż w cytryn. Jest wyjście - zrobić dżem lub inne słodkie puste na zimę.

Kalina Czerwona: Przydatne właściwości Przygotowanie do zimy.

Fakt, że nie tylko jagody kaliny, ale także innych części rośliny, można znaleźć w artykule: połączyć

Oczywiście, sezon Kalin jagód nie można nazwać krótki, a może masz czas do jedzenia świeżych owoców lub leczenia jednego z ludowych środków opartych na nich. Ale jak się zimą i wiosną, gdy organizm jest pilnie potrzebują witamin?

Metoda obrabianego: marmolada z kalina.

Kalinić jagody mogą być przygotowane na różne sposoby:

• zamrażać
• pchnięcie
• rama z cukrem
• zrobić dżem, dżem, skoczył
• zrobić kisiel
• przygotowania syropu lub sos

WAŻNE: Wybór metody obrabianego, trzeba zrozumieć, w jaki sposób będzie on używany, leki lub przysmaków. W pierwszym przypadku, ważne jest, aby zachować maksimum ich użyteczne właściwości w owocach. W drugim, nawet jeśli nawet niektóre witaminy zapada w procesie obróbki cieplnej, to nie będzie bardzo przerażające.

Jak zamrażać Kalina na zimę?

Mrożona Kalina zimą może być używana w taki sam sposób jak świeże:

• dla jedzenia
• jako wypełnienie do pieczenia
• do gotowania soku, Morse'a, herbaty, wywaru, infuzji

Mrożone jagody Viburnum.

Ten rodzaj obrabianego przedmiotu ma wiele zalet:

• maksymalne korzyści jagód
• cukier i inne konserwanty nie są używane
• dogodnie zamrozić kalinum w porcji saszetkach
• zamrażanie eliminuje jagody z goryczy
• metoda obrabianego przedmiotu jest bardzo szybka i wymaga minimalnego wysiłku z gospodyni.

Mrożona Kalina ze sklepu.

1. Wszystko o wszystkim, czego potrzebujesz około 2 godzin, natomiast bezpośredni udział nie jest dłuższy niż 30 minut.
2. Przygotowany durszlak, tace lub naczynia, papier kuchenny lub ręczniki tekstylne, pakiety lub zamarzające kontenery.
3. Kalina jest starannie umyć, usuń gałązki.
4. Jagody leżały na ręcznikach, aby mogły wyschnąć.
5. Po 10-15 minutach przesuń je na tace lub naczynia i wysłane do zamrażarki przez 1 godzinę. Potem później, w pakietach, nie będą się trzymać.
6. Prędkość zamarzniętej jagody w pojemnikach lub pakietach do zamarzania.

Ważne: Niektóre hostessy nie myją Kalina przed zamarznięciem, ale zrób to później, przed jego bezpośrednim odżywianiem.

Jak suszyć Kalina w domu?

Suszona Kalina nie jest tak szeroka jak zamrożona. Może być zafascynowany jako suszone owoce, gotowanie kompot jagód, nawierzchnie, dodaj do pieczenia. Proces suszenia jest również dość prosty, ma dwie opcje:

• osusz jagody w piekarniku
• użyj specjalnej suszarki do owoców i jagód

Suszona Kalina.

1. Z myjonych jagód usuń gałęzie i zamrożone.
2. W jednej warstwie leżał je na blachy do pieczenia lub kratki samochodu elektrycznego.
3. Temperatura szafy mosiężnej powinna wynosić 50-60 stopni, podczas gdy zacznie suchywać i zmarszczyć.
4. Jeśli używany jest suszarka, należy go po prostu włączyć.

Ważne: Kalina owoce, zwykle suszone 6-8 godzin.

Możesz także utopić je na zewnątrz. Wybierz ustronne miejsce, gdzie proste promienie słońca nie są bici, mówią czystego, białego papieru, tym umyte jagody drgań bez gałęzi i owoców są przelewa się na nim, przykryć gazą. Więc będą one wyschnąć 7-14 dni, podczas gdy niektóre z jagód może być zepsute.

Kęsów kalina na zimę, przetarł z cukrem: przepis. Kalina - dżem bez gotowania: przepis. Galaretka z kaliny na zimę w sposób zimny: receptury

Jeśli chcesz zachować właściwości lecznicze jagód, tak zwane „witaminy” są przygotowane do zimy - oni milczą z cukrem. Więc chodź ze porzeczki, maliny, agrest i kaliny.

Dżem bez gotowania: kalina jagody, poleciał z cukrem.

1. W celu wytworzenia „witamin” należy tylko Lebiodka jagody (2 części) i cukier (1 część).
2. Owoce są oddzielone od gałęzi, sortowane (odpowiednie tylko dla kęsów Dojrzałe zmiażdżonych), przemywano w zimnej bieżącą wodą, wysuszono na ręczniki kuchenne.
3. Przygotuj berry puree. Sposób ten może być dowolnym: tolokushkoy funt wycierania łyżkę przez drobne sito i zemleć blendera.
4. Kości nie rozdzielić.
5. Mieszane Kalinovoye puree z cukrem.
6. Rozłożone „witamin” w sterylnych słoików i wysłać je przechowywać w lodówce lub w piwnicy.

Kalinovoye COLD galaretki.

WAŻNE: Aby zrobić kisiel z Kalina, którego nie trzeba gotować jagody i cukier powinny być podjęte w równych ilościach. Ponadto ze względu na nie same ilości puree owoce i wytworzony z nich.

WIDEO: Kalina z cukrem (zimny pusty w zimie)

Dżem z kaliny na zimę: korzyści i szkód

Zakleszczenie, nawet po obróbce cieplnej kalina jagody zachowują wiele cennych substancji składających się z:

• cukier powolny
• aminokwasy
• kwas askorbinowy i inne witaminy
• taniny
• olejki eteryczne.
• potas, cynk, żelazo i inne minerały

Dżem z kalina: leczyć i leczyć.

Jedzenie Kalinovoye zacięcie w zimie, można znacznie korzyści dla zdrowia i dobrego samopoczucia:

• zwiększenia odporności, zmniejszenie częstości przeziębienia, infekcji wirusowych
• oczyścić wątrobę i poprawić swoją pracę
• poprawy funkcjonowania przewodu pokarmowego
• poprawić stan skóry
• przezwyciężyć depresję
• rozwiązać problemy ze snem
• hamują tworzenie się kamieni nerkowych (gdy dżem przygotowane nasiona)
• pozbyć się zgagi

WAŻNE: W celu skorzystania z dżemem Kalinov była jeszcze większa, jako środek konserwujący nie są zaleca się stosowanie cukru i miodu.

Dżem z posiedzenia kalina Orientacja: przepis

Jam «Orientacja spotkanie» z kalina - szybki sposób przygotować jagody, ale oczywiście zajmuje więcej czasu niż 5 minut.

Wymagane produkty:

• 1 kg cukru
• 1 kg jagody Viburnum
• 350 ml wody

Dżem z posiedzenia kalina orientacji.

1. Jagody powinien iść biust, umyć i wysuszyć.
2. Wodę doprowadza się do wrzenia, wlać do cukru i gotowanie przez 5 minut.
3. Kaliny jagody wlać syrop, gotować kolejne 5 minut.
4. Pozostawić do ostygnięcia obrabiany przedmiot, to trwa około 5 godzin.
5. Nowo dostosować formę wstępną do wrzenia i gotować przez 5 minut.
6. Rozplanowany pięciominutowym Kalinovoye zacięcie do wysterylizowanych słoików i zamknąć je.

WAŻNE: Przy normalnym cukru w \u200b\u200btym przepisie, można dodać 10 g cukru waniliowego.

WIDEO: Dżem z kaliny

Dżem z kaliny na zimę: Receptura

Gruby jednorodny skoczył, piękny witaminy deser, przygotować z:

• 1 części Viburnum jagody (na przykład 1 kg)
• 0,8 kawałki cukru (800 g)

Pooked z kalina na zimę.

1. Jagody dla młodzieży potrzebie podjęcia najlepszy, luzem, nie odwrócone.
2. Są one złożone w emaliowanych naczyń i polane wodą tak, że Kalina jest objęte, ale nie było ekstra.
3. Gdy woda wrze, trzeba zrzucać ogień i jutro jagody się około kwadransa.
4. Będą się miękkie na tyle, aby wyciągnąć je przez sito.
5. Woda nie jest wylana. Powrócić do niego ciasto z jagodami i nalegać godzin. Po przesączono przez gazę. Syrop będzie gotować w tej wodzie.
6. Cukier dodaje się do gotowanej jagód wywaru 3 godzin ogrzewa się do wrzenia.
7. Berry puree posypuje się syropu wrzenia aż do uzyskania żądaną grubość trwałe konsystencji.
8. Gorące skoczków rozłożył wcześniej sterylizowanego, zamknięte, przechowywać w ciemnym i chłodnym, ale nie pozwalają na zamrożenie.

Dżem z kaliny bez kości: przepis

Zrób dżem z jagód Kalin bez kamieni jest bardzo prosta.

1. 1 kg owoców się 0,75 kg cukru.
2. Jagody są usuwane z gałązek, oni oczyścić owoce z nich, dokładnie umyć.
3. Suszone owoce są zagięte na tacy lub na tacę i statku w ciągu 30 minut w zamrażarce, a następnie nie zostaną bębniąc.
4. Jagody umyć pod strumieniem ciepłej wody, określonymi w emaliowanych naczyń.
5. Pop cukrem Kaliny i rozpoczyna proces tłuszczu: w syropie z cukru i własnym soku, jagody powinny gotować 20 minut.
6. Są one określone w metalowej durszlak z siatką i wytrzeć łyżkę. Kości i skórki pozostają na starcie.
7. Wcierać Kalin jam mogą być gotowane Free 5 minut, po czym może być zachowana.

Dżem z Kaliny.

WIDEO: Berry Kalina na zimę. Jak gotować Jem

Kalina Kompot: Przepis na zimę

Aby zamknąć 1 litr słoik kompotu na zimę, warto:

• 500 g owoców kalina
• 500 g Sakhara
• 500 ml wody

1. Pranie, wybrane i śnieg suszone owoce potasu leżał na dnie banków.
2. Syrop z wody i cukru ogrzewa się do wrzenia cukier wylano do wody powoli doprowadzić do wrzenia i po gotowaniu miesza się tak, że do całkowitego rozpuszczenia cukru.
3. Wyciągnąć gorący syrop do słoja z kalina.
4. Na dnie dużych donicach, że proza \u200b\u200bręcznik, włożyli słoik z kompotem kameralnej. Woda wylewa się więc, że nie jest objęte około jedna czwarta banków.
5. Przeprowadzanie wody w temperaturze 90 stopni, a 10 minut wspiera się na tym poziomie.
6. Uruchomienia puszki z pokrywką kompot sterylnej komorze.

WIDEO: Kompot z kaliny na zimę

Kompot na zimę z kaliny z jabłkami: przepis

Jabłka i Kalina w kompot jest połączeniem bardzo smaczne i użyteczne. 1 litr się:

• 300 g owoców kaliny
• 300 g rozdrobnionych jabłek
• 250 g cukru

Kompot na zimę z kalina z jabłkami.

1. syrop cukrowy jest gotowany przez 5 minut.
2. Zamknięty w sterylnych banków l jabłek pocięte na plasterki lub kostkę, oraz selektywne przemytych jagody kalina.
3. Pullen do banków syrop.
4. Pasteryzować kompot jedną czwartą do jednej godziny.
5. Okrągłe banki z sterylnych osłon.

Sos szafka na zimę: przepis

Słodki sos z kaliny serwuje dania mięsne i dania ptaków. Na zimę obrabianego, trzeba:

• 250 g przecieru z owoców kaliny
• 5 gwiazdek goździków
• 2 czosnku zęby
• 0,5 h Nasiona kolendry
• Trzy pieprzniczka
• 100 g cukru
• 100 g oleju roślinnego
• 1 łyżka. łyżka zgryz

Do mięsa: sos Kalin.

1. Pralka, oddzielone od gałęzi kalina jagody blanszowanych przez 2-3 minuty. Zrobić puree.
2. W moździerzu, goździków torfowych, pieprz grochu i kolendry.
3. Mix berry puree z przypraw, olej roślinny, cukier i przepuszcza przez prasę czosnkiem. Włożyli dużo ognia, ona czyraki i czyraki, świerk tęgi, 10 minut.
4. Dodaj ocet do sosu.
5. Podzielić ją na słoiki. Do sosu, to lepiej do sterylizacji słoików majonezu lub słoiki żywności dla niemowląt.
6. Zamknij banki, a po są chłodzone, wysyłać przechowywane w pomieszczeniu magazynowym lub lodówce.

WIDEO: Umysł z życiem sosie

Valina Zima: Przepisy

W celu przygotowania caninee nawadniania, należy:

• 1 kg owoców i warzyw, bez gałązek
• 200 g Sakhara
• sól 1 łyżeczka
• 1 l wody

Vidnic Jagody Kalina.

1. Syrop gotuje się woda, cukier i sól.
2. Kalina rozkłada się w słoikach, kiedy syrop nieznacznego ostygnięcia, wylano je.
3. Golley można zamknąć Marley puszek, pozostaw obrabiany w temperaturze pokojowej przez 21 dni, po tym można już zamknąć go z pokrywami i przenieść go do lodówki.

Żona z kaliny na zimę bez gotowania przez sokowirówkę

Kalina sok przez sokowirówkę wykonany jest bez cukru, to okazuje się być skoncentrowany. Użyj go w zimie do sosów, dodawany do herbaty, hod wody i napój z miodu, itd.

sok Kalin.

• jagody są przepuszczane przez sokowirówkę
• sok wylano do sterylnych banków i pasteryzować 20 minut
• zakasać banków
• jeśli sok jest przechowywany przez okres krótszy niż miesiąc w lodówce, w pasteryzacji nie potrzebuje

Syrop z kaliny na zimę: recepty

Dla syropu Kalinowego potrzebujesz dużo cukru - 2 kg na 1 kg jagód. Mogą być doświadczonym lodami, sałatki owocowe, strudel, naleśniki, inne desery.

Syrop Kalin.

1. Blanked jagód, blender sprawia, że \u200b\u200bpuree ziemniaczane.
2. Umieść puree ziemniacze z jagód Ribana w emaliowanych naczyniach, zasypiaj cukrem i powoli doprowadzić do wrzenia.
3. 5 minut po gotowaniu syropem jest butelkowane do myjonych prętów, dają chłodno i ukrywają się w lodówce.

Wideo: K. alin sok.