Jak gotować marynowane i smażone grzyby na zimę: najlepsze przepisy. Jak przetwarzać i wyczyścić grzyby po zbieraniu, ile gotować i smażyć, aż będzie gotowy do konserwowania w bankach, jak gotować marynatę do 1 litr wody pyszne?

Cechy czyszczenia i gotowania są oceniane na zimę. Przepisy i wskazówki.

Czas grzyba jest zawsze bogaty w OH. Są łatwe do zbierania i gotowania radości. Szczególnie, jeśli pójdziesz do całej rodziny i zorganizujesz mały konkurs na ten temat więcej podnosi się.

Jesienna pogoda nie jest już tak gorąca, a jednocześnie miłe dla spacerów przez las. Najważniejszą rzeczą jest optymistyczna postawa i zrelaksowany układ Ducha. Następnie, od zbierania, będziesz miał przyjemne wspomnienia.

Tak wiele przepisów istnieje zarówno do szybkich dań, jak i na przedmioty na obrażenia przyszłości z tych grzybów.

Porozmawiajmy więcej o niuansach ich przetwarzania przed wysłaniem na płytkę lub puszkę.

Jak przetwarzać i czyste grzyby po zbieraniu?

myć i obrałem wow przed gotowaniem

Ponieważ zebrane powszechne są szybko ciemniejsze, wyczyść je, aby wrócić do domu jak najszybciej jak najszybciej. A następnie przygotuj je do suszenia, soli lub jako składnika zupy.

Etap ogólny dla wszystkich przypadków:

• usuń śmieci z kapeluszy i chrząszczy
• wytnij dno nogi
• wyeliminuj stare grzyby i sekcje dotknięte owadom lub chorobami

Jeśli planujesz wyostrzyć grzyby, unikać kontaktu z wodą. Aby usunąć płytki pod kapelusze, użyj suchej starej szczoteczki do zębów.

W innych przypadkach złożyć je do pojemnika ciepłą wodą i odejść na godzinę. Wyczyść nogi z spódnic, kapelusze - z filmu.

Czy muszę odroczyć grzyby po gorącym?

liczna rodzina opiera się na naturze zalogowania

W tej sprawie opinie ludzi zostały podzielone:

• niektóre stoisko do obowiązkowego gotowania
• drugi jest kategorycznie przeciwko
• trzecia poleca na podstawie osobistych preferencji i imprezentach

Spójrz w sytuację - jeśli osobiście zebrałeś grzyby w lesie z dala od zanieczyszczonego, w tym promieniowania niebezpiecznych obszarów. Jednocześnie twoja wiedza o prawdziwych gatunków jest silna, można powiedzieć encyklopedyczne, zdecydowanie po sprzątaniu i myciu, aby wysłać je na patelni.

Jak i ile minut smażyć osobę do gotowości?

grzyby drewno po smażeniu na patelni

Och, pieczeń na roślinności oleju w 2 nadchodzących:

• pierwsze 20-30 minut
• następnie opróżnij sok i rzucaj grzybami na durszlak
• połóż je ponownie, aby smażyć pół godziny
• przed wyjmowaniem z ognia dodaj posiekane cebulę i ulubione przyprawy

Smażone grzyby podeszły z cebulą: przepisy na zimę

miska z łyżką i otwartym bankiem ze smażonymi hassletami z kokardką zebraną do długotrwałego przechowywania

Receptura 1.

Potrzebujesz:

• chodził, odrzucony po wyborze soli i suszenia, a także dobre przycinanie
• olej roślinny do smażenia
• cebula
• kremowy olej, tłuszcz lub margaryna

Gotowanie:

• do podgrzanej patelni z olejem roślinnym, złożyć się i pokrywaj pokrywę,
• kiedy zaczynają gotować, zaznacz czas na zegarze i usunąć pokrywę po 20 minutach,
• poczekaj na pełne odparowanie cieczy na patelni,
• moment gotowości grzybów - kiedy są tak suche, że skaczą,
• w innej patelni, lodówka zgnieciona łuk,
• w sterylnych słoikach fałd grzybów bez dumpingu na 3/4,
• dodaj pieczony łuk
• wypełnić zawartość puszek ze stopionym tłuszczem, margaryną lub masłem,
• poczekaj na częściowe chłodzenie puszek z grzybami i zakryć je przez okładki Kapron lub ochronę,
• kiedy banki stały się całkowicie zimne, wyślij je do przechowywania w lodówce,
• drewno będzie idealnie przechowywane w ten sposób przez 6 miesięcy.

Receptura 2.

miska z kciukami z brzegów i przyprawy

• Potrzebujesz tych samych składników wymienionych w poprzednim przepisie, z wyjątkiem Luke. Dodaj go po dotknięciu, puszki z gotowymi sgami.
• Weź sole w tempie 3 łyżeczki na 1 kg surowców.
• Technologia gotowania jest podobna do powyższego.
• NUANCE - Jeśli planujesz przechowywać w puszkach z lodówki, sterylizuj puszki z nimi, aż pokrywy zostaną zablokowane.

Aby dodać pikantną cebulę, zachowuj się tak:

• wytnij cebulę o pół pierścieni lub kostki
• rozgrzej patelnię z olejem roślinnym
• Ćwicz cebula i smażyć do złotego
• z otwartego banku wstrząsnąć żądaną ilością wyniku i wymieszać z zawartością smażenia
• po 2-3 minutach usuń z ognia i ciesz się pysznymi grzybami z cebulą

Ile minut na gotowanie po gotowości?

pojemność z udami po gotowaniu

Aby pozować stać się odpowiednim, gotować je w 2 etapach:

• opuść oczyszczone grzyby we wrzącej wodzie przez 5-10 minut, usuń piankę
• zmień wodę w rondlu i wlać grzyby
• po wrzącej cieczy, są nadal pół godziny

Całkowity całkowity czas gotowania wynosi 35-40 minut.

Jak słychać grzyby w domu na zimowe smaczne?

talerz z pachnącą soloną słoną z gałązką koperkową i świeżymi pierścieniami cebuli

Tak więc są smaczne w zimie, utrzymać miary w ilości przypraw i soli.

Wśród najczęstszych sposobów, zauważamy takie:

• przeziębienie
• gorący
• z solanką ogórkową

Ogólne chwile na wszystkie sposoby:

• wypełnij oczyszczone grzyby z solnym wodnym roztworem przez kilka godzin,
• pokonać i oddziel tylko dobre okazy,
• używaj tylko żadnych czapek,
• umieść je z warstwami naprzód z przyprawami i przyprawami - sól, czosnek, porzeczki i liście wiśniowe, parasole koperku, czarno-pachnące peas papryki, liście laurowe, kolendry,
• dodaj solankę wody / ogórka na recepturę,
• pokryć pokrywę mniejszej średnicy niż pojemność Capersion,
• umieść grill na górze, równy ciężaru grzybów,
• przenieś grzyby do chłodnego miejsca przez 5-7 dni,
• opróżnij ciecz i rozłóż gotowe grzyby do przechowywania banków.

Przepis marinizacji na zimę jest najbardziej smaczny

pielay z pysznymi marynowanymi kciukami i świeżymi zieleniami

Potrzebujesz myty i obrany wow i marynaty, składający się z:

• kieliszki do wody
• 1.5 Łyżki wymiarowe soli
• 1/2 stos octu
• 3 szt. Pachnący pieprz i goździki

Dostosuj ilość składników marynaty, koncentrując się na liczbie grzybów. Podczas układania ich do gotowania woda powinna je zakryć.

Gotowanie:

• wypełnij wrzącą wodą i połowę soli przygotowanych grzybów
• usuń piankę, jak się pojawia
• doprowadzić do wrzenia i poczekaj na chwilę, gdy spadną na dole
• w czasie odbędzie się 20-30 minut
• druć ciecz
• grzyby dystrybuują w sterylnych bankach
• umieść płyn do ognia i dodaj resztę przypraw
• doprowadzić do wrzenia
• prowadzić przez banki z moimi Thons, aby marynata dotrze do górnej krawędzi
• zimno ze sterylnymi plastikowymi pokrywami

Marynata na 1 litr wody: Najlepsze przepisy na zimę

niektóre języki w marinade w rondlu

Receptura 1.

Potrzebujesz:

• Łatwy pieprz - 8 chłopców
• zęby czosnku i liści zatoki - 2 szt.
• ocet i sole - 2 łyżki pomiarowe
• cukier - 1/2 dawki soli

Receptura 2.

na talerzu góry marinen

Potrzebujesz:

• pachnący pieprz groszkowy - 5 szt.
• liście porzeczki, Laurel i Cherry - 3 szt.
• dill w parasole - 1 szt.
• olej warzywny - 1/2 szklanki
• esencja octowa - 2 łyżki herbaty
• czosnek - 2-3 zęby

Receptura 3.

sałatki z marynowanymi grubościami i świeżymi cebulami z zieleniami

Potrzebujesz:

• czarny peas Peppers - 6 szt.
• suche goździk - 4 szt.
• liście laurowe i cynamon w chopsticks - 3 szt.
• cukier i sól - 2 łyżki pomiarowe
• esencja octowa - 1.5 łyżki wymiarowe

Chodził marynowany: przepis na zimę z gorącą drogą

w stosie marynowany przez gorący sposób

Jako składniki do marynaty, przyjmuj te, które zostały zaoferowane w poprzedniej sekcji. Na przykład przepis cynamonowy.

Należy pamiętać, że przy użyciu więcej niż 1 litr wody należy zwiększyć liczbę przypraw i przypraw.

Gotowanie:

• wybrany i wyczyść szeroko rozpowszechniony w rondlu i doprowadzić do gotowania na średnim ogniu,
• w procesie usuń pianę,
• opróżnij wodę 10 minut po gotowaniu i dodać nowy,
• po 20 minutach lub pełnym zanurzeniem grzybów na dole, upuść je na durszlak,
• płynny powrót do ognia i pompowane przyprawy i przyprawy przepisem,
• 5 minut po wrzenia, zwróć grzyby do patelni i wyjdź na 10 minut,
• ponownie wspinaj się i wyprostuj marynatę, jeśli nie lubisz złapać komponentów po otwarciu zbiornika,
• rozłóż grzyby w sterylne banki bez dużyczki,
• wypełnij marynatę na krawędź,
• po częściowym chłodzeniu zamknij miękkie pokrywki i pozostaw, aż do całkowitego chłodzenia,
• przesuń gotowe grzyby do przechowywania do lodówki.

Jak odebrać grzyby z szybką bez sterylizacji?

pieray z marynowaną sałatką bez wojny octu i świeżej zieleni

Aby to zrobić, wybierz najprostszą kompozycję dla marynaty i wyciągnij namoczenie przygotowawcze w soli zimnej wodzie.

• Dalej wspinaj się na rondel z czystą zimną wodą.
• Wyślij ostatni na piecu do wolnego ognia i przynieś do wrzenia.
• Cała piana w procesie gotowania.
• Po pół godzinie oddziel grzyby z wrzącej wody.
• W tym drugim zasypiaj przyprawy i przyprawy i kontynuuj udręka marynaty na wolnym ogniu.
• Zwróć grzyby na patelnię i zostawić przez prawie godzinę.
• Odwróć je na durszlak, rozprzestrzenił się na banki.
• Wypełnij każdą gorącą marynatę, poczekaj na częściowe chłodzenie, aby zamknąć miękką pokrywę.
• Pełne puszki chłodzące z marynowanym kłopotem - sygnał do zmiany miejsca przechowywania.

Chodziłem marynowane cebule na zimę: przepis

otwórz bank z marynowanymi cebulami

Potrzebujesz:

• drewno
• woda
• cebula i czosnek - do smaku
• papryka w groszku.
• pozostawiając liście
• ocet winny
• zielony Dill.

Gotowanie:

• przejeżdżał wybrany spuchnięty fałd w rondlu wodą i przynieś do wrzenia
• po pół godzinie oddzielimy się z hałasem lub Cochland
• wytnij żarówki w połowie i leżą pół pierścieni, czosnku - plasterki
• złożyć je i resztę przypraw w wrzącej wodzie
• pleemit 5-10 minut
• wpisz siebie i przykryj rondel z pokrywką i neotem
• zostaw grzyby do marynowania w chłodnym miejscu przez 5 dni
• rozprzestrzeniać się na sterylnych bankach i zamknij przygotowane okładki

Szedł na zimę: przepis na gotowanie bez octu

sałatki z marynowanym bez octu kciuki na liście sałaty

Potrzebujesz:

• para kg oh
• 1 l wody
• 2 i 1.5 Łyżki wymiarowe cukru i soli, odpowiednio
• 3 szt. Biały i czarny groszek, goździki
• 3-4 arkusze laurowe
• 10 g kwasowej cytryty

Gotowanie:

• przelotny w zimnej solonej wodzie, umieścić w rondlu do gotowania z czystą wodą
• gotuj je przez pół godziny, strzelając do piany
• opróżnij wodę, rzucając z powrotem na durszlak
• w bulionie grzybowym wprowadź wszystkie przyprawy, z wyjątkiem kwasu lemonowego
• zwróć grzyby i tomit wszystko na wolnym ogniu pół godziny
• dodaj kwas cytrynowy i kontynuuj gotowanie tyle czasu
• oddziel grzyby z marynaty i rozpowszechniać w sterylnych bankach
• wypełnij płyn aromatyczny do ich zawartości i zamknąć pokrywki, jak opisano w poprzednich przepisach.

Pieczarki letnie: Przepisy na zimę

sauiner whto przed świeżymi piórami

Receptura 1.

Potrzebujesz:

• woda i Wifth - 4,5 l i 4 kg odpowiednio
• sól i cukier - 6 i 2 łyżki wymiarowe, odpowiednio
• kwas cytrynowy - 15 g
• dairy Serum - para łyżek pomiarowych

Gotowanie:

• w solonej połowie dawki soli, pompowany kwas cytrynowy i dodaj och
• gotuj pół godziny i oddziel grzybów
• w wypełnieniu wprowadź resztę soli i cukru i doprowadzić do wrzenia.
• usuń z ognia i zostaw do 30 ℃
• wymieszaj surowicę mleczną z wypełnieniem
• rozłóż grzyby na bankach i wlej gotowy płyn
• zainstaluj słoik na bankach przez 3 dni
• zamknij pokrywę rozwijaną i wyślij do lodówki przez 20 dni w miesiącu
• jedz grzyby z banku natychmiast czekać na zimę

Receptura 2.

saiways po ogrzewania w kuchence mikrofalowej

Potrzebujesz:

• 2,5 kg grzybów
• woda
• cukier i sól 1 Łyżka pomiarowa
• 1/2 korzenia Khrena.
• 3-4 zęby czosnku.
• dairy Serum 2-3 Łyżki wymiarowe
• 1 umbrella Dill.
• skosztować liści czarnej porzeczki

Gotowanie:

• przelotny w solonej wodzie, doprowadzić do wrzenia
• po trzecie, wyrzuć je na durszlak / sito
• umieść warstwy warstw, małą sól, korzeń połysku, liście porzeczki, zgnieciony na tarczy czosnku
• zagotuj wylewę z cukru, soli i wody
• schłodzić do temperatury pokojowej i wymieszaj z siatką
• wyczerpując gotową płyn do słoików z grzybami, pozostawiając ich nie wypełnione 5 cm
• zainstaluj Nick przez 3 dni nad każdym bankiem
• po pokryciu ściśle bodzonymi pokrywkami i sklepem w lodówce

Tak więc zbadaliśmy szczegółowo specyfiki czyszczenia i przygotowywania do gotowania, w tym do zapasów na zimę. Uzupełniał swoją kulinarną książkę przez przepisy dotyczące marynowania, solenia i dumpingu tych grzybów.

Wybierz dogodne czas i idź do całej rodziny na mój spragniony. Więc czas z korzyściami zdrowotnymi przejdzie, a zbierasz świetny materiał na zimę.

Udane polowanie!

Wideo: Jak marynować mój dom?