Jak gotować z grilla kurczaka na plucie w piekarniku, proszku elektryczne, kuchenka mikrofalowa, multirooker, na grillu, węgle całość: receptura, zdjęcie. Jak smażyć grill kurczaka? Jak umieścić kurczaka na plucie i bezpiecznie w piekarniku?

Jak osiągnąć chrupiącą skorupę i grill z kurczaka? Wszystkie tajemnice ptaków gotowania w tym artykule!

Wystarczająco danie, która może być "paznokciem" twojego świątecznego stołu. Kurczak na spitu serwowany jest w kawiarni i restauracjach, ozdobionych owocami, warzywami, zieleni. Pasza może być najbardziej inna.

Marynata na grill z kurczaka na plucie: pyszne przepisy, przyprawy, przyprawy

Podstawą powodzeniem gotowanego kurczaka lub mięso jest zawsze marynata. Od tego, jak można odebrać produkt będzie zależeć od wszystkiego - od koloru skorupy, do soczystość gotowanej potrawy.

Jest to lista z rzędu przyprawy, które są zalecane do kurczaka:

• zmielony czarny pieprz
• khmeli Sunneli
• papryka
• kurkuma
• kolendra
• wspólne lub suszony czosnek
• bazylia
• curry
• chilli
• orego
• tymianek
• gałka muszkatołowa

Świat przypraw jest po prostu ogromny

Oczywiście, można korzystać z innych przypraw. Połączyć, szukać własnych ulubionych opcji.

W marynacie można dodać liść laurowy. Z tego kurczaka nie straci na smaku.

Gotową kurczaka podawane jest z posiekanymi zieleni, który dodaje dodatkowe danie aromat i właściwości aromatyczne.

Teraz podamy nieco poniżej receptury niezwykle smaczne i soczysty kurczak na rożnie z bajki skorupy.

Wideo: kurczak na rożnie w solance cukru laurowy, czosnek pieprz

Jak i ile moczyć kurczaka na grilla na rożnie?

Aby kurczaka, smażone na rożnie lub ruszcie, okazało się sucha, jest moczony w zalewie słonej z dodatkiem innych przypraw do kilku godzin. W tym przypadku, już miękkie mięsa kurczaka nasączone roztworem i staje się jeszcze bardziej delikatna i soczysty.

Standardowy czas nasiąkania kurczaka 3 godziny. Ale to może wytrzymać kurczaka w solance i 4, i 5 godzin. To jest tylko lepiej impregnowana od niego. Ale zostawić ptak na dzień nie jest tego warta.

Do marynaty można wziąć cytryna, limonka, zielenie

Rada! Dla marinations wybrać takiego pojemnika tak, że kurczak może w pełni zanurzyć się w wodzie. Jeśli pierś i nogi wystają z wody, a następnie po 1,5-2 godzinach należy obrócić kurczaka z drugą stroną do góry.

marynata przepis na kurczaka na rożnie.

Składniki:

• woda - opcjonalnie
• sól - 1 litr płynu 3 pełne łyżki bez suwaka
• czosnek granulowany - szczypta
• paprika - Chipping
• chile czerwony pieprz - szczypta
• pieprz czarny mielony - Chipping
• liść laurowy - 2-3 arkuszy
• orego - chipotch

Gotowanie:

1. W wodzie o temperaturze pokojowej, rozpuszcza się sól.
2. Dodać liść laurowy, resztę przypraw.
3. Zanurzyć kurczaka w słonym nieostrym łazienki przez 3 lub 4 godziny.
4. Spuścić wodę z kurczaka i osuszyć go z papierowych serwetek lub ręczników.

Tak więc, marynowane kurczak będzie bardzo soczysty. Nie należy przyjmować wiele przypraw do marynaty. Przez szczyptą każdego gatunku będzie bardzo mało. Więcej przyprawy trzeba następnie uchwycić ptaka.

Więc wygląda jak kurczak, tylko planowane na rożnie i tarty z przyprawami

Jak jeździć na kurczaka na rożnie?

Najtrudniejszą częścią gotowania kurczak na rożnie jest uważany za wsady kurczaka na tym samym cyplu. Jest z tym, że większość ludzi ma problemy.

Szczegółowe instrukcje dotyczące sposobu bezbłędnie związać z kurczaka, a następnie umieścić go na rożnie w piecu, jest podana w filmie.

Wideo: Tie i umieścić na kurczak na rożnie dla Grillowany w piekarniku

Jak naprawić pluć w piecu, electrophovka?

Spit można przymocować nie we wszystkich piekarnikach. Wymaga to specjalnego trybu o nazwie "Grill". Jeśli piekarnik, zarówno gaz, jak i elektryczny, jest dostarczany przez tę metodę gotowania, możesz łatwo naprawić spit.

Spit jest przymocowany na specjalnym dysku, który następnie obróci go. Część spitu, która nie jest na napędzie, jest zamocowana na specjalnym metalowym haku lub stojaku. Hak pozwala utrzymać spit w pozycji zawieszonej.

Więc wygląda na naprawę

Ale inny rodzaj piekarnika z pluciem. W tym przypadku, spit jest zamocowany na ścianach piekarnika.

Piekarnik z spitem i reżimem "grill"

Ile gotuje grillowany kurczak w piekarniku gazowym i elektrofovka na plucie?

Zwykle gotujący grillowany kurczak trwa co najmniej 60 minut. W zależności od temperatury i cech piekarnika można gotować na 90 lub nawet 120 minut.

Rada! Bardzo ważne jest, aby nie przecinać kurczaka! Dlatego ustaw średnie temperatury.

Kurczak na plucie w piekarniku: Przepis

Kurczak na spodze jest przygotowywany głównie w całości, chociaż możliwe jest podzielenie tuszy na 2-4 częściach, a tym samym przygotować. Jeśli podzielisz tuszę, zmniejsz czas gotowania w zależności od rozmiaru piekarnika.

Obiecujemy, że kurczak przygotowany zgodnie z poniższym przepisem będzie bardzo soczysty wewnątrz i chrupiący na zewnątrz.

Składniki:

• ważenie kurczaka od 1,5 kg
• cytryna - 1 sztuka
• sól dla smaku
• przyprawy (kurkuma, papryka, czerwona papryka chili, oregano) - do smaku

Gotowanie:

1. Kurczak wolny od opakowań, spłukać, wysuszyć ręcznikiem z papieru.
2. Następnie sól sodowa, przyprawy.
3. Umieść piekarnik przez 200 stopni.
4. Tymczasem dokonaj cięć wzdłużnych na cytrynie, włóż cytrynę na tylnej stronie.
5. Zapnij skrzydła i nogi z niciami kurczakowymi, jak pokazano wcześniej w artykule.
6. Skacz pluć na kurczaka (konieczne jest przebicie cytryny), dobrze przymocuj zaciski.
7. Umieść kurczaka w piekarniku.
8. W trybie "Grill" udawaj pół godziny ptaka.
9. Włączenie górnej i dolnej części piekarnika wynosi 180 stopni. Przygotuj się jak 30 minut.
10. Następnie włącz grill ponownie i przygotuj 20-30 minut.

Jeśli masz piekarnik gazowy, po prostu włącz dolne ogrzewanie i gotuj jak zwykle.

Ustaw pod kurczakiem do pieczenia do całego tłuszczu i soku

Grill z kurczaka w piekarniku na plucie z ziemniakami: przepis

Równocześnie z kurczaka, grill może być przygotowana na przykład ziemniaki. Odbywa się to bardzo proste: warzywa są ułożone na blasze, blachy do pieczenia kładzie się na dnie pieca, a kurczak jest zadowolony z turbinki. Okazuje się, że soki i tłuszcz, który wypływa z kurczaka wpada ziemniaków i moczyć go. Okazuje się niezwykle soczyste i smaczne ziemniaki z nie mniej smaczne kurczaka.

Jest przygotowania grilla kurczaka razem z ziemniakami

Składniki:

• inne kurczaka - 1 szt
• ziemniaków - 1 kg
• sól dla smaku
• cebule - 2 głowice
• honey - 2-3 łyżki
• papryka, Majora, kurkuma, Red Hot Pepper - do smaku (Przyprawa do kurczaka)
• hvel-Sunnels, czarny mielony pieprz - do smaku (przyprawa do ziemniaków)

Gotowanie:

1. Słyszeć przygotować: wolny od opakowania, płukania i suche ręczniki.
2. Miód topi się w kuchence mikrofalowej, miesza się z soli i przypraw.
3. Odkryj cebulę.
4. Ziemniaki czyste i pokroić w plasterki.
5. Uchwycić kurczaka z mieszaniny ostry miodu, umieścić wewnątrz cebuli i pozostawić trawiona przez 3 godziny.
6. Do łóżka położyć ziemniaki, dodać trochę oleju, sól i przyprawy.
7. Zamieścić blacha do pieczenia na dno piekarnika.
8. Umieścić kurczaka na spinship, związał jej skrzydła i nogi.
9. Gotowanie w kuchence w trybie „grill” pół godziny, a następnie przełączyć się na górnych i dolnych ziarna przez 30 minut i włącz ponownie grill. Smażyć aż gotowości.

Ozdobić gotowe danie zieleni i podawać do stołu

Jak gotować kurczaka z grilla w piekarniku z chrupiącą skórką?

Stopień „kryzysu” skórka kurczaka zależy od dwóch czynników:

1. Wasza wybrana marynata.
2. Temperatura w piecu.

Mega-chrupiące łuk bursztynowym kolorze czerwonym wygląda harmonijnie z zieleni

Jeśli wszystko jest jasne, z temperaturą, to jak będzie z marynaty? Aby przygotować wyśmienite kurczaków z Fairy skorupy, jeden z tych składników powinna być dodana do marynaty:

• sok cytrynowy
• sok pomarańczowy
• miód
• cukier
• syrop cukrowy
• sok beg

To właśnie te elementy, które są odpowiedzialne za skorupy na kurczaka.

I można znaleźć szczegółowy przepis gotowania patrząc na wideo poniżej.

Wideo: jak gotować kurczaka - grill (na sól). Wystarczy, smaczny, z chrupiącą skórką!

Kurczaka z warzywami z grilla w folii: przepis

Kurczaka można przygotować z dowolnymi warzywami, nie tylko z ziemniaków. Na przykład, cukinia, marchew, bakłażany, pomidory, cebula, dynia. Dzięki tej metodzie, warzywa, gotowanie nie tylko nie tracą sok, ale także nasączone dodatkowego tłuszczu z kurczaka.

Aby przygotować grill z warzywami, wystarczy wziąć podstawę całkowicie każdej przepisu dla marynaty dla grilla drobiowego. Wtedy musisz zrobić folię prosto, połóż na nim warzywa, umieść grilla z kurczakiem, włącz piekarnik i podjąć tabelę serwującą do szykownej kolacji!

Wygląd Grill z kurczaka z imponującymi warzywami

Dlaczego warto używać folii w tej przepisie? Ponieważ ma właściwość w celu odzwierciedlenia lub utrzymania ciepła. W zależności od tego forma. Warzywa przygotowane w ten sposób przypominają warzywa smażone na patelni. Ale ich różnica polega na tym, że warzywa w folii są bardzo soczyste, pachnące i całkowicie niezdrowe!

Rada! Nie zapomnij dodawać ulubionych przypraw do warzyw.

Wideo: Grill z kurczaka z warzywami w piekarniku

Kurczak z chipotle i pomarańczami z grilla: przepis

Średnia osoba do Rosji prawie nie słyszała o takiej przyprawie jak Chipotle. To pieprz Halapeno, który był palił. Dość ostrzejszy, znacznie ostrzejszy niż świeży Halapeno. Jeśli używasz tej przyprawy podczas gotowania, inne przyprawy płonące nie są potrzebne.

Więc wygląda jak chipotle

Przepis na kurczaka z Chipotle i pomarańcze można nazwać egzotyczne. Zacznijmy gotować.

Składniki:

• filet piersi z kurczaka - 1 kg
• przyprawiający Chipotle - 2 łyżeczki
• sól dla smaku
• pomarańcze - 4 sztuki
• papryka, kurkuma - 0,5 łyżeczki
• czosnek - 6 zębów

Gotowanie:

1. Wypłucz kurczaka, sucha ręcznikiem papierowym.
2. Dwóch pomarańczy, ściśnij sok.
3. Wyczyść czosnek z filmu i przy pomocy prasy do rozdrobnionej czosnku.
4. drobno wyciąć Pepper Chipotle.
5. Sutuje filet z przyprawami i solą.
6. Wymieszaj czosnek, drobno posiekany chipotle i sok.
7. Niższy na 2-3 godziny w kurczaka marynaty.
8. Z patelni z grilla piecz kurczaka aż do gotowości.
9. Podawać z pomarańczy.

Pyszne danie meksykańskie - chipotle kurczaka

Przepis kurczaka grilla w kuchence mikrofalowej

Jeśli nie masz piecu lub funkcja „Grill” nie jest zapewnione, kuchenka mikrofalowa przyjdzie na ratunek. Technologia gotowania nie jest bardzo różni się od spalania na ruszcie ptaków w zwykły sposób: ten sam marynaty, przyprawy. Smak uzyskuje się nasycony, konsystencja jest miękki i soczysty.

Rada! Najlepszy ze wszystkich przed grilla grill w mikrofalówce, aby oddzielić ptaka na części, aby skrócić czas gotowania i miejsce zajmowane przez kurczaka. Po tym wszystkim, z dala od każdego kurczaka mikrofalowej zmieścić w całości.

I dowiedzieć się więcej na temat przygotowania grillowanego kurczaka w mikrofali w następnym filmie.

Wideo: Grillowany kurczak w mikrofalach # smaczne, licencja palcowa !!

Przepis na grillowany kurczak w wolnym kuchence

Nawet w wolnym kuchence możliwe jest gotowanie grillowanego kurczaka, który nie różni się w smaku z oryginału na spodze.

Po gotowaniu udekoruj kurczaka świeżymi warzywami, pokrojoną postacią, zieleni. Możesz dodać ziarna granatu i sos kwaśny.

Oglądamy wideo i pamiętamy przepis!

Wideo: Soczysty kurczak cały w wolnym kuchence

Jak zrobić kurczaka na plucie na grilla, na węglach?

Kurczak na grillu przygotowuje się prawie tak samo jak na piekarniku. Jednak różnica polega na tym, że kurczak jest potrzebny do regularnego obracania kurczaka, aby nie było spalone, podczas gdy gotowanie nie jest konieczne, aby to zrobić.

Poniżej znajduje się wideo, które mieści lekcję wideo o gotowaniu kurczaka z grilla na węglach. Zegarek!

Wideo: Gotowanie całego kurczaka na grillu / jak gotować cały kurczak

A dla tych, którzy wydawali się małymi przepisami, sugerujemy zobaczyć następujące wideo z sekcjami gotowania grilla z kurczaka!

Wideo: Jak gotować kurczaka w piekarniku (trzy tajemnice gotowania)