Cukinia: korzyści i szkód. Co ugotować z cukinii w piecu, patelnia, multicooker, grill?

Cukinia jest bardzo pomocne. Można przygotować je bardzo smaczne jeden z przepisów z art.

W sezonie, cukinia jest warta grosza. Warzywo ma neutralny smak i jest bardzo dobrze połączony z wieloma produktami, może być wytwarzane z niej wiele potraw. Cukinia jest prawdziwym odkryciem dla tych, którzy chcą jeść smaczne, ale poprawić, schudnąć i poprawić swoje zdrowie.

Cukinia korzyści i szkód. Kalorii cukinia.

Cukinia jest przedstawicielem gatunku z rodzaju dyni, rodziny basenie. Owoce rocznych roślin zielnych ma podłużny kształt i pomalowane białawą zielonkawo lub żółtawej.

WAŻNE: Wydaje się, że cukinia jest „lokalny” warzywo, które jest uprawiane na polach i ogrodach w Europie Wschodniej. W rzeczywistości, jego ojczyzną jest Meksyk. Nasz najbliższy krewny dyni nie pojawił się tak dawno - 600 lat temu

Pierwsze cukinia można spróbować w kwietniu-maju. To prawda, że \u200b\u200bbędą one cieplarnianych. Gleba dojrzewają w środku lata i proszę smakoszy aż do samej jesieni.

Czy warto powiedzieć, że najbardziej przydatny jest warzywem gleby w najnowszej postaci? Jednak często zbierane cukinia na zimę w takiej czy innej formie, a jednocześnie zachowuje niektóre z jego cennych właściwościach.

Aby zrozumieć, jak cukinia jest przydatna, konieczne jest, aby wziąć pod uwagę jego skład. 100 g warzyw, należą:

• prawie 95 g wody
• 0,6 g białka roślinnego
• mniej niż 0,5 g tłuszczów
• około 5 g węglowodanów (glukoza, fruktoza i niewielka ilość sacharozy)
• sole mineralne (żelazko, potas, wapń, magnez, sód, siarka, fosforus)
• elementy śladowe - aluminium, lit, molibden, tytan, cynk, inne
• witaminy A, B1, B2, Ascorbic, Finc i Nikotynowy, inne
• celuloza
• pectina.

WAŻNE: Cukinia - warzywo dietetyczne. Jego wartość energetyczna wynosi 24 kcal na 100 g, to tylko trochę więcej niż ogórki. Ale wiele dań z tego warzyw nie można nazwać tymi, które przyczyniają się do utraty wagi z powodu dodatkowych składników i smażenia jako sposobu przygotowania

Brudna cukinia - przydatne i niskie kalorie warzywo.

Oprócz faktu, że przyczynia się do utraty wagi, cukinia ma masę innych użytecznych właściwości:

1. Warzywo pozwala na utrzymanie salda soli wody w organizmie. Pomimo ogromnego procent wody w nim, zawiera również sole, w szczególności sól potasu i sód. Cukinia usuwa nadmiar płynu z ciała, podczas gdy sole się myją
2. Kwasy w cukinie trochę, on sam jest delikatny, otaczający. To warzywo wykazano, że używają tych, którzy cierpią na choroby Gasta
3. Witaminy grup w cukinie stabilizują pracę ludzkiego układu nerwowego
4. Te same witaminy, sole mineralne, kwasy i pierwiastki śladowe z cukinii mają korzystny wpływ na stan serca i naczyń krwionośnych. Dania z warzyw zalecane jest jeść nadciśnienie i tych, którzy mają zbyt grubą krew
5. Kwiaty rośliny są przydatne, są używane zewnętrznie z różnymi zapłamiami i chorobami skóry, do gojenia się ran i oparzeń
6. Minimalna zawartość sacharozy wprowadza warzywo do kategorii produktów pozostawiających do stosowania przez osoby cierpiące na cukrzycę
7. Sok Zucchini - Miękkie lekarstwo cholretyczne, pokazane przez osoby z pacjentami z wątrobą i zapaleniem cholecystów
8. Cukinia hipoalergiczna. Przypadki reakcji są bardzo rzadkie. Dlatego warzywo jest bardzo często wprowadzane do wiedzy małych dzieci.
9. Kwas askorbinowy i karoten zawarty w owocach roślin przyczyniają się do wzmocnienia odporności

Kabachkov Puree wywołuje dzieci wśród pierwszych.

WAŻNE: Jeśli prawidłowo korzystasz z cukinii, możesz nie tylko schudnąć, ale także rozwiązać problem spalania cellulitu dla wielu kobiet. Przejawy "pomarańczowej skórki" zmniejszy się z powodu usuwania nadmiaru płynu z przestrzeni międzykomórkowej

Aby zaszkodzić zdrowiu, umiarkowanie korzystając z cukinii w żywności, jest mało prawdopodobne. Jest tylko kilka ostrożności:

1. Te roślinne przyczynia się do akumulacji soli wapnia w organizmie, jest przeciwwskazany do tych, którzy cierpią z powodu hiperkalcemii
2. Podlewanie produkt jest zabronione w niewydolności nerek
3. Chociaż błonnik i kwasy są nie tyle w zucchka, z wrzody i zapalenie błony śluzowej żołądka, to lepiej go jeść po obróbce cieplnej
4. Warzywo ma właściwość absorbowania szkodliwość ze środowiska. Ważne jest, gdzie rośnie

Przeciwwskazania do jedzenia cukinia jest bardzo mała.

Roślinny był powszechnie stosowany w kuchni: jest ugaszony, wzmocniony, gotować, piec, przygotować na grillu, tak dalej.

Ważne: Młode cukinia gleby są najbardziej smaczne i użyteczne. Są bardzo delikatne i szybko przygotować. Usunąć nasiona lub uważa, że \u200b\u200bnie ma konieczności

Przepis: Kurczak z cukinią (Letnia sałatka)

Sałatka letnia z Zucchiego.

Sałatka przygotowuje się szybko. To może być „połączona” w domku, na przykład, smaczne zewnątrz spożywczych.
Potrzeba. Cukinii - 1-2 szt, pierś z kurczaka (bez skóry lub szynka) - 1 szt, pomidory - 2 szt, ogórki - 2 szt, czosnek - 2 Zęby, olej roślinny, sól, pieprz, zieleni....

• kurczaka mycia pachwinowymi pocięte na małe kostki
• cukinia pokroić w kostkę tej samej wielkości
• mięso kurczaka palone oleju 5 - 7 minut
• dodać cukinię mięsa, smażyć kolejne 3 minuty
• chociaż kurczaka z cukinii Cools cięcia pomidorów i ogórkach, siekane przez zieleni
• w dużej misce wszystkie składniki naczynia są połączone, przechodzi przez prasę czosnek
• sałatka z pora i napełnić olejem roślinnym

Wideo: Smaczne nadziewane cukinia z kurczakiem i serem w piecu

Przepis: Gulasz warzywny z Zucchiego

gulasz warzywny z cukinii.

Ragu to wieloskładnikowy Salaterka, że \u200b\u200bmożna delektować się przez cały rok. Najbardziej przydatne w lecie, w sezonie kapusta, pomidory i oczywiście cukinia.
Potrzeba: młody kapusty - 0,5 mała Kochan (około 300 g), pomidory - 3 sztuki, Young marchew - 1 pc, ziemniaki - 5 sztuk, cebulowe - 1 PC Pieczarki - 200 g, cukinia - 2 PC..... , Zieloni każdy, sól, pieprz.

• do wytwarzania gulaszu lepiej podjąć melonik lub grubościennej rondel
• wyroby ogrzewano
• wlać do niego olej
• pierwszy w melonik jest wysyłany ziemniaki, obrane i pokrojone przez kostek lub półkola
• kiedy ziemniaki będą złoty, jest on usuwany z zestawu
• podczas smażenia ziemniaków wytwarzania takich warzyw: Tłusty kapustę, cebulę, marchew, cukinia CUT
• kapusta, cukinia, cebula i marchew są wysyłane do melonik w tym samym czasie do 10 minut
• pomidory blanszowane i zmniejszenie o połowę pierścieniami
• grzyby umyć i cięcie półpierścieni
• dodaj grzyby, pomidory i ziemniaki, wszelkie zieleń, sól i pieprz, pomidory pod pokrywą przez 5 minut

WAŻNE: Ziemniaki, aby nie rozpada się, możesz dodać w gulaszie kilka minut do gotowości lub wejść do gotowego dania

Receptura: Cheese Cukinia (RuleK)

Rolka Cuccoal.

Możesz po prostu smażyć rolki z cukinii i posypać je solidnym serem, smak tych produktów są równie delikatne i doskonale połączone. Ale rolka to danie, które można ozdobić każdą ucztą latem.
Potrzebujesz: cukinii -3 PC , olej do smażenia)

• ciasto przygotowuje się z wykorzystywanego do tarczy cukinii i marchwi, dodając mąkę, żółtka jaj, sodę, sól i pieprz (bita białka w piance dodają do ciasta ostatnio)
• podstawą rolki jest pieczona na świecącym pergaminie przed piekarnikiem (180 stopni, 30 minut)
• w tym czasie pieczarki są pieczone z cebulą, serem sprzęgła
• farsz do rolki jest przygotowywany z serem, grzybów, zieleni i majonezu
• podczas gdy Korzh jest gorący, położyć na nim farsz i szybko tworzy rolkę
• rolka jest cięta na plasterkach części i podawana na stole lekko ochłodzona, ale wciąż ciepła

Wideo: Pyszne cukinia z serem i orzechami

Zupa z Kabachkov.

Zabachkov zupa.

Jesteśmy przydatni do zupy zdrowotnej, czy nie, specjaliści odżywiali nie męczą się kłótni. Ale o tym, że zupa z cukinii jest bardzo smaczna, nikt nie twierdzi.

Potrzeba: woda - 3 l, cukinia - 2 duże kawałki, brokuły - 300 g, pieczarki - 300 g, serdeczny ser - 1 brykiet, ziemniaki - 3 szt., Cebule - 1 szt., Zieloni, sól, pieprz

• myjnia ziemniaki, czyste, cięte małymi kostkami
• brokuły zdemontowane na kwiatostany, zeskrobać i dodać do ziemniaków
• marchewki i cebule, drobno posiekane, przechodzą
• cukinia drobno cięta
• po 15 minutach gotowania ziemniaków i brokułów dodają resztę warzyw do patelni, gotowało kolejne 5 minut
• umyte, wkurzone przez potrzebę champignons cięcie cienkich plasterków
• zielona pranie i posiekanie
• erotyczna prawda Melko
• scal się z bulionem warzyw gotowanych
• blender przyniósł warzywa do stanu puree, stopniowo dodać bulion, aby osiągnąć spójność cieczy
• doprowadzić do wrzącej zupy do gotowania, solony, pieprzu, zgrany policzek
• przed podaniem każda część jest ozdobiona smażonymi grzybami i zieleniami

WIDEO: Kalafior i zucchini zupa

Receptura: Faszerowana cukinia w piekarniku (łódź). Cukinia z mielonym mięsem

Łódeczki z cukinii.

Cukinia można zamontować z warzywami, grzybami i mięsem. Ostatnią opcją jest otrzymywany przez najbardziej satysfakcjonujące.

Potrzeba: mielone z kurczaka - 300 g, cukinia duża - 2 szt, Marchew mały - 1 szt, cebula - 1 szt, Pomidory - 2 szt, ser stałe - 50 g, Mel ser - 50 g, jajko - 1 szt.... ., czosnek - 2 zębów, majonez lub śmietana - 1 łyżka. Łyżka, warzywa, sól, pieprz.

• mięso mielone i pieprz
• mycia cukinia, w razie potrzeby, czyste nacięcie w połowie, łyżka usunąć rdzeń
• marchew i cebula są do czyszczenia, kruszenie, passioned z pokruszonym rzucającego
• farsz z mielonego palona
• cięte i połączyć sery, dodać bitą jajka, majonez, wycisnąć czosnek
• pomidory są blanszowane i cięte pierścienie
• łodzie (nie będzie 4 sztuki) wypełnić mielonego
• top na mięsie mielonym, rozprzestrzenianie pomidory, podlewane łodzie z mieszaniny sera jajka i posypać posiekanymi zieleni
• w suszarce (180 g), cukinia łódki są wysyłane przez 15 minut

WAŻNE: tak, łodzie są soczyste i pachnące, można owinąć każdy z nich w folię

Receptura: Garnek z cukinii w piecu (cukinia z ziemniaków)

Cuccachk garnek.

W lecie w ciepło, dobrze, nie chce jeść ciężkich posiłków. Zrekompensować koszty energii i receptory pamping smaku danie warzyw - cukinia zapiekankę.

Jest to konieczne., Cukinia - 3x, ziemniaki -5 sztuk, cebula - 1 PC, śmietana - 300 g sera stałe - 150 g, czosnek - 3 zęby, sól, pieprz, warzywa..

• ziemniaki i czyste cięcie cienkie pierścienie
• cebula czyste i wyciąć krążki
• kabaki cięte pierścienie
• czosnek i ser na tarce sprzęgło (w miarę możliwości)
• deco wysmarowane olejem
• ziemniaki są układane na niego, top - cukinia, top - cebule, solone, pieprz
• sery czosnek wtykowy z kwaśnej śmietany, wlewa się do mieszaniny przyszłego zapiekanki
• są one wysyłane do piekarnika (180 stopni) na 15 minut, get, posypać z zieleni, wyślij do piekarnika na kolejne 5 minut

Wideo: Kabachki Krambl / Zapiekanka z cukinii

Receptura: ciasto z cukinii

Ciasto z cukinią.

Wiele dzieci nie lubią warzyw, w tym cukinia. Ale Adore ciasta. Więc dlaczego nie dać dzieciom cukinię w postaci placka?

Potrzeba. Cukinii - 3 szt, jajko - 2 szt, Mąka - 6 łyżek.. łyżki, śmietana - Z00 g, koper - belka, pomidory - 3 sztuki, czosnku. 3 - zębów, ser - 50 g (opcjonalnie), sól, pieprz.

• cukinia mycia i drobno
• dodać ubite jajka, sól, pieprz
• 4-5 okrągłe placki smażone z otrzymanego testu
• w nieco bitą śmietaną, czosnku jest wciśnięty i drobno posiekanej zieleni kopru dodaje.
• opcjonalnie można dodać tarty ser zatankować
• pomidory są blanszowane, dwa pokroić w cienkie plasterki, trzeci - pierścienie
• kiedy ciasta są lekko schłodzone, wsink je z tankowaniem, połóż pomidory między nimi
• ostatni surowy jest ozdobiony pierścieniami pomidorów lub inaczej, według własnego uznania.

Receptura: smażona cukinia na patelni, cukinia z pomidorami (wieżyczki)

Cukinia z pomidorami i pastą twarogową.

Kanapki kalorii, oprócz latem, chleb nie zawsze chce. Alternatywne danie może być wieżyczką - kanapki z ich cukinii. Pieczony na patelni, twarogu i pomidorach

Potrzebujesz: cukinii - 2 szt., Pomidory - 4 szt., Ser domek - 100 g, kwaśna śmietana - 30 g, koper - belka, czosnek - 2 zęby, sól, pieprz, mąka pensjonalna.

• cukinia cięcia pierścienie i, po panieraniu w mące, prażone na gorącej i wypełnionej małej patelni
• położyć smażoną cukinię na serwetce, aby usunąć nadmiar tłuszczu
• przygotuj pastę twarogą: ugniatający widelca twarogu, łączyć się z kwaśną śmietaną, prasowaną czosnkiem i posiekaną rolę Dodaj
• pomidory przygotowują: usuwam skórę i pokroić na pierścienie
• nasmaruj pastę twarogową cukinii, na każdym z nich umieść pierścień pomidora
• opcjonalnie można umieścić na pomidorach Oliwki Oliwki

Wideo: pyszne i bardzo proste kanapki z kapusty

Receptura: Piecerze dietetyczne z cukinii (pieczona cukinia)

Krople z cukinii w piekarniku.

Kto nie wie, jak smażyć naleśniki cukinii? Ale w takim danie, nawet jeśli jest pyszne, korzyści z warzyw jest wyrównane. Ale naleśniki pieczone w piekarniku okaże się płuca i nie tak kalorie.

Potrzebujesz: cukinia - 2 szt., Jajko - 2 szt., Dill - belka, mąka - 3 łyżki. Łyżki, sól, pieprz.

• więc naleśniki są jednorodne i miękkie, umyte sprzęgło cukinii na małej tarczy
• podłącz masę cukinii z bitymi jajkami i drobno posiekanym koperkiem
• pieprz i sissing Last
• na Deco z pergaminem naledłym naleśniki z łyżką
• piec 12 minut w piekarniku o temperaturze 200 stopni
• chrupiące, rumiane, ale przydatne i niskotłuszczowe naleśniki są lepiej podawane z kwaśnym kremem lub sosem czosnkowym

Receptura: cukinia w wolnym kuchence (cukinia z gulaszem kapusty)

Duszony w wolnym kuchence z kapustą.

Multicooker to wspaniała jednostka kuchenna do przygotowywania pysznych i zdrowych potraw. Może być przygotowany w prawie wszystkiego, w tym zucchini zamachnął się z kapustą.

Konieczne jest: cukinia - 2 szt., Kapusta - 0,5 Kochan, Pasta pomidorowa - 2 łyżki. Łyżki, marchewki - 1 szt., Cebula - 1 szt., Sól, pieprz.

• kapusta drobno pogrubiona
• zucchachi cięte przez kostki około 1 cm
• cebula i marchewki cięte w małe słomki
• nasmaruj miskę multicoooker z olejem roślinnym
• pasyjne cebule i marchewki w wolnym kuchence
• kapusta, cukinia, pomidor wklej, dodać sól pieprz do pasji
• wybierz tryb gaszenia
• wykazują timer na 20 minut

Wideo: Zapiekanka z cukinii w Multicooker

Przepis: Cukinia w Klyar z czosnkiem

Cukinia w cieście z czosnkiem.

Ten przepis jest kolejnym sposobem, aby przygotować smażony cukinię.

Potrzeba:.. Cukinia - 3 szt, jajka -2 szt, mąka - 0,5 szklanki, czosnek - 3 zęby, sól i pieprz.

• cukinia mycia i pierścienie cięte
• jaja są bita
• panoramowanie cukinia w jajku, a następnie w mące, ułożyć na gorącej patelni
• smażone na dwóch stronach zucchachi posypać solą i natrzeć zgnieciony czosnek
• doskonale nadaje się do tego dania i kwaśną śmietaną

Przepis: koreański Cukinia

Koreańskie cukinia.

Kasetka marynowane w koreańskim można jeść od razu lub rolki w bankach w postaci kęsów na zimę.

Jest to konieczne. Cukinia - 3x, marchew - 1 PC, czosnek - 1 głowy, kopru, olej roślinny - 100 ml, ocet - 50 ml, cukier, sól, przyprawy w koreańskim 1 łyżka.. łyżka.

• cukinia i marchewki (oczyszczona) wycina się za pomocą cienkich pierścieni
• koper cabiste
• czosnek naciśnij prasy
• pREPAROWANE MARINADS: Ocet jest słodki i słony, połączony z masła, przyprawy w języku koreańskim
• połącz cukinia, marchew, czosnek i koper, wylewa im marynaty
• wyślij do lodówki na 12 godzin

Wideo: koreański cukinia

Przepis: cukinia zabachkaya kawior

Squash kawior.

Jak koreańskich cukinii, kawior może być spożywane bezpośrednio lub umieścić go. Tak że okazuje się, zarówno w sklepie, można dodać trochę majonezu do niego.

Potrzeba. Cukinii - 3 szt, cebula - 1 szt, Marchew - 1 szt, pomidory - 3 szt, majonez - 2 łyżki.... Łyżki, sól, cukier, liść laurowy.

• cukinia, marchew i cebulę oczyścić i pokroić na kawałki średnich
• pomidory są blanszowane, usunąć rdzeń z nich
• wklej wszystkie warzywa przez maszynkę do mięsa
• w grubościennej rondlu, warzyw puree doprowadza się do wrzenia, solone, słodkie, pieprz do smaku
• po kawioru buty pod pokrywą 10 minut, majonez dodaje się w stanie wrzenia przez następne 3 minuty
• kiedy kawior ostygnięcia, będzie gotowy do użytku

WIDEO: Właściwości cukinia-pleasure