Top 18 najlepszych receptur pizzę. Pizza Margarita, pepperoni, Trzy Sery calconowego

Pizza jest jednym z najbardziej znanych dań na świecie. Uważa się, że najbardziej popularnym składnikiem pizzy pepperoni jest. I, co dziwne, Pepperoni Pizza przepis pochodzi z Włoch, ale w Stanach Zjednoczonych. Co pizzy lubisz?

Owoce morza Pizza Recipe

To danie można bezpiecznie nazwać klasyczną pizzę. Kuchnia śródziemnomorska jest bogata w produkty wydobyte z morza. To był placek z ciasta drożdżowego, głupi przez krewetki, anchois, małże i inne owoce morza stał się prototypem nowoczesnego pizzy.

Mamy przesiać mąkę (500 g) i połączyć je z soli (szczypta) i drożdży (11 g)
My wlać to ciepłej wody (200 ml), dodatek oleju z oliwek (4/3 łyżki. Łyżeczki) i wyrobić ciasto
Z testu formujemy kulę i wysłać je do lodówki na 45-60 minut
Po tym czasie, możemy uzyskać ciasto z lodówki i spływa nim
Wykonujemy nakłuć widelcem na całej powierzchni peletu
Oczyścić pomidory (2 szt.) Ze skór i pocierać je na tarce
Smażyć miąższ pomidora na patelni z dodatkiem oliwy z oliwek
Dodajmy do patelni przeszedł przez czosnek prasy (2-4 zęby), sól, pieprz i przyprawy
Gdy mieszanina staje się gęstą wyjmowany patelni z płytą
Posmarować ciasto sosem pomidorowym
Otwarte opakowanie z morza „koktajlu” (300 g) i obniżenie jego zawartości przez 3 minut do wrzącej wody
Falcuje owoce morza na cedzidło, otrzymując wodę i równomiernie rozprowadzać na ciasto
Oliwki (7 szt.) Tniemy na dwie części i rozłożyć na przyszłość pizzy
Z pomocą tarce z szlifowania „parmezan” (120 g), połączyć go z posiekaną bazylią (3-4) i posypać listkami pizzy
Wymieszać pizzę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 15-20 minut
Wyjąć z piekarnika, niech ostygnie i pokroić na kawałki porcji

Zastanawiam się: w Stanach Zjednoczonych, pizza jest bardzo popularny. Każda minuta w tym kraju sprzedaje 350 plasterków tej potrawy.

Pizza z receptą serową

Kiedy rozmawiamy o pizzy, zawsze przedstawymy to gorące danie z rysunkowymi niciami serowymi

Poniżej znajduje się przepis na słynną pizzę "Trzy ser", który można łatwo przygotować w domu. Nawiasem mówiąc, klasyczna pizza przygotowuje się z Mozarella, parmezanu i sera z niebieską formą. Takie naczynie domowej roboty pieczenia można przygotować z żadnych rodzajów sera.

Zakupy billet na mokrą wodę do pizzy i umieścić w kształcie pieczenia
Złamanie przyszłej pastę pomidorowej pizzy (do smaku) zmieszane z przyprawami do smaku
Wytnij jeden z rodzajów sera (130 g) na plasterkach i układać na torcie
Pomijamy przez grę kolejny rodzaj sera (130 g) i posypać pizzę
Z góry układanie kawałków wędzonych kiełbas (150 g) i pieczarki (50 g)
Wytnij bułgarski pieprz (1/2 szt.) Na małych kawałkach, wyciąć maslines (do smaku) i cebuli
Posypać mieszankę warzywną o smaku przypraw
Wcieramy trzeci rodzaj sera (130 g) i posypać pizzę
Piec mamy około 25 minut w piekarniku, ogrzewany do 25 stopni

Ciekawe: sieć Pizza Hut Pizzeria w 2001 roku dostarczyła pizzę do międzynarodowej stacji kosmicznej. Koszty wysyłki wyniosły 1 milion dolarów.

Receptura pizzy z kiełbasą

Muszanie głównego składnika dowolnej pizzy

Jest to jego różnorodność i tak popularna jest tego rodzaju pieczenia. Jednym z często stosowanych w wypełnieniu produktów jest kiełbasa. Przygotowując tę \u200b\u200bpizzę, używany jest połączenie kilku kiełbasek, papryki i zieleni.

W wodzie (250 ml) rozwadamy 1/4 opakowań surowych drożdży i oleju roślinnego (50 ml), a następnie przynieść sól i cukier
Starannie dodaj mąkę (250 g) i mieszając, zapobiegając tworzeniu się brył
Zakończone ciasto wkładane do lodówki przez 30 minut
Pomidory (2 szt.), Gotowane (250 g) i kiełbasa myśliwska (150 g) cięcia kółkami
Bułgarska papryka (2 szt.) Wyczyść rdzeń i wyciąć pierścienie
Mielenie sera (310 g) i zwiń ciasto
Pellet Umyć mieszaninę ketchupu (60 g) i majonezu (40 g)
Włożyliśmy kiełbasę, pieprz i pomidory
Pomimo mieszaniny sera i zieleni
Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni, aż gotowość

Co ciekawe: w jednej z restauracji rzymskich przygotowała pizzę o wartości 3655 $. Jest uważany za najdroższą pizzę na świecie.

Receptura Pizza Ananasowa

Jeśli chcesz stworzyć atmosferę ciepła i rekreacji, przygotuj pizzę, którą ludzie nazywani "Hawajski"

Jest nie tylko, dzięki ananasowi, ma oryginalny smak, ale także wygląda bardzo pięknie. Ale co najważniejsze, nawet ten, który przygotowuje bardzo rzadko radzę sobie z jej gotowaniem.

Wejdź do miski przesianej mąki (120 g) i nalał go wodą (1/4 szklanki)
Dodaj oliwę z oliwek (2 łyżki. Łyżki) i sól
Znaśliśmy ciasto, aż stanie się elastyczna
Zmień stołu z mąką i przewrócić na nim na pizze
Zakończono okrągłe podstawę do pizzy smażyć na patelni bez oleju z dwóch stron
Nasmaruj arkusz do pieczenia olejem roślinnym i połóż na nim ciasto
Świeży ananas i pomidory (3 szt.) Cięcie małymi kawałkami i szynką (100 g) cięte przez słomy
Podstawa pizzy jest smarowana keczupem (2 łyżki. Łyżki) i układają farsz
Na drodze szlifuj ser Gaud lub EDAM (50 g) posypać pizzą
Odzyskam go w piekarniku (220 stopni) przez 7 minut

Ciekawe: Włoscy zdrowych specjalistów odżywczych ustalili, że zużycie pizzy może zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób onkologicznych.

Przepis na pizzę przez 5 minut

Jeśli chcesz szybko i smacznie karmić swoich gości do przygotowania pizzy

Istnieje kilka przepisów dotyczących tych "pałeczek" każdej gospodyni przygotowywanej bardzo szybko. Poniżej przedstawiono jeden z tych przepisów.

Z kwaśnej śmietany (2 łyżki. Łyżki), jajka (2 szt.), Majonez (2 łyżki. Łyżki) i mąki (6 łyżki. Łyżki) Przygotuj ciasto dla bazy
Gotowe ciasto powinno być jak ciasto na naleśniki
Kiełbasa (100 g) i ananasy (puszki ananasowe 1/2 w puszkach) cięte na kwadraty, bułgarski pieprz (1 szt.) Na paskach i pomidorach (2 szt.) Kręgi
Ser Gaud (200 g) szlifowanie na drodze
Wlej ciasto na podgrzaną patelnię i nasmaruj go ketchupem
Od razu początkowo, pierwsza kiełbasa, potem pieprz, pomidory i ananas
Nasmaruj wypełnienie majonezu i posyp z tarczonym serem
Możesz dodać zieleń zgodnie z potrzebami
Umieściliśmy patelnię na małym ogniu i gotujemy pod pokrywą około 5 minut

Co ciekawe: Najwięksi wielbiciele pizzy w Europie nie są Włosi, ale ich sąsiedzi są francuscy.

Mini Pizza Recipe.

Mała pizza nie tylko kochają dzieci, takie pieczenie może być zaskoczony gośćmi domem

Szczególnie "nierozsądny". Chodzi o to, że takie pizze przygotowują się szybko jako pizza z poprzedniej receptury.

Podgrzej mleko (125 ml) i pękniemy w nim świeżych drożdży (12,5 g), cukru i soli (1 godzinę. Łyżki)
Dodaj mąkę (250 g) i ugniataj do guzków
Pod koniec tego procesu możemy dodać oliwy z oliwek (2 łyżki. Łyżki)
Aż ciasto pochodzi gotować farsz
Na drobnej tarce pocierać twardego sera (30 g) i drobno pokroić kiełbasę na ciepło (30 g)
sosu satsebeli (3 łyżki. łyżki) dodanie śmietany (2 godz. łyżeczki) i przepuszcza przez ząbek czosnku prasy
Rozwałkować ciasto, wyciąć z niego koła o małej średnicy i rozprzestrzenianie na blasze
Smaruje sos i kiełbasa spread
Posypać serem i wysłać je w piekarniku przez 20-30 minut

CIEKAWOSTKI: Jeżeli zapach pomarańczy jest postrzegana jako aromat gorącej pizzy, to może masz początkowym etapie silnych zaburzeń psychicznych.

Pizza z mielonym przepisie

Mielone mięso jest prawie nie używany do przygotowania pizzy w USA i Europie

Ale w krajach byłego Związku Radzieckiego jest pizza z mięsa jest najbardziej popularny. Jego główną zaletą jest bogactwo i sytości. Ogólnie rzecz biorąc, domowej roboty pizza z mielonym mięsem ciasto jest otwartym posypane tartym serem.

Przygotowanie ciasta na pizzę zasad konwencjonalną sposób lub zastosowanie kupiony (1,2 kg)
Tworząc okrągły placek z niej i położył na blasze, posmarować oliwą z oliwek
Smaruje sos pomidorowy ciasta (50 ml),
Posypać cieście z walcowym (50 g) i rozprzestrzeniania cienkie plasterki pomidora (pomidor 2)
Mięso mielone sól, pieprz i dodać posiekaną cebulę
Wymieszać farsz i równomiernie ułożone na ciasto
Kładziemy przyszłego pizzę w piekarniku podgrzanym do 220 stopni przez 20 minut
Wyciąg pizzy z pieca oraz posypać tarty ser (100 g) umieszczono w piecu w ciągu dalszych 5 minut
Gotową pizzę z mięsem pokroić na kawałki a la carte, smaruje sosem krawędź czosnek i służą do Tolu
Mięso mielone dobrze współgra z grzybów, papryki i innych warzyw - można eksperymentować

CIEKAWOSTKI: Pizzeria „Domino” słynął szybka dostawa pizzy. Ale musieli zrezygnować z przewagi konkurencyjnej, kiedy kierowcy, dostarczyć rozkazy, z powodu pośpiechu zaczął często dostać w wypadku.

Przepis włoskiej pizzy

Istnieje kilka receptur dla klasycznej włoskiej pizzy

Te potrawy to pizza „Margarita” pizza neapolitańskiej toskańskim i weneckim. Jednakże, poniżej przedstawiono kolejny klasyczny przepis na tę potrawę - pizzę sycylijskiej.

Rozpuścić drożdży (5 g) w ciepłej wodzie lub mleku
Dodając mąkę (100 g) i masło (1 łyżka. Łyżką)
Gotowego ciasta powinien być miękki (regulowanej ilości wody)
odwijać placek ciasta o średnicy 25 cm
Włożyliśmy go na arkuszu do pieczenia, smarowane oliwą z oliwek (1-2 łyżki. Łyżki)
Na torcie ustanawiającym pokrojone pomidory (400 g), sól i posypać górze zmiażdżonego origano
Włożyć w piekarnik na podgórzu do 250 stopni przez 15 minut
Posypamy małe kawałki mozzarelli (600 g), umieścimy kapary soli (3 łyżki. Łyżki) i łyżka (10 szt. Brak kości)
Pozostawiamy piekarnik przez kolejne 5 minut
Gotowa pizza dekorują liście bazylii i rozpylaj oliwę z oliwek

Ciekawe: Pierwsza pizzeria została otwarta w Neapolu w 1738 roku. Nazywano go antykami.

Pizza Classic Recipe.

Spory dotyczące składników klasycznej pizzy były w trakcie wielu dziesięcioleci

Pizza przyszła do nas z XVII wieku, a od tego czasu receptura i technologia gotowania to pieczenia zmieniały się wielokrotnie. "Tradycyjne" składniki pizzy są uważane za ser, pomidory, bułgarskie papryki i kiełbasy myśliwskie. Zróbmy przygotować klasyczną pizzę.

Wymieszamy przesianą mąkę (400 g), sól (1 godzinę. Łyżka) i suche drożdże (12-16 g)
Dodajemy oliwę z oliwek (3 łyżki. Łyżki) i trochę wody (250 ml)
Mieszamy ciasto do stojaka jednorodnej masy
Tworzymy piłkę z ciasta, pokrywamy gęstą szmatką i wysłać do osiągnięcia
Wyczyść bułgarską pieprz (1 szt.), Drobno wyciąć bazylię i cebulę, świecące kiełbasę myśliwską (200 g)
Jedna część sera (100 g) w płytkiej tarczy, druga (100 g) shinkum
Wytnij pomidory (4 szt.) W małych kołach (lepiej to zrobić przed układaniem na podstawie)
Wzrósł dwukrotnie ciasto na pizzę walcowaną na spiętrzonym stole
Nasmaruj kształt do pieczenia i umieścić tam ściśnięcie ciasta
Podgrzej piekarnik do 200 stopni
Nasmaruj keczupę ciasta (2-3 łyżki. Łyżki) lub majonezu i umieścić wcięty ser
Potem na szczycie sera umieścić pierścienie pomidorów, pieprzu i kiełbasę
Top posyp z tarczonym serem i solą
Posypać oliwę z oliwek i piec 20 minut

Ciekawe: Jak wszyscy wiemy, w USA bardzo kochają pizzę. Zwłaszcza w październiku. W tym miesiącu Amerykanie dzwonią do pizzerii.

Ostatnia pizza

Czy można jeść pizzę?

Dlaczego nie. Ponadto istnieje kilka przepisów do tego tradycyjnego włoskiego pieczenia, które można uznać za post. Oto jeden z nich.

W ciepłej wodzie (1 szklanki) rozcieńczyć suche drożdże, cukier i mąkę (2 łyżki. Sprzedaje)
Umieściliśmy biegun w ciepłym miejscu przez 30 minut
Z pomidorami (5-6 szt.) Wyjmij skórkę, wyjmij nasiona i wyciąć ciało małymi kawałkami
W ogrzewania scenerii oliwa z oliwek (2 łyżki. Łyżki) i ciało pomidorów 5 minut
Ułożyć pomidory w sicie dajemy sceny z nadmiaru soku, po czym robią puree
Wlać mąkę (1 szklanki) na szkiełku tabeli i dokonać w nim pogłębienia
We wnęce układ bieguna dodawanie soli i wody (1/2 filiżanki)
Mieszamy aż ciasto staje się elastyczna i sprężysta
Gdy ciasto zwiększa się dwukrotnie, tworząc z niej placek
Kładziemy go na blachy do pieczenia, przykryte papierem piekarniczym
Smarować ciasto z pomidorów puree potature i układ rozdrobnionych płyty czosnku (4 zębów)
Grind Orego (1 łyżki. Łyżka), Solim i pieprz
Wysyłamy pizzę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut

Zastanawiam się: love pizza i w Rosji. Tak, tak, że w Księdze Rekordów Guinnessa jest zapisem Pizza-gotowanego pizzy w 22 metrach kwadratowych z szczegółową mapą Moskwie, ułożonym z nadzieniem.

Pizza z pieczarkami przepis

Świeże pieczarki są sprzedawane w supermarketach cały rok

Ale nawet jeśli nie je znaleźć, zawsze można kupić mrożone grzyby i zrobić pizzę z nich. Takie pieczenia z grzybami jest bardzo prosta, a na „wyjściu” okazuje się bardzo smaczne i pożywne pizzę.

Gotowanie Opara, jak w poprzednim przepisie i umieścić go w ciepłym miejscu na 30 minut
Mąka (1,5 szklanego) zmieszać z solą i wlać do podejścia
Mamy zagnieść ciasto i pozostawić w ciepłym miejscu
Gdy ciasto zwiększa dwukrotnie dodatek oleju z oliwek (20 ml) i poddano rozmazu
Dzielimy ciasto na dwie połówki i wałkowanie ciasta z niego
Ułożyć je na blasze, smarowane olejem i proszek z mąki
Drobno pocięty pieczarki (300 g) i narybku w oleju z oliwek
Dodaj posiekany czosnek z patelni z pieczarkami i białym winem (1 szklanka), sól i wyroby cukiernicze 20 minut
Grind czosnek (1 zębów) i smażyć na patelni innym
Dodamy do czosnku obrane ze skórki pomidory i kruszonym (300 g), pokrojony na małe części bazylii i 100 minut
Kiedy gotowy sos pomidorowy będzie chłodzony je smarować z ciasta pelety
Układanie na nich mieszaniny grzyba i drobnych szynki (400 g)
Posypać sera i piec 20 minut, ogrzewano do temperatury 200 stopni pieca

Ciekawe: Słynny Pizzafest festiwal odbywa się co roku pod koniec września we Włoszech. Miłośnicy takiego wypieku z całego świata przybywają do niego.

Puff Pizza przepis

Pary Ciasto jest rzadko stosowane podczas pieczenia pizzy

Ale jeśli masz pakiet z takiego testu w lodówce, to dlaczego nie używać go do gotowania pizzę? Ponadto, co zrobić, to jest bardzo proste.

Na warstwowej pakietu testowego, trochę czasu i temperatury pieczenia
Umieść je na piecu
Rozwałkować ciasto o 1 cm grubości
Na koniec peletki, Etap 1 cm i nadzorowania ciasta na całym obwodzie
Takie potrzeby „boczne” należy smarować jajkiem, a reszta potrzeb pelety być wbity na rozwidleniu w całej strefie
Pellet Wysyłamy w piekarniku przez 15 minut
Zdjąć podstawę pizzy z pieca i smarować go z sosem pomidorowym (120 ml)
Ułożyć pomidory (80 g), ser mozarella (180 g) i kiełbasę (80 g), i ponownie wysyłamy do piekarnika na 6-8 minut
Bezpośrednio po ekstrakcji pizzę, możemy posypać tartym serem (100 g) i świeżych liści bazylii

Ciekawy: Na jednym z mistrzostw w jedzeniu pizzy, 24-letni Amerykanin Joey Chestnat zjadł 45 kawałków pizzy w 10 minut. Jego rekord nie został jeszcze zablokowany.

Pizza jest prostsze

Prawie wszystkie prezentowane na tej stronie Pizza przepisy są bardzo proste

Ale jeśli chcesz, aby jeszcze bardziej uprościć zadania przygotowując pyszne pizzy, użyj recepty Jamie Oliver.

Jajo jest bita przez wtencut
Dodanie śmietaną (3 łyżki. Łyżki) hawed sody (1/2 godz. Łyżki octem) i wlać jaj
Dodaj przesianej mąki (3 łyżki. Łyżki) i wyblakły ciasto ostrożnie
Począwszy można wytwarzać ze wszystkiego, co jest w lodówce: resztki kurczaka, ziemniaki, pieczarki, parówki, kiełbasa, itd.
Jednak, aby wzmocnić smak, konieczne jest, aby dodać pomidory, bułgarski pieprz i sera zmiażdżonych produktów nierówne.
Piec taki pizza jest możliwe nie tylko w piekarniku, ale również na patelni

INTERSNO: we Włoszech, dwa i pół miliarda pizze są produkowane rocznie, z czego półtora miliarda są konsumowane na miejscu, a reszta jest eksportowana.

Przepisy Pizza z pomidorami

Niniejszy pizzę bez pomidorów jest również trudny jak przedstawić Włochów bez słynną pieczenia

Przeważająca liczba przepisów na to danie do pewnego stopnia zawiera pomidory. Jeden z tych przepisów jest Neapol Pizza.

Mieszamy mąkę (150 g), drożdże (1 godzina) i sól łyżka
Mieszamy oliwę z oliwek (1 łyżka. Łyżka) z wodą (100 ml) i wlać płyn do mąki
Mieszamy jednorodnego ciasta
Obudzić stół mąką i smarujemy 2-3 minuty
Przełóż ciasto w misce i nasmarować powierzchnię z oliwą z oliwek
Przykryć folia żywności i pozostawić w ciepłym miejscu na 30-45 minut
Po ciasta zwiększa dwukrotnie znów przemyć
Rolka na peletki o średnicy 30 cm i umieścić je na blasze
Smarowanie cienkowarstwowa ketchup (20 g) i układ elementów pomidora
Gotowany kurczak (50 g) cięty na małe kawałki i układać między pomidorami
Z pomocą Cheddar Cheddar Cheddar Grind Grind (100 g) i posyp pizzę
Udekorujemy z góry z oliwkami (10 szt.) I upiekamy na airhril 12 minut w temperaturze 230 stopni

Co ciekawe: największa pizza była przygotowana we włoskim mieście Pesaro we włoskim mieście. Miejscowi przygotowali 240-metrową pizzę, spędzają 50 000 euro na składnikach.

Pizza Margarita Greed.

W każdym regionie Włochy przepis na pizzę Margarita

Nawiasem mówiąc, tak piękna nazwa jest to pieczenie na cześć żony króla Neapolu - Margarita. Nowy przepis na otwartym ciasta specjalnie dla królowej wymyślił jednego z właścicieli znanych w Neapolu Pizzeria Raphael Esposito.

Wymieszaj mleko (1/4 szklanki) z ciepłą wodą (1/3 szklanką) i przeciągając drożdże (1-godzinna łyżka) i sól
Zasypiamy przesianej mąki (1 szklanki), oliwa z oliwek (1 łyżka. Łyżka) i ugniata ciasto
Ugniatanie ciasta musi uważnie potrzebować, aby nie było grudek
Po czym należy umieścić w ciepłym miejscu przez 45 minut
Z pomidorami (4-5 szt.) Usuwamy skórę, mieli ciało i smażyć go na oliwie z oliwek 3 minuty
Musisz dodać suchy bazylię w pasty pomidorowej (1 łyżkę. Łyżka) i posiekane czosnek (1 zęby)
Z testu wykonaj ciasto o dużej średnicy niż formularz do pieczenia i umieścić go tam
Krawędzie osadnika muszą być naprawione przez naciśnięcie ścian formularza, aw płaszczyźnie znajdują się kilka nakłuć dla widelca
Nasmaruj ciasto sosem pomidorowym i wyślij piekarnik, aby ogrzewać do 230 stopni przez 5 minut
Oddziel liście świeżej bazylii (1 wiązka) i wyciąć ser Mozarella (120 g) kółkami
Pizza Usuń z piekarnika, połóż Mozarella i ponownie wysłać w piekarniku przez 2 minuty
Gdy ser zaczyna topić, aby usunąć pizzę, posypać liści bazylii, parmezanem i pieprzem

Ciekawe: W wyniku badania przeprowadzonego w Internecie okazało się, że 78% użytkowników sieci Worldwide należy rozważyć pizzę swoim ulubionym daniem.

Przepis pizzy z kurczaka.

Kurczak doskonale połączony z serem

Z tych składników można przygotować bardzo smaczne i satysfakcjonujące pieczenie. Poniżej znajduje się przepis na bardzo prostą pizzę, z przygotowaniem, z których każda osoba radzi sobie.

Mleko (1 szklanki) Ogrzewanie na niskim ogniu, rozpuścić drożdże (1-godzinna łyżka), cukier (1 h. Łyżka) i sól (szczypta)
Biżamy jajko z oliwą oliwą (2 łyżki. Łyżki) i upadku mąki (1 szklanka)
Mieszamy ciasto i pokrywamy go ciepłym narzutu

Podczas gdy ciasto pojawia się wypełnienie gotowania

Cebula (1 głowa) Wytnij pół pierścieni i smażenia w oleju roślinnym
Gotowany kurczak (200 g) przecięty w slick, ser (150 g) RUB na średniej tarczy i oliwkach (15 sztuk.) Rysować pierścienie
Pomaluj ciasto w cienkie koło i rozłóż arkusz do pieczenia na zablokowanym pakowaniu
Korzh nasmaruj sos pizzy (można kupić w supermarkecie) lub pastę pomidorową (2 łyżki. Łyżki)
Połóż pieczone cebule, kurczaka i oliwki na smarowanym pellecie
Mieszamy śmietanę (100 g), musztardę (1 godzinę. Łyżka), jajko, pieprz mielony i sól
Uzyskany sos podlewa napełnianie pizzy i posypać serem
Pochamy pizzę w piekarniku (180 stopni) w ciągu 25 minut

Ciekawe: w Japonii, "na żywo" pizza jest wynaleziona, takie uczucie jest tworzone przez przezroczyste plasterki tuńczyka, poruszając się z pary gorącego powietrza gotowej pizzy.

Receptura pizzy bez ciasta

Ciasto jest podstawą pizzy. Ale co mogę go zastąpić?

Istnieje wiele przepisów na pizzy bez ciasta. W nich podstawy wykorzystują ziemniaki, mięso, warzywa "związanych" jaj itp. Wybierz dla każdego smaku. Poniżej znajduje się pizza na receptę, gdzie podstawa jest mięso.

Drobno rozdrobnione cebule (1 szt.), Czosnku (1 zęby) i oregano (2 gałązki)
W mięsie mielonym (1 kg) dodaj zgniecione warzywa i zieleni
Dopasuj pastę pomidorową (1 łyżka. Łyżka) i dodaj jajko
Wymieszać masę aż do jednolitości
Możesz dodać przyprawy do smaku
Tworzymy z masowej bazy masowej do pizzy i piec w temperaturze 150 stopni około 15 minut
Wytnij pomidory (4 szt.) I mozzarella (400 g) kręgów
Pięknie położyć pomidory i ser na podstawie wyciągniętej z piekarnika
Top posypany zmiażdżonym oregano (2 gałązki) i piec przez kolejne 20 minut

Ciekawe: obudowa laptopa została wykonana w postaci pudełka z pizzy. Uważa się, że zmniejszy to ryzyko uprowadzenia. Jest to sprytna pizza moc.

Zamknięta pizza receptura

Pizza tradycyjnie odnosiła się do otwartego ciasta

Ale tak nie jest. Ponadto istnieje kilka przepisów do zamkniętej pizzy. Najbardziej znanym z nich jest calcone.

Pomidory (3 szt.) Oczyść skórę i bita blendera
Zmiel liście bazylii (3 łyżki. Łyżki) i czosnku (3 zęby) cięte w małe kostki
Ciepło w głębokim patelni oleju oliwnego (2 łyżki. Łyżki) i smażyć czosnek do złotej skorupy
Dodaj do patelni pomidorów, bazylii, oregano (1/4 godzin), tymianek (1/4 h. Łyżki), sól (1/2 h. Łyżki) i pieprzu ziemnym
Zwolnij mieszaninę na wolnym ogniu przez około 40 minut

Przygotowanie ciasta

W ciepłej wodzie (210 ml) rozpuszczamy drożdże (1-godzinna łyżka) i sól (2/3 h. Łyżki)
Prześlizgnij mąkę (370 g) i wlej go na stole, podejmując w środku sterty
Wlać oliwę z oliwek do otworu (2 łyżki. Łyżki) i rozcieńczone drożdże
Wymieszać ciasto, aż przestanie przykleić się do rąk
Tworzymy piłkę z ciasta i umieścimy go w misce, smarowni z oliwą z oliwek
Przykryj ręcznikiem i włóż ciepłe miejsce
Gdy ciasto jest odpowiednie dla niego, konieczne jest zmianę i czekanie na drugi winda.

Muszanie do gotowania

Wlewamy grzyby shiitak (25 g) wrzącej wody i odejdź na godzinę
Wytnij grzyby (kurki (300 g), pieczarki (150 g) i shiitake) na średnich kawałkach
Liście szpinaku (200 g) muszą być oddzielone od łodyg i dużych
Z łodygami tymiankowym (4 gałązki) zdejmujemy liście, a czosnek (3 zęby) drobno cięte
Wytnij mozzarellę (2 do 125 g) małe kawałki
Uzdrowić się w patelni oliwy z oliwek i smażyć grzyby, czosnek i tymianku, aż ciecz wyparowuje
Na końcu smażenia dodaj kremowy olej do grzybów (2 łyżki. Łyżki), mieszają i wlać do sosu pomidorowego (200 ml)
Smażyć napełnianie cichego ognia przez kolejne 3 minuty
Dodaj szpinak i poczekaj na odparowanie cieczy około 5 minut

Gotowanie Calzone.

Podzielmy ciasto na cztery części
Stół z mąką i zwiń go ciastka o średnicy 25 cm
Na każdym osadaniu odkładają ¼ części napełniania
W tym samym czasie krawędzie pelletów (około 2,5 cm) powinny pozostać puste
Na szczycie sosu układał kawałki mozzarel, pieprzu i soli (do smaku)
Zgnij pelety i weź krawędzie
Układaj Calzone na arkuszu do pieczenia pokryte papierem piekarniczym
Nasmaruj "Szczepie" z oliwą z oliwek i piec w temperaturze 200 stopni do gotowości
Gdy boki malarskiej farby do przyjemnego złota, usunąć je z piekarnika
Gotowane do takiej przepisu zamkniętej pizzy można spożywać zarówno w gorącej, jak i zimnej

Ciekawe: słowo Calcone zostało utworzone z włoskiego słowa Calza. Co jest tłumaczone jako żywność i dostawy.

Recenzje i porady

Katia. Mieszałem ciasto na pizzę w producencie chleba. Okazuje się bardzo delikatny, ale bardzo smaczna pizza.

Igor. I przygotowuję pizzę w piecu z drewna. Okazuje się kilka razy lepszy niż w zwykłym piekarniku. I zapach. . .