Wino malinowe w domu: przepis. Jak gotować domowe wino ze świeżych, mrożonych malin, dżemu malinowego i liści?

Wino malinowe w domu: przepis. Jak gotować domowe wino ze świeżych, mrożonych malin, dżemu malinowego i liści?

Przepisy do gotowania suchego, półsweetowego i ufortyfikowanego wina malinowego.


Maliny są smacznym i bardzo przydatnym jagodą. Jest po prostu uwielbiana słodko i dzieci. Ale z niego możesz przygotować nie tylko desery i dżemy. Wino i inne napoje alkoholowe z tej słodkiej jagody są doskonałe.

Raspberry Wine w domu: prosty przepis

Istnieje wiele technologii i opcji przygotowywania wina malinowego. Prawie każda gospodyni domowa, która ma letni dom i wiele malin lub truskawek zna kilka niezwykłych przepisów na wylewkę lub przepisy na wino.

Przepis na wino malin:

  • Dla 800 g malin potrzebne jest 0,7 kg cukru. Wyczyść jagody ogonów i posiekaj w młynku mięsnym. Wlać cukier i wyjdź na jeden dzień. Rozpal i gotuj przez 5 minut
  • Wlać 2000 ml gotowanej wody i wlej do butelki. Usuń w ciepłym miejscu przez 14 dni
  • Po 14 dniach odcedź masę i wyciśnij ciasto
  • Włóż lodówkę na kolejny tydzień

Domowe wino z wiśni i malin, przepis

To pachnące wino o bogatym smaku i jasnym kolorze. Zwłaszcza do smaku takiego drinka do uczciwego seksu.

Przepis:

  • Spłucz wiśnie wiśni, potrzebują 0,5 kg. Usuń nasiona. Maliny nie muszą być myte, po prostu odrywają ogony. Maliny potrzebują 700 g
  • Wymieszaj jagody i tłumij je trochę. Możesz zmielić wszystko w młynku mięsnym
  • Dodaj 0,5 kg cukru i wlać 2 litrów wody
  • Wlej mieszankę do butelki, przebij otwór w gumowej rękawicy i załóż butelkę
  • Teraz podążaj za rośliną hydrauliczną. Początkowo dą się, a potem tępy. Gdy tylko gaz zatrzyma się, napój chmielny jest gotowy
  • Wlej napój do butelek i włóż lodówkę na 10 dni

Wino z malin i czarnego porzera w domu: przepis

To bardzo smaczne wino o bogatym smaku. To trochę cierpkie i bardzo słodkie.

Przepis:

  • Weź 2 kg jagód, nie musisz ich myć, w przeciwnym razie usuniesz wszystkie naturalne drożdże
  • Wlać 1 kg cukru i umieść okno na 5 dni
  • 2 kg porzeczek są myte i siekane w blenderze
  • Dodaj mieszaninę do malin i wlej kolejne 1 kg cukru. Dodajemy wodę do ramion botly (10 litrów butelki) i wkładamy napad w wodę. Aby to zrobić, kup system kroplowania w aptece i wytnij kontroler prędkości strumienia. Włożył igłą w butelkę i zanurz drugi koniec rurki w słoiku z wodą
  • Pozostaw na 14 dni, a następnie ponownie dodaj 2 kg cukru. Ustaw uszczelkę wodną i pozostaw, aż pęcherzyki zatrzymają się
  • Odcedź wszystko przez sito lub gazę, wyciśnij ciasto i odrzuć. Wlej wino do butelki i umieść okno bez zamykania przez kilka dni. Po pojawianiu się opadów obciążenie
  • Wlej do butelki i zostaw do piwnicy na 3 miesiące

Wino malinowe w domu z gumową rękawicą

Lateksowa rękawiczka medyczna to uproszczona wersja rośliny wodnej. Głównym zadaniem projektu jest wytwarzanie pęcherzyków gazowych, ale nie wpuszczaj powietrza do mieszanki.

Przepis:

  • 3 l wody i 3 kg cukru są pobierane dla 3 kg jagód
  • Rozpuść cukier w wodzie i ogrzaj do wrzenia. Słod syrop
  • Zetrzyj jagody i nalej syropem. Pozostaw na 7 dni w oknie
  • Wlej do butle przez warstwę gazy i włóż rękawicę
  • Kiedy rękawica puchnie, zamknij mieszaninę pokrywką i naciągnij na przeziębienie przez 60-80 dni

Domowe wino z wrzących raspberry dżem

Często zdarza się, że dżem został rzucony lub tylko kilka puszek słodyczy z zeszłego roku. Dużo pracy zainwestowano w takie puste miejsca i szkoda ich wyrzucić, więc możesz gotować dżem.

Przepis:

  • Na litrowym słoiku z dżem potrzebne są 3 litrów ciepłej gotowanej wody i 150 g rodzynków. Nie musisz myć rodzynek
  • Wymieszaj wszystko i wlej zawiesinę do butelki, nałóż na nią lateksową rękawicę z małą dziurą
  • Gdy rękawica jest zdmuchnięta, odcedź płyn i wlej do butelek. Pozostaw na kilka dni, a następnie wlej do czystego pojemnika, pozostawiając osad w starych butelkach

Raspberry Wino w domu przepis bez drożdży

Powierzchnia malin zawiera naturalne drożdże, więc jagody nie należy myć. Ponadto do zwiększenia fermentacji stosuje się rodzynki.

Przepis bez drożdży:

  • Weź 3 kg jagód i taką samą ilość wody, rozpuść kilogram cukru w \u200b\u200bwodzie
  • Naciśnij trochę jagód i włożyć butelkę, dodaj do niej syrop i pozostaw w otwartym garnku na tydzień. Codziennie wymieszaj masę na patelni, aby miazga nie była kwaśna
  • Po 7-9 dniach wlej zawartość na kolejną patelnię i odejdź na kolejne 7 dni. Dodaj pozostały cukier
  • Wlej wszystko do butów i załóż rękawiczki lub odzyskiwanie hydrauliczne. Zostaw buty w chłodnym miejscu na 30-50 dni, konieczne jest, aby pulpa ustała na dole
  • Wlać zawartość na butelki i pozostaw na kolejne 1-2 miesiące na dojrzewanie w lodówce

Suche wino z malin w domu

Suche Winzo z malin jest przygotowywane z dodaniem niewielkiej ilości cukru. Im więcej cukru, tym wyższa siła produktu.

Przepis:

  • Za 5 kg malin weź 0,5 kg cukru. Nie myj jagód i miażdż ręce, wlej cukier
  • Wlać do butelki i załóż badanie rękawiczki lub wody
  • Po 15-25 dniach rękawica zostanie wysadzona w powietrze. W tym przypadku odcedź wino i wlej do butelek
  • Pozostaw w zimnym miejscu na 1-2 miesiące. Nie zapomnij o spustu osadu

Półpośrednie wino z malin w domu, przepis

Przepis nie różni się zbytnio od poprzedniej, ta opcja zużywa trochę więcej cukru

Przepis:

  • Za 5 kg malin weź 1 kg cukru. Podaj jagody i wymieszaj z cukrem. Wlej dżem do butelki i zamknij rękawicę
  • Poczekaj, aż wino rzuci się, a rękawiczka jest zdmuchnięta
  • Odcedź wino i wlej do butelek. Zamknij hermetycznie i pozostaw na 30-50 dni w piwnicy
  • Przed użyciem odcedź wino

Wino zorganizowane w domu

W razie potrzeby napój alkoholowy można przymocować. Przepis niewiele różni się od klasycznego.

Przepis:

  • Za 3 kg jagód musisz wziąć 3000 ml wody i 2 kg cukru. Zmiażdżyć maliny, wlać cukier i wlać wodę
  • Zostaw nachylenie do pojemnika na 7-9 dni na fermentację. Wlej mieszaninę do butów i załóż uszczelkę wodną lub rękawicę. Poczekaj na zakończenie procesu fermentacji po 7-15 dniach
  • Odcedź i dodaj alkohol lub wódkę. Do 10 litrów wina potrzebujesz 500 ml wódki lub czystego bimberu. Wlej mieszaninę do butelek i wkładaj do piwnicy na 2-3 miesiące

Wino malinowe z mrożonych malin

Ten przepis jest idealny, jeśli w zeszłym roku masz zamrożoną malinę.

Przepis:

  • 3 kg jagód potrzebuje 2000 ml wody i 1000 g cukru i garstki rodzynek
  • Berries rozmrażają, nie wypychaj soku ani nie wylewać. Zmiażdżyć wszystko rękami lub pchnij
  • Dodaj wodę i cukier. Kiedy miazga wyskakuje, a wszystkie kryształy cukru rozpuszczają się, odcedź napój i ściskają miazgę. Dodaj nieute rodzynki
  • Wlej napój do butów i włóż pieczęć wodną. Odejdź, dopóki fermentacja się nie zatrzyma
  • Wlać do butelek i weź je na zimno. To wino nie wymaga dojrzewania

Wino malinowe z malin z wódką

Smaczne i mocne wino.

Przepis:

  • Do 5 kg jagód potrzebujesz 2 litrów wody. Naciśnij jagody malinowe i wyrzuć nachylenie na gazę. Ściśnij sok i dodaj litr wody. Wlej 0,5 kg cukru do tego cieczy
  • Wlać 1 litr wody i wyjdź na jeden dzień. Odcedź mieszaninę ściskanie i dodaj do luzu
  • Pozostaw wędru na 7 dni
  • Dodaj kolejne 1 kg cukru i wlej do butów, załóż zaopatrzenie w wodę
  • Po pojawieniu się bąbelków odcedź wino. Dodaj 0,7 litra wódki i wlej do butelek
  • Wyjdź na kilka miesięcy w piwnicy do dojrzewania

Wino malinowe z liści malinowych

To wino ma przyjemny smak i aromat. Przepis zawiera liście porzeczki i wiśnie.

Przepis:

  • Weź 200 liści wiśni i 100 liści malin i czarnego porzera
  • Wlać liście wodą i gotuj przez 20 minut. Zostaw napar na 8 godzin na kuchence, wyłączając ogień
  • Rano wlej 0,5 kg cukru, łyżkę kwasu cytrynowego, garść czarnych jagód porzeczki i gotuj przez 5 minut. Odcedzić mieszaninę
  • Ochłodzić mieszaninę i wlać 750 ml wódki

Raspberry Wine to niezapomniany napój z bogatym smakiem i aromatem. Odwróć siebie i swoich bliskich, przygotowując wino z malin.

Wideo: Raspberry Wine