Najlepsze przepisy na ciasta i ciasta z Sorrel i tajemnice wypełnień. Jak ugotować pyszne ciasto z szczawem w piekarniku z drożdży, zaciągnięcia się, piasku, powodzi na kefir i otwartym?

Osoba je Sorrel na jedzenie od niepamiętnych czasów. W Rosji roślina ta była uważana za chwasty przez bardzo długi czas, a nasi przodkowie zaczęli obejmować inne uprawy w swoich potrawach. Ale wiele przepisów z Sorrel doszło do naszych czasów. Kto nie lubi użytecznej zielonej zupy kapusty lub Okroshki z liśćmi tej rośliny? Sprężynę można spożywać na surowo, dodać ją do przydatnych sałatek i dusić. Na tej stronie zebraliśmy dla Ciebie kilka przepisów pysznego pieczenia, których wypełnienie to liście tej rośliny.

Treść artykułu

Sekrety soczystego wypełnienia do ciast i ciast z szczotliwością

Aby pieczenie z Sorrel było smaczne i soczyste, musisz znać jeden sekret. Dodaj cukier do umytych i posiekanych liści. Zrobi im sok, który zapewni pieczenie pożądanej konsystencji. Jednocześnie cukier poprawi kwaśny smak tej rośliny.

Po dodaniu cukru otwórz zieleninę rękami i wyjdź na kilka minut. W tym czasie możesz zrobić ciasto. A kiedy nadejdzie termin korzystania z wypełnienia, jest już odpowiedni.

Przepisy na soczyste słodkie nadzienie do ciast i szczotki z cukrem

Słodkie wypełnienie

Które z nas odmówi pysznych i soczystych ciast z Sorrel? Jeśli jeszcze nie wypróbowałeś tego dania, pamiętaj o tym. Niezwykły smak wypełnienia jest pamiętany przez długi czas. I nie martw się faktem, że dietetycy od dawna przynosili ciasta do „czarnej listy”. Ich małe ilości nie wpłyną na twoją liczbę.

Zagniadaj ciasto, zaczynając od drożdży (15 g)
Wlać je ciepłym mlekiem (295 ml) i wymieszaj
Dodaj cukier (55 g) i mąkę (3 łyżki łyżki) i pozostaw na ćwierć godziny w ciepłym miejscu
Kiedy drożdże zaczyna dodawać olej roślinny (85 ml)
Sól i stopniowo wlewaj mąkę przesianą do masy (390 g)
Kiedy masa nabywa średnią spójność, pozostawiamy ją do osiągnięcia
Spring liście (380 g) posiekały grubo i mamy nic przeciwko naszym rękom
Po 45 minutach ciasto powinno pasować
Odszkodujemy od niego porcje i robimy ciasta
Na środku każdego ciasta umieszczamy nadzienie i łyżeczkę cukru
Szczypiamy krawędzie i wysyłamy przyszłe ciasta do piekarnika

Ciekawe: Sorrel jest dobry do zachowania. Dlatego możesz zamknąć liście tej przydatnej rośliny na zimę. I używaj go do swoich kulinarnych rozkoszy przez cały rok.

Shark Pie: przepis z ciasta drożdżowego

Ciasta z Sorrel są obecne w tradycjach gastronomicznych wielu ludzi. Są doceniane za oryginalny smak i prostotę produkcji. W ciągu zaledwie kilku minut możesz dostać pyszny deser, który możesz zadzwonić do gości lub zadowolić ich domem

Spłukać, wysuszyć i pokroić liście
Śpimy ich z połową prędkości cukru wskazanej na liście produktów
Reszta ilości cukru wlewa się do kefiru
Wlać olej roślinny i wymieszaj
Ugniataj ciasto (powinno się okazać, zawiesinę, czego zwykle używasz)
Wlej go połowę do przygotowanej formy
Dystrybuuj wypełnienie na jego obszarze i dopraw go wanilią
Wlać resztki ciasta i wyślij formularz do piekarnika

Pullowane ciasto z Sorrel na kefir: przepis

Zatoka na Kefir

Najprostszą opcją pieczenia za pomocą Sorrel jest ciasto z laurowym. Kefir można zastąpić innym produktem kwaśnym - kwaśnym śmietaną. Ale wtedy pieczenie okaże się bardziej ciężkie i nie tak delikatne.

Jeśli chcesz dostać obfite naczynie, dodaj gotowane jajko do zieleni
Ubij sól jajkami i kefirem
Wlej olej roślinny (2-3 łyżki) do jednorodnej masy, a następnie porcji mąki (2 szklanki)
Zostawiamy gotowe ciasto na 15 minut w ciepłym miejscu
Wlej połowę masy do postaci silikonowej i rozprowadzić zmiażdżone zielenią (3 garść)
Musi być w ciastu, aby wypełnienie było rozmieszczone w całym wolumenie
Wlać drugą część i włóż pieczenie do piekarnika

Ciasto powodziowe brzmiało jego nazwa dzięki testowi płynnemu, który jest po prostu wylewany w kształcie. To najłatwiejszy sposób na uczynienie pysznego pieczenia. Jedynym sekretem jest prawidłowy rozkład wypełnienia wewnątrz takiego deseru. Samo ciężkie wypełnienie „zatonął” w teście, a światło będzie musiało samodzielnie „zatonąć”.

Ciasto z szczotem: przepis z ciasta piasku

Z ciasta z piasku

Możesz zrobić ciasto z ciasta. Będzie mu się podobał nawet najbardziej „znany” smakoszy. Oczywiście takie danie jest przygotowywane dłużej niż poprzednie. Ale to jest tego warte.

Przesiej mąkę i wymieszaj z proszkiem do pieczenia
Dodaj granulowany cukier (2 łyżki łyżek), sól, jajko i olej posiekane na kawałki
Wymieszaj składniki, aż będą gładkie
Ułóż masę w kształcie (grubość 0,5-1 cm) i włóż do lodówki
Zmiel liście, dodaj do nich cukier (3 łyżki łyżek), skrobia i wymieszaj
Wyjmij masę z lodówki i posiekaj małą część graterą
Umieść napełnianie pozostałej masy i posyp okrępowaniem
Piekamy w piekarniku, aż się ugotujemy

Wiadomo, że ciasto z piasku pochodzi ze Szkocji. Wiosna w tym kraju rośnie prawie wszędzie. Dlatego często był używany do pieczenia. Rozproszone ciasta z liśćmi tego rastigion miały duży wpływ na kulturę gastronomiczną Szkocji.

Ciasto z ciasta zabrania: przepis w piekarniku

Z ciasta zaczep

Każda gospodyni domowa powinna zawsze mieć opakowanie ciasta zabrania w zamrażarce. Przyjdzie na ratunek w momencie, gdy nagle przybyli goście lub krewni. Ciasto puflujące można samodzielnie przygotować. Ale to jest bardzo kłopotliwe.

pI2

Jeśli sam zamierzasz gotować ciasto zaczepowe, zwróć szczególną uwagę na mąkę. Musi być przesiany kilka razy. Dzięki której jest nasycony tlenem, a ciastka okazują się bardziej wspaniałe.

Otwórz ciasto z szczawem: przepis

otwarty

Otwarte ciasta ze szpinakiem i szczawami są bardzo popularne w kuchni Europy Zachodniej. Takie ciasta są szczególnie popularne w Niemczech, Włoszech i Francji. Jeśli chcesz dołączyć do tradycji gastronomicznej tych krajów, spróbuj gotować takie pieczenie w domu.

Gulasz zmiażdżył zielenie na patelni przez 2-3 minuty
Kiedy pozwala soku, zdejmujemy zielenie na durszlaku i wychodzimy na chwilę
Średnie wycinamy cebulę, posypać gałką muszkatołową i smażyć masłem
Wcieraj twarogów przez sito i dodaj bite jajka
Wymieszaj i dodaj warzywa, smażoną cebulę i ser
Rozprowadź ciasto zaciągnięte i umieść kształt
Tworzymy małe strony i umieszczamy wypełnienie
Piec w rozgrzanym piekarniku przez około pół godziny

Otwarte ciasta są również bardzo popularne w naszym kraju. Chemie są szczególnie popularne. Na ich podstawie możesz przygotować pieczenie z Sorrel. Aby to zrobić, wystarczy mieszać ser z posiekanym szczawem i użyć zgodnie z przeznaczeniem.

Sorrel ciasto i ser

Z serem

Ciasto z szczawem i serem zawsze okazuje się bardzo delikatne. Takie pieczenie z powodu zieleni będzie miało pikantną kwaśność, a ser sprawi, że będzie trochę słonawy. To pieczenie jest dobre zarówno gorące, jak i zimne.

Ugniatać mąkę, sól, cukier i kefir
Masa powinna okazać się miękka, ale nie przykleić się do dłoni
Włożyliśmy gotowe ciasto do miski i przykryliśmy filmem
Wymieszaj posiekane warzywa z serem Adyghe lub serem feta
Dodaj paprykę lub czarny pieprz do wypełnienia
Podziel ciasto na dwie części
Umieściliśmy je w kształcie, aby wypełnienie było umieszczone między częściami
Smaruj wierzch ubitym jajkiem i posyp nasiona sezamu lub kablem

Prawdopodobnie wielu usłyszało i próbowało ossetowskich ciast. Istnieje wiele przepisów na rodzaj pieczenia. Ciasta z szczawami i serem zajmują w nim specjalne miejsce. Takie obfite i bardzo przyjemne gusta mogą gotować wszystkich w domu. Powyższy przepis pomoże ci w tym.

Słodki ciasto z szczawem

Słodki

Możesz użyć Sorrel w słodkich ciastach. Takie ciasto bardzo lubi dzieci. Wiosną, gdy pojawiają się liście szczawów, pamiętaj, aby użyć ich do przygotowania smacznego i apetycznego ciasta.

Gotujemy to pieczenie na podstawie ciasta piasku (jak go gotować, patrz go powyżej)
Wytnij liście paskami 1 cm
Dodaj do nich zmiażdżone liście mięty (da pieczenie pikantny smak), cukier i skrobię
Przewijamy połowę ciasta w warstwę i umieszczamy w formie
Umieść wypełnienie na górze i przykryj go drugą częścią
Pieczamy ciasto w piekarniku w wysokości 200 stopni przez około 40 minut

Szybkie ciasto z szczotliwością w piekarniku

Szybki

Czy można szybko ugotować wspaniałe, pachnące i bardzo smaczne ciasto z Sorrel? Oczywiście. Nie ma w tym nic skomplikowanego. Ten przepis obejmuje Cognac. Ale jego zastosowanie dla amatora. To pieczenie przy braku tego składnika straci tylko aromat.

Mój szczaw, pozwól wodzie spuścić i pokroić w paski
Ubij jajka cukrem, dodaj do nich mąkę i koniak
Zagniamy, aż będzie gładkie
Połóż napełnianie w kształcie i napełnij go płynnym ciastem
Piec w temperaturze 180 stopni około pół godziny
Wyciągamy go z piekarnika, czekamy na ochłodzenie deseru, obracamy kształt i usuń zawartość
Wlać cukier proszek przed podaniem

Ciekawe: w Rosji przepis na „babcia z Sorrel” był bardzo popularny. Dla jego przygotowania początkujący do czarnego białego chleba. Był namoczony mlekiem i zmieszany z paskiem szczupłej liści z paskiem. Następnie duszony w piecu jajkiem i masłem.

Ciasta z szczotliwością i jajkiem

Z jajkiem

Połączenie Sorrel i jaj jest dość tradycyjne do pieczenia. Ciasta z takim wypełnieniem są bardzo satysfakcjonujące. Zwłaszcza jeśli dodasz do niego grzyby lub filet z kurczaka. Takie ciasto jest idealne na obfite śniadanie.

Gotuj jajka (5 sztuk), wyczyść je ze skorupy i drobno posiekaj
Grind Cebule i Sorrel
Wymieszaj masło na patelni i przekaż cebulę
Kiedy cebula nabywa złoty odcień, dodaj do niego śluzę
Przykryj patelnię pokrywką i gotuj warzywa na małym ogniu
Gdy wilgoć odparowuje, zdejmij patelnię i pozwól cisom ostygnąć
Następnie wymieszaj warzywa z jajkiem i solą
Możesz dodać szczyptę czarnego pieprzu
Przygotuj ciasto drożdżowe lub użyj zakupionej
Pozwól mu warzyć się w temperaturze pokojowej i podziel na dwie części o różnych rozmiarach 60%: 40%
Smaruj naczynie do pieczenia i włóż do niej zwiniętą warstwę dużego kawałka
Robimy strony i umieszczamy wypełnienie
Przykrywamy drugą warstwą na górze
Lekko kręcimy ciasto i szczypamy krawędzie
Pozostaw na 20 minut, a następnie nakłuć widelcem i smaruj surowym jajkiem
Piec w temperaturze 120 stopni przez około 30 minut

Ciasto z twarogiem i szczotkiem

Z twarogiem

Ponadto Sorrel bardzo dobrze pasuje do twarogu. Ten sfermentowany produkt mleczny również wygładza kwaśność Sorrel, zapewniając wypełnienie oryginalnej kombinacji smaków. Ale jeśli lubisz słodsze wypełnienia, dodaj trochę cukru do twarogu. Ponieważ to ciasto przygotowuje się w tradycyjny sposób, możesz zobaczyć, jak ugotować ciasto powyżej. Zacznijmy natychmiast od wypełnienia.

Mój szczot i posiekaj w blenderze
Dodaj cukier, sól, skrobię i twarogowy ser do mąki
Tworzymy masywną masę
Wkładamy to w połowie
Inaczej i rób strony
Połóż wypełnienie i przykryj drugą część
Ścisnąć krawędzie i uformuj kształt ciast
Tak że wilgoć, która zgromadziła się w pary zgromadzona w napełnieniu, nie przebiła się przez ciasto, robimy nakłucie w kilku miejscach widelcem
Smaruj ciasto surowym jajkiem i piec w piekarniku

Sorrel Pie i jabłka

Z jabłkami

Podobnie jak w przypadku sera, jabłka „wygładzają” kwaśność Sorrel i sprawiają, że smak wypełnienia jest bardzo oryginalny i wyjątkowy. W przypadku tego przepisu wymagane będą najsłodsze jabłka. Jeśli nie są bardzo słodkie jabłka, zwiększ liczbę cukru zalecanego w tym przepisie.

Ubij jajka cukrem, aż do utworzenia piany
Wymieszaj drożdże i mąkę
Wetnij miękki olej w mąkę i zmiel w okruszkę
Wlać jajko i wymieszaj
Dodaj Kefir podgrzewany do temperatury pokojowej i ugniataj ciasto
Lepiej to zrobić na stole posypanym mąką
Poruszamy gotową masę w misce i przykrywamy ręcznikiem
Kiedy wzrośnie trzy razy i pozostaw na 30 minut
Wyczyść jabłka ze skórki i nasion, pokrój miąższ na kawałki
Liście są posiekane paskami
Rozgrzej olej i gotuj na wolnym ogniu jabłka, aż się ugotowane
Kiedy mięso jabłek staje się miękkie, dodaj luprel i cukier
Gulasz, aż cukier rozpuści się i ochłodzi przyszłe nadzienie
Zwiń ciasto w okrąg i umieść w kształcie
Umieść wypełnienie ciasta
Z pozostałości ciasta robimy paski i położymy je na napełnieniu
Smaruj paski jajkiem i umieść ciasto w piekarniku
Piekamy, aż się ugotujemy

Słodkie smażone ciasta z szczotliwością

Gotowanie słodkiego nadzienia

Możesz gotować ciasta z Sorrel i na patelni. Do tego przepisu potrzebujemy rabarbaru. Podejmij ciasto drożdżowe jako podstawę.

Sorrel przygotowuje się w sposób
Myjemy łodygi rabarbaru pod bieżącą wodą, czyszczymy z żył i drobno posiekaj
Wymieszaj zmiażdżone części zieleni, dodaj do nich cukier i zmarszczyć rękami
Przyprowadzamy Semolinę do przyszłego wypełnienia i mieszamy, aż będzie gładka
Słoneczna jest potrzebna do zachowania soku
Przygotowujemy ciasto jak w poprzednim przepisie
Powinno to okazać się średnia spójność
Natychmiast uformuj z niego ciasta i wypełnij je wypełnieniem
Smaż ciasta w gorącym oleju słonecznika

Skarevay Pies Recipe From Drożdże ciasta

Ciasto drożdżowe

Istnieje kilka technologii tworzenia ciast. Najczęściej pieczamy ciasta w piekarniku lub smażymy na patelni. Ciasta piekarnika są uważane za bardziej przydatne ze względu na mniejszą zawartość kalorii z powodu braku dużej ilości oleju używanego w ich przygotowaniu.

Suche drożdże, cukier (2 łyżki łyżek łyżek) i mąka (3 łyżki łyżek) wlać do ciepłej wody (3 łyżki)
Wymieszaj aż do jednorodnej konsystencji i wyjdź, aby dotrzeć do ciepłego pokoju
Po 15 minutach dodaj olej, sól i pozostałą mąkę
Ugniataj ciasto i zostaw je na 20 minut
Przechodzimy do wypełniania: mój śluzera, sucha i płytko posiekana
Wkładamy miskę i nalewamy cukier
Rzeźbiamy ciasta z sorrelowym wypełnieniem
Układamy je na blasze do pieczenia pokrytego pergaminem
Umieszczamy w piekarniku i piec na poziomie 200 stopni
Wyciągamy ciasta z piekarnika po zdobyciu złotego odcienia

Słodkie zaciągnięcia z szczotkiem

Warstwy są słodkie

Z ciasta zaczepu możesz zrobić miękkie chrupiące warstwy. Jeśli kupisz ciasto z wyprzedzeniem. Możesz bardzo szybko gotować takie warstwy.

Umyte i suszone liście śluzu wyłączamy i wycinamy akordeon
Napełniamy je cukrem i zostawiamy na kilka minut
Wytnij gotowe ciasto zaciągnięte w kwadraty i włóż nadzienie w ich środku
Zapinamy krawędzie kwadratów i tworzymy warstwy
Smaruj blachę do pieczenia olejem, połóż warstwy i smaruj je jajkiem
Możesz poprawić smak takich słodkich ciastek. Dodanie miodu do jajka do smarowania
Piecz warstwy, aż się ugotują

Pieczenie z Sorrel - jest to gwarancja doskonałej imprezy herbacianej i pięknej atmosfery w twoim domu. Jeśli nie próbowałeś używać Sorrel w pieczeniu, czas to zrobić. Smacznego!