Jak wysuszyć jabłka na zimę w suszarce elektrycznej, piekarniku, kuchence mikrofalowej, w słońcu na nici, w grupie powietrznej? W jakiej temperaturze do suszania jabłek i ile?

Artykuł zawiera różne sposoby suszenia jabłek na zimę.

Treść artykułu

Suszone jabłka to świetny pomysł na zbiór na zimę. Można je wykorzystać do przygotowania wielu gadżetów, a korzyści z tego produktu będą bardzo przydatne zimą, gdy brak witamin.

Suszone jabłka mają prawie wszystkie te same właściwości, co świeże jabłka. Spośród nich nadmiar płynu jest usuwany
Te suszone owoce zawierają witaminy C, PP, grupę B, magnez i potas, pektynę i dużo błonnika
Suszenie doskonale wpływa na trawienie i ma wpływ na ludzkie ciało
Suszone jabłka mogą być używane do tworzenia kompoteu, herbaty owocowej, jako dodatku do słodkiej owsianki (na przykład owsianki)
Jedynym minus suchych jabłek jest ich zwiększona zawartość kalorii w porównaniu do świeżych jabłek. Jest to nieco ponad 200 kcal na 100 gramów produktu

Czy można wysuszyć niedojrzałe, zielone jabłka, białą masę?

Pierwszym etapem do suszenia jest wybór produktu. Lepiej jest wybrać jabłka, które nie zostały skradzione, bez obfitości zepsutych miejsc
Zaleca się wybór jabłek o cienkiej skórze i małym rdzeniu. Z tych jabłek zostanie uzyskane większe i wysokiej jakości suszenie
Lepiej jest wybrać kwaśne odmiany z odmian, ponieważ utracony smak słodkich jabłek po suszeniu. Na przykład odmiany takie jak Antonovka i Aport są świetne do suszenia
Białe jabłka można również wysuszyć. Jest to jednak różnorodne szybko psujące się jabłka. Dlatego należy je wysuszyć natychmiast po zbiorze. Plus jest to, że są to letnie jabłka, możesz je wysuszyć na słońcu
Nawet niedojrzałe lub zielone jabłka nadają się do suszenia. Suche owoce z nich są bardziej kwaśne niż z dojrzałych owoców. Dlatego wskazane jest użycie ich do przygotowania kompotów

Jakie jabłka są odpowiednie do suszenia

W jakiej temperaturze i ile wysuszyć jabłek?

Nie możesz wysuszyć jabłek w wysokiej temperaturze. Co więcej, najlepiej to zrobić w kilku podejściach
Na początek jabłka powinny stać się miękkie i ospałe. Aby to zrobić, potrzebujesz temperatury 50 stopni w ciągu godziny. Jeśli suszenie występuje na słońcu, czas rośnie czas
Następnie temperaturę można zwiększyć, a wilgoć zacznie pozostawiać kawałki owoców. 70 stopni wystarczy
Na ostatnim etapie możesz nieznacznie zwiększyć temperaturę do suchego jabłek

Jak przygotować owoce do suszenia?

Przygotowanie owoców to połowa sukcesu uzyskania wysokiej jakości suszenia z jabłek.

Moje owoce, usuń wszystkie zgniłe i poczerniane miejsca
Następnie usuwamy rdzeń owocu
Kosztem tego, czy konieczne jest usunięcie skóry, jest ona przeprowadzana. Niektórzy twierdzą, że szkodliwe substancje gromadzą się w skórze. Ale jeśli jabłka są gromadzone z domków i nie kupowane, możesz być spokojny dla ich jakości i nie możesz usunąć skóry
Następnie przecinamy owoce na kawałki lub pierścienie
Teraz jabłka należy traktować solą. Jest to konieczne, aby zapobiec ich zepsuciu i zaczerwienianiu. Aby to zrobić, zrób rozwiązanie: 10 gramów soli na 1 litr wody. Zanurz jabłka do tego rozwiązania przez 5 minut
Teraz owoce można zamienić w suszenie. Istnieje wiele metod, każda z nich ma zalety i wady

Lepiej jest przechowywać gotowe suszone owoce w torbach z tkanin. Więc nie będą się formować, a szkodniki do nich nie dotrą.

Przygotowanie jabłek do suszenia

Jak wysuszyć jabłka na zimę w piekarniku na blasze do pieczenia?

Przygotowujemy owoce prawidłowo
Teraz kładamy je na blasze do pieczenia i wkładamy do piekarnika
Nie zamykamy całkowicie piekarnika i nie zostawiamy w nim jabłek na godzinę. Temperatura powinna wynosić nie więcej niż 50 stopni
Teraz zamykamy piekarnik i zwiększamy temperaturę do 70 stopni. Okresowo otwieraj piekarnik i zakłócaj suszenie
Gdy jabłka są całkowicie suche, zwiększ temperaturę o stopnie 10, a proton trochę suszenia w tej temperaturze
Następnie ochłodzić suszone owoce w temperaturze pokojowej i połóż się w miejscach przechowywania

Jak wysuszyć jabłka na zimę na słońcu?

Wskazane jest wysuszenie jabłek na słońcu, gdzie jest gorąco i wiele słonecznych dni. Jeśli klimat jest wilgotny, dużo deszczów i pochmurnych dni, lepiej nie wysuszyć owoców na słońcu
Na początek spójrz na miejsce, w którym światło słoneczne spadnie tak długo, jak to możliwe. W tym miejscu włożyliśmy blachę do pieczenia lub gazę ze szkieletem
Leżymy kawałki jabłek w jednej warstwie
Na górze możesz przykryć kolejną warstwą gazy, aby muchy nie siedziały na jabłkach
Codzienne suszenie musi zostać przekazane
W naturalny sposób czekamy, aż nadmiar wilgoci wyparuje, a jabłka zamieni się w suszenie

Suszenie jabłek na wątku

Jak wysuszyć jabłka na nici?

W wątku jabłka są dobre do wyschnięcia, ponieważ są stale dmuchane powietrzem. Nie trzeba ich przewracać. Proces suszenia zwykle zajmuje mniej czasu niż wysuszyć je na blasze do pieczenia
Kawałki jabłek są obciągane na wątek, dzięki czemu między nimi jest odległość
Wiesz się suszenie na słońcu i poczekaj na pełne suszenie
Suszenie można pokryć jedną warstwą gazy, aby owady nie usiadły

Suszenie jabłek na zimę w suszarce elektrycznej

Pierwszym i być może najważniejszym etapem jest przygotowanie owoców. Jeśli jabłka są silnie zepsute, lepiej całkowicie usunąć skórę
Suszarka elektryczna to specjalny aparat do przygotowania suszonych owoców. Z wyglądu przypomina podwójny kocioł - kilka palet, które są umieszczone jeden na drugim
W suszarce elektrycznej jabłka są bardziej miękkie, ale nie niszczą się podczas przechowywania
Umieść kawałki owoców na palet, zamknij suszarkę elektryczną i umieść wymagany tryb. Z reguły istnieje znak przygotowania jabłek na suszarkę elektryczną
Zgodnie z instrukcjami ustawiamy czas. Pamiętaj, że wiele zależy od samych owoców: ich odmian, wielkości kawałków i stopnia dojrzałości
Po raz pierwszy warto wysuszyć jabłka zgodnie ze standardową metodą 7-8 godzin w temperaturze 70 stopni. I dopiero wtedy eksperymentalny sposób na znalezienie najlepszego stosunku czasu i temperatury

Aby sprawdzić gotowość suszonych owoców z jabłek, zwróć uwagę na ich wygląd. Kawałki powinny być przyciemnione, plastikowe, ale miazga nie powinna być mokra.

Suszarka elektryczna do owoców

Jak wysuszyć jabłka w grupie powietrznej?

Owoce są całkowicie przygotowane do suszenia
Ustaw niezbędną temperaturę na aerogril (70-80 stopni)
Ustaw także prędkość wentylatora
Jabłka w grupie powietrznej są wysuszone wystarczająco szybko 1,5 - 2 godziny
Niektóre gospodynie domowe chcą przyspieszyć proces suszenia, dodając temperaturę. Można to oczywiście zrobić. Ale suszenie okaże się solidne i kruchy

Jak wysuszyć jabłka w kuchence mikrofalowej?

Nawet w kuchence mikrofalowej możesz przygotować suszone owoce. Plus tej metody jest jego prostota. Minus polega na tym, że każdy piec potrzebuje własnego podejścia. Dlatego dokładny czas i moc można określić jedynie eksperymentalny sposób
Przygotowujemy owoce, jak w przypadku dowolnej metody suszenia jabłek
Aby przygotować suszarki z kuchenką mikrofalową, lepiej jest pokroić je małymi talerzami, takimi jak frytki. Tak wysuszone owoce szybko się przygotują i nie wypalą
Wkładamy jabłka na płaskim talerzu i wkładamy do pieca
Umieszczamy piec, aby uzyskać moc 300 watów i odcięliśmy czas na 2 minuty
Sprawdź gotowość. Najprawdopodobniej jabłka nie będą jeszcze gotowe
Wkładamy zegar na kolejne 30 sekund. Sprawdzać
W przedziale testowym 30 sekund, przynieś suszone owoce do gotowości