Czyszczenie pieczarków do smażenia, gotowania i farszu: metody. Jak czyścić i radzić sobie ze świeżymi i zakupionymi pieczarkami Champignon przed gotowaniem? Jak czyścić szampinory z filmu, umyć, gotować i smażyć do gotowości?

Jak prawidłowo czyszczyć pieczarki.

Champignons są uważane za proste w przygotowywaniu i bezpiecznych grzybach. Nic dziwnego, że te bezpretensjonalne grzyby zaczęły rosnąć i kultywować. Nawet jeśli jesz surowych pieczarków w jedzeniu, nie można ich wybrać.

Jakie pre-leczenie jest konieczne dla tych grzybów i jakie procesy ich przygotowania muszą być bardziej szczegółowo badane? Przeczytaj o tym w artykule.

Czy muszę się myć pieczarki przed gotowaniem, gorącym i jak?

• Istnieje wiele kontrowersyjnych momentów dotyczących przygotowania grzybów. Jeden z nich - Czy konieczne jest pranie pieczarków?
• Niektórzy uważają, że umyć produkt, który leżał na ziemi, jest po prostu konieczny. Dlatego koniecznie ich mocz.
• Inni przylegają do opinii, że grzyby szybko wchłają nadmiar wody podczas prania, dlatego lepiej jest to zrobić bez tej procedury. Jedyną rzeczą, którą musisz zrobić przed gotowaniem, jest palić grzyby z ziemi.
• Ale obie opcje nie są całkowicie dobre. Nie musisz moczyć szampinów, ale nie powinieneś pomijać kroku prania pod bieżącą wodą.
• Płukanie grzybów natychmiast leżały na ręcznik, tak aby wszystkie dodatkową wilgoć wchłonęło do szmatki. Zamiast tego możliwe jest zdobycie grzybów z serwetką. Dzięki tej metodzie grzyby nie mają czasu na zmiękczenie.

Czy muszę się myć pieczarki przed gotowaniem, gorąco

Shampignons muszą być czyszczone czy nie?

• Jeśli chodzi o czyszczenie pieczarków, są również niewyrażalne bitwy na forach kulinarnych. Niektóre hostesy są przekonane, że tylko te grzyby muszą oczyścić, średnica czapek, których jest więcej niż 3 cm.
• Innymi słowy, do procesu gotowania z Champignons, musisz być przygotowany z wyprzedzeniem i uzbrojony w linijkę, nurkować w procesie pomiarowym.
• Jest inna wersja, zgodnie z którą champignons nie są potrzebne. Więc przychodzą słynni kucharzy. Ważne jest, aby prawidłowo wyciąć grzyby.

Gdzie jest złoty środek w tych nieporachach? A co słuchać "doradców"? Rozumiemy w mądrości przygotowania pieczarków do dalszego przygotowania.

Jak wyczyścić piechoty

• Champignons, których rozmiar nie przekracza 2 cm, nie potrzebuje czyszczenia, ponieważ mają bardzo cienką skórę na kapeluszu. Z takich grzybów wystarczy sypać pozostałości podłoża i zaktualizować cięcie.
• Z kapeluszami Champignon, z których rozmiar wynosi 5 cm, skóra jest usunięta. Jeśli tego nie zrobi, będzie to odczuwane podczas jedzenia. Nawet długoterminowe przetwarzanie nie zmiękcza go.

• Pieczarki przygotowują się do dalszych przygotowań takich: rozbimy brud Nanile, przyklejamy krawędź krawędzi noża czapki i pociągnąć do środka. Nie zapomnij zaktualizować każdego wycięcia grzybów.

• Jeśli grzyby cierpiały na chwilę w lodówce, w miejscu cięcia, odetnij więcej pulpy, aby usunąć część zasilania. Nadal będzie namacalna po gotowaniu.

Jak wyczyścić duże pieczarki

• Dojrzali pieczarki gotują do gotowania w ten sposób: jeśli spódnica na pieczarce w gotowym naczyniu nie wygląda na ciebie estetykę, a następnie pozbyć się. Niektóre są również wyposażone w brązowe płyty pod kapeluszem. Jednak właśnie z tych płytek zależy, że smak grzybowego dania.

Wideo: Jak wyczyścić piechoty?

Jak czyścić i radzić sobie świeżych i kupionych, brązowych, królewskich grzybów pieczarków przed gotowaniem?

• Wybierz takie grzyby w sklepie, aby nie były widoczne uszkodzenia, pęknięcia, zgniliznie, ciemne plamy. Muszą być elastyczne i czyste.
• Jeśli widoczne zanieczyszczenia nie są czyszczone szmatką, a następnie użyj myjki.
• Z grzybami zebranymi w dzikiej przyrody konieczne jest przeprowadzenie kolejnej procedury dodatkowej. Muszą być umieszczone w pojemniku ze soloną wodą i dziobami przez 5 minut. Woda musi zostać połączona. I dopiero po tym piechoty będą przygotowani do dalszego przygotowania.

Pieczarki przywiezione z lasu i zakupione w sklepie należy oczyścić.

Jak czyścić i radzić sobie świeżych i kupionych, brązowych, królewskich grzybów pieczarków przed gotowaniem?

Czyste grzyby w takiej sekwencji:

• trzeba wypełnić zbiornik ciepłą wodą
• dolne grzyby do pojemnika
• po 15 minutach Champignons muszą się dostać i czyścić wilgotną szmatką
• duże grzyby oczyściają krawędź noża z filmu
  Zaktualizujemy cięcie nogi i go wyczyścimy
• spłukać pod żurawiem

Grzyby przed gotowaniem potrzebujesz do zbadania i usuwania zanieczyszczeń szmatką

Grzyby, które były uprawiane w sztucznych warunkach, mogą być absolutnie czyste. Tylko taki produkt przed gotowaniem nie można oczyścić.

Zakupione z filmu i nogi i kapelusza w środku.

Aby kapelusze po praniu nie pękały z powodu braku soczystości:

• wlać grzyby z ciepłą wodą
• trzymaj je tak 15-20 minut
• za pomocą tkaniny do usuwania zanieczyszczeń
• dodatkowo spłukać pod bieżącą wodą
• zaktualizuj cięcie i oczyść nogę
• zanurz się w wodzie, aby usunąć pozostałości folii cięcia
• Takie manipulacje pozwolą Ci utrzymać czapki nawet delikatne grzyby.

Wyczyszczony z filmu i nogi i kapelusza

Ważne: Przed czyszczeniem zdecydowanie sprawdzamy grzyby. Odrzucone obszary odcięte ostrym nożem, silne zanieczyszczenia również usuwają. Jeśli na grzybach jest wiele ziaren ziemia lub piasku, konieczne jest kilka razy. W przeciwnym razie nieprzyjemny chrupnięcie na zębach psuje smak miłości do gotowanych potraw.

Czy muszę oczyścić pieczarki pod kapeluszem i same kapelusze?

Metabys Metody czyszczenia:

• grzyby z małymi kapeluszami trzema nawzajem, aby uniknąć czyszczenia każdego grzyba
• grzyby, o średnicy kapelusza przez ponad 3 cm, czyścimy nóż: usuwamy film z czapki, aktualizujemy cięcie i odcięcie wypełnione obszary
• oczyszczone grzyby spłukują się pod słabym strumieniem bieżącej wody, natychmiast ustanawiając na czystym ręczniku papieru
• myjemy dodatkową wilgoć, aby nie miała czasu na grzyby i nie doprowadziło do utraty apetycznego wyglądu i zapachu
• grzyby są cięte cienką płytą (zależy od receptury): Rozpocznij cięcie, konieczne jest od nogi

Czy konieczne jest czyszczenie pieczarni pod kapeluszem i samymi kapeluszami

Aby zachować smak i zapach pieczarków jak najwięcej:

• nie przechowuj świeżych obranych i umyć grzybów zbyt długo w lodówce i natychmiast przystąpić do gotowania
• zachowaj obrane i pokrojone grzyby w lodówce nie mogą być już 24 godziny
• Świeże grzyby nie można pozostawić przez długi czas w wodzie, w przeciwnym razie będą wchłonąć dużo nadmiaru wilgoci, w wyniku czego smak grzybowy, a jego zapach będzie zepsuty
• film z kapeluszy grzybów jest lepszy do strzelania, aby nie da sztywności w gotowym danie
• pod kapeluszem musi również usunąć film

Jak wyciąć pieczarki do smażenia?

• Jeśli grzyby są cięte cienkie płytki, lepiej je odżywiają. Taka prosta recepcja pozwoli Ci usunąć niepotrzebną wilgoć z grzybów.
• Dopiero po niepotrzebnej wodzie odparowuje się z grzybami, wylany olej roślinny i przyprawy są dodawane. Dzięki temu przygotowaniu grzyby będą mogły pokazać całą paletę smaku i aromatu.
• Prawdziwe kulinarne arcydzieło z Champignonów będzie w stanie spełnić proste zasady. I nie będzie refleksji na temat czyszczenia grzybów, ponieważ po kilku prawidłowo gotowanych naczyniach ten przedmiot stanie się normą.

Jak wyciąć pieczarki z płytkami

Jak wyciąć plasterki pieczarki

Przygotować pieczarki do późniejszego smażenia, potrzebują:

• spłukać pod bieżącą wodą
• jasne
• plasterek
• boot przez 5 minut

Jak szybko wyciąć pieczarki

Metody cięcia metrów:

• Kostki: Grzyby są oddzielone nogami z nóg, a następnie grzyby są cięte przez kostki preferowanego rozmiaru. Ta metoda cięcia grzybów jest odpowiednia do gotowania kawioru, do smażonych ziemniaków z grzybami i warzywami.
• Słomka: Są oddzielone od nóg z nóg i wszystko jest cięte słomką. Takie cięcie jest często używane do sałatek.
• Dolki.: Do cięcia, umieściliśmy grzyb z kapeluszem i spędzamy ostry nóż od góry do dołu, oddzielając plasterki tej samej grubości. Możesz użyć do tego arkusza

Wideo: Jak szybko wyciąć pieczarki - wskazówki z Bonduelle

Ile minut w czasie, aby smażyć zamrożone i świeże pieczarki na patelni?

Z jak grzyby ogniają smak naczynia zależy. Tak że gotowane grzyby są pyszne:

• po przemyciu pod bieżącą wodą, rozdrobnione grzyby przez 5 minut (w gotowaniu małej solonej wody)
• gotowane grzyby usunięte z wody i wysuszono na ręczniku papierowym
• po takich manipulacjach grzyby można smażyć na patelni, w której warzywo i masło są mieszane w równej ilości
• smaż 15 minut, nie zapominając o wymieszaniu
• z szampinami w głębokim
• gotowanie jest ograniczone do 2 minut

Ile czasu na smażyć grzyby

Jak smażyć mrożone grzyby:

• grzyby muszą być źli
• suchy na ręczniku papierowym
• fry przez 10 minut

Jak smażyć puszki i marynowane grzyby:

• spłukać pod bieżącą wodą
• suchy na ręczniku papierowym
• smażyć na silnym ogniu (5 minut)

Wideo: Jak smażyć Master Class Fry Champignons?

Ile razy na czas gotować świeżych i zamarzniętych pieczarków do sałatki, w zupie?

Czas trwania wytwarzania grzybów zależy od sposobu ich gotowania. Po wstępnie 5-minutowych bailingach, łączy wodę i pieczarki są ponownie myte pod bieżącą wodą.

Ile pikantnych pieczarków

Czas trwania gotowania świeże pieczarki do zupy (po gotowaniu wody):

• na kuchence - 5 minut
• w podwójnym kotle - 10 minut
• w wolnym kuchence - 20 minut
• w multicooker-ciśnienie -5 minut

Jeśli przygotowujesz zamrożoną zupę Champignon, gotuj od ciebie, potrzebujesz 10 minut

Wideo: Jak ugotować piechoty? Ile gotować pieczarki?

Ile możesz i jak przechowywać świeże pieczarki w lodówce?

Champignons są jednym z najbezpieczniejszych grzybów. Tracą jednak ich odżywczy i smak z długotrwałym przechowywaniem w lodówce i mogą gromadzić szkodliwe substancje.

• Jeśli kupiłeś pieczarki w formie otwartej, mogą być przechowywane tylko w lodówce przez 3 dni.
• Champignons pokryte filmami można przechowywać w lodówce około 6 dni. Po tym okresie grzyby mogą przyciemnić i może również gromadzić substancję niebezpieczną dla ciała.
• Zwiększa okres ważności milkingów. Grzyby odszraniające są lepsze niż części i jednocześnie korzystać z całej części. Nie zaleca się powtarzające się grzyby zamrażającego.

Okres trwałości smażonych grzybów może wynosić 6 miesięcy. Jednak smażyć kawałki grzybów na to wymaga specjalnego receptury:

• pieczarki są myte przed smażeniem
• pieczony w głębokiej patelni z dodatkiem oleju, aż dodatkowa wilgotność odparowuje się
• grzyby przygotowane w ten sposób są układane w zamkniętych pojemnikach i przechowywane w lodówce
• mrożone grzyby są przechowywane w częściach wiązanych przez 6 miesięcy

W dolnej części lodówki Champignons mogą być przechowywane w ciągu tygodnia.

Wideo: Mrożone pieczarki. Jak zamrozić grzyby?