Brusnik na zimę: najlepsze przepisy. Jak kontynuować Lingonberries na zimę bez lodówki: przepisy na jamie samoreż, w syropie, mocz, sztywny, oszołomiony cukrem, miodem, jabłkami, galaretką. Co zrobić z Lingonberries na zimę, aby zachować witaminy?

Przygotowanie koców zimowych z Lingonberries.

Brusnice jest uważany za bardzo przydatną jagodę. Jeśli zebrałeś go w dużych ilościach, możesz zrobić z niego puste miejsce na zimę. Przez cały rok można tworzyć owoce, desery z tych pustej, dodawania płynów do sałatek, ozdobnych przekąsek i innych potraw.

Istnieje ogromna liczba przepisów na tworzenie tej jagody. Wybierz dokładnie ten, który Twoim zdaniem jest najlepszy.

Jak zachować lingonberries na zimę świeżo?

Jak przygotować Lingonberries? Aby to zrobić, sugerujemy studiowanie niektórych naszych zaleceń:

• Dokładnie spłucz jagody, rozwiązaj je. Sprawdź każdy z nich, ponieważ zgniłe i pogrążone jagoda nie jest odpowiednia do takich celów.
• Nie wyrzucaj liści. Dodając je do obrabiania jagód, staną się bardziej przydatne.
• Do gotowania nie używaj naczyń aluminiowych, ponieważ ten metal, gdy kontaktuje się z naturalnym kwasem, zaczyna uwalniać toksyny. Preferuj emaliowane naczynia lub pojemniki ze stali nierdzewnej. Ponadto, w przypadku niektórych przepisów, które nie wymagają obróbki cieplnej, plastik żywnościowy jest odpowiedni.
• Jabłka Antonova idealnie podkreślają aromat tej jagody. Wytnij je plasterkami, włóż do łowiska moczu. Berry pochłonie aromat jabłek, stanie się bardziej apetyczne.

Zachowanie świeżych płynów

Istnieje kilka metod zbierania płynów na zimę. Wszystkie pozwalają uratować niezbędne witaminy w składzie jagód:

• Moczyć. W takim przypadku jagody nie są poddawane obróbce cieplnej. Dlatego nie tracą własnych przydatnych cech. Możesz wlać jemiste lub interpretować bez dodawania cukru.
• Marinovka. W takim przypadku jagody również nie poddają się obróbce cieplnej, nie tracą witamin. Tak, aby karberbry nie pogarszała się, dodaje do niej sól lub granulowany.
• Zamrażanie. Ta metoda jest uważana za bardziej przydatną niż gotowanie, ponieważ Lingonberries nie nagrzewa się. Zamrozić jagody wyłącznie w stanie suchym. Istnieje jeszcze jeden niuans - rozmrażanie. Po rozmazaniu Lingonberries nigdy więcej go nie zamrażaj.

Jak namoczyć lingonberries na zimę bez cukru?

Podoba Ci się naturalny smak jagody? Następnie musisz przygotować grębelkę w soku, który sama da. W rezultacie otrzymasz napój pełen witamin, który zimą może nawet zastąpić kompot.

Co musisz wziąć na przepis?

• Świeże jagody - 1 litr. słoik
• Woda destylowana - 2 L
• Liście Lingonberry - trochę

Blokowanie Lingonberries

Przygotowanie:

• Wymieszaj jagody
• Wlać Lingonberries 3-litrową butelką (wcześniej sterylizuj ją), umieść liście na jagody.
• Posiadane w butelce wody (najlepiej weź wodę w temperaturze pokojowej).
• Połóż gazę lub nylon na szyi butelki, przykryj pokrywką z otworami.
• Wyjmij butelkę w zimnym miejscu.

Jak namoczyć jeleniowe na zimę z cukrem?

Brusnice nasączony cukrem, możesz przechowywać długi czas w ciemnym i zimnym miejscu. W rezultacie możesz jeść to jak dżem: smaczne ciasta z niego, gotować kompotyki składników odżywczych lub po prostu jeść, pijąc gorącą herbatę. Aby namoczyć jagody, przejdź wcześniej:

• Świeże jagody - 1 kg
• Oczyszczona woda - 1 litr
• Cukier - 550 g

Przygotowanie:

• Aby brązowy karmonka zwalczała, rozwiąż to z wyprzedzeniem. Usuń te jagody, które są zmięte, uszkodzone i emanują. Dobrze spłukuj Łingonberries, suchy.
• Wlej wodę do naczynia, dodaj cukier. Wprowadź do momentu rozpuszczenia cukru. Więc dostajesz syrop.
• Wlać jagody do szklanej butelki.
• Wlej do nich gorący syrop. Dzięki temu syropowi każda jagoda pozostanie soczysta i elastyczna.
• Zamknij butelkę pokrywką z otworami, najpierw włóż kawałek gazy pod pokrywką.
• Trzymaj Łowinę w tym stanie w pokoju przez około 10 dni, najlepiej w ciemnym miejscu. Następnie wyjmij butelkę z zimnego miejsca, w którym z łatwością będzie stać przez kilka lat.

Lingonberry, chrząknięcie cukrem na zimę przez młynek do mięsa: przepis

Aby przygotować przedmiot tej cudownej jagody, istnieje kilka metod. Jednak najpopularniejsze jest to, że Łingonberries są wytarte z dodaniem cukru granulowanego. Będziesz potrzebować następujących składników:

• Lingonberry - 1 kg
• Cukier - 1 kg

Jak rozumiesz, stosunek tych komponentów wynosi 1: 1. Możesz zwiększyć ilość lub zmniejszyć według własnego uznania, ale stosunek powinien być niezmieniony.

Smaczny wynik

Przygotowanie:

• Przygotuj jagody: sortować, usuń zepsute jagody, liście, spłucz.
• Suj ręcznik, aż będzie całkowicie wyschny.
• Zmiel się w młynku mięsnym. I możesz go wytrzeć przez sito, ponieważ jest dla Ciebie wygodniejsze. Ale powinieneś wiedzieć, że w ten sposób spędzisz więcej czasu.
• Połącz granulowany cukier i lingonberries. Pozostaw na kilka godzin w tym stanie w rondlu lub plastikowym basenie. Czasami mieszaj drewnianą szpatułką. Upewnij się, że cukier jest całkowicie rozpuszczony. Jeśli jest kilka 2 godzin, przytrzymaj dłużej.
• Zgodnie z konsystencją powstała masa będzie gruba. Umieść go w słoikach, zamknij pokrywką.
• Trzymaj ścierej jagody w zimnym miejscu, ponieważ nie poddawały się obróbce cieplnej.

Brusnik na zimę bez gotowania z miodem: przepis

Zgodnie z naszym prostym przepisem możesz gotować naturalne lingonberries na zimę bez dodawania nawet piasku cukrowego, ponieważ zastąpisz go miodem. Przygotowana uczta będziesz soczysty, pachnący, smaczny. A ponieważ nie będziesz przetwarzać termicznie jagód, będą one w stanie utrzymać wszystkie przydatne komponenty w sobie.

Będziesz potrzebował składników do tego przepisu:

• Świeże jagody Lingonberries - 1 kg
• Miód - 1 kg

Honey Berry

Przygotowanie:

• Sortuj jagody, dokładnie spłucz, wysuszyć lnianym ręcznikiem.
• Umieść suszone jagody w pojemniku z wysokimi bokami, zmiel, tworząc jednorodną masę.
• Dodaj miód (najlepiej płynny), ponownie ubij jagody.
• Wymieszaj gotową masę miodu i lingonberries, pozostaw na kilka godzin. W tym czasie miód całkowicie się rozpuści.
• Umieść masę w sterylizowanych słoikach, zamknij pokrywki i weź ją do piwnicy. Możesz umieścić w innym fajnym miejscu. Co najważniejsze, promienie słoneczne nie spadają na słoiki.

Koronowane lingonberry na zimę: przepis

Koronowany Łingonberry był niezwykle zachowany od kilku lat. Uzyskuje się z niego smaczne napoje owocowe i ciasta. Głównym składnikiem tego przepisu jest świeżą karberry. I będziesz musiał wziąć to tyle, ile chce twoja dusza. Lub ile masz w magazynie.

Zbiór na zimę

Przygotowanie:

• Włóż na patelnię na małe partie na małe partie.
• Połóż masę przez banki.
• Umieść masę bardzo mocno tylko w sterylnych słoikach.
• Pokrycie nylonowymi pokrywkami słoików.

Z 10 -litrowego wiadra, około 7,5 słoików z 1 litra.

Lingonberry w syropie na zimę bez gotowania

W niektórych przepisach można znaleźć wskazówki, jak usunąć gorycz z Łingonberries. Zalecane są kochanki do wylewania wrzącej wody lub pary jagód. Ale potem, z gorzkim smakiem, cechy uzdrawiania zostaną zniszczone. Dlatego będziesz musiał tylko myć i wysuszyć jemiskowe, aby nadmiar wilgoci został pozostawiony.

Zachowaj następujące składniki tego przepisu:

• Lingonberry - 2 kg
• Cukier - 600 g
• Woda - 800 ml
• Zest lub sok z cytryny - według własnego uznania

Soczysty przedmiot

Przygotowanie:

• Sortuj każdą jagodę, spłucz. Załóż suchy ręcznik, poczekaj, aż zmurka całkowicie wyschnie.
• Połóż jagody w suchych, sterylizowanych słoikach.
• W rondlu wymieszaj wodę z cukrem. Dodaj skórkę lub sok z cytryny, gotuj syrop. Odcedź masę, a następnie ostudź.
• Wlać jagody z wynikowym składem. Zamknij puszki z Lingonberries z pokrywkami, ukryj je w zimnym miejscu.

Dżem Brusnicki na zimę: prosty przepis

Jednym z najprostszych przepisów na Jam jest „pięć minut”. Ten przepis był w stanie uzyskać własną nazwę, ponieważ sam w sobie dżem przygotowuje tylko 5 minut. Następnie okazuje się, że jest to pożądana konsystencja - chodzi o to, że zimą na herbatę.

Zaopatrz się w tak wiele składników:

• Lingonberry - 750 g
• Cukier - 600 g lub 700 g

Słodycze na zimę

Przygotowanie:

• Wlać wybrane i umyte jagody do dużego naczynia. Rozpowszechniaj, aby okazało się, że jest to jednolita warstwa.
• Wlać lingonberries z granulowanym cukrem, aby całkowicie zakrył jagody.
• Zostaw jagodę w spokoju na chwilę, aby mogli pozwolić soku.
• Kiedy zobaczysz ten płyn pojawił się w naczyniach, połóż go na kuchence. Co najważniejsze, potrawy powinny być emaliowane tylko.
• Gotuj masę. Gotuj 5 minut. Na małym ogniu. Regularnie ingeruj w dżem, aby się nie płonę.
• Ułóż dżem, aby ostygnąć przez około 5 godzin.
• Ponownie zagotuj masę, ale nie musisz już gotować. Posyp gorący dżem w słoikach, zamknij zwykłą metodę.

Lingonberry z jabłkami na zimę: przepis

Przepisy Brusnik Jam to bardzo ogromna ilość. Każdy dżem jest zdrowy i smaczny na swój sposób. Możesz łączyć jemiskowe z dowolnymi owocami i jagodami. Ale jednym z najciekawszych jest Lingonberry z jabłkami.

Będziesz musiał zaopatrzyć się:

• Słodkie jabłka - 2 kg
• Lingonberry - 2 kg
• Cukier - 2 kg
• Cynamon - 5 paczek
• Sok 1 cytryna

Obrabia jabłka-brusnicka

Przygotowanie:

• Oczyść jabłka, pokrój w plastry.
• Umyj jemorbry, dodaj do jabłek.
• Wlać do nich cukier. Poczekaj chwilę, aby owoce otrzymały sok.
• Umieść pojemnik z jabłkami i płynami na kuchence. Gotuj, upewnij się, że masa się nie spala.
• Dodaj cynamon.
• Rozpal mały ogień. Gotuj kompozycję przez 5 minut.
• Dodaj sok z cytryny, wymieszaj. Wyłącz masę.
• Ostuść, a następnie zagotuj ponownie i włóż słoiki.

Brusnik kompot na zimę: prosty przepis

Istnieją 2 metody tworzenia kompoteku Lingonberry:

• Noanie - każda jagoda zachowuje swój własny kształt, nie traci swojej elastyczności.
• Gotowanie - Compote nabiera bardzo bogatego smaku.

1 Metoda:

• Za 1 3 l butelki weź 1 łyżkę. cukier i 2 łyżki. Brusniks.
• Najpierw umyj Lingonberry.
• Wlej go na dno butelki.
• Gotuj wodę, wlej do butelki.
• Jagody powinny warzyć przez około 15 minut.
• Odcedź wodę z butelki, ugotuj ponownie i wlej jemiste. Ale wcześniej dodaj granulowany cukier.

Brusnic Compot

2 Metoda:

• Weź 3-litrową butelkę, Lingonberries-1,5 łyżki, 1 łyżki. piasek cukrowy.
• Opłucz jedzeń, wlej do naczyń.
• Wlać jagody wodą (2,5 l), gotuj.
• Gotuj nie więcej niż 1 min.
• Dodaj granulowany cukier przed gotowaniem.
• Rzuć kompot.

Brusnik na zimę: receptura galaretki

Brusnic galaretka jest dość nasycona, ma kwaśny smak. Dlatego galaretka to deser, z pewnością spodoba się dzieciom i dorosłym. Taka galaretka w słoikach jest przechowywana przez długi czas.

Zimą możesz się nimi cieszyć lub nakładać przeziębienie podczas choroby. Ponieważ taka galaretka zawiera wiele witamin i innych użytecznych elementów dla organizmu.

W przypadku przepisu musisz zaopatrzyć się:

• Lingonberry - 16 łyżki
• Cukier - 8 T
• Woda - 6 łyżki
• Żelatyna - 100 g

Brusnice Jelly

Przygotowanie:

• Wlać lingonberries wrzącą wodą. Odcedź wodę, zostaw trochę. Zmiel jagody.
• Przetracz odkształcenie z płynnychry przez gazę. Wyciśnij cały sok z jagód.
• Musisz otrzymać 10 łyżek. sok. Dodaj do niego cukier, włóż piec i gotuj, aby nie pozostało z ziarna cukru. Dodaj żelatynę, gotuj przez 5 minut.
• Wlej mieszaninę do słoików. Skręcać. Gotuj na patelni przez około 15 minut.

Brusnik do mięsa: przepis na zimę

Kiedy przygotujesz ten sos, poczekaj trochę na ochłodzenie. Dopiero potem wlej do rondla. Podawać naczynia mięsne lub używaj jako sosu. Wiele smakoszy takich jak ten przepis.

Na pewno go polubi. Jeśli podasz sos w stanie zimnym, upewnij się, że film nie pojawia się na jego powierzchni: sznur mały kawałek masła, narysuj sos.

Ten sos składa się z takich składników:

• Brusniki - 200 g
• Czerwone Wino Półganie - 400 ml
• Honey-80-120 ml
• Cynamon - 2 paczki

Suplement do mięsa

Przygotowanie:

• Sortuj jagody, spłucz je.
• Włóż miód do naczyń, stopić.
• Dodaj lingonberries do miodu, dodaj napój alkoholowy i cynamon.
• Dzwonić kompozycję, aby jego objętość zmniejsza się o 30%.
• Wyjmij masę na sito, dobrze ją zmiel.
• Wlej wynikową kompozycję do osobnej miski.

Co zrobić z Lingonberries na zimę, aby zachować witaminy?

Z reguły wiele gospodyń domowych zamraża lingonberries, tym samym starając się zachować wszystkie witaminy. Możesz zamrozić Lingonberries w całości lub posiekać, wlać kompozycję plastikowych butelek z kompozycją, pozostawiając kilka centymetrów na szyję.

Jagody przechowywania w tym stanie są lepsze w butelkach 0,5 litra. Zimą nie można go rozmrozić. Po prostu pokrój butelkę i wyjmij zamrożone jagody.

Przygotowanie:

• Spłucz jagody.
• Susz je, aby każda jagoda była całkowicie sucha.
• Wlej lingonberries do pojemnika lub do gęstej torby.
• Umieść pojemnik do zamrażarki.
• Nie wyjmij zbiornika z Lingonberries, dopóki całkowicie nie zamarza.

Ciesz się apetytem i zawsze bądź zdrowy!

Wideo: Jak wybrać Lingonberries i zaoszczędzić do zimy?