Вегетарианство и дети — понятия несовместимы, так как данный тип питания не способствует развитию растущего организма. Однако данное убеждение весьма сомнительно, потому как мясные изделия можно заменить овощами и фруктами. В наше время вегетарианство стало приобретать популярность, в котором пища животная полностью заменяется растительной. Многие взрослые считают, что вегетарианский метод совершенно безопасен для детей, и, наоборот, приносит пользу, а не вредит. Попробуем разобраться и выяснить все за и против данного вида питания для детей.
Содержание статьи
Плюсы и минусы вегетарианства
Рассмотрим преимущество данного рациона. Так, преимущество замены мясо-молочных продуктов растительными состоит в том, что пища растительного происхождения способна легко усваиваться желудком, не вызывая тяжесть и тошноту. В результате кишечник ребенка защищен от вредных продуктов расщепления, получившегося в ходе приема пищи животного происхождения.
Растительная пища не нагружает почечную деятельность и не накапливает холестерин на стенках сосудов. В будущем это может стать защитой от заболеваний опорно-двигательной системы, рака и атеросклероза.
Частой причиной перехода на вегетарианство является наличие паразитов, содержащиеся в мясе и яйцах. Растительная пища не подвергается жарке и не выделяет канцерогены. Также растительная пища исключает содержание в блюдах жировой прослойки. Блюда такого типа не нуждаются в термообработке и сохраняют полезные витамины в первоначальном виде.
Недостатки вегетарианского рациона
Дети вегетарианцы имеют высокие умственные способности – данное убеждение является мифом, так как из-за данного типа питания мозг не получает необходимых ему микроэлементов и витаминов, что чаще делает таких детей болезненными и отсталыми от сверстников. Только принимая в пищу белки, жиры, углеводы и поливитамины можно восполнить нехватку полезных веществ в организме, а к таким продуктам относят мясо, рыбу и птицу.
То, что жиры и белки можно восполнить растительной пищей – убеждение неверно, ведь восполнение происходит только за счет употребления животных продуктов. Дети часто имеют ослабленный организм, подвержены частым простудным и инфекционным заболеванием из-за недостатка в организме железа.
Как известно, недостаток витаминов группы В, без которых нервная и мышечная ткань не будут насыщаться полезными элементами, приведет к полному ослаблению организма. Восполнить витамины группы В можно только продуктами, содержащими белки и жиры.
Вегетарианство не позволяет детям усвоить правильно витамин А, содержащийся в продуктах животного происхождения. От этого страдает зрение ребенка, становятся ломкими ногти, волосы и кожу такие дети имеют тусклую. Цинк, находящийся в говяжьей печени, также необходим растущему организму для крепости костной ткани и формирования скелета.
Вегетарианство и дети, которые лишаются полноценного восполнения организмом холестерина необходимого для развития гормонального фона и полноценности в дальнейшем, луче не практиковать в раннем возрасте. Дети, не употреблявшие мясные и молочные продукты, не устойчивы к серьезным заболеваниям и часто имеют физические недостатки, выражающиеся в чрезмерной худобе. Нехватка в организме белка способствует недоразвитию мозга, что чревато психическими и умственными отклонениями. Для здоровья малыша в его меню должна присутствовать пища и животного, и растительного происхождения. Все продукты должны употребляться в небольших порциях с чередованием.
Исходя из убеждений, можно смело сказать, что вегетарианство растущим детям противопоказано. Оно нарушает деятельность внутренних органов, что приводит к заболеваниям и неполноценному развитию. Не стоит рисковать своим здоровьем и здоровьем своих детей.