Как и сколько варить яйца всмятку, вкрутую, в мешочек после закипания воды? Как правильно варить яйца в мультиварке, микроволновке, пароварке, в кастрюле на электрической плите, на газу?

В статье будут представлены различные способы варки яиц.

Куриные яйца составляют важную часть рациона человека. Их можно употреблять в любом виде, но наиболее вкусные и полезные — вареные яйца. В них мало калорий и жира, они обладают массой полезных свойств.

• В куриных яйцах содержится много белка, который легко усваивается человеческим организмом
• В них много витамином (А, Е, В, D, и другие) и минералов (фосфор, магний, железо и кальций)
• В яйцах содержится холестерин. Поэтому, количество их в день должно быть ограничено
• С другой стороны, в яйцах есть вещества, которые призваны снижать уровень холестерина в крови
• Яйца полезны для пищеварения, костей и зрения. Они должны обязательно входить рацион детей

Как правильно и сколько минут по времени нужно варить яйца всмятку в кипящей воде после закипания?

Яйца всмятку — полезное блюдо, которое может стать отличным завтраком. Подают яйца всмятку с поджаристыми хлебцами, овощами и зеленью. Приготовить их очень просто.

• Набираем в кастрюлю холодной воды столько, чтобы она покрыла яйца и еще был запас
• Добавим в воду ложку соли
• Ставим кастрюлю на огонь и доводим воду до кипения
• Яйца всмятку нужно варить 3 — 4 минуты. Ближе к 3 минутам яйца будут еще с жидким белком, а к 4м — только с жидким белком
• После варки воду сливаем, а яйца погружаем на несколько минут в холодную воду
• Правильно подают яйца всмятку, сняв верхушку яйца. Для этого аккуратно ножом разбиваем кожуру и очищаем верхушку
• Делаем надрез на белке и присыпаем яйцо солью и перцем по вкусу

Яйца нужно класть в воду комнатной температуры. Если яйца были в холодильнике, пусть они нагреются некоторое время.

Яйцо всмятку

Как правильно и сколько минут по времени нужно варить куриные яйца вкрутую после закипания?

Яйца в крутую имеют твердый желток и белок. Их можно использовать для приготовления салатов, бутербродов и есть отдельно.

• В кастрюлю с яйцами заливаем воду и кладем горсть соли
• Варим яйца на небольшом огне, чтобы вода слишком не бурлила
• Для того, чтобы белок и желток затвердели нужно 7 — 8 минут варки после закипания
• После истечения нужного времени поместите яйца в холодную воду на пару минут. Это позволит без проблем избавится от скорлупки

Как правильно и сколько минут по времени варить яйца в мешочек после закипания?

• Яйца в мешочек являются промежуточным вариантом между крутыми и яйцами всмятку
• Из преимуществ таких яиц можно отметить их мягкость. В то же время в них отсутствует жидкая структура, которая очень не нравится многим людям
• Яйца в мешочек варят так же, как и при других вариантах готовки яиц
• Время варки составляет ровно 5 минут
• После этого, яйцо помещают в холодную воду на 2 минуты
• Яйца в мешочек предпочитают дети. Их можно подавать с овощами, разрезав на половинки

Время варки яиц

Как правильно варить яйца в мультиварке вкрутую и всмятку?

В мультиварке можно готовить практически все варианты блюд. Яйца — не исключения. Существует даже 2 способа варки яиц в мультиварке.

• На пару. Для этого наливаем в мультиварку воду, устанавливаем решетку для пара. Укладываем на нее яйца. После закипания варим яйца на пару 10 — 12 минут. Для яиц всмятку достаточно и 7 минут. Преимущество такого способа в том, что можно параллельно сварить кашу в чаше, а яйца будут находиться сверху
• Обычным способом, налив воду в чашу мультиварки. В таком случае, яйца варятся обычным способ. Всмятку — 4 минуты, в мешочек — 5 минут, в крутую — 7 минут

Не забывайте помещать яйца сразу после варки в ледяную воду. Это поможет без лишних усилий снять скорлупу

Как правильно сварить яйца в микроволновке вкрутую и в смятку?

Яйца в микроволновке довольно трудно сварить, избежав взрыва. Но существует пара способов, которые все же позволят это сделать.

Яйца в крутую в микроволновке 

• Берем чашку 350 мл. Кладем в нее яйца, заливаем кипятком и добавляем щепотку соли
• Микроволновку ставим на пониженную мощность (480 Вт)
• Ставим яйца в микроволновку и варим их 10 минут
• Мы получим яйца в крутую, без взрывов и прекрасного качества

Яйца пашот в микроволновке

• В глубокую миску с кипятком аккуратно разбиваем 1 яйцо
• В центре желтка делаем прокол
• Помещаем яйцо в микроволновку на 1 минуту
• Мощность при этом максимальная

Яйцо пашот в микроволновке

Как варить яйца всмятку и вкрутую в кастрюле на электрической плите?

• Варка яиц на электрической плите не отличается от варки на газовой
• В кастрюлю набираем воду, кладем в нее яйца и щепотку соли
• Устанавливаем кастрюлю на плиту и дожидаемся закипания воды
• После закипания варим яйца определенное количество минут. Яйца всмятку — 4 мин, в мешочек — 5 мин, крутые — 8 минут
• Далее сливаем кипяток и помещаем яйца в холодную воду

Как варить яйца всмятку на газу?

• После закипания воды, яйца на газу нужно варить 3 — 4 минуты
• Не делайте слишком большой газ. Это заставит воду бурлить, яйца будут биться друг о друга и трескаться
• После отваривания, поместите яйца в холодную воду на несколько минут

Как варить яйца на плите?

Как и сколько по времени варить яйцо для ребенка до года, для грудничка?

Свежесть яиц можно проверить наглядным способом. Положите яйцо в миску с холодной водой. Свежее яйцо погрузится на дно

• Вводить яйцо в рацион малыша врачи рекомендуют с 6 — 7 месячного возраста
• Перед варкой яйца для малыша, его нужно тщательно помыть
• Яйца для малыша нужно варить в крутую. Для этого, варите его после закипания 7 — 8 минут
• После этого поместите яйцо в холодную воду, очистите скорлупу
• Детям растирают желток и дают его вместе со смесью или молоком
• Обязательно проверьте аллергическую реакцию ребенка на яйцо

Как и сколько варить утиные яйца?

• Утиные яйца более крупные, чем куриные. Они похожи по вкусу, но отличаются по своим питательным свойствам
• Утиные яйца, в отличие от куриных, никогда не употребляют в сыром виде. Им всегда нужна термическая обработка
• Также, не рекомендуется употреблять утиные яйца всмятку
• Варить утиные яйца нужно довольно продолжительное время — 13 — 15 минут после закипания воды
• Как и в случае с куриными, их нужно поместить после варки в холодную воду

Гусиное и куриное яйцо

Как и сколько минут по времени нужно варить гусиное яйцо вкрутую?

• Гусиные яйца очень крупные, имеют белую скорлупу и обладают многими полезными свойствами
• Чтобы приготовить их в крутую, нужно вскипятить воду и варить яйца 15 — 20 минут
• Свежие яйца нужно варить дольше, чем те, что уже были в холодильнике
• После отваривания яйца помещают в холодную воду на 5 минут
• Из гусиных яиц готовят салаты и закуски. Также, их можно запекать, готовить омлет с начинкой

Сколько варить индюшачьи яйца?

• Индюшачьи яйца, также крупнее, чем куриные
• Их варят в кипяченой воде 10 — 12 минут
• Скорлупа у индюшачьих яиц очень хрупкая. Поэтому, воду при варке нужно обязательно подсолить

Не берите для варки яиц слишком просторную кастрюлю. Яйца должны лежать плотно и не перемещаться при варке

Видео: Как правильно варить яйца в пароварке вкрутую и всмятку?