Что приготовить и взять в дорогу из еды на поезде, машине, автобусе, летом: лучшие рецепты блюд и перекуса. Какие непортящиеся продукты можно взять в дальнюю дорогу: список. Как сохранить продукты питания в дороге летом, чтобы не испортились?

Список полезных и вкусных продуктов в дорогу. Советы по их сбору и упаковке.

Теплое время года вдохновляет нас на смену пейзажа и лиц. Люди с большой охотой отправляются в путешествия с теплыми лучами солнца.

Какой бы вид транспорта вы не выбрали, всё равно дорога занимает определенное количество времени. А значит без еды с собой не обойтись.

Если вы сторонник минимального количества вещей с собой в поездке, то без элементарного тормозка всё равно не удастся отправиться в путь.

Какие же продукты вкусные и полезные, да и способны выдержать температурные перепады в пути — поговорим подробнее.

Список непортящихся продуктов в дорогу

фото-коллаж с непортящимися продуктами, годными для путешествий

Для путешественников, проводящих кучу времени в поездках, подойдут следующие непортящиеся продукты:

• любой бездрожжевой хлеб, например, отрубной и лаваш
• спринг-роллы из рисовых листов
• плавленый сыр в фольге и пластиковых баночках
• твёрдый сыр
• запечённое в фольга мясо со специями
• свежие овощи и фрукты — кабачок, огурец, морковь, капуста, болгарский перец, твёрдый помидор, банан, яблоко, груша, апельсин, грейпфрут
• овощные котлеты и оладьи
• зелень
• орехи
• сухофрукты
• мюсли в батончиках
• мармелад, пастила, зефир
• каши быстрого приготовления
• паштеты
• детское пюре в герметичных упаковках
• галетное печенье и леденцы
• негазированная вода без подсластителей

Еда в дорогу на машине летом: список

обеденные стол из продуктов, приготовленных дома в дорогу на автомобиле

Летние путешествия на автомобиле удобны тем, что вы можете брать с собой готовую нарезку из овощей/фруктов/сыра/мяса и создавать бутерброды/роллы.

Плюс у вас есть:

• наборы контейнеров разных размеров
• одноразовая посуда
• сумка-холодильник
• термо-сумка или пакет

Потому вкусный пикник на обочине порадует вас в нужное время.

Итак, в путешествие на авто смело берите:

• из сладостей — мюсли-батончики, зефир, мармелад, леденцы
• сыпучие — семечки, орехи, сухофрукты, каши быстрого приготовления
• свежие продукты — овощи, зелень, фрукты в крепкой кожуре, например, яблоки, бананы, апельсины
• запечённые в духовке — картофель, мясо, пироги со сладкой либо сырной начинкой, печенье и запеканки без глазури
• варёные — яйца без повреждений скорлупы
• жареные — пироги с любой начинкой, кроме мясной, сырники, овощные котлеты и оладьи
• хлебобулочные изделия — бездрожжевой хлеб, лаваш, галетное печенье
• в герметических пакетах — соки, паштеты, детское питание в банках
• другие — вяленая либо сухого копчения колбаса, сало без мясной прослойки, плавленый и твердый сыр
• вода без газа

Что взять в дальнюю дорогу из еды на поезде: список

мама с дочкой кушают в поезде домашние бутерброды

Если вы планируете длительное путешествие на поезде, то организуйте своё питание из таких продуктов:

• вода без газа и сахара,
• хлеб без дрожжей,
• галетное печенье,
• леденцы,
• твердый сыр,
• свежие фрукты и овощи без повреждений кожуры. Фрукты выбирайте с толстой кожурой, чтобы они не стали причиной неприятного запаха и кандидатами на выброс раньше срока,
• чипсы из овощей и фруктов, другими словами сушеные, например, в духовке,
• каши быстрого приготовления, а также лапша и картофельное пюре,
• орехи, семечки и сухофрукты,
• варёные яйца в скорлупе без трещин,
• колбасу сухого копчения, купленную для поездки и обработанную растительным маслом,
• чай/кофе в термосе,
• запечённую в рукаве курицу, которую обязательно скушайте в первый день путешествия.

Если вы любите вареные овощи, запланируйте их скушать в первый либо второй прием пищи в поезде. Лучше запаситесь печеными в духовке и фольге.

Приготовьте заранее дома бутерброды в дорогу из овощей, зелени, хорошо запеченного мяса, сыра.

Что взять в дорогу из еды на автобусе: список

семья из 2 взрослых и 2 детей садятся в автобус для путешествия

В наше время на автобусе мы ездим либо на короткие дистанции, либо в туры на неделю-вторую.

Потому список продуктов, пригодных к подобным поездкам, предлагаем следующий:

• лаваш, отрубной хлеб, галетное печенье
• вода без газа, сок в небольших герметичных упаковках, чай/кофе в термосе
• сезонные овощи в сыром либо печёном виде
• свежие фрукты в кожуре, которые не теряют своей формы в дороге
• сухофрукты, семечки, орехи, мюсли-батончики
• каши быстрого приготовления
• готовые бутерброды/ролы из овощей, зелени
• твердый и плавленый сыр
• леденцы
• домашние пироги без мяса и джема

Еда в дорогу с ребенком: что взять покушать ребенку?

малыш кушает галетное печенье и смотрит в окно поезда

В зависимости от возраста ориентируйтесь на предпочтения ребенка в пище. Если он категорически против, например, яблок, то запаситесь ими только для себя.

Для грудничка лучшая пища — мамино молочко. Для малыша на искусственна вскармливании запаситесь порошковыми смесями, водой и кипятильником.

Однозначно must have в дороге из пищи для ребенка:

• галетное печенье
• леденцы
• фрукты и овощи, которые он любит
• твердый сыр
• запечённое в духовке мясо
• каши быстрого приготовления

Брать сок в герметичном пакете или нет — решать вам. Но учтите, что после вскрытия его следует выпить сразу либо выбросить остатки без сожаления.

Помните главное правило — чем комфортнее ребенку в поездке, тем спокойнее и приятнее путешествие для вас.

Какие продукты быстрого приготовления взять в дорогу?

вкусные и полезные непортящиеся продукты в контейнере, собраны для путешествия

Пожалуй, самыми быстрыми в приготовлении являются продукты, которые не нуждаются в этом. То есть:

• свежие овощи, фрукты, зелень
• семечки, орехи

Другие вкусные примеры подобной пищи:

• каши супы быстрого приготовления
• лаваш и нарезанный бездрожжевой хлеб
• твердый сыр, колбаса, огурцы, помидоры, болгарский перец — измельченные и сложенные в вакуумные упаковки

Третий вид продуктов быстрого приготовления в дорогу — это купленные накануне в магазине. Например,

• сладости, которые не крошатся
• детские фруктовые и овощные пюре
• мюсли в батончиках

Как приготовить в дорогу курицу: рецепт

варёная куриная грудка на тарелке с соусами в пластиковых ёмкостях, готовые к упаковке в дорогу

У каждой хозяйки точно есть фирменный рецепт курицы. Однако не каждый из них сгодится для путешествий. Поскольку вам хочется и покушать вкусно, и минимально запачкаться. Потому слишком жирные курицы однозначно «пролетают».

Приготовьте на пробу курицу в дорогу по рецепту ниже.

Вам нужны:

• грудка куриная
• соль и приправа из трав
• крепкая нить
• кипяток
• кастрюля

Готовим:

• из куриной грудки аккуратно выньте кость и натрите первую с внутренней стороны приправой
• сверните её налетом и зафиксируйте туго нитью
• положите в кастрюлю
• закипятите литр воды и залейте куриный рулет
• добавьте соль по вкусу
• включите умеренный огонь и сбавьте его на минимум с момента кипения
• оставьте курицу томиться до полной готовности
• выньте из кастрюли и дайте остыть
• разрежьте нить

Если планируете короткое путешествие, нарежьте курицу кольцами и используйте для бутербродов.

В случае дальней поездки оставьте её целой, сложите в контейнер и добавьте зубок увядшего чеснока. Он выступит натуральным консервантом для курицы и продлит её свежесть на сутки.

Как приготовить в дорогу котлеты: рецепт

аппетитные домашние котлеты сложены в контейнер и готовы к путешествию

Котлеты бывают разные:

• мясные
• овощные

Потому ориентируйтесь на свои гастрономические предпочтения при их приготовлении.

В качестве примера добавляем рецепт овощных котлет в дорогу.

Вам нужны:

• вареный в мундире картофель 2 шт.
• луковица
• морковь
• цукини или кабачок
• зеленый горошек — 2 стакана
• мука — 2 мерные ложки
• соль, перец
• подсолнечное масло для жарки
• сливки
• приправа «мускатный орех»

Готовим:

• измельчите на тёрке все овощи, кроме лука. Его мелко нарежьте и обжарьте
• отожмите сок из моркови и кабачка/цукини
• смешайте картофель, лук, кабачок/цукини, морковь, половину объёмов зеленого горошка и муки
• сформируйте небольшие котлеты
• обжарьте их на масле — каждую сторону по 2 минуты
• оставьте их в теплой сковородке для томления

Если решили взять с собой эти котлеты с соусом, приготовьте его отдельно:

• измельчите в блендере остаток зеленого горошка
• соедините его со сметаной и перемешайте
• добавьте мускатный орех
• сложите готовый соус в герметично закрывающуюся ёмкость

Как приготовить в дорогу бутерброды: рецепты

готовые бутерброды в путешествие лежат на столе на бумаге

Рецепт 1

Вам нужны:

• батон
• плавленый сыр
• листья салата
• ветчина или любое подготовленное мясо
• растительное масло для жарки

Готовим:

• поджарьте хлеб с одной стороны на растительном масле
• щедро намажьте её плавленным сыром
• уложите по листу салата на каждый кусок батона
• мясной ингредиент тонко нарежьте и уложите на лист салата на хлеб через один
• вторым куском накройте сверху

Рецепт 2

готовые бутерброды на столе, перевязаны нитью

Вам нужны:

• багет
• вареные яйца
• плавленый сыр
• огурец
• петрушка, укроп либо другая зелень по вкусу

Готовим:

• разрежьте багет по широкой стороне и разверните его книжкой
• намажьте обе части плавленым сыром
• разложите зелень в 1 слой, затем нарезанный кружочками огурец
• сверху расположите яичные дольки
• сложите аккуратно багет и заверните в фольгу

Как приготовить в дорогу сендвичи: рецепты

аппетитные сэндвичи с мясом на терелке, готовые к упаковке в дорогу

Рецепт 1

Вам нужны:

• твердый сыр
• бездрожжевой хлеб
• маринованный огурец
• готовое мясо, например, курица
• масло
• кетчуп и горчица

Готовим:

• нарежьте хлеб
• смажьте каждый кусок небольшим количеством масла
• переверните и нанесите немного кетчупа и горчицы
• сверху уложите сыр, огурец, мясо, нарезанные предварительно тонкими дольками
• на разогретую сковородку уложите будущие сэндвичи и прожарьте до золотистой корочки с обеих сторон
• снимите с огня и разрежьте хлеб по диагонали
• промокните бумажной салфеткой остатки жира на сэндвичах и сложите в контейнер для путешествий

Рецепт 2

вкусные сэндвичи в дорогу с сыром и маринованым огурцом

Вам нужны:

• батон/багет
• авокадо
• листья салата
• слабосолёные куски сёмги либо подобной рыбы

Готовим:

• разрежьте батон/багет по широкой стороне
• выложите на обе его части листья салата, кружки авокадо и рыбу
• соедините части хлеба вместе и заверните сэндвич в пергамент либо фольгу

Как приготовить в дорогу пирожки: рецепты

гора аппетитных домашних пирожков в дорогу

Пирожки в дороге — это удобно и вкусно. Особенно, если вы вложили в них тепло своих рук и любовь, а не только правильную начинку.

К слову последнюю формируйте из:

• риса с яйцом и зеленью
• капусты
• яблок и других сладких густых начинок

Рецепт 1

домашние пирожки с сыром и яйцом на столе и в корзине

Вам нужны:

• Дрожжевое тесто
• Капуста
• Луковица
• Куриные яйца
• Мука
• Молоко
• Соль

Готовим:

• используйте готовое дрожжевое тесто либо приготовьте его удобным для вас способом
• нашинкуйте капусту и обдайте её кипятком
• поджарьте измельченный лук и добавьте к нему капусту
• всё вместе потомите пару минут
• вареные яйца мелко нарежьте и смешайте с капустно-луковой смесью
• раскатайте тесто и разделите на равные части для пирожков
• разложите начинку и продайте им форму
• смажьте смесью молока с сырым яйцом и отправляйте печься в предварительно разогретую духовку

Рецепт 2

горка из ароматных жареных пирожков с картошкой в дорогу

• Замесите эластичное крутое тесто на сыворотке или кефире из яйца, соли и муки.
• Нарежьте яблоки мелкими кусками и присыпьте сахаром.
• Раскатайте тесто колбаской и нарежьте кружками шириной по 2 см.
• Руками разомните каждый и сформируйте впадину для начинки.
• Добавьте её и защипните края.
• Жарьте пирожки на раскалённой сковородке на растительном масле.
• Обмокните готовые изделия в бумажном полотенце.

Как приготовить в дорогу выпечку: рецепты

девушка готовит дома овсяное печенье в дорогу

Рецепт 1 овсяное печенье

Вам нужны:

• овсяные хлопья 2 мерные кружки
• мука 1 мерная кружка
• сахар 0,5 мерной кружки
• масло 0,5 пачки
• пакет ванильного сахара и щепотка соли
• кипяток 0,5 многого стакана

Готовим:

• соедините овсяные хлопья с ванильным и обычным сахаром
• вылейте в смесь кипяток и перемешайте
• растопите масло и добавьте его
• введите муку и всё перемешайте
• ваше тесто должно быть умеренно влажным и эластичным
• отщипывайте небалтгие куски от него и фирмируйте круглые печенья
• складывайте их на разогретый лист и отправляйте зарекаться в горячую духовку
• готовность контролируйте по цвету печенья
• по желанию на этапе замеса теста добавьте орехи/изюм, тогда ваши лакомства порадуют вас новыми оттенками вкуса

Рецепт 2 творожные конверты

домашнее вкусное бисквитное печенье с сахаром на столе

Вам нужны:

• творога 0,4 кг
• пачка масла либо маргарина
• полстакана сахара
• пара ложек разрыхлителя
• 1,5 стакана муки

Готовим:

• подтаявшее масло разотрите с половиной дозы сахара
• добавьте творог, размешайте
• введите муку и замесите тугое тесто
• раскатайте его тонким слоем и порежьте на квадраты 8х8 или чуть больше
• в середину каждого насыпьте маленькой горкой сахар
• защипните края наискосок на каждом квадрате
• отправляйте печься в разогретую духовку

Что можно приготовить на перекус в дорогу?

быстрый и полезный перекус в дороге — домашние роллы из лаваша с овощами и мясом

В качестве перекуса в дороге подойдут все свежие фрукты и овощи, перечисленные в разделах выше.

Разнообразьте свой стол в путешествии приготовленными заранее:

• котлетами
• оладьями
• сырниками
• роллами из лаваша с любимой начинкой
• запечёнными курицей и/или мясом
• пирогами с разной начинкой
• сэндвичами и бутербродами
• овощной нарезкой и соусами, которые после перемешивания превращаются в полезный и вкусный салат
• домашней сладкой выпечкой

Альтернатива для тех, кто склонен к минимализму в питании в дороге — это:

• орехи и сухофрукты
• семечки
• мюсли в батончиках

Как собрать термосок в дорогу, что туда положить?

собранная в лотке пища для одного человека на один приём

• Во-первых, ориентируйтесь на вкусовые предпочтения тех, кто будет кушать в дороге. Например, строгому вегетарианцу точно не укладывайте курицу и бутерброды с мясом.
• Учитывайте длительность поездки и количество планируемых приемов пищи. Продукты, склонные к порче раньше, постарайтесь скушать в первую очередь.
• Обязательно положите в дорожный термосок яблоки. Они богаты клетчаткой и обеспечат слаженную работу вашей пищеварительной системы.
• В поездке вам пригодятся консервы, например, из морепродуктов и рыбные.
• Любое путешествие не обойдется без чистой воды. При этом чем меньше газа и красителей в ней, тем полезнее она для вашего организма.
• Чтобы пришло ощущение сытости в обеденное время, запаситесь бутербродами, сэндвичами, кашами быстрого приготовления.
• В качестве вкусного и калорийного перекуса подойдут орехи, сухофрукты и зерна. Положите их в небольшом количестве.
• По возможности старайтесь использовать только сезонные овощи и фрукты, характерные для вашей местности либо привычные для вашего ежедневного рациона.

Диетическая еда в дорогу: список, рецепты

здоровые диетические продукты для сбора в сумку с едой в дорогу

Для соблюдающих диету либо просто внимательных к своему весу и самочувствию путешественников подойдут следующие продукты в дороге:

• свежие овощи/фрукты/зелень
• орехи, сухофрукты, семечки, мюсли
• пакеты с кашами/супами быстрого приготовления
• паштеты и плавленый сыр в герметичных упаковках
• хлеб/батон из отрубей либо цельнозерновой
• вода без газа
• йогурт только до первого приёма пищи

Из приготовленных заранее блюд подойдут:

• лёгкие бутерброды без мяса, колбас
• овощные котлеты/оладьи
• батончики из мюсли с орехами, сухофруктами
• нарезки для салатов и соусы к ним, например, из яиц с овощами и грибами
• сырники

Из списка готовых блюд выше у каждой хозяйки найдётся свой рецепт, проверенный временем и пищеварительной системой.

Как сохранить продукты питания в дороге летом, чтобы не испортились?

продукты в контейнере и фото дороги с надписью «еда в дорогу: полезные советы»

• Самые удобные способы — сумка-холодильник и термо.
  Если их нет, помогут замороженные в морозилке бутылки с водой и компотом/соком. Ими переложите продукты в сумке и выпейте их после оттаивания.
• Избегайте заворачивать пищу в целлофановые пакеты. Замените их на фольгу, пергаментную бумагу, тару из пищевого пластика.
• Собирайте сумку только из охлажденных продуктов. Иначе излишнее тепло может спровоцировать преждевременную их порчу.
• Без сожаления выбрасывайте те продукты, свежесть которых вызывает у вас подозрения. Так вы убережете оставшийся свой запас и здоровье своей пищеварительной системы.

Видео: какие продукты взять с собой в дорогу?