Закусочные тарталетки сырные к праздничному столу на День рождения, Новый год: идеи, рецепты с фото, украшения. Рецепты салатов с сыром и сырных соусов для начинки тарталеток

Рецепты приготовления закусочных тарталеток для праздничного стола.

Рецептов праздничных бутербродов и тарталеток огромное количество. Очень необычно на новогоднем столе смотрятся канапе, а также сырные, грибные, куриные закуски в небольших корзиночках. Готовить очень просто, а самое главное – быстро. Ваше желание и немного фантазии превратят стандартные закуски в произведение искусства.

Идеи маленьких тарталеток, мини канапе на шпажках с сыром: фото

Для декора и соединения всех деталей применяют зубочистки и специальные пластиковые шпажки. Смотрятся они очень интересно и расходятся на ура. Поэтому заранее приобретите ингредиенты и посчитайте количество гостей. Готовьте канапе с запасом. Их можно выложить на огромное блюдо, покрытое листьями салата или овощами.

Идеи маленьких тарталеток, мини канапе на шпажках с сыром

Идеи маленьких тарталеток, мини канапе на шпажках с сыром

Идеи маленьких тарталеток, мини канапе на шпажках с сыром

Идеи маленьких тарталеток, мини канапе на шпажках с сыром

Идеи маленьких тарталеток, мини канапе на шпажках с сыром

Тарталетки с сыром и морковью: рецепт

Дешевая закуска, которая во времена кризиса придется как нельзя кстати. Гости удивятся интересной подаче блюда. Старайтесь подавать несколько таких блюд в разных концах стола.

Ингредиенты:

• 10 маленьких вафельных тарталеток
• 2 сырка плавленных
• 1 сырая морковь
• Чеснок
• Зелень
• 150 мл майонеза

Рецепт:

Очистите морковь от кожицы и тщательно промойте. Измельчите на мелкой терке. Плавленые сырки тоже отправьте в блендер или на шинковку. Смешайте пюре из моркови и сыра. Введите раздавленный чеснок и зелень. В этой закуске очень гармонично сочетается морковь и зелень укропа. Влейте майонез и интенсивными движениями усредните. В итоге получится субстанция оранжевого цвета. Выложите в тарталетки немного массы, украсьте блюдо огурчиками или зеленью петрушки.

Тарталетки с сыром и морковью

Тарталетки с брынзой

Готовится закуска всего несколько минут.

Ингредиенты:

• 150 г брынзы
• 2 томата
• Петрушка
• 100 г майонеза
• 8 тарталеток

Рецепт:

Измельчите брынзу любым удобным способом. Введите рубленые томаты, зелень. Можете добавить любимых специй. Мокрыми ладошками скатайте из полученного фарша шарики выложите их в подготовленные корзиночки.

Тарталетки с брынзой

Тарталетки запеченные с сыром в духовке

Вариант горячего блюда с необычной подачей. Разлетается со стола мгновенно.

Ингредиенты:

• 250 г куриного филе
• 250 г шампиньонов или любых грибов
• Соль, специи
• 150 г твердого сыра
• 70 г сметанки
• Луковица
• 10 тарталеток

Рецепт:

Превратите филе в однородный фарш. Введите в него рубленые шампиньоны и луковицу. Не забудьте ввести соль и любимые специи. Скатайте шарики и выложите внутрь корзиночек. Смажьте сметаной и присыпьте сырной стружкой. Выпекайте треть часа.

Тарталетки запеченные с сыром в духовке

Тарталетки с шампиньонами и сыром

Вкусная закуска с жареными шампиньонами.

Ингредиенты:

• 200 г грибов
• 200 г сыра
• 2 луковицы
• Соль, специи
• 15 тарталеток

Рецепт:

Порубите грибочки и бросьте их на сковороду. Необходимо чтобы они немного зарумянились. Добавьте к ним лук и немного обжарьте. Накройте крышкой и потомите на огне. Добавьте перец, подсолите. Остудите и измельчите в блендере. Добавьте тертый сыр. Выложите начинку на тарталетки.

Тарталетки с шампиньонами и сыром

Тарталетки с рикоттой

Рикотта — полезный сыр с приятным вкусом. Из него можно готовить как сладкие, так и соленые начинки для тарталеток. Идеальной к праздничному столу станет закуска из морепродуктов с рикоттой.

Ингредиенты:

• 100 рикотты
• 150 г крупных очищенных креветок
• 2 отварных яйца
• Соль и специи
• 100 г сметанки
• 15 тарталеток

Рецепт:

Отварите креветки в подсоленной воде. Приготовьте из рикотты, яиц и сметаны пасту. Выложите полученную смесь на вафельные корзиночки. Сверху украсьте отварными креветками и листиками петрушки.

Тарталетки с рикоттой

Тарталетки с сыром и зеленью

Бюджетный вариант закуски. Затраты на приобретение продуктов минимальные.

Ингредиенты:

• 2 плавленных сырка
• 120 г твердого сыра
• 120 г майонеза
• Зелень укропа
• Зеленый лук
• 10 тарталеток

Рецепт:

Измельчите на терке два вида сыра, необходимо чтобы получилась крошка. Введите майонезную заправку. Для ее приготовления смешайте рубленую зелень и лук с майонезом. Скатайте шарики и разложите их в тарталетки, можете выкладывать массу ложечкой.

Тарталетки с сыром и зеленью

Тарталетки с сыром и помидорами

Помидоры отлично сочетаются с сыром, именно поэтому многие любят греческий салат. Но гости оценят и вкусную закуску.

Ингредиенты:

• 150 г твердого соленого сыра
• 5 помидорчиков чери
• Сметана
• 15 тарталеток
• Зелень

Рецепт:

Измельчите соленый сыр удобным способом, нужно чтобы получилась крошка. Введите в нее сметану. Порубите ножом помидоры и введите в сырную пасту. Аккуратно разложите по формочкам, украсьте зеленью.

Тарталетки с сыром и помидорами

Тарталетки с маскарпоне

Сыр маскарпоне отличается очень нежным и сливочным вкусом. Его используют при приготовлении десертов и закусок.

Ингредиенты:

• 250 г маскарпоне
• 15 тарталеток
• Баночка красной икры
• Зеленый лук
• Укроп
• 100 г сливочного масла

Рецепт:

При помощи миксера или блендера смешайте маскарпоне с размягченным сливочным маслом. Введите зелень и лук, предварительно порубив их. Выложите начинку на тарталетки и присыпьте красной икрой.

Тарталетки с маскарпоне

Острая сырная закуска в тарталетках фото

Всем привычная закуска с необычной подачей.

Ингредиенты:

• 2 плавленных сырка
• 3 зубка чеснока
• 100 г домашнего майонеза
• Зелень укропа
• 15 тарталеток

Рецепт:

Измельчить кисломолочный продукт при помощи терки. Введите заправку, приготовленную путем смешивания зелени и майонеза. Сделайте из чеснока пюре и введите в пасту. Наполните острым салатом вафельные корзиночки.

Острая сырная закуска в тарталетках

Тарталетки с творожным сыром и авокадо

Для приготовления закуски необходим мягкий сливочный сыр Фета.

Ингредиенты:

• 200 г сыра
• 1 авокадо
• 100 г сметаны
• Зелень
• 12-15 тарталеток

Рецепт:

Вложите в блендер очищенный авокадо, творожный сыр, сметану. Взбейте 2 минуты. В итоге должен получиться крем. Введите рубленый укроп. Наполните формочки субстанцией, украсьте по желанию.

Тарталетки с творожным сыром и авокадо

Тарталетки с плавленным сыром

Всем привычный рецепт тарталеток из плавленного сыра.

Ингредиенты:

• 200 г плавленного колбасного сыра
• 100 г крабовых палочек
• Зеленый лук
• 100 г майонеза
• Зелень укропа
• Огурец
• 15 тарталеток

Рецепт:

Порубите мелкими кубиками крабовые палочки и огурец. Введите тертый сыр, майонез, зеленый лук и зелень укропа. При помощи ложки вложите в каждую тарталетку подготовленный салат.

Тарталетки с плавленным сыром

Тарталетки с ананасом сыром и чесноком

Необычное сочетание сладкого ананаса и чеснока. Очень сытная и оригинальная закуска. Используется консервированный ананас. Можно приобрести ананас нарезанный кубиками или кружочками.

Ингредиенты:

• 150 г сыра
• 200 г ананасов
• 3 зубчика чеснока
• 120 г домашнего майонеза
• Зелень
• Тарталетки

Рецепт:

Превратите сыр в стружку, а ананасы нарежьте мелкими кубиками. Введите майонез и перетертый чеснок. Выложите субстанцию в вафельные формочки и украсьте зеленью.

Тарталетки с ананасом сыром и чесноком

Тарталетки с яйцом и сыром

Ингредиенты:

• 3 яйца, сваренных вкрутую
• 2 плавленных сырка
• Зелень
• 120 г майонеза
• 100 г крабовых палочек
• Маринованный лук
• Тарталетки

Рецепт:

Измельчите все ингредиенты кроме лука и майонеза в блендере. Введите майонез и превратите массу в однородный крем. Небольшой ложкой разложите субстанцию на тарталетки. Украсьте зеленью.

Тарталетки с яйцом и сыром

Тарталетки со сливочным сыром

Для приготовления этих тарталеток берите сыр Фета или Филадельфия. Эти жирные кисломолочные продукты отличаются сливочным вкусом.

Ингредиенты:

• 200 г сыра Фета
• 100 г сливочного масла
• Один огурец
• Зелень
• Один красный болгарский перец
• Тарталетки

Рецепт:

Порубите ножом перец и огурец. Кубики должны быть мелкими. В блендер бросьте сыр и сливочное масло. Превратите продукты в крем и добавьте рубленые овощи. Наполните корзинки субстанцией и сверху положите листики петрушки или базилика.

Тарталетки со сливочным сыром

Тарталетки с колбасой и сыром

Эту закуску можно сделать горячей или холодной. Вкус блюда будет при этом сильно отличаться.

Ингредиенты:

• 100 г колбасы салями
• 150 г твердого российского сыра
• 120 г майонеза
• 3 отварных яйца
• Тарталетки
• Зелень

Рецепт:

Измельчите в блендере сыр, колбаску порубите мелкими кубиками. Введите заправку и тертые яйца. Наполните паштетом вафельные корзинки и украсьте зеленью. Если хотите приготовить горячую закуску, то майонез не добавляйте и поместите блюдо с тарталетками на 5 минут в духовку, чтобы сыр расплавился.

Тарталетки с колбасой и сыром

Тарталетки с ветчиной и сыром в духовке

Горячая закуска для дня рождения или Нового года.

Ингредиенты:

• 3 яйца сваренных вкрутую
• 150 г ветчины
• 150 г сыра
• 150 г шампиньонов
• Соль, перец
• Масло для жарки
• Вафельные формочки

Рецепт:

Измельчите отварные яйца, сыр и нарежьте кубиками ветчину. Грибочки нашинкуйте и обжарьте на горячей сковороде. Введите соль и перец. Добавьте к подготовленным продуктам грибы. Усредните смесь и наполните формы. Поставьте в горячую духовку на 5 минут. На стол подавайте в горячем виде.

Тарталетки с ветчиной и сыром в духовке

Тарталетки с копченым сыром

Интересный вкус копченого сыра отлично сочетается с овощами и курицей.

Ингредиенты:

• 1 копченый окорочок
• 250 г копченого сыра
• 120 г майонеза
• 1 огурец
• Зелень
• Тарталетки

Рецепт:

Разделите курицу на волокна и мелко порубите. Измельчите копченый сыр на терке. Введите зелень и огурец. Добавьте заправку и превратите все в однородную субстанцию. Наполните салатом формочки и украсьте веточками петрушки.

Тарталетки с копченым сыром

Тарталетки с сыром чесноком и майонезом

Традиционный рецепт с добавлением яиц.

Ингредиенты:

• 2 сырка
• 3 зубчика чеснока
• 2 отварных яйца
• 110 г майонеза
• Кокосовая стружка
• Тарталетки

Рецепт:

Сыр и яйца превратите в стружку. Введите толченый чеснок и майонез. Скатайте из массы шарики и обваляйте их в несладкой кокосовой стружке. Получится что-то похожее на рафаэлло. Выложите шарики на тарталетки.

Тарталетки с сыром чесноком и майонезом

Тарталетки с твердым сыром

Твердый сыр – один из самых востребованных продуктов на новогоднем столе. Из него готовят закуски и основные блюда.

Ингредиенты:

• 250 г твердого сыра
• 150 г салями
• 1 болгарский перец
• Любимая зелень
• 150 г сметаны

Рецепт:

Измельчите сыр, салями нашинкуйте тонкими полосками, похожими на лапшу. Измельчите болгарский перец и введите в сыр с колбасой. Порубите зелень и заправьте все сметаной. Разложите паштет по формочкам, украсьте зеленью.

Тарталетки с твердым сыром

Тарталетки с сырным кремом

Сырный крем готовится из сыра Фета или Филадельфия.

Ингредиенты:

• 150 г сыра
• Лимон
• 100 г семги
• Зелень
• 1 авокадо
• Тарталетки

Рецепт:

В блендер выложите сыр и добавьте к нему очищенный авокадо и 5 капель сока лимона. Пюрируйе массу. Получится крем зеленого цвета. Выложите крем на тарталетки, а сверху него кусочки копченой семги. Задекорируйте зеленью.

Тарталетки с сырным кремом

Тарталетки с сырным соусом: рецепт соуса

Сырный соус готовится из сыра, майонеза и других ингредиентов. Им заправляют начинки для тарталеток.

Ингредиент для соуса:

• 200 г твердого сыра
• 150 г майонеза
• Чеснок
• Зелень

Рецепт:

Измельчите сыр на терке и введите майонез, чеснок и зелень. Этим соусом можно заправлять начинки для тарталеток.

Тарталетки с сырным соусом

Рецепты сырных салатов для начинки

Вариантов приготовления салатов для тарталеток огромное количество. Вот некоторые из них.

С морепродуктами

Ингредиенты:

• 2 отварных яиц
• 200 г отварного морского коктейля
• Майонез
• 100 г твердого сыра
• Огурец
• Зелень
• Тарталетки

Рецепт:

Отварные яйца и коктейль бросьте в блендер и превратите в паштет. Введите майонез и мелкорубленый огурец. Выложите пасту в формочки и задекорируйте зеленью.

С чипсами

Ингредиенты:

• Пучок рукколы
• Горсть чипсов
• Огурец
• 100 г твердого сыра
• Майонез
• Тарталетки
• Чеснок

Рецепт:

Сделайте из чеснока пюре и смешайте с майонезом. Порубите огурец, а сыр измельчите в блендере. Измельчите рукколу. Смещайте все ингредиенты кроме чипсов. Наполните тарталетки субстанцией и положите сверху чипсы.

Тарталетки – отличный вариант подачи праздничного салата или закуски. Они всегда пользуются популярностью на новогоднем столе.

Рецепты сырных салатов для начинки

ВИДЕО: Тарталетки к празднику