Закусочные тарталетки с рыбой к праздничному столу на День рождения, Новый год: идеи, рецепты с фото, украшения. Рецепты салатов с рыбой для начинки тарталеток

Рецепты приготовления тарталеток с соленой, копченой рыбой и консервами.

Рыбные блюда пользуются огромной популярностью во время праздников. Это пикантные и интересные закуски, которые подходят как к крепким алкогольным напиткам, так и к вину. Сейчас рыба по цене такая же, как мясо и блюда из нее способны разнообразить ваш стол. Изучив рецепты, вы сможете порадовать гостей и удивить их.

Идеи для маленьких рыбных тарталеток канапе на шпажках: фото

Обычно маленькие тарталетки и канапе готовятся из красной рыбы. Чаще всего это соленая форель или лосось. Данные сорта отлично сочетаются с сыром и овощами. Выглядят такие закуски на столе просто потрясающе. На фото много необычных вариантов таких закусок. Это поможет разобраться с украшением. Часто для декора применяют пластиковые шпажки разных цветов. Подойдут обычные зубочистки. Их можно украсить оливками или зеленым горошком.

Идеи для маленьких рыбных тарталеток канапе на шпажках

Идеи для маленьких рыбных тарталеток канапе на шпажках

Идеи для маленьких рыбных тарталеток канапе на шпажках

Идеи для маленьких рыбных тарталеток канапе на шпажках

Тарталетки с консервированным тунцом: рецепты салата для начинки

Сейчас во многих гипермаркетах проводятся акции на консервированный тунец. Это довольно вкусная рыбка, из которой можно приготовить много вариантов праздничных закусок. Готовятся просто, а выглядят нестандартно. Порадуют самых требовательных гостей и гурманов. Можно применять формочки разного дизайна. Необычно смотрятся лепестки и лодочки. При этом они достаточно вместительные.

Ингредиенты:

• 10-12 тарталеток
• Банка тунца в собственном соку
• 2 яйца
• 2 небольших свежих огурчиков
• 100 г жирного майонеза
• Зелень

Рецепт:

• Отварите яйца и мелко их порубите
• Можете использовать терку
• Нарежьте огурчики небольшими кубиками
• При помощи вилки превратите продукт в пюре
• Не выливайте сок, измельчайте рыбку вместе с ним
• Введите майонез с зеленью. Выложите салат в корзинки

Тарталетки с консервированным тунцом

Тарталетки со шпротами яйцом, сыром: рецепт с фото

Шпроты – отличный продукт для приготовления праздничных салатов. Эта мелкая рыбка отличается пикантным вкусом и ароматом копченостей.

Ингредиенты:

• Банка шпрот в масле
• 3 яйца
• Зеленый лук
• Твердый сыр
• Майонез
• Тарталетки

Рецепт:

• Для этого блюда шпроты нарежьте мелкими кусочками
• Смешайте рыбное сырье с рублеными яйцами
• Сыр превратите в стружку при помощи терки
• Введите рубленый лук и заправьте майонезом. Выложите пасту в корзиночки

Тарталетки со шпротами яйцом, сыром

Вкусные тарталетки с салатом из печени трески с яйцом и сыром: рецепт с фото

Печень трески в канун новогодних и рождественских праздников в больших количествах появляется на полках в магазине. При помощи этих консервов можно приготовить вкусные и нетрадиционные закуски.

Ингредиенты:

• 100 г сырка плавленного
• Банка печени трески
• 3 яйца
• Петрушка
• 100 г майонеза
• Тарталетки

Рецепт:

• Раздавите печень рыбки вилкой до получения пюре
• Добавьте рубленые яйца, петрушку и тертый сырочек
• Введите заправку и полученной пастой наполните формочки

Вкусные тарталетки с салатом из печени трески с яйцом и сыром

Селедка под шубой в тарталетках: рецепт с фото

Этот вариант несколько отличается от классического рецепта шубы. При этом ингредиенты используются те же самые.

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 1 отварная свекла
• 2 картофеля в мундире
• 100 г майонеза
• Филе сельди
• Тарталеткми

Рецепт:

• Отварите свеклу и измельчите ее на терке
• Введите тертый картофель и яйца
• Добавьте половину рубленого филе сельди и все смешайте с майонезом
• На дно корзинки уложите маринованный лук и полученную пасту
• Сверху на массу розового цвета выложите по кусочку сельди

Селедка под шубой в тарталетках

Тарталетки с копченой рыбой: рецепт

Нежная закуска с пикантным привкусом копченой рыбы. Лучше всего брать красную рыбку.

Ингредиенты:

• 100 копченой горбуши
• 100 г сыра фета
• 100 г майонеза
• 2 яйца
• Зелень
• Тарталетки

Рецепт:

• Измельчите отварные яйца на терке или в блендере
• Добавьте сыр, его желательно пюрировать в блендере
• Введите зелень и соус, тщательно перемешайте
• Выложите субстанцию в вафельные емкости, а сверху поместите копченое филе горбуши

Тарталетки с копченой рыбой

Тарталетки с красной рыбой — лососем, форелью, горбушей и сыром: рецепты

Лосось, горбуша и форель – красная рыба, которая пользуется огромной популярностью в праздничные дни. Из этих продуктов можно приготовить интересные закуски и салаты.

Тарталетки с лососем и сыром

Интересная закуска с соленой рыбкой.

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 1 сырая морковь
• Зелень петрушки
• 100 г майонеза
• 100 г твердого российского сыра
• 100 г лосося
• Тарталетки

Рецепт:

• Порубите зелень и смешайте ее с тертыми яйцами и сыром
• Заправьте все майонезом и выложите в корзиночки
• Присыпьте тертой морковкой, предварительно ее сварив
• Выложите по кусочку лосося

Тарталетки с красной рыбой — лососем, форелью, горбушей и сыром

Тарталетки с форелью (горбушей) и сыром

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 150 г сыра фета
• 100 г сливочного масла
• Зелень
• 100 г филе горбуши или форели
• Тарталетки

Рецепт:

• Измельчите очищенные яйца, предварительно отварив их
• Введите смесь из сливочного масла и сыра фета
• Эти продукты необходимо пюрировать в блендере до получения однородной пасты
• Введите зелень и тонкие полоски филе рыбки
• Выложите субстанцию в вафельные чашечки

Тарталетки с красной рыбой — лососем, форелью, горбушей и сыром

Тарталетки с рыбными консервами: рецепты для начинок

Рыбные консервы – недорогой продукт, который сможет вас выручить, если гости на пороге, а угощать их нечем.

Ингредиенты:

• Скумбрия в масле
• 100 г майонеза
• 2 яйца
• Отварная морковь
• 100 г плавленного сыра
• Тарталетки.

Рецепт:

• Подавите вилкой филе скумбрии вместе с маслом
• Введите сырную стружку и тертые яйца
• Добавьте тертую морковь и заправьте майонезом
• Выложите пасту в корзиночки

Тарталетки с рыбными консервами

Тарталетки из черного хлеба с селедкой: рецепт

Необычный рецепт, в котором тарталетки готовятся из черного хлеба.

Ингредиенты для тарталеток:

• 200 г черствого черного хлеба
• 1 яйцо
• 100 г сливочного масла

Ингредиенты для начинки:

• 1 авокадо
• 110 г сливочного сыра
• 120 г филе сельди
• Зелень

Рецепт:

• Измельчите кусок черного хлеба до состояния крошки, введите масло и яйцо
• Замесите тесто. Смажьте формы для кексов маслом и поместите тесто
• Выпекайте 20 минут. Бросьте в блендер авокадо, сливочный сыр и рыбку
• Превратите продукты в кремообразную субстанцию
• Выложите массу в корзинки и украсьте зеленью

Тарталетки из черного хлеба с селедкой

Тарталетки с рыбой и огурцом: рецепт

Огурец – отличный овощ, который прекрасно сочетается с соленой рыбой и консервами.

Ингредиенты:

• 100 г филе форели
• 100 г сливочного сыра
• Огурец
• 100 г майонеза
• Зелень петрушки
• Тарталетки

Рецепт:

• Мелко порубите огурцы и введите сливочный сыр
• Сдобрите все майонезом и всыпьте измельченную зелень
• Наполните пастой корзиночки и выложите филе форели

Тарталетки с рыбой и огурцом

Тарталетки с рыбой и творожным сыром

Дорогая закуска к изысканному столу.

Ингредиенты:

• 110 г творожного сыра
• 2 яйца
• 30 г красной икры
• 110 г форели соленой
• 50 г майонеза
• Тарталетки

Рецепт:

• Измельчите яйца на терке и введите творожный сыр
• Его желательно предварительно пюрировать в бендере
• Введите майонез и зелень
• Выложите в формы субстанцию, а сверху присыпьте икрой и украсьте кусочком красной рыбки

Тарталетки с рыбой и творожным сыром

Тарталетки с копченой скумбрией: рецепт начинки

Необычное сочетание скумбрии и ананасов.

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 100 г сливочного масла
• Филе копченой рыбы
• Банка ананаса
• Тарталетки

Рецепт:

• Превратите скумбрию в однородную пасту, введите масло и тертые яйца
• У вас получится паштет
• Наполните формочки паштетом и выложите по кусочку ананаса

Тарталетки с копченой скумбрией

Тарталетки с сайрой и яйцом: рецепт начинки

Недорогое угощение к праздничному столу. Хорошо подходит под крепкие алкогольные напитки.

Ингредиенты:

• 2 отварных яиц
• 110 г сыра
• 1 банка сайры в масле
• Майонез
• Зелень
• Тарталетки

Рецепт:

• Измельчите очищенные яйца, а сыр превратите в стружку
• Введите зелень и заправку. Раздавите вилкой сайру в масле, добавьте зелень
• Наполните корзиночки субстанцией

Тарталетки с сайрой и яйцом

Начинка для тарталеток с рыбой: рецепты рыбных салатов

Вариантов рыбных салатов очень много. Ими можно наполнять тарталетки. Проявите фантазию и не бойтесь экспериментировать. Иногда самые неожиданные сочетания кажутся необычными.

С морковью и консервами

Ингредиенты:

• 1 сырая морковь
• 1 репчатая луковица
• Сардины в масле
• Зелень
• 110 г майонеза
• 2 яйца
• Масло растительное
• Тарталетки

Рецепт:

• Измельчите яйца на терке, а консервы превратите в пюре
• Введите зелень и майонез. Измельчите лук с морковью и обжарьте до готовности на масле
• Перемешайте зажарку с рыбной пастой и выложите в корзинки
• Украсьте зеленью

Начинка для тарталеток с рыбой

Со свеклой

Салат похожий на шубу, но с консервами.

Ингредиенты:

• 2 яйца
• Отварной картофель
• 1 свекла отварная
• Банка шпрот (предпочтительно в масле)
• Майонез
• Тарталетки

Рецепт:

• Превратите все ингредиенты в стружку, используя терку
• Введите соус и измельченные консервы
• В этом салате отлично сочетается соленая рыба со сладкой свеклой

Начинка для тарталеток с рыбой

Тарталетки с рыбой на скорую руку: рецепт с фото

Это самый быстрый рецепт, так как не нужно ничего варить и подготавливать заранее.

Ингредиенты:

• Банка консервы
• Плавленный сырок
• Майонез
• Огурец
• Зелень
• Тарталетки

Рецепт:

• Порубите огурец кубиками и введите сырную стружку
• Измельчите рыбку и введите полученную пасту к сырку с огурцами
• Сдобрите заправкой и всыпьте рубленую зелень. Выложите начинку в корзинки

Тарталетки с рыбой на скорую руку

Заправка для тарталеток с рыбой: рецепты

Самой простой заправкой для таких закусок можно считать майонез. Но людям, которые сидят на диете, или страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта, использовать майонез не стоит. Не бойтесь вводить новые продукты и экспериментировать со вкусами. Некоторые ингредиенты способны разнообразить вкус привычных заправок. Используйте домашний йогурт, он очень полезный и низкокалорийный.

Заправка с йогуртом

Ингредиенты:

• 100 мл домашнего йогурта
• 10 г горчицы
• Зелень
• Чеснок

Рецепт:

• Пропустите чеснок через пресс и смешайте с йогуртом и горчицей
• Добавьте рубленую зелень
• Вкусу соуса достаточно острый и пикантный

Заправка для тарталеток с рыбой

Заправка со сметаной

Ингредиенты:

• 150 мл сметаны
• Рубленая зелень
• Тертый плавленный сырок

Рецепт:

• Измельчите сыр на терке и смешайте стружку со сметаной
• Введите рубленую зелень

Заправка для тарталеток с рыбой

Как украсить тарталетки с рыбой?

Вариантов украшения тарталеток с рыбой огромное количество. Самыми популярными можно считать украшения с красной икрой, креветками. Из огурца и рыбы можно изготовить розочки. Кроме того можно вводить продукты, которых нет в рецепте.

Симпатично смотрится консервированный имбирь и стружка свеклы. Самым банальным вариантом является веточка укропа или петрушки. На фото много интересных украшений для тарталеток.

Как украсить тарталетки с рыбой

Как украсить тарталетки с рыбой

Как украсить тарталетки с рыбой

Как украсить тарталетки с рыбой

Как украсить тарталетки с рыбой

Тарталетки с рыбой – недорогой, но вкусный вариант закуски к праздничному столу, который поможет сэкономить время и деньги.

ВИДЕО: Тарталетки с рыбой