Закусочные тарталетки с грибами к праздничному столу на День рождения, Новый год: идеи, рецепты с фото, украшения. Рецепты грибных салатов для начинки тарталеток

Рецепты горячих и холодных закусок в тарталетках с грибами.

Грибы – очень популярный продукт питания в период межсезонья и зимой. Издавна грибы применяли в качестве заменителя мясных продуктов во время постов. Сейчас шампиньоны – недорогой и очень вкусный продукт, из которого можно приготовить множество закусок и вторых блюд.

Идеи для тарталеток канапе с грибами: фото

Грибы можно использовать как в отварном, жареном, так и маринованном виде. Кроме того, из шляпок нередко делают емкости для наполнения их салатом. Смотрятся такие закуски очень красиво. Они достаточно сытные, так как грибы – источник белка. Для приготовления канапе обычно используют небольшие и целые шампиньоны. То есть, их предварительно не разрезают, а целыми накалывают на шпажки.

Идеи для тарталеток канапе с грибами

Идеи для тарталеток канапе с грибами

Идеи для тарталеток канапе с грибами

Тарталетки с курицей и грибами: рецепт

Грибы и курица – классическое сочетание. Эти продукты дополняют друг друга, так как сочные грибы делают мясо более нежным.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе отварного
• 500 г маринованных грибочков
• Маринованный лук
• Чеснок
• Зелень
• Майонез
• Тарталетки

Рецепт:

• Приобретите или замаринуйте грибочки самостоятельно
• Нарежьте их крупными кусочками. Идеально на 4 части вдоль по ножке
• Нарежьте отварное филе полосками. Смешайте продукты, введите маринованный лук, чеснок и зелень
• Сдобрите все майонезом. Наполните корзиночки полученным салатом

Тарталетки с курицей и грибами

Жульен в тарталетках с грибами: рецепт

Это необычная подача классического жульена.

Ингредиенты:

• 500 г свежих шампиньонов
• 2 луковицы
• 150 г сметанки
• 100 г твердого сыра
• Специи, соль
• Тарталетки

Рецепт:

• Нарежьте грибочки тонкими пластинками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла, всыпьте лук и еще немного подержите на огне
• Влейте сметану и тушите 7-10 минут. Введите соль с перцем
• Разложите грибочки по тарталеткам, а сверху притрусите твердым сыром
• Поставьте в духовку на 8 минут, украсьте корзиночки зеленью

Жульен в тарталетках с грибами

Тарталетки с грибами и сыром, запеченные в духовке: рецепт

Необычный рецепт, где в качестве формочек, то есть тарталеток, выступают шляпки грибов. Поэтому для блюда выберите крупные грибы и аккуратно удалите ножки.

Ингредиенты:

• 500 г крупных шампиньонов
• 200 г куриного филе
• Чеснок
• 1 луковица
• Майонез
• 100 г твердого сыра

Рецепт:

• Удалите ножки и нарежьте их на мелкие кусочки
• Пропустите курицу через мясорубку и смешайте с измельченными грибами
• Введите тертый лук, перец и соль
• Субстанцией наполните грибные шляпки, предварительно смазав их майонезом
• Засыпьте сырной стружкой и поставьте в духовку на 30 минут
• На дно противня налейте совсем немного воды

Тарталетки с грибами и сыром, запеченные в духовке

Как приготовить вкусные тарталетки с грибами и яйцом?

Это классический рецепт очень вкусной закуски.

Ингредиенты:

• 3 отварных яиц
• 1 луковица
• 500 г любых грибов
• 100 мл сметаны
• Соль и перец
• Тарталетки

Рецепт:

• Нарежьте грибы пластинками и обжарьте их с луком на сковороде
• Введите соль, специи и сметану. Потушите 5 минут, необходимо чтобы смесь загустела
• Выключите нагрев и остудите грибы, введите тертые яйца
• Заполните субстанцией корзиночки и украсьте тертыми желтками
• Сметанка придает закуске сливочного и пикантного вкуса

Как приготовить вкусные тарталетки с грибами и яйцом

Рецепт тарталеток с белыми грибами

Очень необычное и сытное блюдо. Пикантный вкус белых грибов никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

• 200 г белых грибов
• 150 мл сливок
• 2 сырых яиц
• Соль, специи
• 1 луковица
• Немного масла для обжаривания
• Пресное слоеное тесто

Рецепт:

• Нашинкуйте грибочки и обжарьте их с луком на масле, добавив специи и соль.
• В отдельной посудине взбейте сырые яйца со сливками.
• Металлические корзинки для кексов смажьте маслом и выложите на них кусочки пресного теста, плотно прижимая к краям.
• Наколите тесто вилкой и выложите грибы. Влейте в каждую корзиночку яично-сливочную смесь и выпекайте в духовке 30 минут.

Рецепт тарталеток с белыми грибами

Рецепт тарталеток с мясом и грибами

Чаще всего эти тарталетки готовят в духовке и подают горячими.

Ингредиенты:

• 200 г шампиньонов сырых
• 300 г говядины
• 100 г майонеза
• 1 луковица
• Соль, перец
• Тарталетки
• 1 яйцо
• 100 г твердого сыра

Рецепт:

• Нашинкуйте грибочки и лук
• Мясо отварите до готовности в подсоленной воде
• Пропустите мясо через мясорубку. Добавьте сырые грибы и лук, введите яйцо и специи
• Добавьте немного майонеза
• Наполните тарталетки смесью и поставьте в печь на 20 минут
• Извлеките из духовки и засыпьте сыром
• Снова поставьте в духовку на 7 минут
• Закуска очень сочная с насыщенным мясным вкусом

Рецепт тарталеток с мясом и грибами

Тарталетки с грибами и крабовыми палочками

Это не горячая закуска, а холодный салат.

Ингредиенты:

• 200 г крабовых палочек
• 200 г маринованных шампиньонов
• Майонез
• 100 г отварного риса
• 100 г консервированной кукурузы
• Маринованный лук
• Зелень
• Тарталетки

Рецепт:

• Измельчите крабовые палочки, а грибы нарежьте мелкими кубиками
• Введите рис, маринованный лук и кукурузу, зелень
• Все заправьте майонезом и разложите в тарталетки

Тарталетки с грибами и крабовыми палочками

Как приготовить вкусные тарталетки с солеными грибами?

Ингредиенты:

• 1 копченый окорочок
• Банка соленых грибов
• Майонез
• 150 г твердого сыра
• Петрушка
• Тарталетки
• 100 г сухариков из белого хлеба

Рецепт:

• Сухарики лучше всего приготовить самостоятельно из батона
• Нарежьте грибы крупными кусочками, а мясо разделите на волокна
• Сыр нарежьте мелкими кубиками. Перемешайте компоненты закуски, введите петрушку и сдобрите все майонезом
• Заполните тарталетки начинкой, а сверху выложите сухарики

Как приготовить вкусные тарталетки с солеными грибами

Рецепт тарталеток с жареными грибами

Жареные грибы обычно включают в горячие блюда.

Ингредиенты:

• 0,5 кг отварного картофеля
• 500 г свежих шампиньонов
• 1 яйцо
• 100 г сыра
• Сливочное масло
• Тарталетки
• Соль, перец

Рецепт:

• Для этого блюда берите большие тарталетки
• Отварной картофель превратите в пюре и добавьте к нему обжаренные на масле шампиньоны. Введите соль, перец и яйцо
• Полученной смесью наполните тарталетки и засыпьте сырной стружкой
• Выпекайте 10 минут в духовке

Рецепт тарталеток с жареными грибами

Тарталетки с грибами и морковью: рецепт

Это холодная закуска с корейской морковью.

Ингредиенты:

• 200 г корейской морковки
• 5 сырых яиц
• Соль, специи
• 150 г майонеза
• Зелень петрушки
• 250 г маринованных грибов
• Тарталетки

Рецепт:

• Взболтайте яйца и обжарьте их на блинной сковороде
• У вас должно получиться 2 яичных блина. Нарежьте их соломкой
• Маринованные грибочки разрежьте на 4 части
• Смешайте омлет с грибами и корейской морковью
• Заправьте компоненты майонезом и введите зелень
• Выложите салат в корзиночки

Тарталетки с грибами и морковью

Как приготовить вкусные тарталетки с печенью и грибами?

Необычный рецепт закуски с печеночно-грибным паштетом.

Ингредиенты:

• 500 г куриной печени
• Растительное масло
• 300 г шампиньонов
• 3 луковицы
• 2 морковки
• Тарталетки
• Соль, специи

Рецепт:

• Обжарьте в сковороде грибы с морковью и луком
• Кусочки печени выложите на сковороду с маслом и обжарьте с двух сторон
• Поместите в блендер грибы и печень, превратите все в паштет
• Заполните паштетом кондитерский шприц и выдавите паштет в корзиночки
• Украсьте на свое усмотрение

Как приготовить вкусные тарталетки с печенью и грибами

Картофельные тарталетки с грибами: рецепт

Вкусная горячая закуска. Достаточно сытное и калорийное блюдо.

Ингредиенты:

• 500 г отварного картофеля
• 100 г сливок
• 1 яйцо
• Соль, перец
• 500 г шампиньонов
• 2 луковицы
• 150 г твердого сыра

Рецепт:

• Разомните картофель и введите сливки с яйцом
• Формочки для кексов смажьте маслом и присыпьте сухарями
• Заполните формы картофельной массой, прижимая ее к стенкам
• Обжарьте лучок с грибами, введите соль и перец
• Заполните тарталетки грибочками и засыпьте сырной стружкой
• Поставьте в духовку на 20 минут

Картофельные тарталетки с грибами

Как приготовить вкусные грибы в сметане в тарталетках?

Горячее блюдо, которое заменит второе. Лучше готовить в больших тарталетках и подавать порционно.

Ингредиенты:

• 500 г грибов
• 200 г отварной куриной грудки
• 2 яйца
• 200 г сметаны
• Твердый сыр
• Специи, соль
• Тарталетки

Рецепт:

• Обжарьте грибы с солью и специями и смешайте с нарезанным куриным филе
• В отдельной посудине смешайте сметану с яйцами
• Заполните курицей и грибами тарталетки и залейте яично-сметанной смесью
• Засыпьте сыром и выпекайте 25 минут

Как приготовить вкусные грибы в сметане в тарталетках

Рецепт тарталеток с ветчиной, грибами и сыром

Интересная подача вкусного салата.

Ингредиенты:

• 200 г ветчины
• 250 г маринованных грибов
• 2 плавленных сырка
• Маринованный лук
• 2 зубчика чеснока
• 150 г майонеза
• Тарталетки

Рецепт:

• Нарежьте сырки, ветчину и грибы кубиками
• Введите маринованный лук и чеснок
• Заправьте все майонезом и разложите по тарталеткам

Рецепт тарталеток с ветчиной, грибами и сыром

Тарталетки с фаршем и грибами: рецепт

Горячая закуска для праздничного стола.

Ингредиенты:

• 400 г фарша
• 1 луковица
• 250 г грибов
• 150 г твердого сыра
• Тарталетки

Рецепт:

• Нарежьте грибы небольшими кубиками и смешайте с фаршем
• Введите тертый лук, соль и специи
• Выложите субстанцию в корзиночки и выпекайте 25 минут
• Присыпьте сыром и снова держите в духовке 7 минут

Тарталетки с фаршем и грибами

Как приготовить вкусные тарталетки с шампиньонами и сыром?

Интересная подача классического грибного салата.

Ингредиенты:

• 250 г маринованных грибов
• 200 г твердого сыра
• Пучок рукколы
• Подсолнечное масло
• Бальзамический уксус
• Тарталетки

Рецепт:

• Нарежьте грибы небольшими кубиками и перемешайте с полосками твердого сыра
• Порвите рукколу на мелкие кусочки и смешайте с сыром и грибочками
• Заправьте все бальзамическим уксусом и маслом
• Заполните субстанцией корзиночки

Как приготовить вкусные тарталетки с шампиньонами и сыром

Как приготовить вкусные тарталетки с маринованными опятами?

Недорогая закуска к праздничному застолью. Готовится очень быстро.

Ингредиенты:

• Банка маринованных опят
• 2 вареных яйиц
• 150 г майонеза
• 1 луковица
• 200 г колбасного сыра
• Тарталетки

Рецепт:

• Слейте с опят жидкость и введите рубленый лук
• Его можно предварительно замариновать в уксусе
• Введите рубленые яйца
• Колбасный сыр нарежьте тонкими полосками
• Добавьте майонез. Наполните фаршем корзиночки

Как приготовить вкусные тарталетки с маринованными опятами

Начинка для тарталеток с грибами: рецепты салатов

Рецептов салатов с маринованными и жареными грибами очень много. Вам стоит немного пофантазировать.

Салат с печенью и грибами

Ингредиенты:

• 300 г куриной печени
• 300 г маринованных грибочков
• 3 вареных яиц
• 150 г майонеза
• Маринованный лук

Рецепт:

• Отварите печень в подсоленной воде и натрите ее на терке
• Добавьте тертые отварные яйца
• Введите маринованный лучок и нарезанный грибы
• Заправьте компоненты майонезом
• Этим салатом можно заполнять тарталетки

Начинка для тарталеток с грибами

Салат с грибами и морепродуктами

Ингредиенты:

• 300 г маринованных грибов
• 250 г отварного морского коктейля
• 150 г майонеза
• 3 яйца
• 150 г кукурузы консервированной

Рецепт:

• Нарежьте грибочки крупными кусками и смешайте с морским коктейлем
• Яйца разрежьте на 8 частей и добавьте к смеси
• Всыпьте зерна кукурузы и заправьте субстанцию майонезом
• Можете добавить маринованный лук

Грибы – питательный и полезный продукт на праздничном столе. С применением грибов можно приготовить множество горячих и холодных закусок.

Начинка для тарталеток с грибами

ВИДЕО: Рецепты тарталеток с грибами